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KR100635909B1 - 전기오븐 - Google Patents

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KR100635909B1
KR100635909B1 KR1020050043045A KR20050043045A KR100635909B1 KR 100635909 B1 KR100635909 B1 KR 100635909B1 KR 1020050043045 A KR1020050043045 A KR 1020050043045A KR 20050043045 A KR20050043045 A KR 20050043045A KR 100635909 B1 KR100635909 B1 KR 100635909B1
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KR
South Korea
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cold air
cooking chamber
cooking
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chambers
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이길영
김철진
김경호
김성광
박성수
조풍연
하유즙
홍석원
황윤익
Original Assignee
삼성전자주식회사
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/18—Arrangement of compartments additional to cooking compartments, e.g. for warming or for storing utensils or fuel containers; Arrangement of additional heating or cooking apparatus, e.g. grills
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/006—Arrangements for circulation of cooling air
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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    • F24C7/04—Stoves or ranges heated by electric energy with heat radiated directly from the heating element
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Abstract

본 발명은 하나의 조리실이 구획판에 의해 제 1, 2조리실로 구획되는 전기오븐에 있어, 가열되지 않은 조리실에 냉기를 공급하기 위한 제 1, 2냉기도입홀이 제 1, 2조리실에 각각 마련된 전기오븐을 개시한다.
상기 제 1, 2냉기도입홀 후면에는 각각의 냉기도입홀에 냉기를 공급하는 제 1, 2덕트가 마련되어 있고, 상기 제 1, 2덕트는 각각 제 1, 2조리실의 중앙부를 향하도록 경사지게 설치된다. 또한, 상기 조리실의 상부에는 냉기를 유입하는 팬모터와 상기 팬모터에 의해 유입된 냉기를 제 1, 2조리실 중 하나의 조리실로 선택적으로 공급하도록 송풍경로를 변경시켜주는 송풍경로 변경장치가 마련된다.

Description

전기오븐{Electric oven range}
도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐의 정면도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐의 측단면도이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 일 실시에에 따른 전기오븐의 냉기도입홀 및 덕트를 나타낸 평단면도이다.
*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*
10: 케이스 11: 도어
12: 조작부 20a,20b: 제 1, 2조리실
30,40: 제 1,2 컨벡션모듈 50: 구획판
60a,60b: 제 1,2 냉기도입홀 61: 팬모터
63: 개구부 64: 냉기공급덕트
65a,65b: 제 1, 2덕트 70: 송풍경로 변경장치
본 발명은 조리실을 분할하여 사용할 수 있도록 만들어진 전기오븐에 관한 것으로 더욱 상세하게는 분할된 각각의 조리실에 냉기를 도입하기 위해 마련된 냉기도입홀에 관한 것이다.
전기오븐은 발열하는 히터 주위의 공기를 조리실 내부로 순환시켜 음식물을 조리하는 장치이다. 전기오븐은 일반적으로 조리할 음식물을 수용하는 조리실, 발열작용을 하는 히터, 히터 주위의 공기를 조리실 내부로 순환시키기 위한 팬을 구비한다. 또한, 필요에 따라서는 조리실 상, 하측에 마련되는 음식물에 복사열을 가하기 위한 그릴히터가 설치되기도 한다.
종래의 전기오븐은 일반적으로 하나의 조리실에 하나의 히터와 팬을 구비하고 있어서, 두 종류 이상의 음식물을 동시에 조리 할 수 밖에 없었으며, 소량의 음식물만 조리할 경우에도 기기 전체를 가동하여야 하기 때문에 비효율적인 문제가 있었다.
이러한 단점을 보완하기 위해 근래에는 하나의 조리실을 구획판으로 구획하고 구획된 각각의 조리실에서 서로 다른 온도로 조리할 수 있도록 한 전기오븐이 등장하였다. 이러한 전기오븐은 조리실 후방에 상하로 배열되는 2개의 팬을 구비하여 상하 조리실에 각각 놓인 음식물의 종류에 따라 열풍량을 서로 달리하여 음식물을 조리할 수 있게 하였다.
그런데, 상기 분할된 조리실 중에서 하나의 조리실만을 사용하는 경우 가열된 조리실의 열이 가열되지 않은 조리실로 전달되어 가열되지 않은 조리실의 온도까지 올라가는 문제점이 있었다.
또한, 상기 분할된 조리실 중에서 하나는 고온으로 다른 하나는 저온으로 조리를 할 경우, 고온의 조리실의 열이 저온의 조리실로 전달되어 저온의 조리실의 온도가 설정된 온도보다 높아지는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 분할된 조리실에서 가열되지 않은 조리실의 온도가 올라가지 않도록 하는 전기오븐을 제공하는 것이다.
또한, 가열하지 않은 조리실을 냉각할 때 냉각효율이 높은 전기오븐을 제공하는 것이다.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전기오븐은 조리할 음식물을 수용하는 조리실과 상기 조리실을 구획하는 구획판과 상기 구획판에 의해 나누어진 제 1, 2조리실 각각에 열풍을 공급하는 제 1, 2컨벡션모듈과 상기 제 1, 2조리실 각각에 냉기를 도입하기 위해 마련된 제 1, 2냉기도입홀을 포함한다.
또한, 상기 제 1, 2컨벡션모듈은 상기 제 1, 2조리실의 후벽 중앙부에 각각 마련되고 상기 제 1, 2냉기도입홀은 상기 제 1, 2조리실의 후벽 측부에 각각 마련되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 제 1, 2냉기도입홀 후면에는 각각의 냉기도입홀에 냉기를 공급하는 제 1, 2덕트가 마련되어 있고, 상기 제 1, 2덕트는 각각 제 1, 2조리실의 중앙부를 향하도록 경사지게 설치된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 조리실의 상부에는 냉기를 유입하는 팬모터와 상기 팬모터에 의해 유입된 냉기를 상기 제 1, 2덕트 중 하나의 덕트로 선택적으로 연결하여주는 송풍경로 변경장치가 마련된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 송풍경로 변경장치는 상기 제 1, 2조리실 중 가열되지 않은 조리실로 냉기를 공급하도록 송풍경로를 변경시켜주는 것을 특징으로 한다.
이하, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.
도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 전기오븐은 외관을 형성하는 케이스(10)와 케이스(10) 내에 마련되는 조리실(20)과 조리실(20)내의 음식물에 열풍을 가하는 방식, 즉 컨벡션히팅으로 조리하기 위하여 조리실 후벽 중앙부에 상하로 설치되는 제 1, 2컨벡션모듈(30,40)을 구비한다.
케이스(10)와 조리실(20)은 음식물이 투입될 수 있도록 전면이 개구되어 있으며, 이 개구부는 케이스(10) 하측에 힌지결합되어 상하로 회동하는 도어(11)에 의해 개폐된다. 도어(11)의 상부에는 전기오븐의 작동을 조작하기 위한 조작부(12)가 마련되어 있다.
조리실(20)을 형성하는 조리실벽(21)은 케이스로부터 소정간격 이격되어 있으며, 내벽(21a)과 외벽(21b)의 이중구조로 마련되어 내벽(21a)과 외벽(21b)사이에 는 조리실(20)의 열기가 외부로 빠져나가지 않도록 단열재(21c)로 채워진다.
조리실(20) 상, 하측에는 음식물을 복사열에 의한 방식, 즉 그릴 히팅방식으로 조리하기 위한 별도의 상, 하부 그릴히터(51,52)가 마련되고, 조리실(20)의 중앙에는 조리실을 상하로 양분하는 구획판(50)이 마련되어 조리실(20)을 제 1, 2조리실(20a.20b)로 분할한다. 이 구획판(50)은 필요에 따라 조리실(20)을 분할할 수 있도록 착탈가능하게 설치된다.
제 1, 2조리실(20a.20b)에는 조리할 음식물을 얹어 놓는 그릴선반(27,28)이 마련되고, 조리실(20)의 양측벽에는 그릴선반을 지지하는 지지턱(25,26)이 마련된다.
조리실(20) 후벽측에는 후방으로 함몰된 함몰부(22)가 형성되며, 이 함몰부(22)에 상기 제 1, 2컨벡션모듈(30,40)이 설치된다. 각각의 컨벡션모듈(30,40)은 발열작용을 하는 원형고리 형상의 컨벡션히터(31,41)와 컨벡션히터(31,41)의 열이 조리실에 공급되도록 컨벡션히터(31,41) 주위와 조리실(20)을 순환하는 공기 흐름을 만드는 팬(32,42)과 상기 팬(32,42)을 구동하는 모터(33,43)를 포함한다. 제 1, 2컨벡션모듈(30,40)의 전방에는 열풍커버(53)가 마련되며, 열풍커버(53)에는 조리실내의 공기가 제 1, 2컨벡션모듈(30,40) 측으로 흡입되도록 흡입그릴(53a,53b)이 구비된다.
제 1, 2컨벡션모듈(30,40)에 있어서, 컨벡션히터(31,41)의 온도와 팬(32,42)에 의한 송풍량은 각각의 컨벡션모듈(30,40)마다 별개로 제어되도록 구성되며, 상기 제 1, 2조리실(20a,20b)에는 각 조리실의 온도를 검지하기 위한 제 1, 2온도센 서(55,56)가 마련된다. 그리고, 제 1, 2컨벡션모듈(30,40)과 상하부 그릴히터(51,52) 등의 작동을 제어하기 위한 제어부(미도시)가 마련된다.
조리실 후벽 측부에는 뜨거운 공기를 공급하는 제 1,2컨벡션모듈(30,40)과 별도로 전기오븐 외부의 냉기를 도입하기 위하여 다공홀 형태의 제 1, 2냉기도입홀(60a,60b)이 각각 마련된다. 전기오븐 외부의 냉기는 제 1, 2냉기도입홀(60a,60b)로 선택적으로 도입되는데, 상기 냉기는 조리실(20)의 상부공간에 마련된 팬모터(61)에 의해 조리실(20) 전면에 마련된 개구부(63)를 통해 유입된다. 팬모터(61)와 제 1, 2냉기도입홀(60a,60b)사이에는 두개의 조리실(20a,20b)중에서 하나의 조리실로 냉기를 선택적으로 공급하도록 송풍경로를 변경시켜 주는 송풍경로 변경장치(70)가 마련되어 있으며, 송풍경로 변경장치(70)의 입구측은 냉기공급덕트(64)로, 송풍경로 변경장치(70)의 출구측은 제 1조리실(20a)로 통하는 제 1덕트(65a) 및 제 2조리실(20b)로 통하는 제 2덕트(65b)로 각각 연결되어 있다.
도 3에서 보는 바와 같이, 제 1조리실(20a) 후벽에 마련되는 제 1냉기도입홀(60a)와 연결되는 제 1덕트(65a)는 제 1덕트(65a)에 의해 안내된 냉기가 제 1조리실(20a) 중앙을 향하도록 제 1조리실(20a) 중앙부를 향해 경사지게 설치된다. 상기와 마찬가지로 제 2조리실(20b)에 연결되는 제 2덕트(65b)는 제 2조리실(20b)의 중앙부를 향하도록 경사지게 설치된다.
다음으로는 상기 실시예에 따른 전기오븐의 동작을 설명한다.
본 발명에 따른 전기오븐은 음식물의 종류, 양과 조리목적에 따라 다양한 조리모드를 제공하는 것이 가능하다. 우선 음식물을 조리하기 전에 사용자는 음식물 의 양과 종류에 따라 조리실(20)을 제 1,2조리실(20a,20b)로 분할하여 사용할 것인지 결정하여야 한다. 그런 후, 음식물을 조리실(20)에 넣고 조작부(12)를 통하여 전기오븐을 동작시킨다.
만일 음식물의 양이 적어, 제 1, 2조리실(20a,20b) 중에서 제 2조리실(20b)만을 사용할 경우 사용자는 구획판(50)을 설치하고 제 2컨벡션모듈(40)만 작동시키면 된다. 이때, 가열된 제 2조리실(20b)내의 열은 가열되지 않은 제 1조리실(20a)로 흐르게 되어 제 1조리실(20a)의 온도까지 높이게 된다.
제 1, 2조리실(20a,20b)에는 각각의 온도감지센서(55,56)가 부착되어 있는 바, 가열되지 않은 제 1조리실(20a)의 온도가 일정온도 이상으로 올라가면 제어부(미도시)는 조리실(20) 상부에 설치된 팬모터(61)를 가동시킴과 동시에 냉기공급덕트(64)가 제 1덕트(65a)와는 연결되고, 제 2덕트(65b)와는 차단되도록 송풍경로 변경장치(70)를 제어한다. 따라서, 전기오븐 외부의 차가운 공기는 제 1흡입홀(60a)을 통해 제 1조리실(20a)로만 공급되는 것이다. 이때, 제 1흡입홀(60a)과 연결된 제 1덕트(65a)는 제 1조리실(20a)의 중앙부를 향하도록 경사지게 설치되어 있어, 냉기는 제 1조리실(20a)의 중앙부로 공급되고 중앙부로 공급된 냉기는 대류에 의해 제 1조리실(20a)의 전역으로 순환하게 된다. 이에 따라 제 1조리실(20a)의 온도는 낮아지게 되고, 제 1온도센서(55)에서 감지한 제 1조리실(20a)내부의 온도가 일정온도 이하로 내려가면 컨트롤부(미도시)는 팬모터(61)의 작동을 중지시키게 된다.
상기와 같은 동작을 반복함으로써 가열되지 않은 제 1조리실(20a)의 온도가 올라가는 것이 방지되는 것이다.
제 1조리실(20a)만을 작동시키는 경우는 제어부(미도시)가 조리실(20) 상부에 설치된 팬모터(61)를 가동시킴과 동시에 냉기공급덕트(64)를 제 2덕트(65b)와 연결시키고, 제 1덕트(65a)와는 차단되도록 송풍경로 변경장치(70)를 제어하는 것만 제외하고는 동작이 동일하므로 이하 생략하기로 한다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 전기오브에 의하면, 분할된 조리실에서 가열되지 않은 조리실의 온도는 올라가지 않게 함으로써, 사용자에게 제품에 대한 신뢰성을 제공할 수 있다.
또한, 가열하지 않은 조리실을 냉각할 때 냉각효율이 높게 된다.

Claims (5)

  1. 조리할 음식물을 수용하는 조리실과 상기 조리실을 구획하는 구획판과 상기 구획판에 의해 나누어진 제 1, 2조리실 각각에 열풍을 공급하는 제 1, 2컨벡션모듈과 상기 제 1, 2조리실 각각에 냉기를 도입하기 위해 마련된 제 1, 2냉기도입홀을 포함하는 전기오븐.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 제 1, 2컨벡션모듈은 상기 제 1, 2조리실의 후벽 중앙부에 각각 마련되고 상기 제 1, 2냉기도입홀은 상기 제 1, 2조리실의 후벽 측부에 각각 마련되는 것을 특징으로 하는 전기오븐.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 제 1, 2냉기도입홀 후면에는 각각의 냉기도입홀에 냉기를 공급하는 제 1, 2덕트가 마련되어 있고, 상기 제 1, 2덕트는 각각 제 1, 2조리실의 중앙부를 향하도록 경사지게 설치된 것을 특징으로 하는 전기오븐.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 조리실의 상부에는 냉기를 유입하는 팬모터와 상기 팬모터에 의해 유입된 냉기를 상기 제 1, 2덕트 중 하나의 덕트로 선택적으로 연결하여주는 송풍경로 변경장치가 마련된 것을 특징으로 하는 전기오븐.
  5. 제 4항에 있어서,
    상기 송풍경로 변경장치는 상기 제 1, 2조리실 중 가열되지 않은 조리실로 냉기를 공급하도록 송풍경로를 변경시켜주는 것을 특징으로 하는 전기오븐.
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