RU2015115644A

RU2015115644A - Глюкозилтрансферазные ферменты для получения глюкановых полимеров

Info

Publication number: RU2015115644A
Application number: RU2015115644A
Authority: RU
Inventors: Марк С. ПЭЙН; Ефим БРЕН; Хунсянь ХЭ; Томас ШОЛЬЦ
Original assignee: Е.И.Дюпон Де Немур Энд Компани
Priority date: 2012-09-25
Filing date: 2013-09-25
Publication date: 2016-11-20
Also published as: US20190276866A1; CA2884950A1; JP6475620B2; US20200325513A1; MX2015003743A; US20190040432A1; US9284539B2; US9228177B2; CN104838010B; US20140087431A1; US20160273012A1; US8871474B2; US9228176B2; US20150004651A1; US20150010956A1; US10308968B2; NZ705700A; US20150004650A1; IL237610A0; US9284540B2

Abstract

1. Реакционный раствор, содержащий воду, сахарозу и глюкозилтрансферазный фермент, который синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент содержит аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 90% идентична SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:10, SEQ ID NO:12, SEQ ID NO:14, SEQ ID NO:20, SEQ ID NO:26, SEQ ID NO:28, SEQ ID NO:30 или SEQ ID NO:34.2. Реакционный раствор по п. 1, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий по меньшей мере 50% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.3. Реакционный раствор по п. 2, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.4. Реакционный раствор по п. 3, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 250.5. Реакционный раствор по п. 1, дополнительно содержащий затравку.6. Реакционный раствор по п. 5, отличающийся тем, что затравкой является декстран.7. Реакционный раствор по п. 5, отличающийся тем, что затравкой является гидролизованный глюкан.8. Способ получения поли-альфа-1,3-глюкана, включающий:а) приведение в контакт по меньшей мере воды, сахарозы и глюкозилтрансферазного фермента, который синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, при этом упомянутый глюкозилтрансферазный фермент содержит аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 90% идентична SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:10, SEQ ID NO:12, SEQ ID NO:14, SEQ ID NO:20, SEQ ID NO:26, SEQ ID NO:28, SEQ ID NO:30 или SEQ ID NO:34;в результате чего получают поли-альфа-1,3-глюкан; иb) необязательно выделение поли-альфа-1,3-глюкана, полученного на стадии (a).9.

Claims

1. Реакционный раствор, содержащий воду, сахарозу и глюкозилтрансферазный фермент, который синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент содержит аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 90% идентична SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:10, SEQ ID NO:12, SEQ ID NO:14, SEQ ID NO:20, SEQ ID NO:26, SEQ ID NO:28, SEQ ID NO:30 или SEQ ID NO:34.

2. Реакционный раствор по п. 1, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий по меньшей мере 50% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.

3. Реакционный раствор по п. 2, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.

4. Реакционный раствор по п. 3, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 250.

5. Реакционный раствор по п. 1, дополнительно содержащий затравку.

6. Реакционный раствор по п. 5, отличающийся тем, что затравкой является декстран.

7. Реакционный раствор по п. 5, отличающийся тем, что затравкой является гидролизованный глюкан.

8. Способ получения поли-альфа-1,3-глюкана, включающий:

а) приведение в контакт по меньшей мере воды, сахарозы и глюкозилтрансферазного фермента, который синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, при этом упомянутый глюкозилтрансферазный фермент содержит аминокислотную последовательность, которая по меньшей мере на 90% идентична SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:10, SEQ ID NO:12, SEQ ID NO:14, SEQ ID NO:20, SEQ ID NO:26, SEQ ID NO:28, SEQ ID NO:30 или SEQ ID NO:34;

в результате чего получают поли-альфа-1,3-глюкан; и

b) необязательно выделение поли-альфа-1,3-глюкана, полученного на стадии (a).

9. Способ по п. 8, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий по меньшей мере 50% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.

10. Способ по п. 9, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 100.

11. Способ по п. 10, отличающийся тем, что упомянутый глюкозилтрансферазный фермент синтезирует поли-альфа-1,3-глюкан, имеющий 100% альфа-1,3-гликозидных связей и среднечисловую степень полимеризации по меньшей мере 250.

12. Способ по п. 8, отличающийся тем, что стадия (а) дополнительно включает приведение затравки в контакт с водой, сахарозой и глюкозилтрансферазным ферментом.

13. Способ по п. 12, отличающийся тем, что затравкой является декстран.

14. Способ по п. 12, отличающийся тем, что затравкой является гидролизованный глюкан.