PT2319376E

PT2319376E - Sistema de produção de bebidas por infusão

Info

Publication number: PT2319376E
Application number: PT101788248T
Authority: PT
Inventors: Jean-Pierre Blanc; Alain Goering
Original assignee: Cie Mediterraneenne Des Cafes
Priority date: 2007-05-21
Filing date: 2008-05-19
Publication date: 2013-05-16
Also published as: RU2463941C2; EP2319376A1; US20100159108A1; EP2319376B1; FR2916336A1; BRPI0811945A2; EP2335530A1; PT2164370E; EP2319375B1; EP2335530B1; CA2686551C; EP2319375A1; CN101677709B; CA2686551A1; EP2164370B1; MX2009012574A; CN101677709A; WO2008142040A1; RU2009147265A; US9241593B2

Description

ΕΡ2319376Β1

DESCRIÇÃO

SISTEMA. DE PRODUÇÃO DE BEBIDAS POR INFUSÃO A presente invenção diz respeito a um dispositivo de produção de bebidas por infusão de um produto contido numa embalagem. A sua aplicação está especialmente prevista na área das máquinas de café tipo EXPRESSO. Poderá ser igualmente aplicada na produção de bebidas a partir de outros produtos, tais como o chá.

Atualmente, inúmeras máquinas de café utilizam embalagens unitárias e descartáveis de café moido. 0 utilizador já não tem qualquer contacto direto com o café moido, o que facilita bastante o manuseamento da moagem e permite a produção de uma bebida em condições mais higiénicas.

Por esse motivo, o documento WOA9517121 propõe uma máquina automática para a infusão de bebidas quentes que possui uma câmara de infusão destinada a receber uma embalagem, a câmara tem duas semi-câmaras dispostas de modo a estarem afastadas ou próximas uma da outra, de forma a abrirem, ou respetivamente fecharem, a câmara de infusão. Está igualmente previsto um estribo na parte inferior da câmara de infusão de modo a reter a embalagem ou a autorizar a sua expulsão por gravidade quando o batente é recolhido. Além disso, está prevista uma patilha na parte superior da câmara de infusão. 1 ΕΡ2319376Β1 0 documento ΕΡ 0.867.142 propõe uma máquina assente num funcionamento próximo, um estribo e uma patilha, ambos montados em rotação, permitindo, em função da sua posição, impedir a entrada da dose na câmara de infusão, receber a dose na câmara e permitir a expulsão por gravidade.

Este tipo de máquinas revela ser globalmente satisfatório. Contudo, para além do seu mercado bastante concorrencial, estas máquinas necessitam de ser continuamente melhoradas. Neste contexto, a presente inovação visa melhorar a fiabilidade das máquinas existentes.

Para alcançar esse objetivo, está previsto na invenção um sistema de produção de bebidas por infusão de um produto contido numa embalagem, com: • uma câmara de infusão destinada a receber uma embalagem, • a câmara que possui duas semi-câmaras dispostas de forma a estarem afastadas ou próximas uma da outra para fecharem ou respetivamente abrirem a câmara, • um dispositivo de fecho que inclui: • dispositivos de fecho a montante dispostos de modo a impedirem ou autorizarem de forma seletiva a entrada de uma embalagem na câmara, • dispositivos de fecho a jusante dispostos de modo a impedirem ou permitirem de forma seletiva a saída de uma embalagem para o exterior da câmara, 2 ΕΡ2319376Β1 • o dispositivo de fecho disposto de modo a passar alternadamente: • de uma posição inicial em que: os dispositivos de fecho a montante impedem a entrada de uma embalagem na câmara, os dispositivos de fecho a jusante permitem a saida de uma embalagem para o exterior da câmara, • para uma outra posição em que: os dispositivos de fecho a montante permitem a entrada de uma embalagem na câmara, os dispositivos de fecho a jusante permitem a recepção de uma embalagem introduzida na câmara e impedem que saia para o exterior da câmara, o dispositivo de fecho que está disposto de modo a que: a posição dos dispositivos de fecho a montante condiciona a posição dos dispositivos de fecho a jusante, a posição dos dispositivos de fecho a jusante condiciona a posição dos dispositivos de fecho a montante; o sistema possui uma bomba que permite a alimentação de liquido na câmara e/ou um acionador que permite mover as duas semi-câmaras mutuamente, assim como dispositivos de servocomando dispostos de modo a controlarem o funcionamento da bomba e/ou o funcionamento do acionador em função da posição do dispositivo de fecho, a bomba sendo alimentada eletricamente por um circuito elétrico munido de um 3 ΕΡ2319376Β1 primeiro interruptor e um segundo interruptor, no qual os dispositivos de servocomando servem de segundo interruptor e estão configurados de forma a que o segundo interruptor se feche quando o dispositivo de fecho for colocado na segunda posição, e no qual os dispositivos de servocomando estão equipados com um contactor de fim de curso solidário com a estrutura do sistema, assim como uma lâmina de contacto instalada no dispositivo de fecho de forma a funcionar conjuntamente com o contactor, estando os dispositivos de servocomando dispostos de modo a que o contactor e a lâmina de contacto estejam em contacto reciproco quando o dispositivo de fecho for colocado na segunda posição e de forma a que nesta posição a lâmina de contacto se apoie no contactor e permita fechar o circuito elétrico de alimentação da bomba.

Assim, a invenção apresenta um funcionamento sequencial. Com efeito, numa determinada posição dos dispositivos de fecho a montante, os dispositivos de fecho a jusante admitem apenas uma posição. E, inversamente, numa determinada posição dos dispositivos de fecho a jusante, os dispositivos de fecho a montante admitem apenas uma posição. Assim, o posicionamento relativo entre os dispositivos de posicionamento a montante de uma parte e a jusante da outra, é perfeitamente controlado. Por outro lado, a posição do dispositivo de fecho condiciona diretamente o funcionamento da bomba e/ou do acionador. 0 seu 4 ΕΡ2319376Β1 funcionamento encontra-se assim unicamente subordinado à posição do dispositivo de fecho.

Ora, a requerente apercebeu-se de que a fiabilidade das máquinas existentes depende nomeadamente do controlo do posicionamento relativo entre os dispositivos de posicionamento a montante, por um lado, e a jusante, por outro.

Assim, a invenção permite melhorar a fiabilidade das máquinas existentes.

Facultativamente, a invenção também poderá apresentar como caracteristica adicional o facto de o dispositivo de fecho estar instalado de forma a que os dispositivos de fecho a montante sejam solidários aos dispositivos de fecho a jusante. A invenção permite, assim, reduzir significativamente o número de peças móveis, umas em relação às outras, assim como a complexidade da estrutura do sistema. Esta estrutura permite uma simplificação da cinemática dos dispositivos, permitindo passar alternadamente da primeira para a segunda posição. Os riscos de bloqueio do mecanismo, o número de peças necessárias, o custo de fabrico e a percentagem de defeitos reportados são, assim, substancialmente reduzidos. 5 ΕΡ2319376Β1

Encontram-se descritas outras características facultativas nos pedidos apresentados. Segundo a invenção, prevê-se igualmente uma máquina de produção de bebidas por infusão de um produto contido numa embalagem que inclui um sistema, de acordo com a invenção.

Por outro lado, prevê-se, segundo a invenção um processo de produção de bebidas por infusão de um produto contido numa embalagem, utilizando um sistema, de acordo com a invenção, ou utilizando uma máquina, de acordo com a invenção.

Todas as outras caracteristicas, objetivos e vantagens da presente invenção surgirão na leitura da descrição detalhada que se seguirá e nos desenhos anexos, fornecidos a titulo de exemplo não limitativo e sobre os quais: a Figura 1 é uma vista em perspetiva do lado direito de um sistema de produção de bebidas segundo um exemplo de execução da invenção; a Figura 2 é uma vista em perspetiva do lado esquerdo do sistema da Figura 1; a Figura 3 é uma perspectiva do lado direito do sistema da Figura 1; 6 ΕΡ2319376Β1 a Figura 4 é uma perspectiva do lado esquerdo do sistema da Figura 1; a Figura 5 do sistema da Figura é uma perspectiva da parte superior 1; a Figura 6 é uma perspectiva da parte frontal do sistema da Figura 1; as Figuras 7 a 12 são perspectivas da secção longitudinal do sistema da Figura 1, representando diversas etapas do processo de produção durante o funcionamento; as Figuras 13 e 14 são vistas em perspetiva, respetivamente da parte frontal e posterior do dispositivo de fecho instalado no sistema da Figura 1.

Exemplo de realização de um sistema de acordo com a invenção

Em relação às Figuras 1 a 14, ilustramos um sistema 10 de preparação de bebidas de acordo com a invenção.

Iremos qualificar a montante e a jusante as partes de espaço que se encontram respetivamente dispostas antes e depois de um ponto considerado, em relação ao 7 ΕΡ2319376Β1 trajeto normal de uma embalagem 1 na máquina durante o ciclo de preparação de uma bebida. A presente invenção utiliza embalagens do tipo apresentado nas Figuras 3 a 12 e estão descritas no documento WOA9507041, se bem que este exemplo não seja limitativo. Nessas figuras, o produto para infusão, por exemplo, o pó de café, é fechado num volume interior da embalagem 1, constituída pela junção de várias camadas nas suas periferias ao nivel do contorno. A presente invenção tem como vantagem a sua possível utilização com vários tipos de embalagens. Não implica, antes do mais, que o contorno da embalagem 1 tenha que ser rígido.

Segundo a invenção, o sistema 10 tem uma câmara 7 de infusão destinada a receber a embalagem 1. A câmara 7 possui duas semi-câmaras dispostas de modo a estarem afastadas ou próximas uma da outra através de um acionador de modo a fecharem, ou respetivamente abrirem a câmara 7 de infusão.

Designaremos por semi-câmaras os compartimentos que ficarão dispostos em contacto mútuo ou em contacto com uma embalagem 1 para formarem um volume estanque que servirá de câmara 7 de infusão. A invenção não implica de modo algum que as duas semi-câmaras apresentem qualquer tipo de simetria entre si. 8 ΕΡ2319376Β1

No exemplo de realização apresentado, uma das semi-câmaras, designada doravante como semi-câmara fixa 22, é solidária à estrutura 20 da máquina. A outra semi-câmara, designada como semi-câmara móvel, é suportada por uma cabeça 41 de cilindro 40 que desempenha a função de acionador e que permite a aproximação e o afastamento reciproco das semi-câmaras. Cada uma das semi-câmaras apresenta uma extremidade que define um contorno contido num plano sensivelmente perpendicular ao eixo longitudinal 11.

Designaremos doravante a direção longitudinal como a direção que compreende o eixo de translação do cilindro 40. Qualificaremos como sentido da parte posterior para a parte anterior o sentido 12, que segundo este eixo contribui para a aproximação mútua das duas semi-câmaras e qualificaremos de sentido da parte anterior para a parte posterior 13, o sentido que segundo este eixo permite o afastamento mútuo das duas semi-câmaras.

No âmbito do exemplo de realização aqui representado, a semi-câmara fixa 22 apresenta um tubo de admissão 24 de água apto a receber o bocal de um circuito de água quente. Convencionalmente, o circuito de água quente possui um reservatório, uma caldeira que permite aumentar a temperatura da água do reservatório até à temperatura desejada, tendo em vista a sua infusão na câmara 7, assim como uma bomba que permite aumentar a pressão da água no circuito. Durante a 9 ΕΡ2319376Β1

infusão, as duas semi-câmaras são mantidas firmemente em contacto uma com a outra e delimitam um volume estanque para a recepção da embalagem 1. A estanquicidade pode ser conseguida através da aplicação dos contornos das duas semi-câmaras sobre o contorno da embalagem 1 que funciona assim como junta. A estanquicidade pode também ser assegurada ou ser reforçada com os dispositivos de estanquicidade referidos. A semi-câmara móvel 42 possui um tubo de descarga 45 de bebidas em comunicação fluidica, de um lado, com o interior da câmara 7 de infusão e, do outro lado, com a saída de bebida. Este tubo de descarga 45 destina-se a garantir a descarga da bebida resultante da infusão da embalagem 1, para um recipiente, tal como uma chávena de café.

Após a infusão, quando a semi-câmara móvel 42 estiver afastada da semi-câmara fixa 22, a câmara 7 de infusão é aberta, a embalagem 1 após a infusão já não se encontra contida na câmara 7. Esta embalagem 1 é evacuada da câmara 7 por gravidade e cai num recipiente de recuperação.

Dispositivo de fecho 0 sistema 10 possui também um dispositivo de fecho 60. Este dispositivo de fecho 60 está equipado com dispositivos de fecho a jusante 62 assim como 10 ΕΡ2319376Β1 dispositivos de fecho a montante 61. É distinto de cada uma das semi-câmaras 22, 42 constituindo a câmara 7 de infusão.

Dispositivos de fecho a jusante

Os dispositivos de fecho a jusante 62 estão instalados a jusante da câmara 7 de infusão. Estão dispostos de modo a desempenharem a função de batente de travamento retrátil para uma embalagem 1 introduzida na câmara 7.

Numa posição não retraída, os dispositivos de fecho a jusante 62 garantem a recepção de uma embalagem 1 introduzida na câmara 7 enquanto esta estiver aberta, e impedem a expulsão por gravidade da referida embalagem 1 para jusante da câmara 7.

Nesta posição, os dispositivos de fecho a jusante 62 não permitem também qualquer intrusão na câmara 7, a montante desta última. Assim, o utilizador não pode, por exemplo, introduzir os seus dedos na câmara 7.

Numa posição retraída, os dispositivos de fecho a jusante 62 não formam um batente de travamento para uma embalagem 1 introduzida na câmara 7 e permitem portanto a evacuação de uma embalagem 1 aquando da abertura da câmara 7. 11 ΕΡ2319376Β1

Dispositivos de fecho a montante

Os dispositivos de fecho a montante 61 estão instalados de modo a desempenharem a função de batente de travamento retrátil. Estão instalados a montante da câmara 7 de infusão.

Numa posição não retraída, os dispositivos de fecho a montante 61 impedem o acesso de uma embalagem 1 ou de qualquer outro elemento à câmara 7 de infusão, a montante desta última. Nesta posição não retraída os dispositivos de fecho a montante 61 garantem igualmente a recepção e ajudam a manter a posição de uma embalagem 1 introduzida no sistema 10.

Em posição retraída, os dispositivos de fecho a montante 61 permitem a introdução de uma embalagem 1 na câmara 7, a montante desta última. O sistema 10 está instalado de modo a fazer passar o dispositivo de fecho 60 alternadamente de uma posição inicial, na qual os dispositivos de fecho a montante 61 impedem a entrada de uma embalagem 1 na câmara 7, e os dispositivos de fecho a jusante 62 garantem que nenhuma embalagem 1 utilizada permaneça na câmara 7, para uma segunda posição na qual os dispositivos de fecho a montante 61 permitem a entrada de uma embalagem 1 na câmara 7 e os dispositivos de fecho a jusante 62 permitem a recepção e a retenção de uma embalagem 1 na câmara 7. 12 ΕΡ2319376Β1 0 dispositivo de fecho 60 está instalado de modo a que a posição dos dispositivos de fecho a montante 61 condicione a posição dos dispositivos de fecho a jusante 62, e a que a posição dos dispositivos de fecho a jusante 62 condicione a posição dos dispositivos de fecho a montante 61.

Assim, para uma determinada posição dos dispositivos de fecho a montante 61, os dispositivos de fecho a jusante 62 apenas admitem uma única posição e vice-versa. O sistema apresenta, portanto, um funcionamento sequencial.

Ora, a requerente constatou que em inúmeros tipos de sistemas existentes as anomalias devem-se muito frequentemente a um posicionamento relativo incorreto entre os dispositivos de fecho a montante e os dispositivos de fecho a jusante. Assim, a invenção permite reduzir significativamente os riscos de bloqueio do sistema, sobretudo os que se devem ao encravamento da embalagem entre os órgãos mecânicos. 0 número de intervenções a realizar pelo utilizador ou reparador é, por conseguinte, reduzido. Esta invenção contribui também para a preservação da integridade da embalagem 1. Por outro lado, impede que uma embalagem introduzida na máquina caia diretamente no recipiente de recuperação sem que esta tenha sido previamente recepcionada ao nivel da câmara de fusão. 13 ΕΡ2319376Β1

Os dispositivos de fecho a montante 61 e os dispositivos de fecho a jusante 62 são solidários. Esta caracteristica permite simplificar a cinemática, melhorar a robustez, limitar o preço de custo e a percentagem de defeitos reportados do sistema 10.

As Figuras 13 e 14 mostram em detalhe o dispositivo de fecho 60 segundo este exemplo de realização. Este dispositivo de fecho 60 inclui: dois elementos de guiamento instalados de modo a guiar o dispositivo de fecho 60 no seu percurso alternativo entre a primeira e a segunda posições. Cada um dos elementos de guiamento desempenha a função de corrediça 69 apta a garantir o guiamento em translação do dispositivo de fecho 60, segundo dois eixos 25, 25 suportados pela estrutura 20 do sistema 10 e estendendo-se segundo dois eixos de guiamento paralelos ao eixo longitudinal 11; dois braços 65, cada um prolongando-se desde a respetiva corrediça 69 e num sentido sensivelmente perpendicular ao eixo de guiamento; dispositivos de fecho a montante 61 instalados de modo a desempenharem a função de batente de travamento para uma embalagem 1 a montante da câmara 7 quando o dispositivo de fecho 60 está colocado na primeira posição. Constituindo uma vantagem, os 14 ΕΡ2319376Β1 dispositivos de fecho a montante 61 têm a forma de uma parte de coroa em que cada uma das extremidades une um dos braços 65, 65 e que está centrada num eixo paralelo aos eixos de quiamento; dispositivos de fecho a jusante 62 instalados de modo a desempenharem a função de batente de travamento para uma embalagem 1 a jusante da câmara 7 quando o dispositivo de fecho 60 está colocado na segunda posição. Constituindo uma vantagem, os dispositivos de fecho a jusante 62 têm a forma de uma parte de coroa em que cada uma das extremidades une um dos dois braços 65, 65 e que está centrada num eixo paralelo aos eixos de guiamento.

Por outro lado, os dispositivos de fecho a montante 61 e a jusante 62 estão dispostos de modo a apresentarem um afastamento reciproco consoante o sentido principal de deslocação do dispositivo de fecho 60. Assim, na segunda posição, os dispositivos de fecho a montante 61 estão dispostos sensivelmente atrás da semi-câmara fixa 22. Na primeira posição, os dispositivos de fecho a montante 61 estão dispostos sensivelmente à frente da semi-câmara fixa 22. Na primeira posição, os dispositivos de fecho a jusante 62 estão dispostos essencialmente atrás da semi-câmara móvel 42. A distância deste afastamento é escolhida de forma a que: 15 ΕΡ2319376Β1 quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na primeira posição, os dispositivos de fecho a montante 61 impedem a entrada de uma embalagem 1 na câmara 7, e os dispositivos de fecho a jusante 62 permitem a saída de uma embalagem 1 usada para o exterior da câmara 7; quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na segunda posição, os dispositivos de fecho a montante 61 permitem a entrada de uma embalagem 1 na câmara 7, e os dispositivos de fecho a jusante 62 permitem a recepção e a retenção de uma embalagem 1 introduzida na câmara 7.

Assim, neste exemplo, o dispositivo de fecho 60 estando montado de forma a deslizar no eixo longitudinal 11, os dispositivos de fecho a montante 61 e a jusante 62 apresentam um afastamento recíproco, segundo o eixo longitudinal 11. Os dispositivos de fecho a montante 61 estão dispostos à frente dos dispositivos de fecho a jusante 62, segundo esse mesmo eixo.

Dispositivos de acionamento O sistema 10 está equipado com dispositivos de acionamento que permitem a passagem alternada da primeira para a segunda posição. São esses dispositivos de acionamento que atuam ao mesmo tempo sobre os 16 ΕΡ2319376Β1 dispositivos de fecho a montante 61 e sobre os dispositivos de fecho a jusante 62. assim, limitar encravamento das impede: 0 sistema 10 permite, consideravelmente os riscos de embalagens. Em especial, o sistema 10 que uma embalagem 1 introduzida no sistema 10 caia diretamente no recipiente de recuperação sem ter passado pela infusão. Com efeito, a câmara 7 de infusão é obstruída seja a montante pelos dispositivos de fecho a montante 61, seja a jusante pelos dispositivos de fecho a jusante 62; que possam simultaneamente na câmara estar duas 7 de infusão. embalagens

Sendo o número de acionadores reduzido, a complexidade estrutural do sistema 10 torna-se significativamente mais limitada. Esta estrutura permite uma simplificação da cinemática dos dispositivos, permitindo passar alternadamente da primeira para a segunda posição. O bloqueio por acumulação, o número de peças necessárias, o custo de fabrico assim como a percentagem de defeitos reportados são, portanto, substancialmente reduzidos.

Os dois eixos 25, sobre as quais deslizam os dois elementos de guiamento do dispositivo de fecho 60, 17 ΕΡ2319376Β1 colaboram com a junta deslizante da cabeça 41 do cilindro 40.

Uma mola de separação 47 empurra o dispositivo de fecho 60 para a frente e afasta o dispositivo de fecho 60 da cabeça 41 do cilindro 40.

Preferencialmente, dimensionaremos a mola de separação 47 de modo a que um encravamento da embalagem 1 entre o dispositivo de fecho 60 e um outro elemento do sistema 10 não prejudique a integridade da embalagem 1. Assim, escolheremos, por exemplo, uma mola que exerça uma força aproximada de 1,5 Newton sobre o dispositivo de fecho 60. A extremidade anterior dos eixos 25, é unida à estrutura 20 e a extremidade posterior desses eixos é unida à parte fixa do cilindro 40. Sobre cada eixo de guiamento definido por um eixo 25, encontram-se respetivamente dispostos no sentido longitudinal e da frente para trás: a extremidade anterior de um eixo 25, uma corrediça 69 do dispositivo de fecho 60, uma mola de separação 47, a cabeça 41 de cilindro 40 e, por fim, a extremidade posterior de um eixo 25. A deslocação para a parte posterior do dispositivo de fecho 60 assim como o desencadeamento da deslocação do dispositivo de fecho 60 num ou noutro sentido estão descritos de forma detalhada mais adiante. 18 ΕΡ2319376Β1

Dispositivos de bloqueio

Por outro lado, o sistema 10 inclui também dispositivos de solidarização para a solidarização automática e de forma reversível do dispositivo de fecho 60 à cabeça 41 de cilindro 40 quando estes dois elementos se encontram suficientemente próximos. Os dispositivos de solidarização incluem dispositivos de bloqueio e dispositivos de desbloqueio.

Os dispositivos de bloqueio incluem um entalhe 91 suportado pela extremidade de um pivô e montado em rotação sobre a cabeça 41 de cilindro 40 segundo um eixo horizontal perpendicular ao eixo longitudinal 11.

Os dispositivos de bloqueio incluem também uma cavilha 67 suportada pelo dispositivo de fecho 60 e visível na Figura 13 . A cavilha 67 está disposta de maneira a poder engrenar o entalhe 91 quando o dispositivo de fecho 60 e a cabeça 41 de cilindro 40 estão suficientemente próximos um do outro.

Além disso, os dispositivos de bloqueio incluem também uma mola de rotação 93 para acionar o entalhe 91 sobre a cavilha 67 e manter esse funcionamento. Assim, quando o dispositivo de fecho 60 está suficientemente próximo da cabeça 41 de cilindro 40, o entalhe 91 e a cavilha 67 funcionam conjuntamente para a solidarização do dispositivo de fecho 60 à cabeça 41 de cilindro 40. 19 ΕΡ2319376Β1

Os dispositivos de desbloqueio permitem dessolidarizar a cabeça 41 de cilindro 40 e o dispositivo de fecho 60. Para tal, possuem um botão 92 de comando acionado de forma manual ou automática assim como um conjunto cinemático que permite atuar sobre o pivô que suporta o entalhe de referência 91. Quando o botão 92 é acionado, o pivô roda em torno do próprio eixo de forma a desengatar o entalhe 91 da cavilha 67 libertando assim o dispositivo de fecho 60 da cabeça 41 do cilindro 40.

Quando as duas semi-câmaras estiverem afastadas e os dispositivos de desbloqueio forem acionados, o dispositivo de fecho 60, sob ação da mola de separação 47, desloca-se para diante até parar no batente com o suporte 21 de batente de travamento suportado pela estrutura 20, ao nivel sensivelmente da semi-câmara fixa 22. Quando o cilindro 40 é acionado, a cabeça 41 de cilindro 40 é arrastada por translação para a frente até que esta última chegue suficientemente perto do dispositivo de fecho 60 para que o entalhe 91, sob efeito da mola de rotação 93, engate a cavilha 67 do dispositivo de fecho 60. Ficam assim solidários a cabeça 41 de cilindro 40 e o dispositivo de fecho 60. Quando se volta a pôr para trás a cabeça 41 de cilindro 40, o funcionamento conjunto do entalhe 91 e da cavilha 67 irá manter a solidarização da cabeça 41 de cilindro 40 ao dispositivo de fecho 60, arrastando este último também para trás. Note-se que o dimensionamento da mola de compressão instalada entre o dispositivo de fecho 60 20 ΕΡ2319376Β1 e a cabeça 41 de cilindro 40 não permite interromper esta solidarização.

Quando a cabeça 41 de cilindro 40 tiver parado no batente da parte fixa do cilindro 40, o dispositivo de desbloqueio pode ser de novo engatado para libertar novamente o dispositivo de fecho 60 e dar lugar a um novo ciclo.

Dispositivos de guiamento O sistema 10 inclui também dispositivos de guiamento 46. Estes dispositivos de guiamento 46 apresentam sensivelmente a forma de uma secção elíptica capaz de impedir qualquer movimento significativo da embalagem 1 num plano horizontal e permitir o seu deslocamento vertical. Estes dispositivos de guiamento 46 são solidários à cabeça 41 de cilindro 40. Estão instalados de modo a garantir o guiamento da embalagem 1 a montante dos dispositivos de fecho a montante 61. Além disso, estão longitudinalmente dispostos, com uma disposição em relação à abertura da câmara 7 na primeira posição, a fim de permitir a introdução de uma embalagem 1 nesta última quando os dispositivos de fecho a montante 61 estão retraídos. Na segunda posição, estão instalados de modo a estarem dispostos sensivelmente à frente da câmara 7.

Além disso, estão verticalmente dispostos de modo a estarem suficientemente próximos dos dispositivos de 21 ΕΡ2319376Β1 fecho a montante 61 para garantir a retenção da embalagem 1 quando esta última se encontra nos dispositivos de fecho a montante 61. Assim, quando uma embalagem 1 se encontra nos dispositivos de fecho a montante 61 e estes últimos se movem para diante, os dispositivos de guiamento 46 ajudam a impedir qualquer translação longitudinal significativa da embalagem 1. Esta última é, então, retida, em relação à abertura da câmara 7 de infusão, quando os dispositivos de fecho a montante 61 estão totalmente retraídos. 0 movimento relativo do dispositivo de fecho 60 e dos dispositivos de guiamento 46 permite assim a transferência da embalagem 1 a partir dos dispositivos de fecho a montante 61 da câmara 7. Por outro lado, este movimento relativo permite proteger a integridade da embalagem 1 durante a transferência.

Além disso, estes dispositivos de guiamento 46 permitem que uma embalagem 1 que se encontre nos dispositivos de fecho a montante 61 mantenha a sua posição, de forma a facilitar a colocação dessa embalagem 1 na câmara 7. Os dispositivos de guiamento 46 apresentam duas ranhuras sensivelmente paralelas e verticais, destinadas a funcionar conjuntamente com o contorno da embalagem 1 a fim de melhorar o guiamento desta última. 22 ΕΡ2319376Β1

Tampa 0 sistema 10 inclui igualmente uma tampa 30 que define a abertura que se encontra a montante dos dispositivos de fecho a montante 61 e a montante dos dispositivos de guiamento 46. A abertura está em posição longitudinal, situando-se perpendicularmente aos dispositivos de fecho a montante 61 quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na primeira posição. A abertura definida pela tampa 30 é acessivel ao utilizador e destina-se a receber uma embalagem 1 para a sua introdução no sistema 10.

Dispositivos de obstrução O dispositivo de fecho 60 inclui dispositivos de obstrução 63 instalados de modo a: obstruir a abertura da tampa 30 quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na segunda posição; deixar a abertura da tampa 30 desimpedida quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na primeira posição.

Os dispositivos de obstrução 63 incluem um batente superior instalado a montante dos dispositivos de fecho a montante 61, a montante dos dispositivos de guiamento 23 ΕΡ2319376Β1 46 e a jusante da tampa 30. O batente superior prolonga-se de um braço 65 ao outro do dispositivo de fecho 60 e funciona como batente de travamento retrátil para uma embalagem 1. Este está instalado, segundo o eixo longitudinal 11, numa posição sensivelmente perpendicular aos dispositivos de fecho a jusante 62.

Assim, quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na primeira posição, a embalagem 1 introduzida na abertura da tampa 30 acede livremente aos dispositivos de guiamento 46 e pára nos dispositivos de fecho a montante 61.

Quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na segunda posição, é impedida a introdução de uma embalagem 1 na abertura da tampa 30 a montante dos dispositivos de guiamento 46 pelos dispositivos de obstrução 63. Deste modo, a embalagem 1 não tem acesso aos dispositivos de fecho a montante 61, nem aos dispositivos de fecho a jusante 62, nem à câmara 7.

Os dispositivos de obstrução 63 impedem assim que uma embalagem 1 seja introduzida quando outra embalagem 1 já se encontra nos dispositivos de fecho a montante 61 ou na câmara 7.

Por outro lado, quando o dispositivo de fecho 60 estiver na segunda posição, os dispositivos de obstrução 63 impedem qualquer tipo de acesso ao sistema 10 de infusão, o que permite melhorar a segurança do 24 ΕΡ2319376Β1 conjunto da máquina. Com efeito, nesta posição, um utilizador não pode introduzir qualquer objeto, nem os seus dedos no interior do sistema 10.

O dispositivo de fecho 60 tem a vantagem de ser constituído por uma peça formando um bloco único. O dispositivo de fecho 60 poderá, por exemplo, ser fabricado em alumínio, em aço inoxidável ou ainda em plástico.

Dispositivos de servocomando da bomba e

Dispositivos de alerta

Como indicado anteriormente, o sistema 10 possui uma bomba destinada à alimentação de líquido da câmara 7. Além disso, essa bomba, no exemplo descrito, alimenta também o acionador, permitindo fechar e abrir a câmara 7. Com efeito, a bomba alimenta um circuito hidráulico de acionamento do cilindro 40. A bomba é alimentada eletricamente por um circuito elétrico munido de um primeiro e segundo interruptores. O primeiro interruptor desliga-se através do comando do utilizador. O botão de comando 92 tem a vantagem de estar ligado ao primeiro interruptor que pode ser desligado pelo seu acionamento. O segundo interruptor desliga-se quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na segunda 25 ΕΡ2319376Β1 posição. Mais especificamente, o sistema 10 inclui dispositivos de servocomando 80 instalados de modo a controlar o funcionamento da bomba em função da posição do dispositivo de fecho 60. Estes dispositivos de servocomando 80 servem como segundo interruptor e incluem um contactor 81 de fim de curso solidário à estrutura 20, assim como uma lâmina de contacto 68, suportada pelo dispositivo de fecho 60 e instalada de modo a funcionar conjuntamente com o contactor 81. A lâmina 68 de contacto que aparece na Figura 14 representa em detalhe o dispositivo de fecho 60. Os dispositivos de servocomando 80 estão instalados de modo a que o contactor 81 e a lâmina de contacto 68 estejam em mútuo contacto quando o dispositivo de fecho 60 estiver colocado na segunda posição. Nesta posição, a lâmina de contacto 68 apoia-se no contactor 81 e permite desligar o circuito elétrico de alimentação da bomba. Nesta posição, a bomba é alimentada eletricamente e pode funcionar. Quando o circuito estiver aberto, isto é, quando o contactor 81 não for empurrado pela lâmina de contacto 68, a bomba não pode funcionar. Assim, o funcionamento da bomba está subordinado ao adequado posicionamento dos dispositivos de fecho a montante 61 e a jusante 62.

Deste modo, a invenção permite melhorar significativamente o controlo da posição relativa entre os dispositivos de fecho a montante 61, os dispositivos de fecho a jusante 62, os dispositivos de guiamento 46 e as duas semi-câmaras 22, 42. Os riscos de avaria do 26 ΕΡ2319376Β1 sistema 1 são, por conseguinte, substancialmente reduzidos. 0 segundo interruptor permite duas posições: uma posição dita de funcionamento, que permite desligar o circuito de comando da bomba. Esta posição de funcionamento é obtida quando o dispositivo de fecho 60 estiver encostado à semi-câmara fixa 22 e o botão de comando 92 tiver sido acionado pelo utilizador; uma posição dita de não funcionamento, que permite desligar um circuito que alimenta eletricamente os dispositivos de alerta.

Com efeito, o sistema 10 possui dispositivos de alerta ao nivel do circuito de alimentação da bomba. Estes dispositivos de alerta são alimentados eletricamente quando o primeiro interruptor estiver desligado e quando a posição do contactor 81 e da lâmina de contacto 68 não permitir a alimentação da bomba.

Quando são alimentados, os dispositivos de alerta desencadeiam um sinal de alerta visual ou sonoro, por exemplo, para prevenir o utilizador do funcionamento anormal da máquina e que é necessária uma intervenção da sua parte. Esta intervenção pode consistir na manipulação do dispositivo de fecho 60 e voltar a 27 ΕΡ2319376Β1 colocá-lo na posição adequada a fim de rearmar o sistema 10. Para tal, este último inclui um elemento para prender 64 de acesso fácil ao utilizador, abrindo uma cobertura superior que contém o sistema 10, por exemplo. Este elemento para prender 64 funciona como pega, estendendo-se num plano horizontal para trás e apresentando duas extremidades ligadas respetivamente a um dos braços 65. Esta intervenção pode também necessitar de retirar uma embalagem 1 ou um objeto qualquer bloqueado quando tal for a origem do mau posicionamento da bomba.

Consequentemente, o sistema 10 permite melhorar significativamente a segurança do utilizador. Com efeito, se a tampa 30 superior ficar aberta devido à presença de um obstáculo qualquer, tal como, nomeadamente, dedos, a bomba não funciona e nem a translação do cilindro 40, nem a injeção de água na câmara 7 podem ser desencadeadas. O sistema apresenta, portanto, um funcionamento sequencial e condicional.

Por outro lado, os dispositivos de servocomando 80 permitem também impedir o funcionamento da bomba, quando a presença de um obstáculo na parte inferior do sistema 10 não permitir o correto posicionamento do dispositivo de fecho 60. Assim, quando o recipiente de recuperação estiver cheio e se uma embalagem 1 após infusão não puder ser corretamente evacuada, e impedir o adequado funcionamento do dispositivo de fecho 60, a 28 ΕΡ2319376Β1 bomba não funcionará e os dispositivos de alerta são ativados.

Além disso, a invenção permite preservar a integridade de uma embalagem 1 que estiver na câmara 7 quando o dispositivo de fecho 60 for bloqueado. Com efeito, o acionamento da bomba teria como efeito esmagar e humedecer a embalagem 1.

Dispositivos primários de desprendimento O sistema 10 inclui também dispositivos primários de desprendimento 610 instalados de modo a garantirem um descolamento perfeito entre a embalagem 1 e a semi-câmara fixa 22 após a infusão. Com efeito, o firme contacto entre a embalagem 1 as duas semi-câmaras pode impedir que a embalagem 1 seja expulsa pelo simples afastamento da semi-câmara fixa 22 e pela retração dos dispositivos de fecho a jusante 62. Estes dispositivos primários de desprendimento 610 têm a forma de aresta, estendendo-se sensivelmente com a forma de coroa, sendo esta aresta solidária ao dispositivo de fecho 60, e estão dispostos ao nível dos dispositivos de fecho a montante 61. Estes dispositivos primários de desprendimento 610 estão instalados de forma a entrar em contacto com o contorno da embalagem 1 e a deslocar esta última para trás quando o dispositivo de fecho 60 retoma o seu movimento. Estes dispositivos primários de desprendimento 610 apresentam uma estrutura 29 ΕΡ2319376Β1 particularmente simples e contribuem para melhorar de forma significativa o funcionamento do sistema 10.

Dispositivos secundários de desprendimento O sistema 10 inclui também dispositivos secundários de desprendimento 44 instalados de modo a garantirem um descolamento perfeito entre a semi-câmara móvel 42 e a embalagem 1 após a infusão. Estes dispositivos secundários de desprendimento 44 incluem um eixo 441 de desprendimento montado na cabeça 41 de cilindro 40 para o deslizamento longitudinal e cuja extremidade anterior possui uma lâmina 443 de desprendimento.

Uma mola de desprendimento 442 que atua por compressão e que está instalada no eixo 441 de desprendimento entre a cabeça 41 de cilindro 40 e a lâmina 443. Empurra esta última para a frente.

Estes dois dispositivos de desprendimento 44 estão instalados de modo a que a mola de desprendimento 442 permita que a lâmina 443 entre em contacto com o contorno de uma embalagem 1 introduzida na câmara 7 e a desvie da semi-câmara móvel 42. Durante o desprendimento, a lâmina 443 está à frente da extremidade anterior da semi-câmara móvel 42. A mola de desprendimento 442 exerce uma pressão suficientemente baixa sobre a embalagem 1 para não 30 ΕΡ2319376Β1 danificar esta última em caso de encravamento. Esta mola é, por exemplo, dimensionada de modo a exercer uma pressão da ordem dos 0,2 Newton.

Exemplo de um processo de preparação de bebida segundo a invenção

Fazendo referência às Figuras 8 a 12, vamos agora descrever um ciclo de funcionamento que permita preparar uma bebida.

No inicio de ciclo, a cabeça 41 de cilindro 40 é impelida para trás, a semi-câmara móvel 42 é assim afastada da semi-câmara fixa 22 e a câmara 7 está portanto na sua posição aberta. Os dispositivos de solidarização 90 garantem um contacto firme entre a cabeça 41 de cilindro 40 e o dispositivo de fecho 60. Este último está colocado na primeira posição. Deste modo: os dispositivos de fecho a montante 61 impedem o acesso à câmara 7 de infusão a partir da parte a montante desta última; os dispositivos de fecho a jusante 62 permitem a expulsão por gravidade de uma embalagem 1 após a infusão que esteja na câmara 7; 31 ΕΡ2319376Β1 os dispositivos de obstrução 63 deixam a abertura da tampa 30 desimpedida; os dispositivos de guiamento 46 são colocados perpendicularmente à abertura da tampa 30.

Além disso, a extremidade posterior dos dispositivos primários de desprendimento 610 é instalada na parte posterior da extremidade posterior da semi-câmara fixa 22. A extremidade anterior dos dispositivos secundários de desprendimento 44 é instalada na parte anterior da extremidade anterior da semi-câmara móvel 42. Deste modo, não permanecerá nenhuma embalagem 1 após infusão entre as duas semi-câmaras. O utilizador introduz uma embalagem 1 na abertura da tampa 30. Esta embalagem 1 cai por gravidade, sendo guiada e mantida em posição sensivelmente vertical pelos dispositivos de guiamento 46. A deslocação por gravidade da embalagem 1 é interrompida pelos dispositivos de fecho a montante 61 colocados relativamente à abertura da tampa 30 e dispositivos de guiamento 46. Estes dispositivos de fecho a montante 61 impedem a entrada da embalagem 1 no interior da câmara 7.

Numa fase posterior, o utilizador aciona os dispositivos de desbloqueio por meio do botão de comando 92. Estes dispositivos de desbloqueio permitem 32 ΕΡ2319376Β1 interromper a solidarização do cilindro 40 e dispositivo de fecho 60. Este último poderá então deslizar livremente para a frente sob o efeito da mola de separação 47. Durante essa deslocação, os dispositivos de fecho a montante 61 movem-se para a frente e os dispositivos de guiamento 46 permanecem imóveis, mantendo deste modo a embalagem 1 perpendicular à abertura da câmara 7. À medida da sua deslocação para a frente, os dispositivos de fecho a montante 61 libertam a abertura da câmara 7. Por outro lado, os dispositivos de fecho a jusante 62 obstruem progressivamente a abertura da câmara 7 a montante desta última. Quando a abertura da câmara 7, desimpedida pelos dispositivos de fecho a montante 61, for suficientemente grande, introduz-se a embalagem 1 por gravidade na câmara 7 onde é recepcionada pelos dispositivos de fecho a jusante 62 que formam um batente de travamento. A deslocação para diante do dispositivo de fecho 60 prossegue até que o batente móvel de fim de curso 66 suportado por este último entre em contacto com o suporte do batente 21, suportado pela estrutura 20. Nesta posição, o dispositivo de fecho 60 está na segunda posição. Nesta posição: os dispositivos de fecho a montante 61 permitem o acesso à câmara 7 de infusão, a montante desta última; 33 ΕΡ2319376Β1 os dispositivos de fecho a jusante 62 garantem a recepção da embalagem 1 introduzida na câmara 7; os dispositivos de obstrução 63 obstruem a abertura da tampa 30, impedindo deste modo a introdução de embalagens ou de gualquer outro objeto através desta última; o contactor 81 está em contacto com a lâmina 443 e os dispositivos de servocomando 80 permitem o funcionamento da bomba.

Sendo o circuito hidráulico do cilindro alimentado pela bomba, o cilindro 40 desencadeia a deslocação da cabeça 41 de cilindro 40 para diante até que as duas semi-câmaras formem um volume estanque que contém a embalagem 1. A água aquecida pela caldeira e proveniente do reservatório penetra na câmara 7 que se encontra deste modo fechada, permitindo a infusão da embalagem 1. O tubo de descarga 45 que a semi-câmara móvel 42 possui permite a extração da bebida para o recipiente.

Quando a cabeça 41 de cilindro 40 estiver firmemente encostada ao contorno da embalagem 1 e extremidade posterior da semi-câmara fixa 22, o entalhe 91 dos dispositivos de bloqueio funcionará conjuntamente com a cavilha 67 do dispositivo de fecho 60, para a sua solidarização à cabeça 41 de cilindro 40. 34 ΕΡ2319376Β1

Uma vez terminada a infusão, a cabeça 41 de cilindro 40, sob efeito de uma mola de retorno que atua sobre compressão, inicia o seu movimento para trás arrastando consigo o dispositivo de fecho 60. Os dispositivos secundários de desprendimento 44 garantem o despegamento da embalagem 1 da semi-câmara móvel 42.

Durante a translação para trás do dispositivo de fecho 60, os dispositivos primários de desprendimento 610 entram em contacto com o contorno da embalagem 1, provocando o seu despegamento da semi-câmara fixa 22. A embalagem 1 encontra-se assim colocada entre as duas semi-câmaras sem qualquer solidarização a uma delas.

As duas semi-câmaras em forma de copo garantem sensivelmente um guiamento da embalagem 1 para a abertura da câmara 7 quando estas se afastam mutuamente. O dispositivo de fecho 60 é reposto em primeira posição: os dispositivos de fecho a jusante 62 já não impedem a expulsão da embalagem 1 que pode ser evacuada para o reservatório de recuperação da câmara 7 por gravidade. Por outro lado, os dispositivos de obstrução 63 deixam a abertura da tampa 30 desimpedida, podendo ser introduzida uma nova embalagem 1 no sistema 10. A invenção tem ainda a vantagem de oferecer um funcionamento sequencial que permite melhorar a fiabilidade dos sistema existentes, limitar os riscos de bloqueio do mecanismo e preservar a integridade da embalagem. 35 ΕΡ2319376Β1

Por outro lado, esta apresenta uma estrutura e uma cinemática simples. A invenção possui um número de peças, um custo de fabrico, uma percentagem de defeitos e uma dificuldade de manutenção reduzidos.

Por outro lado, apresenta um funcionamento condicional, funcionando a bomba por servocomandos, em função do posicionamento do dispositivo de fecho. A fiabilidade do sistema assim como a segurança dos utilizadores são reforçadas e a integridade da embalagem é preservada.

Além disso, a invenção apresenta uma robustez melhorada e uma saturação reduzida.

Outros modos de realização

Podem ser acrescidas inúmeras variantes ao dispositivo descrito anteriormente sem provocar a qualquer afastamento do domínio de invenção.

Nomeadamente, o dispositivo de fecho 60 pode ser instalado de modo a passar alternadamente da primeira posição para a segunda através de um movimento de rotação e não através de um movimento de translação. Esta rotação pode realizar-se segundo o eixo longitudinal 11, ou segundo um eixo vertical, ou ainda, segundo um eixo horizontal perpendicular ao eixo longitudinal 11. Em cada um destes casos, teremos ter em atenção que os dispositivos de fecho a montante 61 e 36 ΕΡ2319376Β1 os dispositivos de fecho a jusante 62 terão que manter um desvio angular adequado, segundo o eixo de rotação do dispositivo de fecho 60.

Poderemos igualmente prever que o dispositivo de fecho 60 seja instalado de modo a deslocar-se numa direção principal diferente da do eixo longitudinal 11, como, por exemplo, uma direção principal horizontal e perpendicular ao eixo longitudinal 11. Para um dispositivo de fecho 60 semelhante, os dispositivos de fecho a montante 61 e a jusante 62 de um dispositivo do género apresentam diferenças de acordo com essa direção principal.

No exemplo descrito anteriormente, o acionamento da semi-câmara móvel 42 e do dispositivo de fecho 60 é assegurado por um cilindro 40 hidráulico. Noutros modos de execução, pode prever-se que esse acionamento se faça manualmente, através, por exemplo, de uma alavanca ou uma motorização com parafuso sem-fim, ou ainda, por intermédio de um cilindro pneumático.

Pode igualmente prever-se que a abertura e o fecho da câmara 7 de infusão sejam asseguradas pela deslocação das duas semi-câmaras. Por outro lado, a deslocação de cada uma das 2 semi-câmaras relativamente à estrutura 20 pode ser assegurada por translação ou por rotação. 37 ΕΡ2319376Β1 A adaptação do sistema 10 descrito anteriormente a embalagens diferentes da representada nas figuras pode ser facilmente conseguida, bastando simplesmente alterar as dimensões e a configuração dos dispositivos de fecho a montante 61 e a jusante 62, dos dispositivos de guiamento 46, da abertura da tampa 30 assim como das duas semi-câmaras 22 e 42. 38 ΕΡ2319376Β1

REFERÊNCIAS I. Embalagem 10. Sistema II. Eixo longitudinal 11 12. Sentido para diante 13. Sentido para trás 20. Estrutura 21. Suporte de batente 22. Semi-câmara fixa 24. Tubo de admissão 25. Eixo 30. Tampa 40. Cilindro 41. Cabeça de cilindro 42. Semi-câmara móvel 44. Dispositivos secundários de desprendimento 441. Eixo de desprendimento 442. Mola de desprendimento 443. Lâmina 45. Tubo de descarga 46. Dispositivos de guiamento 47. Mola de separação 60. Dispositivo de fecho 61. Dispositivos de fecho a montante 62. Dispositivos de fecho a jusante 63. Dispositivos de obstrução 64. Elemento para prender 65. Braço 66. Encosto móvel de fim de curso 39 ΕΡ2319376Β1 67. Cavilha 68. Lâmina de contacto 69. Corrediça 610. Dispositivos primários de desprendimento 7. Câmara 80. Dispositivos de desprendimento 81. Contactor 90. Dispositivos de solidarização 91. Entalhe 92. Botão de comando 93. Mola de rotação

Lisboa, 10 de Maio de 2013 40

Claims

ΕΡ2319376Β1 REIVINDICAÇÕES 1. Sistema (10) de produção de bebida por infusão de um produto contido numa embalagem (1), que inclui: ♦ uma câmara (7) de infusão destinada a receber uma embalagem (1), ♦ a câmara (7) que possui duas semi-câmaras (22, 42) dispostas de modo a serem afastadas ou próximas uma da outra, de forma a abrirem, ou respetivamente fecharem a câmara (7), ♦ um dispositivo de fecho (60) que inclui: ♦ dispositivos de fecho a montante (61) dispostos seletivamente para que impeçam ou permitam a entrada de uma embalagem (1) na câmara (7), ♦ dispositivos de fecho a jusante (62) dispostos seletivamente para que impeçam ou permitam a saída de uma embalagem (1) para o exterior da câmara (7), ♦ o dispositivo de fecho (60) disposto de modo a passar alternadamente: ♦ de uma posição inicial em que: - os dispositivos de fecho a montante (61) impedem a entrada de uma embalagem (1) na câmara (7), 1 ΕΡ2319376Β1 - os dispositivos de fecho a jusante (62) permitem a saída de uma embalagem (1) para o exterior da câmara (7) , ♦ para uma outra posição em que: os dispositivos de fecho a montante (61) permitem a entrada de uma embalagem (1) na câmara (7), - os dispositivos de fecho a jusante (62) permitem a receção de uma embalagem (1) introduzida na câmara (7) e impedem a saída desta para o exterior da câmara (7), o dispositivo de fecho (60) está instalado de modo a que: a posição dos dispositivos de fecho a montante (61) condicione a posição dos dispositivos de fecho a jusante (62) , a posição dos dispositivos de fecho a jusante (62) condicione a posição dos dispositivos de fecho a montante ( 61) . O sistema inclui uma bomba que permite a alimentação de líquido da câmara (7) e dispositivos de servocomando (80), dispostos de modo a servocomandar o funcionamento da bomba em função da posição do dispositivo de fecho (60), a bomba sendo alimentada eletricamente por um circuito elétrico munido de um 2 ΕΡ2319376Β1 primeiro e segundo interruptores, em que os dispositivos de servocomando (80) desempenham a função de segundo interruptor e estão configurados de modo a que o segundo interruptor se feche quando o dispositivo de fecho (60) for colocado na segunda posição, e no qual os dispositivos de servocomando (80) possuem um contactor (81) de fim de curso associado à estrutura (20) do sistema, assim como uma lâmina de contacto (68) no dispositivo de fecho (60) e instalada para o funcionamento conjunto com o contactor (81); os dispositivos de servocomando (80) estão instalados de modo a que o contactor (81) e a lâmina de contacto (68) estejam em contacto mútuo quando o dispositivo de fecho (60) for colocado na segunda posição e de modo a que, nesta posição, a lâmina de contacto (68) se apoie no contactor (81) e permita desligar o circuito elétrico de alimentação da bomba.
2. Sistema (10) de acordo com a reivindicação 1 caracterizado por os dispositivos de fecho a montante (61) serem solidários aos dispositivos de fecho a jusante (62).
3. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores caracterizado por os dispositivos de fecho a montante (61) estarem instalados de modo a garantir a recepção e a retenção de uma embalagem (1) no exterior da câmara (7) na primeira posição. 3 ΕΡ2319376Β1
4. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores caracterizado por o dispositivo de fecho (60) estar instalado de modo a deslocar ou rodar relativamente a uma estrutura (20) do sistema (10) para passar alternadamente da primeira para a sequnda posição.
5. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores caracterizado por possuir um acionador instalado para afastar ou aproximar as duas semi-câmaras (22, 42) uma da outra para fecharem, ou respetivamente abrirem a câmara (7) de infusão e uma bomba confiqurada para alimentar o acionador.
6. Sistema (10) de acordo com a reivindicação anterior caracterizado por possuir um cilindro (40) hidráulico que desempenha a função de acionador, permitindo a aproximação ou o afastamento mútuo das semi-câmaras (22, 42), com o cilindro (40) que possui uma cabeça (41) de cilindro que suporta uma semi-câmara móvel (42).
7. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, em que o primeiro interruptor se desliga através de comando do utilizador.
8. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, o qual é instalado de modo a que a bomba não possa funcionar enquanto o contactor (81) não for empurrado pela lâmina de contacto (68). 4 ΕΡ2319376Β1
9. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores caracterizado por possuir uma tampa (30) que define a abertura instalada a montante dos dispositivos de fecho a montante (61) e em que o dispositivo de fecho (60) inclui dispositivos de obstrução (63) instalados de modo a: ♦ deixar a abertura da tampa (30) desimpedida quando o dispositivo de fecho (60) estiver colocado na primeira posição e a • obstruir a abertura da tampa (30) quando o dispositivo de fecho (60) estiver colocado na segunda posição.
10. Sistema (10) de acordo com a reivindicação anterior caracterizado por os dispositivos de fecho a montante (61), os dispositivos de fecho a jusante (62) e os dispositivos de obstrução (63) serem solidários mutuamente.
11. Sistema (10) de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores caracterizado por possuir dispositivos de alerta instalados de modo a enviarem um sinal de alerta ao utilizador quando o dispositivo de fecho (60) não estiver corretamente posicionado.
12. Máquina de produção de bebida por infusão de um produto contido numa embalagem (1) que inclui um 5 ΕΡ2319376Β1 sistema (10), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11.
13. Processo de produção de bebida por infusão de um produto contido numa embalagem (1) utilizando um sistema (10), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11 ou utilizando uma máquina de acordo com a reivindicação 12. Lisboa, 10 de Maio de 2013 6