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KR870010797A - 조미란(卵)의 제조방법 - Google Patents

조미란(卵)의 제조방법 Download PDF

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Publication number
KR870010797A
KR870010797A KR1019860003807A KR860003807A KR870010797A KR 870010797 A KR870010797 A KR 870010797A KR 1019860003807 A KR1019860003807 A KR 1019860003807A KR 860003807 A KR860003807 A KR 860003807A KR 870010797 A KR870010797 A KR 870010797A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
sodium
seasonings
spices
pepper
alkali
Prior art date
Application number
KR1019860003807A
Other languages
English (en)
Inventor
최영두
이창돈
Original Assignee
최영두
이창돈
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 최영두, 이창돈 filed Critical 최영두
Priority to KR1019860003807A priority Critical patent/KR870010797A/ko
Publication of KR870010797A publication Critical patent/KR870010797A/ko

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  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

조미란(卵)의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (4)

  1. 가금의 알을 알칼리 및/또는 향신료와 조미료를 혼합한 침적액으로 처리하여 조미란을 제조하는 방법.
  2. 제 1항에서 알카리로 수산화나트륨, 수산화칼슘, 수산화칼륨, 탄산소다, 중조, 인산칼슘, 인산수소칼슘, 구연산소다, 사과산소다를 1종 또는 2종 이상을 혼합하여 사용하는 방법.
  3. 제 1항에서 조미료 및 향신료로 식염, 글루타민산소다, 설탕, 로렐, 고추, 후추, 세이지, 타임 또는 육두구를 사용하는 방법.
  4. 제 1항에서 침적을 40~80일간 0~40℃에서 행하는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019860003807A 1986-05-15 1986-05-15 조미란(卵)의 제조방법 KR870010797A (ko)

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KR870010797A true KR870010797A (ko) 1987-12-18

Family

ID=72896304

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020091729A (ko) * 2001-05-31 2002-12-06 임상배 발육란
KR20030092173A (ko) * 2002-05-27 2003-12-06 이경석 기능성 생란 및 그의 제조 방법, 상기 기능성 생란의제조에 사용되는 장치

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020091729A (ko) * 2001-05-31 2002-12-06 임상배 발육란
KR20030092173A (ko) * 2002-05-27 2003-12-06 이경석 기능성 생란 및 그의 제조 방법, 상기 기능성 생란의제조에 사용되는 장치

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Legal Events

Date Code Title Description
PA0109 Patent application

Patent event code: PA01091R01D

Comment text: Patent Application

Patent event date: 19860515

PG1501 Laying open of application
E902 Notification of reason for refusal
PE0902 Notice of grounds for rejection

Comment text: Notification of reason for refusal

Patent event date: 19890311

Patent event code: PE09021S01D

E601 Decision to refuse application
PE0601 Decision on rejection of patent

Patent event date: 19890422

Comment text: Decision to Refuse Application

Patent event code: PE06012S01D

Patent event date: 19890311

Comment text: Notification of reason for refusal

Patent event code: PE06011S01I