SU368307A1 - METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALS - Google Patents
METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALSInfo
- Publication number
- SU368307A1 SU368307A1 SU1654632A SU1654632A SU368307A1 SU 368307 A1 SU368307 A1 SU 368307A1 SU 1654632 A SU1654632 A SU 1654632A SU 1654632 A SU1654632 A SU 1654632A SU 368307 A1 SU368307 A1 SU 368307A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- wine
- polyethylene oxide
- bentonite
- vinomaterials
- lighting
- Prior art date
Links
Landscapes
- Separation Of Suspended Particles By Flocculating Agents (AREA)
Description
1one
Изобретение относитс к винодельческой промышленности, в частности к способам осветлени виноматериалов.The invention relates to the wine industry, in particular to methods for clarifying wine materials.
Известен способ осветлени вином атериалов путем введени в них бентонита и высокомолекул рного флокул нта.There is a known method for clarifying wine with materials by introducing bentonite and high molecular weight flocculant into them.
В качестве последнего используют полиакрнламид который ввод т в виноматериал после бентонита.As the latter, polyacrylamide is used which is introduced into the wine stock after bentonite.
Дл более полного выведени белка из виноматериалов и повышени их стабильности предложено в качестве высокомолекул рного флокул нта использовать полиэтиленоксид. Рекомендуетс полиэтиленоксид вводить перед введением бентонита.For a more complete removal of protein from wine materials and to increase their stability, it has been proposed to use polyethylene oxide as a high molecular weight flocculant. Polyethylene oxide is recommended to be administered before the introduction of bentonite.
Целесообразно бентонит вводить в количестве 0,5-10 г/л, а полиэтиленоксид-1- 10 мг/л.It is advisable to introduce bentonite in the amount of 0.5-10 g / l, and polyethylene oxide-1-10 mg / l.
Полиэтиленоксид представл ет собою порошок белого цвета, образующийс при полимеризации окиси этилена в присутствии каталитической системы триизобутилалюминий - диметилглиоксим.The polyethylene oxide is a white powder that is formed during the polymerization of ethylene oxide in the presence of the triisobutylaluminum - dimethylglyoxime catalytic system.
Готовый продукт содержит 98% полиэтиленоксида , 2% гидрата окиси алюмини и диметилглиоксима , не токсичен, полностью раствор етс в воде.The finished product contains 98% polyethylene oxide, 2% alumina hydrate and dimethylglyoxime, non-toxic, completely soluble in water.
Пример. Исходный раствор пол этиленоксида концентрации 0,1% готов т за сутки до применени .Example. A stock solution of ethylene oxide at a concentration of 0.1% is prepared the day before use.
Растворителем служит вода ил.и вино. Растворение идет быстрее при перемешивании. После введени полиэтиленоксида вино перемешивают и через 10 мин ввод т бентонитовую суспензию, затем вновь перемешивают. Процесс осветлени виноматериала заканчиваетс через несколько минут.The solvent is water or wine. Dissolution is faster with stirring. After the introduction of polyethylene oxide, the wine is stirred and after 10 minutes the bentonite suspension is introduced, then mixed again. The process of clarifying the wine material ends in a few minutes.
Осветленное вино декантируют с осадка и направл ют на следующую операцию.The clarified wine is decanted from the sediment and sent to the next operation.
В таблице приведены результаты лабораTOpHtiix опытов, свидетельствующие о возможност х применени полиэтиленоксида дл осветлени виноматериалов.The table shows the results of laboratory experiments showing the possibility of using polyethylene oxide for clarifying wine materials.
Таблица 3 Предмет изобретени 1. Способ осветлени виноматериалов путем введени в них бентонита и высокомолекул рного флокул -нта, отличающийс тем, что, с целью более полного выведени белка таз ниноматериалов и повышени их стабильности, в качестве высокомолекул рного флокул ита используют полиэтиленоксид. 4 2. Способ по п. 1, отличающийс тем, что полиэтиленоксид ввод т перед введением бентонита . 3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийс тем, что бентонит ввод т в количестве 0,5-10 г/л, а полиэтиленоксид -1-10 мг/л. Table 3 Subject of the invention 1. A method for clarifying wine materials by introducing bentonite and high molecular weight flocculant into them, characterized in that polyethylene oxide is used as a high molecular weight flocculant for the purpose of more complete removal of protein from the pelvis of tin materials. 4 2. The method of Claim 1, wherein the polyethylene oxide is introduced before the introduction of bentonite. 3. The method according to paragraphs. 1 and 2, characterized in that bentonite is introduced in an amount of 0.5-10 g / l, and polyethylene oxide -1-10 mg / l.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1654632A SU368307A1 (en) | 1971-04-30 | 1971-04-30 | METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALS |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1654632A SU368307A1 (en) | 1971-04-30 | 1971-04-30 | METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALS |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU368307A1 true SU368307A1 (en) | 1973-01-26 |
Family
ID=20474643
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1654632A SU368307A1 (en) | 1971-04-30 | 1971-04-30 | METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALS |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU368307A1 (en) |
-
1971
- 1971-04-30 SU SU1654632A patent/SU368307A1/en active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3293040A (en) | Method for chill-proofing beer with water soluble alkyl cellulose ethers | |
| SU368307A1 (en) | METHOD OF LIGHTING VINOMATERIALS | |
| US2362022A (en) | Purification of water | |
| US3163537A (en) | Beer production with amine modified clays | |
| SU707953A1 (en) | Method of preparing perfume liquids | |
| SU401715A1 (en) | METHOD OF LIGHTING WINE AND VOLUME OF SIMILAR PRODUCTS | |
| SU447427A1 (en) | The method of dehydration and desalting oil | |
| SU567492A1 (en) | Method of preparing suspensions | |
| SU727684A1 (en) | Method of stabilizing alcoholic beverages | |
| SU1033447A1 (en) | Method for clarifying suspension | |
| SU1237702A1 (en) | Method of clarification of must,vine material and brandy malt-residue | |
| SU1041565A1 (en) | Method for clarifying and stabilizing grape and fruit and berry wines, worts and juices | |
| SU472906A1 (en) | The method of water purification from suspended substances | |
| SE7408787L (en) | ||
| SU765356A1 (en) | Method of beverage stabilizing | |
| SU610862A1 (en) | Method of clarification of beverages | |
| SU836089A1 (en) | Method of stabilizing wine materials and wines | |
| SU960248A1 (en) | Process for recovering wine from gluten precipitates | |
| SU471301A1 (en) | The method of purification of saline antimony solutions from mouse | |
| SU1611923A1 (en) | Method of dehydrating and desalinating oil | |
| US2251748A (en) | Composition for treating aqueous fluids | |
| SU445623A1 (en) | The method of wastewater treatment sulphate-pulp production | |
| SU812746A1 (en) | Method of water purification from suspended substances | |
| SU426673A1 (en) | METHOD OF LIGHTING SUSPENSIONS | |
| SU1684331A1 (en) | Method of treating beverages |