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KR950033350A - 급속동결장치 - Google Patents

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Publication number
KR950033350A
KR950033350A KR1019950011496A KR19950011496A KR950033350A KR 950033350 A KR950033350 A KR 950033350A KR 1019950011496 A KR1019950011496 A KR 1019950011496A KR 19950011496 A KR19950011496 A KR 19950011496A KR 950033350 A KR950033350 A KR 950033350A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
conduit
freezing
freezer
fine
liquefied
Prior art date
Application number
KR1019950011496A
Other languages
English (en)
Inventor
마사지 바바
요시노부 아소
미츠조 이시다
Original Assignee
이리에 게이지로오
가부시키가이샤 데이코쿠뎅키세이사쿠쇼
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 이리에 게이지로오, 가부시키가이샤 데이코쿠뎅키세이사쿠쇼 filed Critical 이리에 게이지로오
Publication of KR950033350A publication Critical patent/KR950033350A/ko

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D16/00—Devices using a combination of a cooling mode associated with refrigerating machinery with a cooling mode not associated with refrigerating machinery
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/80—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B2/805—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes
    • A23B2/8055—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/80—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
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    • A23B2/88—Freezing; Subsequent thawing; Cooling with addition of or treatment with chemicals with direct contact between the food and the chemical, e.g. liquid N2 at cryogenic temperature
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D3/00—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies
    • F25D3/12—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies using solidified gases, e.g. carbon-dioxide snow
    • F25D3/122—Stationary cabinets
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
    • F25D2400/30—Quick freezing

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Abstract

단열처리를 행한 동결고의 내부에 상하 복수단의 동결선반을 설치하여 동결고의 윗쪽에 액체탄산가스 도입용의 도관을 배차하고, 그 도관을 헤더를 통하여 복수개의 세도관으로 분기하며 각 세도관은 각단의 동결선반에 얹힌 피동결물을 향하여 액체탄산가스를 분출할 수 있도록 연설하여 각각 선단부에 각각 1개의 분출구를 설치한다. 그리고 도관은 단속분출 가능하도록 전자밸브를 통하여 액체탄산가스봄베에 접속한다. 또 동결고 내에는 필요에 따라 냉동기에 접속된 증발기를 배치하여 그 등부에 팬을 배치한다. 본 발명에 의하면 액화탄산가스를 단속분출할 수 있으며 온도가 고르지 못한 것을 없애고 동결시간을 단축하며 액화탄산가스의 소비량을 절감할 수 있다.

Description

급속동결장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 일 실시예에 따른 급속동결장치의 종단면을 나타내는 개략구성도이고, 제2도는 본 발명의 다른 실시예에 따른 급속동결장치의 종단면을 나타내는 개략구성도이고, 제3도는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 급속동결장치의 종단면을 나타내는 개략구성도이다.

Claims (13)

  1. 단열처리를 행한 동결고 내에 피동결물을 얹어놓는 동결선반을 상하 복수단으로 배치함과 동시에 외부로부터 도관을 통하여 액화탄산가스를 도입하고 이 액화탄산가스를 상기 도관에 설치한 분출구로부터 상기 동결고 내로 분출시켜 분출한 액화탄산가스의 기화열 및 분출한 액화탄산가스에서 생성한 드라이아이스의 승화열을 이용하여 상기 동결고 내에 수납한 피동결물을 급속히 동결시키는 급속동결장치에 있어서, 상기 도관을 소망의 동결선반을 향하여 복수개의 독립한 세도관으로 분기하고, 이들 세도관의 선단부에 각각 1개의 분출구를 설치한 것을 특징으로 하는 급속동결장치.
  2. 단열처리를 행한 동결고와, 이 동결고를 냉각하는 냉동기를 구비하고, 상기 동결고 내에 피동결물을 얹어 놓는 동결선반을 상하 복수단으로 배치함과 동시에 외부로부터 도관을 통하여 액화탄산가스를 도입하고, 이 액화탄산가스를 상기 도관에 설치한 분출구로부터 상기 동결고내에 분출시켜 분출한 액화탄산가스의 기화열 및 분출한 액화탄산가스에서 생성한 드라이아이스의 승화열을 이용하여 상기 냉동기를 병용하여 상기 냉동고내에 수납한 피동결물을 급속히 동결하는 급속동결장치에 있어서, 상기 도관을 원하는 동결선반으로 향하여 복수개의 독립한 세도관으로 분기하고, 이들 세도관의 선단부에 각각 1개의 분출구를 설치한 것을 특징으로 하는 급속동결장치.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 각 단의 동결선반에 대하여 각각 독립하여 액화탄산가스를 분출할 수 있도록 상기 세도관을 배치한 급속동결장치.
  4. 제1항 내지 제3항의 어느 한 항에 있어서, 상기 도관을 액화탄산가스를 단속분출할 수 있도록 제어가능한 전자밸브를 통하여 액화탄산가스 봄베에 접속한 급속동결장치.
  5. 제1항 내지 제3항의 어느 한항에 있어서 각 세도관은 헤더를 통하여 상기 도관으로부터 분기한 급속동결장치.
  6. 제3항에 있어서, 복수단의 동결선반에 대하여 1단마다에 서로 번갈아 반대쪽으로부터 액화탄산가스를 분출할 수 있도록 2그룹으로 갈라 상기 세도관을 배치한 급속동결장치.
  7. 제6항에 있어서, 각 세도관은 그룹마다 헤더를 통하여 상기 도관으로부터 분기한 급속동결장치.
  8. 제1항 또는 제2항에 있어서, 각 단의 동결선반에 대하여 각 동결선반을 끼워 양쪽의 위치로부터 각각 독립하여 액화탄산가스를 분출할 수 있도록 상기 세도관를 배치한 급속동결장치.
  9. 제1항 또는 제2항에 있어서, 각 단의 동결선반에 대하여 각 동결선반을 둘러싸는 복수의 위치로부터 각각 독립하여 액화탄산가스를 분출할 수 있도록 상기 세도관을 배치한 급속동결장치.
  10. 제8항 또는 제9항에 있어서, 상기 도관을 액화탄산가스를 단속분사할 수 있도록 제어가능한 전자벨브를 통하여 액화탄산가스봄베에 접속한 급속동결장치.
  11. 제8항 또는 제9항에 있어서, 각 세도관은 헤더를 통하여 상기 도관으로부터 분기한 급속동결장치.
  12. 제8항에 있어서, 각 세도관을 상기 동결선반의 양쪽으로 갈라 각각 독립한 도관으로부터 분기하여 각 도관을 각각 독립하여 서로 번갈아 액화탄산가스를 단속분사 할 수 있도록 제어가능한 전자벨브를 통하여 액화탄산가스봄베에 접속한 급속동결장치.
  13. 제9항에 있어서, 각 세도관을 적어도 상기 동결선반의 양쪽으로 갈라 각각 독립한 도관으로부터 분기하여 각 도관을 각각 독립하여 서로 번갈아 액화탄산가스를 단속분사 할 수 있도록 제어가능한 전자벨브를 통하여 액화탄산가스봄베에 접속한 급속동결장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019950011496A 1994-05-20 1995-05-10 급속동결장치 KR950033350A (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP94-131132 1994-05-20
JP6131132A JPH07318210A (ja) 1994-05-20 1994-05-20 急速凍結装置

Publications (1)

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KR950033350A true KR950033350A (ko) 1995-12-22

Family

ID=15050739

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KR1019950011496A KR950033350A (ko) 1994-05-20 1995-05-10 급속동결장치

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