KR100628997B1 - 상부에 개폐식 도어가 장착된 구이기 - Google Patents

Abstract

도어의 개폐구조, 도어 냉각구조가 개선된 구이기가 개시된다. 이 구이기는 상부에 가이드가 고정된 함체, 함체 내에 설치되어 열을 발생하는 열 발생장치, 함체 내에 설치되고 열 발생장치에서 발생한 열에 의해 조리될 조리물을 고정하는 조리물 고정수단, 가이드에 수평방향으로 이동 가능하게 장착되는 이송수단, 및 이송수단에 장착되고 이송수단과 함께 수평 방향으로 이동하여 상기 함체를 개폐하는 도어를 포함한다. 이 도어는 함체의 상부에 개폐식으로 설치되기 때문에 조리과정에서 연소가스에 의한 함체의 내부압력을 높이고 육즙 증발을 억제한다. 또한, 도어는 함체에 설치된 이송수단의 상부에 얹는 방식으로 설치되기 때문에 이동구조가 매우 안정적이며 함체로부터 쉽게 분리할 수 있다. 또한, 이 도어가 냉각기능을 갖기 때문에 조리과정에서 발생하는 숯불의 열기가 사용자에게 전달되지 않는다.

구이기, 냉각기능, 도어, 송풍기

Description

상부에 개폐식 도어가 장착된 구이기{ROASTER WITH A DOOR ON AN UPPER PORTION}

본 명세서에 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 발명에 따른 구이기의 전면을 도시하는 사시도.

도 2는 본 발명에 따른 구이기의 배면을 도시하는 사시도.

도 3은 본 발명의 구이기에 장착되는 도어를 도시하는 분해사시도.

도 4는 본 발명에 따른 구이기의 내부구조를 도시하는 부분절개사시도.

도 5는 본 발명의 구이기 내부에 설치되는 열 발생장치를 도시하는 단면도.

도 6은 본 발명에 따른 구이기의 내부구조를 도시하는 단면도.

도 7은 본 발명의 구이기 내부에 설치되는 열 유도판을 도시하는 사시도.

도 8은 본 발명의 구이기로부터 기름받이함이 분리된 상태를 도시하는 사시도.

도 9는 본 발명에 따른 구이기에 형성된 배연구를 도시하는 사시도.

도 10은 본 발명의 구이기가 테이블에 설치된 상태를 도시하는 사시도.

<도면 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1..구이기 10..함체 12..외측함체

14..내측함체 15,15a..통공 16..가이드

18..연장부 20..슬라이더 30..받침대

32..안착부 34..구속부 40..도어

41..사각 프레임 42..연통공 44..배출공

46..유리 50..열 발생장치 60..조리물 고정수단

62..설치구 64..유도부재 70..공기공급수단

72..송풍기 74,76..공기공급경로 80..공기공급관

82,84..배출공 90..가스공급부 100..열유도판

102..삽입부 104..걸쇠 110..오물수거부

120..배연구 122..연소가스 안내부 130..접시

200..테이블

본 발명은 구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도어의 개폐구조, 도어 냉각구조가 개선된 구이기에 관한 것이다.

일반적으로, 구이기는 테이블의 중앙에 설치되어, 석쇠나 불판을 상부에 설치한 상태로 가스나 숯불 등의 열원을 이용하여 조리하는데 사용된다. 이러한 구 이기는 연기나 기름 입자 등을 흡입하기 위해 측면 또는 상부에 연기흡입장치를 부가적으로 구비한다.

그러나 이러한 종래의 구이기는 연기를 흡입하는 과정에서 조리물 상부의 압력을 현저히 감소시켜 육즙의 증발을 촉진시게 되며, 결과적으로 조리물을 건조시키게 된다.

한편, 석쇠는 연소가스의 향을 조리물에 배이게 할 목적으로 주로 사용된다. 그러나 석쇠는 연기 발생을 완벽하게 억제하지 못해서 실내 공기를 오염시키게 되며, 석쇠를 통해 떨어지는 기름이 불완전연소되어 육류 또는 석쇠에 달라붙어 벤조피렌 등의 발암물질을 유발하고 석쇠를 자주 교체해야 하는 원인이 되었다.

이러한 문제를 개선하기 위해 복사열을 이용한 구이기 및 상부에 도어를 구비한 구이기가 제안된 바 있다.

종래의 복사열을 이용한 구이기는 연소가스의 향이 육류에 배지 않아 대부분 양념구이용으로 사용되고 있어 사용대상이 제한적이다. 또한, 상부에 도어를 구비한 구이기는 대부분 연소가스의 배출을 위해 상부에 연소가스 배출공을 구비한다. 그러나 이러한 연소가스 배출공은 연소가스를 발생하자마자 곧바로 외부로 배출시키기 때문에 열손실이 크며, 연소가스에 의해 육류를 조리할 수 없고, 구이기 내부의 온도차를 크게 하여 조리물이 골고루 익지 않는다는 단점이 있다. 결과적으로 상부에 도어를 구비한 구이기는 조리물을 꼬치에 끼워 회전식으로 조리하는 적외선 구이방식으로만 사용되었다. 그러나 이러한 회전식 구이기는 조리물의 장착 및 탈착이 불편하다는 단점이 있다.(특허공개번호 제10-2002-0050611호 참조)

이 외에 상부가 완전히 막힌 도어를 구비한 밀폐식 구이기도 제안된 바 있다. 실용신안등록번호 제20-0206887호는 도어가 롤러 방식에 의해서 개폐되도록 설치된 구이기를 개시하고 있다. 이 구이기는 도어가 롤러와 직접 구름접촉을 하며, 롤러가 함체 내부에만 설치되어 있기 때문에 도어가 개폐될 때 가이드 사이에 끼거나 테이블 위에서 끌리게 되어 잘 움직이지 않는다는 문제가 있었다. 또한 도어가 이동하는 동안 단지 가이드와 롤러에만 지지될 뿐 별도의 구속수단을 구비하지 않아서, 도어가 이동중에 쉽게 탈거되어 불편하다는 단점이 있다.

한편 종래의 구이기는 일반적으로 함체의 상하부에 다수의 통공을 형성하여 대류에 의해 함체를 냉각시키거나, 단열재를 사용하여 함체의 과열을 방지한다. 그러나 대류에 의한 냉각은 대류를 촉진시키는 별도의 수단이 없어 냉각효과가 크지 못하며, 단열재를 사용한 냉각은 단열재 자체가 인체에 유해하다는 점에서 사용이 점차 줄어드는 추세이다.

게다가 도어를 구비하는 종래 구이기의 경우, 열에 의한 영향을 가장 많이 받는 도어에 대한 별도의 냉각수단이 구비되지 않아, 가열된 도어에 의한 화상 및 조리환경 악화 등과 같은 문제가 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 함체의 상부에 개폐식 도어를 설치하여 조리과정에서 연소가스에 의한 함체의 내부압력을 높이고 육즙 증발을 억제할 수 있는 구이기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은 함체에 수평방향으로 이동 가능한 이송수단이 먼저 설치되고 도어가 이송수단의 상부에 얹는 방식으로 설치되어 도어의 이동구조가 매우 안정적이며 도어를 함체로부터 쉽게 분리할 수 있어, 도어의 수리, 교체 및 청소가 용이한 구이기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 도어에 냉각기능을 부가하여 조리과정에서 발생하는 숯불의 열기가 사용자에게 전달되지 않게 함으로써, 사용자가 숯불의 고온에 의해 불편함을 느끼거나 화상을 입는 것을 방지할 수 있으며, 도어에 들러붙은 기름이 바로 냉각되기 때문에 청소가 용이한 구이기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 도어와 함께 함체의 측벽을 냉각시켜 사용자에게 보다 쾌적한 조리환경을 제공하며, 공기의 강제순환방식에 의해 단열재를 사용하지 않고도 함체를 효율적으로 냉각시킬 수 있는 구이기를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 함체 내의 열기를 유도하는 열유도판의 일단부가 함체 내로 인입/인출 가능하게 설치되므로, 열유도판이 고온에 의해 팽창하더라도 휘거나 변형되지 않는 구이기를 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 구이기는 상부에 가이드가 고정된 함체; 상기 함체 내에 설치되어 열을 발생하는 열 발생장치; 상기 함체 내에 설치되고, 상기 열 발생장치에서 발생한 열에 의해 조리될 조리물을 고정하는 조리물 고정수단; 상기 가이드에 수평방향으로 이동 가능하게 장착되는 이송수단; 및 상기 이송수단에 장착되고, 상기 이송수단과 함께 수평 방향으로 이동하여 상기 함체를 개폐하는 도어를 포함한다.

상기 이송수단은, 상기 한 쌍의 가이드에 각각 수평 방향으로 슬라이딩 가능하게 장착되는 슬라이더; 및 상기 한 쌍의 슬라이더에 결합되어 상기 슬라이더와 함께 수평 방향으로 이동하는 도어 받침대를 포함하는 것이 바람직하다.

바람직하게, 상기 도어 받침대는 상기 도어의 각 단부가 안착되는 소정 폭의 안착부, 및 상기 안착부의 전후단부에 수직방향으로 형성되어 상기 안착부에 안착된 도어가 전후방향으로 이탈되지 않도록 구속하는 도어 구속부를 포함하고, 상기 도어는 상부로 들어올리는 동작에 의해 상기 도어 받침대로부터 분리된다.

또한, 상기 가이드는 상기 도어가 개방되는 방향으로 상기 함체의 외부로 소정 거리만큼 연장 형성되고, 상기 도어가 완전히 개방될 때 상기 슬라이더는 상기 가이드의 연장부에 지지되고, 그로 인해 상기 도어는 완전개방상태에서 상기 가이드에 수평으로 지지된 상태를 유지하는 것이 바람직하다.

이때, 상기 도어는 공기가 유입 및 유출되는 소정의 내부공간을 구비하는 것이 또한 바람직하다.

또한, 상기 도어의 내부공간에 공기를 공급하기 위한 공기공급수단이 상기 함체에 설치될 수 있다.

바람직하게, 상기 공기공급수단은, 상기 함체에 고정되고 외부 전원에 의해 공기 유동을 발생시키는 송풍기, 및 상기 송풍기로부터 발생된 공기를 상기 도어 쪽으로 이송시키는 공기공급경로를 포함하고, 상기 도어는, 상기 도어가 완전히 닫혔을 때 상기 도어의 내부공간을 상기 공기공급경로와 서로 연통시키는 연통공, 및 상기 도어의 내부공간을 외기와 연통시키는 배출공을 구비하고, 그로 인해, 상기 도어가 완전히 닫힌 상태에서, 상기 공기공급수단으로부터 공급된 공기는 상기 연통공을 통해 상기 도어의 내부공간으로 공급된 후 상기 배출공을 통해 외기로 빠져나간다.

바람직하게, 상기 도어는, 상기 내부에 공기유동공간이 형성된 사각 프레임; 및 상기 사각 프레임의 상하부에 결합되는 상측유리 및 하측유리를 포함하고, 상기 도어의 내부공간은 상기 사각 프레임 및 상하측 유리 사이에 형성되고, 상기 연통공은 상기 사각 프레임의 전면에 형성되고, 상기 배출공은 상기 사각 프레임의 배면에 형성되고, 상기 연통공을 통해 유입된 공기는 상기 도어의 내부공간 및 상기 사각 프레임의 공기유동공간을 지나 상기 배출공을 통해 외부로 배출된다.

바람직하게, 본 발명의 구이기는 상기 도어가 완전히 닫힌 상태를 감지하기 위한 제1 감지수단을 더 포함하고, 상기 공기공급수단은 상기 제1 감지수단에서 상기 도어가 완전히 닫힌 상태를 감지한 때에만 공기를 공급한다.

한편, 상기 함체는 적어도 측벽이 서로 소정 간격 이격된 내부함체 및 외부함체로 이루어지고, 상기 공기공급수단은 상기 외측함체 및 내측함체 사이에 형성된 공간으로 공기를 공급하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 내부함체 및 외부함체 사이에 형성된 공간에는 상기 공기공급수단과 연결된 공기공급관이 설치되고, 상기 공기공급관에는 상기 공기공급수단으로부터 공급된 공기를 상기 외측함체 및 내측함체 사이에 형성된 공간으로 배출하기 위한 다수의 배출공이 형성된 것이 바람직하다.

이때, 상기 공기공급관에는 상기 열 발생장치를 향하는 방향으로 형성된 다 수의 추가적인 배출공이 형성되고, 상기 추가적인 배출공으로부터 배출된 공기가 상기 열 발생장치로 공급되도록 상기 내측함체에는 상기 추가적인 배출공에 대응하는 위치에 연통공이 형성될 수 있다.

또한, 상기 공기공급관은 상기 내부함체 및 외부함체 사이의 공간에서 상부로 공기를 배출하고, 상기 외부함체에는 2열 이상의 다수의 통공이 형성되고, 한 열의 통공은 상기 공기공급관의 공기배출지점에 인접한 곳에 형성되고, 다른 열의 통공은 상기 한 열의 통공보다 상부에 형성되어, 상기 공기공급관에서 배출된 공기가 상기 한 열의 통공으로 유입되어 상기 다른 열의 통공으로 유출되는 공기의 유동을 촉진하게 구성되는 것이 바람직하다.

한편, 상기 열 발생장치는 가스를 연소하여 열을 발생하는 버너 및 상기 버너에 의해 착화되는 숯으로 구성되고, 상기 구이기는 상기 열 발생장치에 배치된 숯불에 가스를 공급하기 위한 가스공급부를 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 구이기는 상기 도어가 완전히 개방된 상태를 감지하는 제2 감지수단을 더 포함하고, 상기 가스공급부는 상기 제2 감지수단이 상기 도어가 완전히 개방된 상태를 감지한 때에만 가스를 공급하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 함체 내에는 상기 열 발생장치로부터 상방으로 소정 간격 이격된 위치에 내측으로 경사진 열유도판이 설치되고, 상기 열유도판은 열기에 의해 팽창될 때 변형되지 않도록 일단부가 상기 함체에 인입/인출이 가능하게 삽입되고, 타단부에는 걸쇠가 형성되어 상기 함체에 임의로 이탈되지 않도록 결합되는 것이 바람직하다.

한편, 상기 함체는 테이블에 설치되고, 상기 도어는 개방될 때 상기 테이블의 상판 하부로 삽입될 수 있다.

이하 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1 및 도 2는 본 발명에 따른 구이기의 정면 및 배면을 보여주는 사시도이다. 도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 구이기(1)는 전체적인 외형을 구성하는 함체(10)를 구비한다. 함체(10)는 대략 직육면체의 형상을 가지며, 상부가 개방되게 형성된다. 함체(10)의 개방된 상부에는 도어(40)가 수평방향으로 개폐 가능하게 설치된다.

함체(10) 내에는 열 발생장치(50)와 조리물 고정수단(60)이 설치된다. 열 발생장치(50)는 조리물에 열기를 제공하기 위한 것으로서, 가스버너, 숯 등 열을 발생할 수 있는 모든 종류의 것들이 사용 가능하다. 바람직하게는, 열 발생장치(50)로서 가스버너와 숯을 함께 사용할 수 있다.

또한, 조리물 고정수단(60)은 열 발생장치(50)에서 발생한 열에 의해 조리될 조리물을 고정하기 위한 것으로서, 바람직하게는 열기가 조리물에 쉽게 도달할 수 있는 석쇠를 이용한다. 조리물 고정수단(60)은 함체(10)와 착탈 가능하게 설치될 수 있으며, 함체(10)의 내면에는 조리물 고정수단(60)을 설치하기 위한 설치구(62)가 형성된다. 또한, 본 발명에서 열 발생장치(50)와 조리물 고정수단(60)의 위치는 특별히 한정하지는 않으나, 바람직하게는 한 쌍의 열 발생장치(50)가 함체(10) 내에서 좌우로 이격되게 설치되고, 조리물 고정수단(60)은 한 쌍의 열 발생장치(50) 사이의 영역에서 상부에 설치된다.

바람직하게는, 도 1에 도시된 것처럼 조리물 고정수단(60)의 양측단부에는 열 발생장치(50)의 복사열을 부분적으로 차단하고 연소가스의 흐름을 유도하는 유도부재(64)가 부착된다. 유도부재(64)는 조리물 고정수단(60)의 양측 단부에서 하부로 소정 거리만큼 이격되게 설치되고, 바람직하게는 바깥쪽이 높고 안쪽이 낮게 소정 각도로 기울어진 상태로 설치된다. 유도부재(64)는 전후단부가 상부로 절곡되어 조리물 고정수단(60)에 부착되며, 유도부재(64)와 조리물 고정수단(60)의 사이에는 측방향으로 공간이 형성되어 대류에 의한 열전달을 방해하지 않는다. 이러한 유도부재(64)는 열 발생장치(50)의 복사열을 부분적으로 차단함으로써 열 발생장치(50)와 가장 가까운 조리물 고정수단(60)의 양측단부에 열 발생장치(50)의 복사열이 직접 전달되는 것을 방지한다. 열 발생장치(50)의 복사열이 조리물 고정수단(60)에 직접 공급될 경우 조리물 고정수단(60)에 놓여진 육류는 그 위치에 따라서 익는 정도가 다르게 되고, 결국 열 발생장치(50)와 가까운 곳에 놓여진 육류는 지나치게 익거나 타게 된다. 따라서, 유도부재(64)는 열 발생장치(50)의 복사열이 조리물 고정수단(60)으로 직접 향하지 않게 함으로써, 조리물 고정수단(60)에 놓여진 육류가 이 복사열에 의해 타거나 빨리 익는 것을 방지하며, 반면 유도부재(64)와 조리물 고정수단(60) 사이의 공간을 통해서 대류에 의한 열전달을 가능하게 함으로써 조리물 고정수단(60)에 놓인 육류가 전체적으로 고르게 익게 한다.

함체(10)의 상부에는 한 쌍의 가이드(16)가 설치된다. 가이드(16)는 후술되는 이송수단의 안정된 장착을 가능하게 하는 구조를 가지며, 바람직하게는 그 단면이 내측으로 개방되는 '??'자 형상으로 이루어져, 후술되는 이송수단이 홈 내에 삽입되는 구조를 갖는다. 또한, 가이드(16)는 나사결합 등에 의해 함체(10)의 상부에 단단히 고정된다. 이때, 가이드(16)는 함체(10)의 양측단부의 상단에서 후방(도어가 개방되는 방향)으로 소정 길이만큼 연장되는 연장부(18)를 갖는 것이 바람직하다. 연장부(18)의 역할에 대해서는 나중에 상세히 설명된다.

가이드(16)에는 이송수단이 수평방향으로 이동 가능하게 설치된다. 이송수단은 가이드(16)에 의해 이송되며 도어(40)를 지지하는 구성요소를 통칭하는 것으로서, 크게 슬라이더(20)와 도어 받침대(30)로 구성된다.

슬라이더(20)는 한 쌍의 가이드(16)에 각각 수평방향으로 슬라이딩 가능하게 장착된다. 슬라이더(20)는 윤활유 및/또는 구름베어링 등을 이용하는 일반적인 구조의 것을 사용할 수 있으며, 가이드(16)에 의해서 수평방향으로 미끄럼 이동할 수 있는 것이면 가능하다.

도어 받침대(30)는 한 쌍의 슬라이더(20)와 결합되어 슬라이더(20)와 함께 수평방향으로 이동한다. 도어 받침대(30)는 도어(40)의 각 단부가 안착되는 안착부(32), 및 안착부(32)에 안착된 도어(40)가 전후방향으로 이탈되지 않도록 구속하기 위한 도어 구속부(34)를 포함한다.

안착부(32)는 대략 직사각형 판재로 형성되며, 도어(40)의 단부를 지지하기에는 충분하지만 불필요하게 넓지 않은 폭을 가진다. 즉, 안착부(32)는 그 위에 도어(40)가 안착될 때, 지나치게 도어(40)의 하부를 가리지 않게 형성된다.

도어 구속부(34)는 안착부(32)의 전후단부에 수직방향으로 소정 높이만큼 돌출하도록 형성된다. 도어 구속부(34)는 도면에 도시된 것처럼 안착부(32)의 전후단부의 전체 영역에 형성될 수도 있으나, 전후단부의 일부 영역에서만 상부로 돌출하도록 형성될 수도 있다. 이와 같은 도어 구속부(34)는 도어(40)를 여닫을 때 도어(40)가 전후방향으로 이탈하는 것을 방지하게 된다.

한편, 안착부(32)의 좌우단부에는 슬라이더(20)와의 결합을 위한 결합부(36)가 수직방향으로 연장 형성된다. 따라서, 도어 받침대(30)는 그 위에 안착된 도어(40)를 실질적으로 전우좌우 모든 방향에서 구속하게 된다.

이와 같이 도어(40)는 도어 받침대(30)에 안착된 상태로 사용되며, 별도로 결속하지는 않는다. 따라서, 사용자가 도어(40)를 상부로 들어올릴 경우, 도어(40)는 손쉽게 도어 받침대(30)로부터 분리될 수 있다. 물론, 별도의 결속수단을 사용하여 도어(40)를 도어 받침대(30)에 결속하는 것 또한 가능하다.

한편, 가이드(16)는 상술한 것처럼 도어(40)가 개방되는 방향으로 함체(10)로부터 소정 거리만큼 연장되는 연장부(18)를 구비한다. 도어(40)가 완전히 개방 될 때 도어(40)는 함체(10)의 내부공간이 완전히 노출되도록 함체(10)의 후단에 살짝 걸치거나 후단을 넘어서도록 이동된다. 이때, 연장부(18)는 도어(40)와 함께 이동하는 도어 받침대(30)를 지지하고, 따라서 도어(40)는 완전개방상태에서도 가이드(16)에 의해 수평으로 지지된 상태를 유지하게 된다.

본 실시예에서, 도어(40)는 공기가 유입 및 유출되는 소정의 내부공간을 구비한다. 도어(40)는 함체(10)의 상부에 형성되어 열기에 직접 노출되기 쉬우므로, 과열에 의해 조리환경을 악화시키거나 화상 등의 사고를 유발할 수 있다. 따라서, 도어(40) 내에 내부공간을 형성할 경우, 내부공간의 단열효과에 의해서 함체(10) 내부의 열기가 외부로 전달되는 것을 방지한다. 특히, 도어(40)의 내부공간은 공기의 유입 및 유출이 가능하므로, 외부의 신선한 공기가 유입되어 냉각효과를 보다 향상시키게 된다.

보다 바람직하게, 본 발명의 구이기(1)는 도어(40)의 내부공간에 공기를 공급하기 위한 공기공급수단(70)을 구비한다. 공기공급수단(70)으로는 팬 등을 이용하여 강제로 공기를 공급하는 모든 장치가 사용 가능하다. 이와 같은 공기공급수단(70)이 도어(40)의 내부공간에 공기를 유입시키게 되면, 도어(40)의 내부공간에서는 공기의 교환이 이루어져 단열효과 및 냉각효과를 극대화시킬 수 있다.

공기공급수단(70)은 함체(10)에 고정되어 외부 전원에 의해 공기유동을 발생시키는 송풍기(72), 및 송풍기(72)로부터 발생된 공기를 도어(40)쪽으로 이송시키는 공기공급경로(74)를 포함한다.

송풍기(72)는 팬 등을 이용하여 강제로 공기를 발생시키는 장치로서, 적절한 수준의 공기유동을 발생시키는 모든 공지의 것들이 사용 가능하다. 또한, 공기공급경로(74)는 파이프 등을 이용하여 송풍기(72)에서 발생된 공기를 도어(40) 쪽으로 이송시게 되며, 파이프의 연결구조 등은 특별히 한정하지 않는다. 또한, 송풍기(72)는 공기유동을 발생시키기 위해 외부의 공기를 흡입하거나, 함체(10) 내부의 공기를 흡입할 수도 있다.

다만, 공기공급경로(74)는 한 예로서 함체(10)의 상부에서 내부공간을 향해 소정 길이만큼 돌출되도록 형성되고, 도어(40)에는 상응하는 위치에 연통공(42)이 형성되어, 도어(40)가 완전히 닫힌 상태에서 공기공급경로(74)와 연통공(42)이 서로 연통되도록 구성할 수 있다. 이러한 구성에서, 도어(40)는 완전히 닫힌 상태에서만 송풍기(72)로부터 공기를 공급받아 단열 및 냉각기능을 제대로 수행하게 된다. 실제로 도어(40)의 단열 및 냉각기능은 도어(40)가 닫힌 상태에서 주로 필요하므로, 상술한 구조는 불필요한 배관연결을 줄일 수 있어 효과적이다.

한편, 연통공(42)은 도어(40)가 닫힐 때 함체(10)와 맞닿는 도어(40)의 전방에 형성된다. 이에 대응하여, 연통공(42)과 반대되는 방향, 즉 도어(40)의 후방에는 도어(40)의 내부공간으로부터 공기가 외부로 배출되는 배출공(44)이 형성된다. 따라서, 공기공급수단(70)으로부터 공급된 공기는 연통공(42)을 통해 도어(40)의 내부공간으로 공급된 후 배출공(44)을 통해 외기로 빠져나가게 된다. 즉, 도어(40)의 내부공간에서 공기유동은 도어(40)의 전방에서부터 후방으로 향하게 된다.

이러한 도어(40)의 구조는 도 3에 보다 상세히 도시되어 있다. 도 3을 참조하면, 도어(40)는 연통공(42)과 배출공(44)이 형성되는 사각 프레임(41)을 구비한 다. 사각 프레임(41)은 내부에 공기가 유동할 수 있는 공기유동공간이 형성되어 있으며, 연통공(42)은 사각 프레임(41)의 전면에 형성되고 배출공(44)은 사각 프레임(41)의 배면에 형성된다. 또한, 도면에는 사각 프레임(41)에 두 개의 연통공(42)과 네 개의 배출공(44)이 형성되는 것으로 도시되었으나, 연통공(42)과 배출공(44)의 개수는 임의로 변경 가능하다. 다만, 연통공(42)의 형성 위치 및 개수는 공기공급경로(74)에 대응되도록 선택되어야 한다. 또한, 사각 프레임(41)의 측부는 슬라이더(20)와 서로 평행하다.

이와 같이 사각 프레임(41)의 상하면에는 유리(46)가 각각 부착된다. 유리(46)는 도어(40)가 닫힌 상태에서도 외부에서 함체(10)의 내부상황을 식별할 수 있게 한다.

유리(46)가 접합된 상태에서, 사각 프레임(41)과 유리(46)는 고정 프레임(47)(48)으로 단단히 결속된다. 이때, 사각 프레임(41)의 전면과 맞닿는 고정 프레임(47)에는 연통공(42)에 상응하는 구멍(47a)이 형성되고, 사각 프레임(41)의 배면과 맞닿는 고정 프레임(48)에는 배출공(44)에 상응하는 구멍(48a)이 형성된다.

이와 같이 구성된 도어(40)는 사각 프레임(41)과 상하 유리(46) 사이에 내부 공간을 형성하게 된다. 따라서, 도어(40) 내에서의 공기유동은 상술한 것처럼 사각 프레임(41)의 연통공(42)을 통해 도어(40)의 내부공간으로 유입된 후 배출공(44)을 통해 외기로 빠져나가게 된다. 또한, 사각 프레임(41)에도 내부에 공기유동공간이 형성되어 있으므로, 연통공(42)을 통해 유입된 공기는 사각 프레임(41) 내를 통해서도 유동되어 배출공(44)으로 빠져나가게 된다.

한편, 본 발명의 구이기는 도어(40)가 완전히 닫힌 상태를 감지하기 위한 감지센서(19)(49)를 구비할 수 있다. 이 감지센서(19)(49)는 함체(10)의 상부에서 도어(40)가 완전히 닫힐 때 함체(10) 및 도어(40)의 맞닿는 위치에 설치되어 도어(40)가 완전히 닫힌 상태를 감지한다. 감지센서로는 터치스위치, 리미터 스위치, 근접센서 등을 이용할 수 있으며, 특별한 종류로 한정하지는 않는다.

이때, 공기공급수단(70)은 이 감지센서의 감지결과에 따라서 송풍기(72)의 동작을 제어할 수 있다. 즉, 감지센서에서 도어(40)가 완전히 닫힌 상태를 감지하는 경우에는 송풍기(72)를 작동시켜 도어(40)에 공기를 공급하고, 그렇지 않은 경우에는 송풍기(72)를 작동시키지 않음으로써 공기를 공급하지 않는 것이다. 이 경우, 사용자는 공기공급수단(70)을 별도로 조작하지 않고 도어(40)를 열고 닫는 동작만으로도 공기공급수단(70)의 동작을 제어할 수 있다.

본 실시예에서는, 상술한 공기유동을 도어(40)뿐 아니라 함체(10)의 측부로도 제공할 수 있다. 이를 위해서, 함체(10)는 적어도 측벽이 소정 간격 이격된 외측함체(12)와 내측함체(14)로 이루어져 그 사이에 빈 공간을 형성한다. 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간은 그 자체로도 함체(10) 내에서 발생된 열이 외부로 발산하는 것을 방지하는 단열효과를 제공한다. 본 실시예에서는, 함체(10)의 측벽 단열효과 및 냉각효과를 극대화하기 위하여 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간에 강제로 공기를 불어넣는다.

다시 말하면, 공기공급수단(70)은 송풍기(72)에서 발생된 공기를 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 내부공간으로 공급하는 추가적인 공기공급경로(76)를 구비한다. 이 공기공급경로(76)를 통해 공급된 공기는 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간으로 전달되어, 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이공간의 공기유동을 촉진시킨 후 외측함체(12)에 형성된 다수의 통공(15a)을 통해서 외기로 배출된다.

이때, 본 실시예에서는 도 4에 도시된 것처럼 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간의 공기유동을 극대화하기 위해서 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간에 공기공급관(80)을 설치할 수 있다. 도 4를 참조하면, 공기공급관(80)은 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간에서 열 발생장치(50)와 거의 동일한 높이에 설치되고, 공기공급관(80)의 상부에는 다수의 배출공(82)이 형성된다. 또한, 공기공급관(80)은 공기공급경로(76)를 통해 송풍기(72)와 서로 연결되어, 송풍기(72)로부터 공급된 공기를 배출공(82)을 통해 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간으로 배출한다.

일반적으로 열 발생장치(50)에서 발생된 열은 대류에 의해 상부로 향하게 되고, 함체(10)의 측벽은 하부에서보다 상부에서 열에 의한 영향을 많이 받게 된다. 따라서, 배출공(82)은 함체(10) 측벽의 상부에 주로 단열효과 및 냉각효과를 제공하도록 공기공급관(80)의 상부에 형성되는 것이 바람직하다.

이때, 공기공급관(80)에는 상술한 배출공(82) 외에 추가적인 배출공(84)을 구비할 수 있다. 추가적인 배출공(84)은 열 발생장치(50)가 숯(52)을 이용할 때 특히 효과적이다. 숯(52)은 착화된 상태로 함체(10) 내로 공급될 수도 있고, 생숯을 배치한 상태에서 버너(54) 등을 이용하여 숯(52)을 착화시키는 것도 가능하다. 도 5를 참조하면, 함체(10) 내에는 열 발생장치(50)에 숯(52)이 설치되고, 공기공급관(80)은 숯(52)과 거의 동일한 높이에 설치된다. 이때, 추가적인 배출공(84)은 숯(52)을 향하는 공기공급관(80)의 안쪽 측면에 형성된다. 또한, 내측함체(14)에는 추가적인 배출공(84)과 상응하는 위치에 연통공(14a)이 형성된다. 따라서, 공기공급관(80)의 추가적인 배출공(84)을 통해 배출된 공기는 연통공(14a)을 통해 숯(52)으로 공급된다. 숯(52)으로 공급되는 공기는 숯(52)에 산소를 공급하여 숯불의 화력을 높이는 역할을 한다. 물론, 숯(52)을 고정하기 위한 숯 고정부(56)가 설치되고 이 숯 고정부(56)가 배출공(84)으로부터 배출된 공기의 흐름을 막는 경우, 도 5에 도시된 것처럼 숯 고정부(56)에도 배출공(84)과 상응하는 위치에 연통공(57)이 형성된다.

한편, 다시 도 5를 참조하면, 외측함체(12)에 형성된 통공(15)(15a)은 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이공간의 공기를 외기와 자연스럽게 순환시키기 위한 것이다. 이러한 통공(15)(15a)은 공기공급관(80)의 배출공(82)으로부터 공기가 분출될 때 그 위치에 따라서 보다 뛰어난 공기순환효과를 제공할 수 있다. 예를 들어, 본 실시예에서 통공(15)(15a)은 2열로 설치되는데, 하부에 위치하는 제1열의 통공(15)은 공기공급관(80)의 배출공(82)과 인접한 위치에 형성되고, 제2열의 통공(15a)은 배출공(82)보다 상부에 형성된다. 이때, 배출공(82)으로부터 분출하는 공기는 배출공(82)을 중심으로 부챗살 모양으로 상부로 퍼져나가기 때문에, 제1열의 통공(15)은 실질적으로 배출공(82)으로부터 분출된 공기와 직접 만나지 않는다. 그러나, 배출공(82)에 의해 분출된 공기는 통공(15) 주변의 압력을 낮추기 때문에, 외기는 통공(15)을 통해 보다 활발하게 유입된다. 또한, 제2열의 통공(15a)은 배출공(82)의 상부에 배치되므로 배출공(82)으로부터 분출된 공기에 직접 영향을 받는다. 따라서, 제1열의 통공(15)을 통해 유입된 공기는 배출공(82)을 통해 분출된 공기에 의해 보다 빠른 속도로 상승하게 되고, 제2열의 통공(15a)을 통해 빠른 속도로 외부로 분출된다. 이와 같은 통공(15)(15a)의 구조는 외측함체(12)와 내측함체(14) 사이의 공간에서의 공기 유동을 촉진하게 되고, 그 결과 함체(10) 측벽의 냉각효과 및 단열효과가 더욱 증진된다.

계속해서 도 5를 참조하면, 본 발명의 구이기(1)에 사용되는 열 발생장치(50)는 숯(52)과 가스를 연소하여 열을 발생하여 숯(52)을 착화시키는 버너(54)를 동시에 사용할 수 있다. 이 경우, 버너(54)는 숯(52)을 착화시킬 때에만 사용되고, 숯(52)이 착화된 이후에는 더 이상 사용하지 않아도 된다. 숯(52)을 착화시키는 단계에서는 사용자가 숯(52)의 착화상태를 육안으로 직접 확인하는 것이 안전하므로, 도어(40)를 개방한 상태에 수행하는 것이 바람직하다. 도어(40)가 닫혀 있거나 부분적으로 개방된 상태에서 버너(54)를 사용하게 되면, 도어의 과열로 인해 화상 등의 사고가 발생할 수 있다. 특히, 도어(40)가 개방된 상태에서 공기공급수단(70)이 작동하도록 설계된 경우, 숯(52)을 향해 공급되는 공기는 오히려 숯(52)의 착화를 방해할 수도 있다.

따라서, 본 실시예에서는 도어(40)가 완전히 개방된 상태에서만 버너(54)가 동작하도록 구성될 수 있다. 이를 위해서, 함체(10)에는 도어(40)가 완전히 개방된 상태를 감지하는 감지센서(미도시)를 추가로 설치할 수 있다. 감지센서는 함체 (10)의 상부에 도어(40)가 완전히 열릴 때 도어(40)의 특정부위에 맞닿는 위치에 설치되어 도어(40)가 완전히 열린 상태를 감지한다. 감지센서로는 터치스위치, 리미터 스위치, 근접센서 등을 이용할 수 있으며, 특별한 종류로 한정하지는 않는다.

이때, 함체(10)에는 상술한 버너(54)에 가스를 공급하기 위한 가스공급부(90)가 설치되는데, 가스공급부(90)는 이 감지센서가 도어(40)가 완전히 개방된 상태를 감지한 경우에만 버너(54)에 가스를 공급하여 숯(52)을 착화시키고, 도어(40)가 완전히 개방되지 않은 상태에서는 가스공급을 차단하도록 제어됨으로써, 화상 등의 사고를 미연에 방지할 수 있다.

도 6 및 도 7을 참조하면, 함체(10)의 내부에는 열 유도판(100)이 설치된다. 열 유도판(100)은 열 발생장치(50)의 상방으로 소정 간격 이격된 위치에서 함체(10) 내부의 전후면에 설치되며, 상부가 내측으로 경사지도록 형성된다. 따라서, 열 유도판(100)은 열 발생장치(50)로부터 발생된 열이 자연스럽게 조리물 고정수단(60)으로 향하도록 유도한다.

이와 같은 열 유도판(100)은 열 발생장치(50)의 열에 직접적으로 노출되므로, 열에 의해 팽창되기 쉽다. 이와 같이 열 유도판(100)이 열에 의해 팽창되면, 열 유도판(100)의 양단부가 함체(10) 내에 꼭 맞게 형성된 경우, 열 유도판(100)이 구부러지는 변형이 일어날 수 있다. 따라서, 본 실시예에서는 열 유도판(100)의 길이를 함체(10)의 내부공간보다 약간 작은 치수로 만들고, 열 유도판(100)의 일단부에 함체(10)에 인입/인출이 가능하게 삽입되는 삽입부(102)를 형성한다. 즉, 열 유도판(100)이 열에 의해 팽창하더라도 일단부가 함체(10)에 인입되면서 전체 형상 이 변형되지 않고 본래의 모습을 유지하게 하는 것이다. 열 유도판(100)의 타단부에는 걸쇠(104)가 형성되어 함체(10)에 임의로 이탈되지 않게 결합된다.

한편, 본 발명의 구이기(1)는 함체(10)의 하부에 조리과정에서 발생하는 오물을 수거하여 제거하기 위한 오물수거부(110)를 포함할 수 있다. 도 1과 함께 도 8을 참조하면, 오물수거부(110)는 함체(10)의 하부에 부착되는 방열판(116) 및 이 방열판(116)에 착탈 가능하게 삽입되는 오물수거함(112)으로 이루어진다. 방열판(116)은 측부에 단턱(118)이 형성되어 함체(10)의 하부에 형성된 절곡부(113)에 단턱(118)이 안착되고, 그 상태에서 결합공(119a)을 통해 함체(10)에 고정된다. 이때, 방열판(116)은 하부에 다수의 통공(119)을 구비하여 외기와의 통풍이 용이하게 한다. 또한, 오물수거함(112)은 통공(119)이 형성된 방열판(116)의 바닥면에 안착되도록 삽입된다. 이때, 오물수거함(112)에는 손잡이(114)가 형성되어 사용자가 오물수거함(112)을 용이하게 삽입하거나 빼낼 수 있다.

한편, 함체(10)의 후방 상부에는 함체(10)의 내부에서 발생하는 연소가스를 외부로 배출하기 위한 배연구(120)가 형성될 수 있다. 배연구(120)는 함체(10)의 상부, 보다 상세하게는 도어(40)의 바로 밑에 형성되어 함체(10) 내의 연소가스를 자연스럽게 외부로 배출하는 역할을 한다. 이때, 배연구(120)를 통해 연소가스를 상방향으로 유도하기 위해서 함체(10)의 후방에는 배연구(120)를 둘러싸는 연소가스 안내부(122)를 추가적으로 장착할 수 있다. 연소가스 안내부(122)는 배연구(120)를 모두 감싸지만, 연소가스 안내부(122)의 하단은 배연구(120)보다 더 하부에 형성된다. 따라서, 연소가스 안내부(122) 내에서 배연구(120)에 의해 형성되는 함체(10)의 상부면은 연소가스 안내부(122)의 바닥보다 높은 위치에 놓여지며, 결과적으로 연소가스 안내부(122) 내에 쌓인 이물질은 함체(10) 내로 흘러 들어가지 못한다. 또한, 연소가스 안내부(122)의 바닥에는 구멍(124)을 형성하여, 연소가스 안내부(122) 내에 유입된 물과 같은 이물질이 자연스럽게 외부로 배출되게 한다.

이 외에도, 함체(10)의 내부에는 함체(10)의 내부온도를 감지하기 위한 온도감지수단, 함체(10)의 내부공간에 빛을 비추기 위한 조명수단 등이 부가적으로 설치될 수 있다.

한편, 이와 같이 구성된 본 발명에 따른 구이기는 단독적으로 사용될 수 도 있고, 테이블에 부착되어 사용될 수도 있다. 테이블에 부착되는 경우, 도 10에 도시된 것처럼 테이블(200)에는 구이기에 대응하는 형상의 공간을 천공하고, 본 발명의 구이기(1)는 테이블에 천공된 구멍에 설치된다. 이때, 본 발명의 구이기는 도어(40)가 수평방향으로 이동하며 개폐되므로, 도어가 이동할 공간이 필요하다. 도어(40)는 테이블(200)의 상부에서 테이블의 상면에 맞닿은 채로 이동할 수도 있으나, 바람직하게는 테이블의 상판 하부에 삽입되는 것이 바람직하다. 도 10에서 도어(40)가 개방되어 테이블(200)의 상판 하부로 삽입된 상태가 점선으로 도시되어 있다.

또한, 도어(40)가 완전히 개방된 경우, 도어(40)는 연장부(18)에 의해 함체(10)의 바깥으로 이동하고, 배연구(120)가 함체(10)와 도어(40) 사이의 소정 공간을 통해 연소가스를 배출하게 된다. 이때, 배연구(120)로부터 빠져나가는 연소가스는 어느 정도 온도를 유지하고 있으므로, 배연구(120)의 상부에는 테이블(200)에 접시(130)를 배치하고, 이 접시(130)에 조리된 육류를 보온을 위해 올려둘 수 있다.

이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

본 발명에 따른 구이기는 함체의 상부에 개폐식 도어가 설치되기 때문에 조리과정에서 연소가스에 의한 함체의 내부압력이 높아지고 육즙 증발을 억제하는 효과가 있다.

또한, 본 발명의 구이기는 함체에 수평방향으로 이동 가능한 이송수단이 먼저 설치되고 도어가 이송수단의 상부에 얹는 방식으로 설치되기 때문에 도어의 이동구조가 매우 안정적이며 도어를 함체로부터 쉽게 분리할 수 있어, 수리, 교체 및 청소가 용이하다는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 구이기는 도어가 냉각기능을 갖기 때문에 조리과정에서 발생하는 숯불의 열기가 사용자에게 전달되지 않으므로, 사용자가 숯불의 고온에 의해 불편함을 느끼거나 화상을 입는 것을 방지하는 효과가 있으며, 도어에 들러붙은 기름이 바로 냉각되기 때문에 청소가 용이하다는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 구이기는 도어와 함께 함체의 측벽을 냉각시키므로, 사용자에게 보다 쾌적한 조리환경을 제공하며, 공기의 강제순환방식에 의해 단열재를 사 용하지 않고도 함체를 효율적으로 냉각시킨다는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 구이기는 함체 내의 열기를 유도하는 열유도판의 일단부가 함체 내로 인입/인출 가능하게 설치되므로, 고온에 의해 팽창하더라도 휘거나 변형되지 않는다는 장점이 있다.

Claims (17)

1. 상부에 가이드가 고정된 함체;

   상기 함체 내에 설치되어 열을 발생하는 열 발생장치;

   상기 함체 내에 설치되고, 상기 열 발생장치에서 발생한 열에 의해 조리될 조리물을 고정하는 조리물 고정수단;

   상기 가이드에 수평방향으로 이동 가능하게 장착되는 이송수단; 및

   상기 이송수단에 장착되고, 상기 이송수단과 함께 수평 방향으로 이동하여 상기 함체를 개폐하는 도어를 포함하고,

   상기 함체는 테이블에 설치되고,

   상기 도어는 개방될 때 상기 테이블의 상판 하부로 삽입되는 것을 특징으로 하는 구이기.
2. 제 1항에 있어서, 상기 이송수단은,

   상기 한 쌍의 가이드에 각각 수평 방향으로 슬라이딩 가능하게 장착되는 슬라이더; 및

   상기 한 쌍의 슬라이더에 결합되어 상기 슬라이더와 함께 수평 방향으로 이동하는 도어 받침대를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이기.
3. 제 2항에 있어서,

   상기 도어 받침대는 상기 도어의 각 단부가 안착되는 소정 폭의 안착부, 및 상기 안착부의 전후단부에 수직방향으로 형성되어 상기 안착부에 안착된 도어가 전후방향으로 이탈되지 않도록 구속하는 도어 구속부를 포함하고,

   상기 도어는 상부로 들어올리는 동작에 의해 상기 도어 받침대로부터 분리되는 것을 특징으로 하는 구이기.
4. 제 2항에 있어서,

   상기 가이드는 상기 도어가 개방되는 방향으로 상기 함체의 외부로 소정 거리만큼 연장 형성되고,

   상기 도어가 완전히 개방될 때 상기 슬라이더는 상기 가이드의 연장부에 지지되고, 그로 인해 상기 도어는 완전개방상태에서 상기 가이드에 수평으로 지지된 상태를 유지하는 것을 특징으로 하는 구이기.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 도어는 공기가 유입 및 유출되는 소정의 내부공간을 구비하는 것을 특징으로 하는 구이기.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 도어의 내부공간에 공기를 공급하기 위한 공기공급수단이 상기 함체에 설치되는 것을 특징으로 하는 구이기.
7. 제 6항에 있어서,

   상기 공기공급수단은, 상기 함체에 고정되고 외부 전원에 의해 공기 유동을 발생시키는 송풍기, 및 상기 송풍기로부터 발생된 공기를 상기 도어 쪽으로 이송시키는 공기공급경로를 포함하고,

   상기 도어는, 상기 도어가 완전히 닫혔을 때 상기 도어의 내부공간을 상기 공기공급경로와 서로 연통시키는 연통공, 및 상기 도어의 내부공간을 외기와 연통시키는 배출공을 구비하고,

   그로 인해, 상기 도어가 완전히 닫힌 상태에서, 상기 공기공급수단으로부터 공급된 공기는 상기 연통공을 통해 상기 도어의 내부공간으로 공급된 후 상기 배출공을 통해 외기로 빠져나가는 것을 특징으로 하는 구이기.
8. 제 7항에 있어서, 상기 도어는,

   상기 내부에 공기유동공간이 형성된 사각 프레임; 및

   상기 사각 프레임의 상하부에 결합되는 상측유리 및 하측유리를 포함하고,

   상기 도어의 내부공간은 상기 사각 프레임 및 상하측 유리 사이에 형성되고,

   상기 연통공은 상기 사각 프레임의 전면에 형성되고, 상기 배출공은 상기 사각 프레임의 배면에 형성되고,

   상기 연통공을 통해 유입된 공기는 상기 도어의 내부공간 및 상기 사각 프레임의 공기유동공간을 지나 상기 배출공을 통해 외부로 배출되는 것을 특징으로 하는 구이기.
9. 제 7항에 있어서,

   상기 도어가 완전히 닫힌 상태를 감지하기 위한 제1 감지수단을 더 포함하고,

   상기 공기공급수단은 상기 제1 감지수단에서 상기 도어가 완전히 닫힌 상태를 감지한 때에만 공기를 공급하는 것을 특징으로 하는 구이기.
10. 제 5항에 있어서,

    상기 함체는 적어도 측벽이 서로 소정 간격 이격된 내부함체 및 외부함체로 이루어지고,

    상기 공기공급수단은 상기 외측함체 및 내측함체 사이에 형성된 공간으로 공기를 공급하는 것을 특징으로 하는 구이기.
11. 제 10항에 있어서,

    상기 내부함체 및 외부함체 사이에 형성된 공간에는 상기 공기공급수단과 연결된 공기공급관이 설치되고,

    상기 공기공급관에는 상기 공기공급수단으로부터 공급된 공기를 상기 외측함체 및 내측함체 사이에 형성된 공간으로 배출하기 위한 다수의 배출공이 형성된 것을 특징으로 하는 구이기.
12. 제 11항에 있어서,

    상기 공기공급관에는 상기 열 발생장치를 향하는 방향으로 형성된 다수의 추 가적인 배출공이 형성되고,

    상기 추가적인 배출공으로부터 배출된 공기가 상기 열 발생장치로 공급되도록 상기 내측함체에는 상기 추가적인 배출공에 대응하는 위치에 연통공이 형성된 것을 특징으로 하는 구이기.
13. 제 11항에 있어서,

    상기 공기공급관은 상기 내부함체 및 외부함체 사이의 공간에서 상부로 공기를 배출하고,

    상기 외부함체에는 2열 이상의 다수의 통공이 형성되고, 한 열의 통공은 상기 공기공급관의 공기배출지점에 인접한 곳에 형성되고, 다른 열의 통공은 상기 한 열의 통공보다 상부에 형성되어, 상기 공기공급관에서 배출된 공기가 상기 한 열의 통공으로 유입되어 상기 다른 열의 통공으로 유출되는 공기의 유동을 촉진하게 구성되는 것을 특징으로 하는 구이기.
14. 제 1항에 있어서,

    상기 열 발생장치는 가스를 연소하여 열을 발생하는 버너 및 상기 버너에 의해 착화되는 숯으로 구성되고,

    상기 구이기는 상기 열 발생장치에 배치된 숯불에 가스를 공급하기 위한 가스공급부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이기.
15. 제 14항에 있어서,

    상기 구이기는 상기 도어가 완전히 개방된 상태를 감지하는 제2 감지수단을 더 포함하고,

    상기 가스공급부는 상기 제2 감지수단이 상기 도어가 완전히 개방된 상태를 감지한 때에만 가스를 공급하는 것을 특징으로 하는 구이기.
16. 제 1항에 있어서,

    상기 함체 내에는 상기 열 발생장치로부터 상방으로 소정 간격 이격된 위치에 내측으로 경사진 열유도판이 설치되고,

    상기 열유도판은 열기에 의해 팽창될 때 변형되지 않도록 일단부가 상기 함체에 인입/인출이 가능하게 삽입되고, 타단부에는 걸쇠가 형성되어 상기 함체에 임의로 이탈되지 않도록 결합되는 것을 특징으로 하는 구이기.
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