SU40876A1 - Способ приготовлени продукта, богатого витаминозными веществами из хлопкового семени - Google Patents

Description

Известно, ЧТО хлопковое сем  очень богато витаминозными веществами, содержащимис  в желтой пульпе плода, в которой 9ни остаютс  и после отделени  масла из семени. . Согласно предлагаемому изобретению, витамины хлопкового семени, раствор ющиес  в воде, утилизируютс  простейшим путем в соединении с органическими питательными сол ми и протеинами дл  питани  человека и дл  ухода за здоровьем.

Хлопковое сем  мелко размалывают после шелушени  и отделени  масла; распускают путем перемешивани  в воде или жидкост х, содержащих воду, после чего полученный экстракт отдел ют путем фильтровани . Если дл  экстрагировани  была применена вода, то получаетс  -жидкость, имеюща  вид слабвго раствора  ичного желтка. Будучи сгущенным и высушенным при соблюдении известных предосторожностей, экстракт хорошо выдерживает хранение и транспорт. . Согласно изобретению, витамины и другие питательные вещества предназначаютс  дл  повышени  питательных качеств различных пищевых продуктов, например, молока и приготовл емых из последнего съестных продуктов , как-то: масло сыр, маргарин, мороженое и т. д. Дл  этого 50.г:: мельчайшей муки

хлопкового семени распускают в 1 литре молока , хорошо перемешивают и фильтруют через фильтр из ваты. Если прибавить полученною молочную выт жку к свежему молоку, то оно получает через несколько часов тонкий вкус масла, при высоком содержании витаминов, который сохран етс  и в съестных продуктах, полученных из этого молока.

Так как экстрагирование муки хлопкового семени несколько затрудн етс  содержанием жира в молоке, можно дл  этой пели примен ть свежее сн тое молоко и прибавл ть к нему сливки уже после экстрагировани .

Пример. Нужно распустить 500-1000 г мельчайшей муки хлопкового семени в 5- 10 литрах вина, пива или других, содержащих спирт, а также и безъалкогольных напитков , и отфильтрованный экстракт прибавить к 100 литрам вина, пива и т. д., чем достигают сообщени  этим напиткам цепных свойств витаминов хлопкового семени.

Пз муки хлопкового семени можно получать виноподобный и укрепл ющий напиток и непосредственно , дл  чего 50 г муки распускают в 1 литре воды и подвергают действию дрожжей при температуре около 20°. . Приготовленный по описанному способу экстракт может служить дл  приготовдени 

лечебных ванн, а также в косметических цел х дл  ухода за телом.

Вещества, полученные при экстрагировании хлопкового семени, могут быть прибавл емы при выпечке в хлеб, сухари, печение и т. д.

Наконец, обезжиренна  и мелко размолота  пульпа хлопкового семени может быть примен ема и непосредственйо, например, как прибавка при приготовлении, дрожжей, а также , как прибавка к какао, шоколаду и вообще в соединении с сахаром, сухими сливками , сухим молоком и т. п. в виде конфет, таблеток и т. п.

Предмет патента.

Способ изготовлени  продукта, богатого витаминозными веществами, в качестве добавки к продуктам питани  и средствам ухода за телом, отличающи&с  тем, что муку хлопкового семени, получаемую после шелушени , отделени  масла и измельчени , выщелачиваючр в воде или жидкости, содержащей воду, и полученный экстракт отдел ют.