SU104990A1 - Способ получени комплексов белков с биологически, активными веществами липоидной природы - Google Patents

Description

Иридме-гом H3o6peiwii H  вл етг.ч cuufoo получени  комплексов белков с ииоЛ01ическ активными вещества:м)1 липондHoii природы. н;И1)Имер казеина с жири1 )акт1;орпмым11 витаминам Г, заключающий л тоМ. что искусственно сошимдаIOT 1рицосс а.грегацин белка в изнэл&ктричеекой кги точке с Н1)одессо5 HiixNi да К(1ми1Нента лииоидной 1рИ1)од1, от )1ети11Н(11о молекул рного раствора в коллоидал ьио е с о то ьгие.

Достигаетс  нто тем. что к И1елочио11 расчиор белка ввод т 1)аетаОр небелкового компонента в с.меипгвающе ге  с водой во всех очэдошеки х органическом 1)аствоРителе , подкислеином уксусной кислотой в ;.оЛ1честве необходимом дл  достиг ;ени  из(1:-)леклр1(чес.ко11 точки вз тото белка.

Практически это дост1 гаетс  следуюи (им об1)азОМ. В сосуд, сиабжекньи быст1 )г/дсйству10Н1ей менсалкоч, наливаетс  li;icTBOp белка (на ри гер казеина) в О.ОГ) н;11)малыгом едком натре. Затем ири энергичном 1геремеши1 а.нии жид1;ост)г, тонкой сильной струей по-д давлениСМ инертного га.за (СО ил1 Na) в согуд вводитс  раство) небелкового комиоиента ;омилг:кса (ианрнмер .KKiWiJacTBOpHMoro шпамина) в ор1-аническ:;м растворителе, сме11гиваюи(емс  е водой во всех отно ге111ГЯХ (иаириме|) в нтн.) С1гирте .или ацетоне).

Предварительно в органически; раствор тель добавл5 етс  такое к:;личеет)50 лед нг/й уксус1 ой киелоти, которое обесигчинает неПтрализаиию нимочного ра.створа 6e.ii;a И достижение величииьг рЕ, }ответству 01дей изоалектрическей точке последнего.

1й;Личеетво подкисленного уксусной кислотой пганического растворител  не толокно HpeiiF iiHaTr /30 объема щелочного pacTjioiia белка. Оптимум к,нц(птраии)1 белка, :;з того дл  комилексо-об|1;13овани , от вида белка н ва)ь)11.|ует в пределах от 2 до i%. Предельна, коинеитраци  небелкового KOMHouiiiTa комнлеКса в органическом 1)аст)«)|)ителе. определ етс  в иервую очередь химнческ1П ()одств(М cio к вз тому белку и IIUCTBO1 )имостыо ; 1)аСтворителе (спирте, ацетоне ).

Скорость В1 едени  раствора небелкового ко:ннон(}1та комплекса в Н :елочно1{ pa.cTiiop белка и интенсивиОСть перемеппгваии  л:ид1;о;-ти подбираютс  таочимн. чтобы нродс-сс комплексо-образовани  11)одол,;ка.тс  не более 30-40 сек.

BbiiiaBHjnii в осадок ко.мнлекс отдел ют от )аствора 1|)11льт1)ованнем или цент1 и|||уги ), сушат и измельчают в i; IIOHIOK .

При niiMoniH описанного способа получают и ;;чные витамин-казенновие ком1глексьг . соде)жаи1:1ге до

витампиов

D; t D-i. до ()% витамина Л и до 8% BHTaifirna Е.

Иулг сООтвстствующей дозировке белка и итамииа мол;но получать витамин-белКПРЫЙ комнлекс с заранее заданным с дер;;;аннем витамина.

II I) с д л t т ;и) и р к т у л и  

ОлОСоб iiojiv4( KO-ini.ieiCCOB wMirn с биологически ;1л;пл5пыши ис.1Цбстл;1:чИ л,ипоидИОЙ природы. О т л и ч а ю щ и ii с   тем, что. с целью уирощеиин ироцегса получош  (а. в щолочио рнггJKip оолка ) рас.тви) исоелковмаО 1;.омп1шента is смешиваюиичмс  с водой в-о веох отношени х оргаиическом растворитрле , иодклслеш-юм yi;cycHoii киелотой в количестве иеюбхпдимОМ дл  достижеии  Иоочлектрической точки вз тото оелка.