KR970073403A - 헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 헛개나무의 열매, 잎 또는 가지를 분쇄한 후 정제수, 친수성 유기용매 또는 이들의 혼합용매를 이용하여 추출물을 제조하고 이를 일반적인 음료 조성에 첨가하므로서 과로나 과음으로 인한 피로회복 및 주독의 해독에 유용한 음료 조성물에 관한 것이다.
Description
내용없음
Claims (10)
- 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제가 함유된 음료 조성물에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 1.0∼30.0중량% 함유하는 것을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 헛개나무 추출물은 헛개나무의 열매, 잎 1∼2년생 가지 단독 또는 이들 혼합분쇄물을 추출하여 제조된 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 첨가제로서 감미제, 비타민, 교미제, 방향제, 영양제, 보조제, 산화방지제, 용해보조제, 색소 및 용제 중에서 선택된 1종 이상의 것이 함유되어 있는 것을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제3항에 있어서, 상기 감미제는 백당, 과당, 꿀 및 올리고당 중에서 선택된 1종 이상의 것을 4∼25중량%로 함유하고, 비타민은 비타민 B1 0.001∼0.02중량%, B2 0.001∼0.02중량%, 비타민 B6 0.001∼0.01중량% 및 비타민 C 0.01∼0.1중량%로 함유하며, 교미제는 구연산 및 구연산나트륨 중에서 선택된 1종 이상의 것을 0.1∼0.5중량%로 함유하는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 사극과즙 또는 사극 추출물이 1.0∼30.0중량%로 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항 또는 제5항에 있어서, 상기 음료 조성물은 영지버섯 추출물이 0.1∼5.0중량% 그리고 운지버섯 추출물이 0.1∼5.0중량%로 각각 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 매실, 황연, 갈근, 갈화, 감피, 진피, 국화, 연근, 오미자, 구기자, 매실, 차엽, 수박, 차전, 대추, 감초, 모과, 배, 녹두, 귤 및 계피 중에서 선택된 1종 이상의 추출물이 1∼30중량%로 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 pH가 2.2∼4.6인 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
- 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제를 혼합시켜서 음료를 제조함에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 전체 음료 조성에 대해 1∼30.0중량%로 첨가하여 정제수를 혼합하고, 40∼50℃에서 균질하게 용해시킨 다음, 여과하고 그 여액을 100∼140℃에서 가열살균시키는 것을 특징으로 하는 음료의 제조방법.
- 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제를 혼합시켜 음료를 제조함에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 전체 음료 조성에 대해 1∼30.0중량%로 첨가하여 정제수를 혼합하고, 40∼50℃에서 균질하게 용해시킨 다음, 여과하고 그 여액을 100∼140℃에서 가열살균시킨 후 탄산가스를 0.5∼0.8%의 부피비로 주입하는 것을 특징으로 하는 음료의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임
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