NO137302B - Anordning for omr¦ring og oppkutting av et materiale, eksempelvis ostemasse. - Google Patents

Description

Ved vanlig ysting av cheddar, colby eller andre lignende oste-typer., innfores melk i -ostekaret sammen med loype og syrnings-raiddel.. Ef ter at disse materialer er blitt grundig blandet, stanses omroringen med det resultat at ystelen koagulerer eller gelerer. Når produktet har oppnådd en viss konsistens blir ystelen skåret i terninger ved hjelp av knivblad. Ystelen blir så langsomt omrort av roreskovler eller lignende under koking

for å gjore ystelen -fastere samtidig med at valle utskilles.

Ved tidligere ostefremstiliing har det vært det alminnelige at denne skjer i ystekar som er åpne oventil. Slike ystékar er ikke sanitære, idet det er mulig at freramedmateriale kan falle ned i karet og forurensninger, f.eks. ved bakterier, er derved mulig. Som en ytterligere ulempe vil, når produktet oppvarmes

i et åpent kar., uttorring forekomme langs karets vegger, og slike tbrrerester må manuelt skrubbes bort fra karet efter ystingen. Denne skrubbing virker slipende på karets dnhside som derved blir ru, og dette oker igjen tendensen til at ostemassen setter seg fast på veggen av karet.

På grunn av ^e problemer som forekommer i forbindelse med de åpne ystekar har -det "vært en okende tendens til å anvende lukkede ystekar.. Vertikale ystekar, slik som beskrevet i US patent 3,541,687, gir en mere sanitær konstruksjon og reduserer for-urensningen. Som en ytterligere fordel reduserer de lukkede ystekar også kravet til gulvplass, samt tillater maksimal bruk av automatisk styring, hvilket resulterer i en bedre kontroll av bstekvalitetén.

Selv om slike lukkede ystekar er mere sanitære enn de åpne, vil de allikevel ikke væré avstengt mot atmosfæren under hele ysteoperasjonen, idet det er nbdvendig å innfore, og fjerne forskjellige typer av redskaper, slik som "Ledepiater, omrorer-organ, kniver e.l.,-hvorved produktet periodevis blir utsatt for atmosfærens påvirkning^

Oppfinnelsen vedrbrer et apparat for omrbring og oppkutting av

-et. materiale, eksempelvis ostemasse, omfattende en beholder som kan oppta dette, en vertikal aksel anordnet i beholderen, en

ramme forbundet med akselen, og forlopende utover fra denne, reversible drivorgan for rotasjon av akselen og rammen, behandlingsorganer båret av rammen og anordnet således at når akselen roterer i en retning, vil behandlingsorganene virke til å omrore materialet, mens når akselen roterer i motsatt retning, vil

behandlingsorganene virke til å kutte opp materialet, idet det nye og karakteristiske er et antall blader dreibart festet til den nedre del av rammen <p>g forlopende nedover fra denne til et sted nær ved beholderens bunn og anordnet for å kutte materialet når akselen roterer i nevnte, motsatte retning, mens de henger fritt efter rammen under rotasjon av .akselen.i nevnte forste retning.

Det her.omhandlede ystekar er en lukket enhet som kan av-tettes mot atmosfæren under hele ysteoperasjonen, hvorved forurensning av produktet reduseres, til et minimum. Samme utstyr som permanent.er montert på akslene,anvendes såvel for omroring som kutteoperasjoner, og det er ikke nodvendig å fjerne eller utskifte redskap under ystingen.. Ved- anvendelse av

samme utstyr for såvel omroring som- kutting blir" også de totale omkostninger for anlegget redusert. Videre, vil det nodvendige arbeid med installasjon og fjernelse av nodvendig utstyr også reduseres.

Ystekaret egner seg for automasjon, idet det kan være avtettet-og således ved automatisk styring kan programmeres for hele ystesyklusen aten at det er nodvendig å åpne kaxet og blott-legge produktet for atmosfæren. En ytterligere fordel er at karet kan rengjores på stedet efter ystingen og på grunn av det forhold at enheten er avtettet under drift, vil. der ikke være noen tendens til at tdrket ostemasse e.l. setter seg av på karets vegger.

Enheten er.frittstående og kan lett monteres på et hvilken som helst gulv eller fundament og det er ikke nodvendig med ombyg-ging av huset for montering av enheten, hvilket er nodvendig med visse andre typer av vertikale ystekar.

Andre hensikter og. fordeler, ved oppfinnelsen vil fremgå av deri

efterfolgende beskrivelse under henvisning til tegningen.

Fig. 1 viser et ystekar sett ovenifra.

Fig. 2 er et vertikalsnitt efter linjen 2-2 i fig. 1.

Fig. 3 er et snitt efter linjen 3-3 i fig. 2.

Fig. 4 er et horisontalt snitt efter linjen 4-4 i fig.

Fig. 5 er et tverrsnitt efter linjen 5-5 i fig. 4.

Fig. 6 er et snitt efter linjen 6-6 i fig. 2 og viser bladets konstruksjon. Fig. ^7 er et oppriss i likhet med'fig. 2 ogrviser bruken av et blad av den svingbare type anordnet i forbindelse med et fast blad^

Fig. 8 er et oppriss efter linjen 8-8 i fig. 7.

Eig. 9 er et bruddstykke som viser bruken av utskiftbare, -perforerte V-'f ormede innsatser i forbindelse med ystekaret.

Fig. 10 er et oppriss efter linjen 10-10 i fig. 9.

Fig. 11 viser i storre målestokk et sideriss av en

-utfdreise av oppfinnelsen i hvilken dreibare bladseksjoner er festet til den nedre ende av den roterende ramme.

Fig„ 12 er et oppriss efter linjen 12-12 i fig. 11.

Fig. 13 er et oppriss i likhet med fig. 11 og viser en utfbrelse av oppfinnelsen hvor det gjores bruk av en modifisert utfdreise av dreibare blad på rammen, og

Fig. 14 er et oppriss efter linjen .-14-14 i f ig. 13.

En foretrukket utforelsesform av oppfinnelsen skal forst be-skr iveferiir-Tegning ene Viser et ystekar 1 som kan anvendes for forskjellige typer av ost, slik som cheddarost, sveitserost, colby, revet ost, italiensk ost eller'lignende. Ystekaret 1

er understottet på en rekke I-bjeiker 2 som hviler på et gulv eller fundament 3:. '

Ystekaret 1 omfatter err indre, oventil åpen 'foring 4 av rustfritt stål eller annet korrusjonsbestandig materiale og som er bereg-på^å<*>inneholde ystelen og vallen eller"eventuelt levnedsmidler. Et deksel 5 omslutter toppen av foringen. Som det best seés'åv<J>fig."4 består den "indre fbring 4 av'et par delvis sylindriske,vertikale veggseksjoner 6 som skjærer hver-<K>Inå^é-'"og^ef<*>f&rehet'langs 'vertikale, lunter"' "^■"'beliggende rett overfor hverandre i karet. Med denne konstruksjon-vil den indre foring 4 få en 8-tall formet tverrsnittsprofiL sammensatt av/ietspMPiarmir *cf brenet'~'véd'''et smalere" miåtpårti'.' Eft stort' sett fiåt<D>ÉSn8aéaer-<L>5f;és'éet til"'veggseksjonénes1 '6'he'dré kanner".

Karet 1 omfatter også en ytre kledning 9 av rustfritt stål eller annet korr sj onsbestandig: rnåtériåle:'"*' D'érine~'klednihg' 9 består av en vertikal vegg lo beliggende utenfor veggseksjonene 6 og en burffi"l'lx som'ligger på en viss "avstand under bunnen- 8 for' f orlrlgenu4;l'' ^Den^^értikalé~vegg"io"ér "utformet"av et par'-'stort sett rette, parallelle veggseksjoner 12 som er forenet ved endene ved "krumme seksjoner. Éri indre végg":l3 er anordnet" mellom innerveggseksjonene 6 og den ytre vegg 10 til avgrensning av et varmékammef 14. Soiru det best sees av fig. 2 ér de ovre

'"Maril^iF^av^eggeri""^3,klb^yét"'irinovér og festet'til veggseksjonene 6, mens de néffré "kanter "åv den iirdré'vegg 13 er f estet til det nedre parti av veggseksjonen 10.

For å tilfore varme til det levnedsmiddel som inneholdes i karet er en rlbriWd\ici'n<f016 ^ariordnetV hvilken *'ef; tilkoblet en kilde "f or 3 asd^Wptte'2lLér5 £[ Å' né€''oppVa^mfn^fmediufti og strekker seg ihh^i' rommet mellom bunnene 8 og 11. "Deri indre éridé av rorledningen 16 er koblet til det sentrale parti av et rbrkryss 17. Dette rbrkryss strekker Seg gjennom"en rekke stort sett rektangulære fbr 18 som forlbper i karets lengderetning,og rbrkrysset 17 er forsynt méd Hensiktsmessige' "åpninger, " gjennom hvilke dampen ledes fra

rbrkrysset inn i rorene 18.

Hvert ror 18 -er forsynt med en rekke hull 19 anordnet med en viss avstand langsefter rorenes -lengde og dampen er tilpasset for å gå gjennom disse hull 19 inn i rommene 20 mellom bunnene 8 og il. Da sideveggrbmmet 14 står i forbindelse med bunn-rommet 20 vil dampen eller annet varmemedium stå i varmeover-fbrende forhold til såvel bunnen 8 som hovedpartiet av sideveggene 6 for den indre foring, og varme vil derved tilfores ostemassen eller annet levnedsmiddel i karet..-

Kondensat kan avtappes fr.a rammet 20 gjennom en hensiktsmessig drenering 21.

Produktet kan dreneres fra den indre foring 4 ved hjelp av

et avlQp 22- Da bunnen 8 er flat-eller horisontal kan ut-strømning gjennom avlbpét 22 lettes ved å anordne en ikke vist mekanisme som vil ibfte eller tippe karet mot avl opet 22..

Det teltformede deksel 5 som omslutter den ovre ende av foringen 4 er forsynt med et -par på-avstand fra hverandre anordnede ned-adrettede flenser 23 og 24. Den :indre flens er sveiset eller på annen måte f estet til veggseks jonene 6 for foringen 4, mens den ytre flens .24 er .sveiset til veggen 10 for den ytre kledning 9.

For å gi adkomst til det indre av karet er det anordnet et mannhull .25 i dekselet 5 beregnet på å lukkes av et lokk 26. Mannhullkbnstruksjonen er konvensjonell og lokket 26 er forsynt med én pakning,, slik at når lokket er på plass, er det indre av karet helt avtettet mot atmosfæren.

En vertikal aksel . 21 ter anordnet sentralt i Thver -av de sylindriske veggseksjoner 6 for -foringen 4. Hver aksel 27 er opphengt fra en girkasse -28 som er montert på en sunder stettende ramme 29

-festet til dekselet 5. Rammeverket 29 omfatter en understbttélse 30 som str-ekker seg langs kanten av dekselet og en rekke loen 31 forlopende nedover fra understottelsen 30 langs dekselet og er festet til dettes omkretskant. Da akslene 27 er opphengt ira

resp. girkasser er det ikke nodvendig å anordnet et trykklager for akslenes nedre ender. For å kunne motstå sideavbbyning er imidlertid de nedre ender av hver aksel gitt lagring i en nylonbossing som understottes av en ring 32 montert over bunnen 8 ved ben 33. For å.gi tetning mellom hver aksel 27 og

dekselet 5 er en ringtetning 34 festet til dekselet rundt, åpningen gjennom hvilken akselen forloper og er beregnet på

å. ligge an mot akselen med luf ttett pakning.

Akslene 27 drives synkront av en- reversibel motor 35 som er montert på rammeverket 29. Motoren 35 arbeider over en variabel hastighetsoverfbring for drift av inngangsakselen 36 for en av girkassene eller hastighets-reduksjonsoverfbringer 28. Gir-kassen, er forsynt med et par utgangsaksler, en av hvilke er tilkoblet respektive vertikale omrbreraksel 27, og den andre er ved en aksel. 37 tilkoblet inngangsakselen 38 for den andre .girkasse eller overforing .28. Med en slik drivmekanisme vil motoren 35. drive begge aksler 27 over resp. girkasser 28.

Anordningen omfatter .en omrører og kutteramme 39 som er festet til hver av akslene 27,, og. strekker seg radielt utover fra .akslene til et sted nær. resp. sylindriske veggseks jon ,6. Hver ramme 39 omfatter et par horisontale deler 40 og 41 og en rekke

-vertikale blad 42 som forloper mellom.rammedelene. Som det

best sees av fig. 6 er hver av disse blad 42 forsynt med en vertikal skarp kant eller egg_ 43 og en motsatt butt kant 44.

. Den ovre rammer-del 40 har stort sett sirkulært tverrsnitt og er vanligvis anbragt over nivået f or det produkt som inneholdes i karet. Den nedre rammedel 41 derimot, har form av en flat plate med

en skarp kant 45.

Når akslene 27 roterer i retning av pilen i fig.;2,.vil. de skarpe kanter 43 av bladene 42 ligge foran, og under kutte- . virkning vil da bladene skjære ystelen i en rekke konsentriske sylindr.e.- Når bladene 42 for en.kutteramme 39 beveger, seg i den kuttebane som beskrives av bladene for den andre kutteramme, vil de konsentriske sylindre av-ystelen bli kuttet i lange, vertikale strimler. Disse strimler av ystelen vil endelig velte over og kuttes av de roterende blader i terninglignende stykker.

Efter oppkuttingen blir ystelen.langsomt omrort under koking

og omroringen tilveiebringes ved å omkaste rotasjonen av akselen 27, slik at de butte kanter 44 av bladene 42 vil komme forrest og dette tilveiebringer en storre frontflate for å oppnå onsket omroring av ystelen.

Strbmningshanen for produktet i karet er vist med strekede piler i fig. 3. På grunn av tilstedeværelsen av de V-formede kanter 7 ved overgangen mellom de to sylindriske veggseksjoner .6, vil det produkt som avgår fra et kammer rettes mot akselen for det annet kammer med det resultat at der skjer en omroring over hele området for hvert kammer,, slik at dodpunkter i ornrbringsmonsteret elimineres.

Bladene 42 er permanent festet til jammene 39 og det er ikke nodvendig å fjerne eller innsette forskjellige blad eller redskaper.under ysteoperasjonen. Det er således et unikt trekk ved oppfinnelsen at samme .uttrykk kan anvendes både for omroring og oppkutting.

Ved å eliminere nbdvendigheten av å åpne karet for å fjerne eller utskifte redskap kan karet holdes i-tett tilstand, slik at forurensning reduserers til et minimum. For ytterligere å sikre sanitære, ikke-forurensende forhold kan en inert gass eller sterilisert luft innfores i den ovre ende av karet gjennom en rorledning 46 tilkoblet dekselet 5. Bruken av inert eller ikke-oksyderende atmosfære vil ytterligere redusere muligheten for forurensning av atmosfæren.

Fig. 7 og 8 viser en modisisert form av hladkonstruksjonen, hvor blad 47 av bevegelig type anvendes i forbindelse med faste, vertikale blad 42. Hvert blad 47 har samme konstruksjon som bladene 42 og.har en skarp, ^vertikal kant 48 og en motsatt butt kant 49.

Bladene 47 er dreibart forbundet rried rammedelene 40 og 41 ved hjelp av L-formede armer 50. Den horisontale ende 51

av hver arm er sveiset eller på annen-måte festet til de skarpe kanter 48 av bladene 47, mens den vertikale ende 52

av hver arm 5o er dreibar inne i et hull i rammedelen. Inngrepet mellom de vertikale ender 52 og hullene i rammedelene 40 og 41 tilveiebringer dreibar befestigelse for bladene 47.

til rammen'39.

Når akslene 27 og rammen 39 dreies i retning av den strekete

pil i fig. 8, vil bladene 47 fritt svinge bakover til den strekete stilling i. fig. 8, hvor de skarpe kanter 48= av bladene vil ligge forrest.og derved tilveiebringe kuttevirkning. Når rotasjonsrétningen omkastes vil bladene dreie

. seg til omvendt stilling, siik at den brede kant ligger

tvers på rammens 39 bevegelsesretning. Ved å anordne en bred frontflate oppnås en oket omroringsvirkning.. Bladene 47 som vises i fig. 7 og 8 vil således automatisk bevege seg eller svinge fra en omroringsstilling til eh kuttestilling avhengig av rotasjonsrétningen for akslene 27 og rammene 39.

I omroringsstilling som vist i fig. 7, ligger de ovre og nedre ender av bladene 47" mot rammedelene 40 og 41 og tilveiebringer en stopp eller en begrensning av bladenes dreiebevege-lse.

I fig. 9 og l-O vises en modifisert utforelse av oppfinnelsen, hvor separate, stort sett V-formede innsatser 53 anvendes i forbindelse med den indre foring for a tilveiebringe^ 8-\tall form av karet. Som vist i fig. 9 er sideveggene 54 for\den indre foring/som stort sett svarer til foringen 4- i den torste utforelse, rette,, og innsatsene 53 erl utskiftbart montert på. midtpartiet av sideveggene 54, slik at derved fåes 8-tall fo\m ved hjelp av vertikale, T-formede styreskinner 55 som er festet til baksiden av hver innsats, og som er beregnet på å gli-i foringer 56 på veggen 54. Inngrepet mellom skinnene 55 bg foringene 56 vil låse innsatsene 53 på plass inne i den indre foring og allikevel kan disse innsatser lett fjernes ved vertikal opplbfting fra karet.

Som vist i fig. IO er innsatsene 53 forsynt med en rekke hull eller perforeringer 57 og et ror 58 er anbragt inne i mellomrommet 59 mellom innsatsene bg veggen 54. Under fremstilling av ost av sveitsertypen eller lignende er det bnskelig på forhånd å la renne vékk en del av vallen fra karet. Med den konstruksjon som er vist i fig. 9 og 10 vil vallen passere gjennom perforeringene 57 inn i mellomrommet 59 og kan fjernes fra karet gjennom roret 58. Hvis det ikke er bnskelig å anvende slik fjernelse på forhånd av valle, kan en innsats med hel vegg anvendes istedenfor innsatsen 53 med perforert vegg.

Ved den konstruksjon som er vist i fig. 9 og 10 er dekselet 5 forsynt med en åpning over innsatsen 53, slik at denne -kan monteres eller fjernes fra karet. Åpningen er normalt lukket av et. tett lokk 60 og roret 58 strekker seg tettende gjennom en åpning i dette lokk.

Karet 1 er beregnet på å kunne rengjbres på plass efter ysteoperasjonen ved hjelp av et par sfæriske munnstykker 61 montert under -dekselet .5 og kanaler 62 tilkoblet disse munnstykker for tilfbrsei av en vaskeopplbsning. Hvert av munnstykkene er-forsynt. med et antall utlbp eller strålerbr 63 som kan rette en. vaskeopplbsning mot alle partier av karets indre. Vaskeopp-lbsningen som strbmmer ut fra munnstykkene 61 vil ikke bare rense det indre av karet, men også bladene 42, rammen 3.9 og akslene -27 som er anordnet inne i. karet.

Figurene 11 og 12 viser en foretrukket utførelsesform for oppfinnelsen, hvor en rekke svingbare bladseksjoner er anordnet under, rammen 39., Når man gjor bruk av prosessen med å avtappe en del valle på.forhånd, stoppes akslene 27, slik at ystelen kan falle til ro og efter noen minutter vil den samle seg i store stykker i den nedre del av icaret. Efter at den bnskede mengde valle er fjernet fra karet er ystelen kraftig

-sammenklumpet og konstruksjonen som er vist i fig. 11 og 12 bidrar til å losne -denne sammenklumpede ystel fra bunnen av

karet når akslene 27 igjen bringes-til rotasjon. Som vist i. fig. 11 og 12 er en rekke blad 64 dreibart festet ved hjelp av

tapper 65 til orer 66 som bæres av undersiden- av rammedelen 41. En stopper 67 er festet til rammedelen 41 og begrenser bakover-bevegelsen av hver blad 64. Hvert av disse er forsynt med en skarp vertikal kant 68 og en motsatt butt kant 69.. Når

akslene 27 dreies på en slik måte at de skarpe kanter 43- av

. bladene. 42 og de skarpe kanter 68 av bladene 64 blir liggende foran som vist med den opptrukne pil i fig. 12, vil trykket av ystelen presse bladene 64 mot stopperen 67 og denne vil hindre bladene fra å svinge-forbi-vertikal stilling. Når de blir dreiet på denne måte vil de skarpe kanter 68 av bladene 64 virke til å kutte eller losne den sammenklumpede ystel i

den nedre ende av karet.

Når akslene 27 dreies i motsatt retning efter at vallen er blitt fjernet, som vist med strekete linjer i fig.: 12, vil bladene 64 svinge til den stilling som er vist med; strekete linjer, og derved trekkes gjennom ystelen når rammen beveger seg i omrorer-retningen. Hvis de nedre blader 64 var festet slik at de ikke svingte oppover når akselen 27 ble dreiet i omrorer-retningen, ville det bli en sterk medsleping og be-lastning på motoren, og de butte kanter 69 ville være til-boyelig- til å skyve klumpene av ystelen foran seg istedenfor

å tilveiebringe omrorervirkning.

Fig. 13 og 14 viser en annen modifikasjon av oppfinnelsen, hvor det gjores bruk av en forskjellig form av de svingbare blader. Som det sees av fig. 13 og 14 er en rekke blader 70 dreibart festet ved hjelp av tapper 71 til orer 72 på den nedre rammedel 41. Hvert av bladene 70 er forsynt med en skarp kant 73

som stort sett ligger på linje med de skarpe kanter 43 for bladene 42, og en motsatt butt kant 74.

Til de nedre ender av bladene 70-er festet en stort sett plan plate 75 som strekker seg efter rammens 39 lengde. Når akslene 27 dreies for å tilveiebringe kuttevirkning, slik som vist med den helt opptrukne pil i fig. 14, vil bladene 70 dreie seg motsatt rotasjonsrétningen av rammen 39. Når bladene svinger vil trykket av ystelen på platen 75 virke.som en luft-folie for å holde- bladene 70 i en liten bakoverrettet vinkel i forhold til vertikalen.

Efter flere omdreininger for oppkutting av sammenklumpet ystel, blir rotasjonen av akselen 27 omkastet for å tilveiebringe omrbrervirkning. Herunder blir rammen 39 dreiet i retning av den strekete pil i fig. 14 og bladene 70 og den festede plate 75 vil svinge motsatt retningen av rotasjonen av rammen 39.

I denne stilling vil trykket av ystelen på platen 75-bevirke

at bladene 70 svinger oppover bort fra den vertikale stilling og tilveiebringer bket frontflate for omroring.

De svingbare nedre blader, som vist i fig. 11 - 15, bidrar

til å losne den sammenklumpete ystel som har slått seg ned på bunnen av karet efter den delvise avtapping av valle. Under kutteoperasjonen vil bladene stå i en relativ vertikal stilling-og skjære gjennom eller losne denne sammenklumpede masse. Ved motsatt rotasjon vil bladene svinge- oppover slik at dé vil omrore ystelen og ikke skyve store klumper av denne langs bunnen av karet.

Ystekaret er anordnet som en lukket enhet som kan av-

tettes mot atmosfæren for å hindre forurensning- av produktet. Permanent installerte blad 42. og- 47 anvendes såvel for omroring som for kutting, og det er derfor ikke nodvendig å

åpne karet for å fjerne eller skifte ut forskjellige slags utstyr under ysteoperasjonen. Dette vil ikke bare eliminere arbeid som er nodvendig for slik utskifting, men sikrer også- av-tettede forhold for karet. Ved å eliminere bruken av vanlige ysteredskaper blir videre rengjoringsoperasjonen forenklet, idet det ikke er nodvendig separat å rense de forskjellige" redskaper, pg bladene for ystingen kan ifolge oppfinnelsen renses på plass i anordningen.

En 8-tall lignende utformning av karet virker til å avbryte sirkulær stromning og tilveiebringer et stromningsmonster som eliminerer dodsoner, slik at man får en effektiv omroring.

Claims (6)

1. Apparat for omroring og oppkutting av et materiale eksempelvis ostemasse omfattende en beholder som kan oppta dette, en vertikal aksel (27) anordnet i beholderen, en ramme (39) forbundet med akselen og forlopende utover fra denne, reversible drivorgan for rotasjon av akselen og rammen, behandlingsorganer :båret av rammen og anordnet således at når akselen roterer i en retning vil behandlingsorganene.virke til å omrore materialet, mens når akselen roterer.i motsatt retning vil behandlingsorganene virke til å kutte opp materialet, karakterisert ved et antall blader (64; 70) dreibart festet til den nedre del av rammen (39) og forlopende nedover fra denne til et sted nær ved beholderens bunn, og anordnet for å kutte materialet når akselen, roterer i nevnte motsatte retning, mens de henger fritt efter rammen under rotasjon av akselen i nevnte forste .. retning.

2. Apparat som angitt i krav .1, karakterisert v e d at nevnte blader (64; 70) er anordnet dreibare om.en horisontal akse (65; 71) på den nedre del av rammen.

3. Apparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at bladene stort sett har skarpe vertikale kanter (68; 73-) forlopende i nevnte motsatte retning.

4. Apparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at det omfatter stoppere (67) båret av rammen for begrensning av nevnte bladers dreiebevegelse når akselen roteres i nevnte motsatte retning.

5. Apparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at det omfatter en forbindelsesdel (75) som er forbundet med bladenes nedre ender og har en vésentlig storre horisontal bredde enn vertikal tykkelse.

6. Apparat som angitt i krav 5, karakterisert ved at forbindelsesdelen strekker seg radialt fra akselen og rager ut mot omkretsen i nevnte forste retning bortenfor nevnte blad.