Claims (1)
Композиция ингредиентов для безалкогольного газированного тонизирующего напитка "Панта-Ультра" относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является расширение ассортимента безалкогольных газированных тонизирующих напитков, повышение биологической ценности и улучшение органолептических свойств. Композиция ингредиентов, содержащая лимонную кислоту, сахар, углекислоту, колер, дополнительно содержит настой цитрусовый, корень лакрицы, экстракт родиолы розовой, орех кедровый, гвоздику пищевую, почки сосны, масло пихтовое, лист смородины черной, пантокрин, воду при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал: лимонная кислота -7-9, сахар -900-1100, углекислота -39-44, колер -80-85, корень лакрицы -1-2, орех кедровый -6-10, гвоздика пищевая -0,2-0,3, почки сосны -0,5-1,5, лист смородины черной -0,2-0,3, масло пихтовое -0,01-0,02, а также л/1000 дал: настой цитрусовый -19-23, экстракт родиолы розовой -2-3, пантокрин -19-23, вода-остальное.The composition of ingredients for non-alcoholic carbonated tonic drink "Panta-Ultra" refers to the food industry. The aim of the invention is to expand the range of non-alcoholic carbonated tonic drinks, increase the biological value and improve the organoleptic properties. The composition of ingredients containing citric acid, sugar, carbon dioxide, Kohler, additionally contains citrus infusion, licorice root, Rhodiola rosea extract, pine nut, edible pine, pine buds, fir oil, black currant leaf, pantocrine, water with the following ratio of ingredients, kg / 1000 gave: citric acid -7-9, sugar -900-1100, carbon dioxide -39-44, Kohler -80-85, liquorice root -1-2, pine nut -6-10, food clove -0.2- 0.3, pine buds -0,5-1,5, black currant leaf -0,2-0,3, fir oil -0,01-0,02, and also l / 1000 gave: citrus extract -19- 23, EC Rhodiola rosea -2-3 tract, Pantocrinum -19-23, water-remainder.