KR970070178A - 가용성 수삼을 홍삼주의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 일반 주류등을 다량 복용 하면 속이 쓰리고 지구상의 인간은 각종 성인 병으로 고생하는 것을 방지하고 수출하는데 지장이 많은 점과 인삼제조과정에서 증발 인삼 농축기를 사용하면 홍삼 맛이 떨어지고 성분 및 각종 주류의 상품가치를 떨어지게 하는 문제점이 있어서 연구하게 되였으며 제조과정에서 5,6년근 수삼 3,500g을 정수 12,000-14,000CC°을 5중 냉각기가 설치된 수중기가 외부로 증발 되지 않는 공지의 공정에 의한 추출기계에 투입 완전 밀폐하여 온도 100-150도의 열로 48시간 이내로 끓이면 가용성 성분의 엑기스 12,000-14,000CC정수량의 홍삼색깔로 변한 배당체등이 특유의 새 맛이 도다라한 성분이 새롭게 생성된 것을 발견하고 증류된 각종 주류에 95-97%에 홈삼 주원료의 엑기스 0.3-0.5%를 첨가 혼합하면 상품 가치가 높히면서 속이 쓰리지 않고 새로운 특유의 맛과 쓴맛을 싫어하는 사람도 즐겁게 복용할 수 있는 것을 특징으로 하는 홍삼주 제조 방법에 관한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 수삼 3,500g 정수 12,000-14,000CC 기계에 투입 밀폐하여 온도 100-150도의 열로 48시간내에 끓이면 수삼이 홍삼 성분과 홍삼 색깔로 변하면서 가용성 홍삼의 엑기스가 생성된 방법.원료 주류를 95-97%에 가공성 홍삼주 원료인 엑기스 0.3-0.5%를 첨가 혼함하면 홍삼주의 새로운 특유의 맛과 향기한 맛이 동시에 향취가나며 속이 쓰리지 않고 쓴맛을 싫어하는 사람도 즐겁게 복용할 수 있는 것을 특징으로 하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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ID=66222984
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Country Status (1)
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|---|---|
| KR (1) | KR970070178A (ko) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100256569B1 (ko) * | 1997-12-05 | 2000-05-15 | 김용진 | 홍삼엑스 제조방법 |
| KR20020070196A (ko) * | 2002-07-08 | 2002-09-05 | 안중현 | 홍삼을 발효한 증류주 생성 방법 |
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| KR20030055081A (ko) * | 2001-12-26 | 2003-07-02 | 황보룡 | 저온증류기를 이용 주정의 아세트알데이드를 제거시키고주정에다 홍삼과 인삼을 첨가 저온증류하여 22% 또는 40%알콜분의 홍삼과 인삼 증류주 제조방법 |
| KR20030068995A (ko) * | 2002-02-19 | 2003-08-25 | 진준희 | 홍삼주 제조방법 |
| KR101336215B1 (ko) * | 2011-12-28 | 2013-12-03 | 한국국제대학교 산학협력단 | 활성형 산삼 추출물을 이용한 막걸리 제조방법 |
-
1996
- 1996-04-15 KR KR1019960011203A patent/KR970070178A/ko not_active Ceased
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