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JPH1189726A - 飲料製造装置 - Google Patents

飲料製造装置

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Publication number
JPH1189726A
JPH1189726A JP10194391A JP19439198A JPH1189726A JP H1189726 A JPH1189726 A JP H1189726A JP 10194391 A JP10194391 A JP 10194391A JP 19439198 A JP19439198 A JP 19439198A JP H1189726 A JPH1189726 A JP H1189726A
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JP
Japan
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capsule
plate
holder assembly
housing
capsule holder
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JP10194391A
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JP3874937B2 (ja
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Maseku Petoru
マセク ペトル
Korupu Arekusandore
コルプ アレクサンドレ
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Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Original Assignee
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
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Publication date
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Publication of JPH1189726A publication Critical patent/JPH1189726A/ja
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
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    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
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  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Confectionery (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】 抽出後のカプセルを容易に取り出し得るコー
ヒー製造機の提供。 【解決手段】 抽出用カプセルのカップ９の外側の形状
とほぼ一致する内部形状５を持ち、その上部においてシ
リンダの軸に沿ってカプセルに水を注入するための部材
６と、機械の水の出口とリンクさせるための手段２と、
その下部において環状縁部８を含むほぼ円筒形のカプセ
ル・ハウジング１と、円筒形のケーシング１４を形成し
その底部にカプセル抽出プレート１５を含むカプセル・
ホルダ・アッセンブリ１３であって、これは上記ハウジ
ングの環状の縁部が、抽出作業中抽出プレートの周辺部
２１と相互に作用するように、上記ハウジングの下に保
持されるようになっていて、上記アッセンブリの下部
が、側面上に抽出プレートに接近して、カプセルのリッ
プ１２を保持するための、少なくとも一つの保持手段１
９を含む上記アッセンブリとを備えたコーヒー製造機。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー製造機用
のカプセル・ホルダ・アッセンブリ内に配置されてい
る、カップおよびリップを備える、カプセルを抽出する
ことにより飲料を製造する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】加圧装
置でカプセルの抽出を可能にする装置は、すでに周知で
ある。本出願人の特許ＥＰ ２４２，５５６は、コーヒ
ー製造装置用のカプセル・ホルダ内で、カプセルを抽出
することにより、飲料を製造するための装置であって、
カプセル・ホルダと相互に作用するカプセル・ハウジン
グを備える装置に関する。この装置の欠点は、カプセル
・ハウジングがその外側に、カプセルから抽出した後
で、円筒形の本体から上記カプセルを確実にまた容易に
取り出すことができるように、リングとスプリングとを
含むことである。上記リングと上記スプリングを使用し
ているために、装置は高価なものになる。その第一の原
因は、上記リングおよびスプリングが、二つの追加構成
部品を含んでいるためであり、第二の原因は、上記構成
部品を取り付ける際に、組立作業を行わなければならな
いからである。さらに、上記構成部品は、最悪の場合、
使用中に詰まってしまい、カプセルを取り出すことがで
きなくなる場合がある。
【０００３】本発明の目的は、抽出後、より簡単で、そ
のためより安価でより信頼性の高い装置を使用して、カ
プセルを容易に取り出すことができる（または、排出す
ることができる）ようなシステムを組み立てることを可
能にすることである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は、コーヒー製造
機用のカプセル・ホルダ・アッセンブリ内に配置されて
いる、カップおよびリップを備えるカプセルを抽出する
ことにより、飲料を製造するための装置に関する。
【０００５】上記装置は、抽出用カプセルのカップの外
側の形状と、ほぼ一致する内部形状を持ち、その上部に
おいて、上記ハウジングの軸に沿って、カプセルに水を
注入するための部材と、上記機械の水の出口とリンクさ
せるための手段と、その下部において、環状縁部を含む
ほぼ円筒形のカプセル・ハウジングと、円筒形のケーシ
ングを形成し、上記ケーシングの底部にカプセル抽出プ
レートを含む、カプセル・ホルダ・アッセンブリであっ
て、該アッセンブリは、カプセル・ハウジングの環状の
縁部が、抽出作業中、抽出プレートの周辺部と相互に作
用するように、カプセル・ハウジングの下に保持される
ようになっていて、カプセル・ホルダ・アッセンブリの
下部が、側面上に抽出プレートに接近して、カプセルの
リップを保持するための少なくとも一つの手段を含むカ
プセル・ホルダ・アッセンブリとを備える。
【０００６】それ故、本発明によれば、リングおよびス
プリングを含まない抽出用カプセルを収容するためのカ
プセル・ハウジングを組み立てることができる。
【０００７】上記組立手順は下記の通りである。すなわ
ち、抽出用カプセルは、カプセル・ホルダ内に設置され
る。この段階において、カプセルのリップは、それ自身
の重量で、保持手段の上に支持される。しかし、上記重
量だけでは、カプセルのリップを保持手段を越して移動
させるには不十分である。カプセル・ホルダは、その
後、カプセル・ハウジング内に挿入される。この動作
中、または遅くとも、カプセル・ホルダを円筒形本体に
ロックしている間に、カプセルのリップは、強制的に保
持手段を越えて移動させられる。この動作は、二つの方
法で行うことができる。カプセルの可塑的変形によらな
いで、保持手段の弾性変形を使用する方法、または保持
手段の弾性変形によらないで、カプセルの可塑的変形を
使用する方法。その後、カプセルを抽出し、必要な飲料
を入手するために、コーヒー製造機をオンにする。抽出
後、カプセル・ホルダのロックは解除される。この段階
において、カプセル・ハウジングおよび保持手段内でカ
プセルがクサビで保持される。上記保持手段は、カプセ
ル・ホルダに保持され、カプセルのリップ上に支持され
るが、リップは下向きに湾曲しない。カプセル・ホルダ
を手動で取り除くと、カプセルは移動し、カプセル・ハ
ウジングから排出される。使用済みのカプセルを落下さ
せるには、カプセル・ホルダを転倒させれば十分であ
る。保持手段は一方の側面上にだけ配置されているの
で、カプセルは他方の側面上で傾斜することができ、上
記保持手段から解放される。それ故、保持手段により、
カプセルをカプセル・ハウジングから容易に解放するこ
とができるが、この保持手段は、抽出プレートの周辺部
の一部にしか配置されていないので、カプセルを容易に
廃棄物容器内に落下させることができる。
【０００８】動作方法の説明のところで述べたように、
保持手段はある程度の弾性をもっていた方が有利であ
る。従って、好適には、保持手段を、例えば、プラスチ
ック材料、ゴムまたは任意の他の弾性材料から作ること
が好ましい。
【０００９】保持手段は、カプセル・ホルダ・ケーシン
グの底部に、抽出プレートの高さで、上記ケーシングの
垂直部分上に設置される。好適な実施形態の場合には、
円弧を形成している耳部の形をした二つの保持手段が使
用されている。各耳部は、３０度以下、好適には、１０
度以下の角度を持つ円弧を形成するような幅を持つ。他
の実施形態の場合には、保持手段は、円弧が１８０度以
下、好適には、９０度以下の角度を持つような大きさ
の、中心がずれた円弧の形をしたリム状になっている。
【００１０】カプセル抽出プレートは、隆起エレメン
ト、およびコーヒーを流すための複数の孔部を持つ中空
のエレメントを備えるプレートの形をしている。隆起エ
レメントは、例えば、角錐または角錐台である。この実
施形態の場合には、抽出用カプセルは、へこむことがで
きる線状部分を持たないカバーを備えるカップおよびリ
ップを有する。抽出作業中、カバーを隆起エレメントに
圧着させ、上記隆起エレメントに対して上記カバーを切
り裂くのは、カプセル内の圧力の上昇である。
【００１１】抽出プレートは、また流出用の孔部だけを
有するプレートの形にすることができる。この場合に
は、抽出用カプセルは、常にカップ、リップおよびカバ
ーを有するが、カバーは圧力下で抽出を行うことができ
るように、へこむことができる部分を有する。
【００１２】カプセル・ホルダ・アッセンブリは、単一
の構成部品または二つの構成部品の形にすることができ
る。単一の構成部品の場合には、カプセル・ホルダは、
カプセル抽出プレートを含み、カバーのリップを保持す
るための手段は、カプセル・ホルダそれ自身の一部を形
成している。二つの構成部品の場合には、カプセル・ホ
ルダ・アッセンブリは、実際のカプセル・ホルダと、上
記カプセル・ホルダに設置されたプレート・サポート
と、カプセル抽出プレートとを備える。プレート・サポ
ートは、通常、底部に向かって円錐形をしていて、また
頂部に向かって円筒形をしていて、カプセルのリップを
保持するための手段は、上記円筒形の部分に位置してい
る。図面の説明のところで、このタイプの装置の特定の
形状を示す。
【００１３】円筒形本体を、機械の水の出口とリンクす
るための手段は、差込みシステムであり、このシステム
により、上記円筒形本体の組立および取り外しを容易に
行うことができる。
【００１４】すでに説明したように、保持手段は弾性材
料から作ることができる。それ故、最も簡単な方法は、
プラスチック材料からカプセル・ホルダ・アッセンブリ
全体を、できれば円筒形本体も作ることである。金属製
のカプセル・ホルダと比較すると、本発明のカプセル・
ホルダは機械のコストをさらに実際に低減する。例え
ば、プラスチック材料として、ポリアミドも使用するこ
とができる。
【００１５】
【発明の実施の形態】以後は、図面を参照しながら、本
発明を説明する。本発明の装置は、コーヒー製造機の水
の出口（図示せず）とリンクさせるための手段２を備え
るカプセル・ハウジング１を備える。上記リンク手段
は、差込みタイプのもの３で、そのため、そのままコー
ヒー製造機に容易に保持することができる。このカプセ
ル・ハウジングは、またその周辺部に、締め付け傾斜部
４、および抽出用カプセルの外側の形状に、ほぼ適合す
る形を持つ中空の部分５を備える。ほぼ円筒形または円
錐台形の中空部５は、その下部に環状縁部８を備える。
上記中空部は、最終的に、上を向いている孔部７がその
内部を貫通している、水排出部材６を備える。
【００１６】抽出カプセルは、カップ９、カバー１０お
よびリップ１２を備え、煎って粉砕したコーヒー１１を
含む。
【００１７】このカプセルは、ほぼ円筒形をしたカプセ
ル・ケーシング１４を有する、カプセル・ホルダ・アッ
センブリ１３内に設置される。上記カプセルは、上記カ
プセル・ケーシング内に位置している。カプセル・ホル
ダ・アッセンブリは、隆起エレメント１７および中空エ
レメントおよびコーヒーが通る孔部１８を備える、カプ
セルを抽出するためのプレート１５を含む。カプセル・
ホルダ・アッセンブリは、またカプセル９の抽出作業中
に、コーヒーをカップ内に放出するための孔部１６と、
カプセル・ハウジングの締め付け傾斜部４に係合するよ
うに設けられている締め付け耳部２０とを備える。この
実施形態の場合には、カプセル・ホルダ・アッセンブリ
は、単一構成部品である。すでに説明したように、本発
明の目的は、カプセル・ホルダ・アッセンブリ内に、カ
プセルのリップ１２を保持するための手段１９を提供す
ることである。上記手段は、ケーシング１４により形成
された円筒形の壁部から見て、中心の方向に若干延びて
いる。さらに、上記手段は、ある長さの円弧上を延びて
いなければならない。このようにして形成された円弧
は、カプセルのリップを十分に保持するために、さらに
抽出作業後、上記リップを確実にそんなに手間をかけず
に解放することができ、それにより十分に排出すること
ができるように、折り合いをつけなければならない。好
適には、５〜４０度の角度を持つ円弧が選択される。中
心方向への延長が、カプセルのリップの幅を越えること
ができないことは容易に理解される。
【００１８】手順は下記のとおりである。カプセル９
が、カプセル・ホルダ・アッセンブリ１３内に挿入され
る。上記カプセルのリップ１２が、保持手段１９に対し
て押し付けられる。その後、カプセル・ホルダ・アッセ
ンブリは、カプセル・ハウジング１の締め付け傾斜部４
上を、その締め付け耳部２０を通して挿入される。その
後、カプセルのリップ１２は、強制的に保持手段１９を
越えて移動させられる。この位置は図２に示してある。
この動作は、保持手段１９の弾性により行われる。この
時点で、機械のカプセルの抽出準備は完了した。カプセ
ル・ハウジングの環状縁部８と、抽出プレート１５の周
辺部２１との間に挟まれているカプセルのリップ１２に
より密閉状態になる。
【００１９】図３は、抽出されたカプセル９の解放（排
出）の瞬間の、カプセル・ホルダ・アッセンブリ１３だ
けを示す。カプセル・ホルダ・アッセンブリは、カプセ
ル・ハウジングから取り外され、上下が転倒される。保
持手段１９は、ケーシング１４の周囲の限られた部分の
上しか延びていないので、カプセルは重力によりケーシ
ング１４から落下することができる。カプセルは、水注
入部材６により形成された開口部２２を含み、カバー１
０は隆起エレメント１７上に沿って２３引き裂かれる。
【００２０】図４は、カプセル・ホルダ・アッセンブリ
が二つの部分からなる、本発明の装置の第二の実施形態
である。この図は、プレート・サポート２４と、カプセ
ル抽出プレート２５だけを示し、抽出されるカプセルは
図示していない。カプセル・ハウジング２８は、抽出さ
れるカプセル用のケーシング３５と、孔部３０と環状縁
部３３とを有する水注入部材２９とを備える。抽出プレ
ート２５は、隆起エレメント３１および中空エレメント
３６とを備える。中空エレメントは、コーヒーが通過す
ることができる孔部３２を含む。円筒形本体の環状縁部
３３は、カプセルの抽出作業中、確実に密閉状態になる
ように、抽出プレート２５の周辺部３４と相互に作用す
る。
【００２１】プレート・サポート２４は、下部円錐部分
Ａと、上部円筒形部分Ｂとを備える。部分Ｂは、そのま
まカプセル内に収容できるように作られている。部分Ｂ
は、上記プレート・サポート２４のリング上に、同一間
隔で配置されている保持耳部２６および２７を備える。
上記耳部２６は、抽出プレート２５を、カプセル・ホル
ダ・アッセンブリのケーシング内に、保持することがで
きるストップ３７を含む。耳部２７は、カプセル・リッ
プを保持するための手段３８を含む。これら保持手段
は、一つかまたは二つ有することができる。図中、保持
手段は、角度ｘの円弧を形成する。この実施形態の場
合、上記角度は２０度である。
【００２２】図６は、簡単な頂面図であり、プレート・
サポート２４および抽出プレート２５がハッキリと図示
してある。このプレート２５は、抽出作業中、確実に密
閉状態にする周辺部３４を備える。この図は、７の保持
耳部２６と、二つの保持手段３８を含む、二つの保持耳
部２７をハッキリと示す。カプセル・ホルダ・アッセン
ブリのハンドル４０は、点線で示してある。通常、右利
きの場合でも、左利きの場合でも、カプセルを確実に十
分解放することができるように、保持手段３８は、ハン
ドル４０に対向して配置されている。
【００２３】最後に、図７は、本発明の装置の第三の実
施形態である。この図は、水注入部材５３および締め付
け傾斜部５１およびカートリッジ・ホルダ４２および抽
出用カートリッジ４３を備える、カプセル・ハウジング
４１からなる装置全体を示す。カートリッジ・ホルダ４
２は、ハンドルと、ケーシング４５と、抽出プレート４
６および締め付け傾斜部５１上に係合するように設けら
れている締め付け耳部５２を備える。ケーシング４５の
下部は、カートリッジ４３のリップ４８を保持するため
の手段を形成しているリム４７を備える。抽出プレート
４６は、隆起エレメント４９と、カプセルを開き、抽出
作業中、コーヒーをカプセル４３から供給することがで
きる孔部５０を備える。
【００２４】リム４７が、ハンドル４４の両方の側面上
を延びているのが分かるだろう。上記リムは１８０度以
上にわたって円弧上を延びていてはならない。好適に
は、約９０度の角度で円弧上を延びていることが好まし
い。
【００２５】この実施形態の利点は構造が簡単であるこ
とである。カプセル・ホルダ４２は、単一の部材として
射出成型により製造することができる。射出した材料
は、例えば、アルミニウムのような金属、または硬く硬
質のプラスチックである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第一の実施形態の装置の簡単な断面図
である。
【図２】同じ断面図であるが、抽出作業中の断面図であ
る。
【図３】抽出したカプセルが解放（排出）された瞬間の
同じ断面図である。
【図４】本発明の第二の実施形態の装置の簡単な断面図
である。
【図５】支持プレートの断面図である。
【図６】抽出プレートを有する、図５のサポートの平面
図である。
【図７】本発明の第三の実施形態の略図である。
【符号の説明】
１ カプセル・ハウジング ２ 手段 ３ 差込みタイプのもの ４ 締め付け傾斜部 ５ 中空部 ６ 水排出部材 ７，１６，１８，３０ 孔部 ８ 環状縁部 ９ カップ １０ カバー １１ コーヒー １２ リップ １３ カプセル・ホルダ・アッセンブリ １４ カプセル・ケーシング １５ プレート １７ 隆起エレメント １９，３８ 保持手段 ２０ 締め付け耳部 ２２ 開口部 ２４ プレート・サポート ２５ カプセル抽出プレート ２６，２７ 耳部 ２９ 水注入部材 ３１ 隆起エレメント ３３ 環状縁部 ３４ 周辺部 ３５ ケーシング ３６ 中空エレメント ３７ ストップ ４０，４４ ハンドル ４１ カプセル・ハウジング ４２ カートリッジ・ホルダ ４３ カプセル ４６ 抽出プレート

Claims (9)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 コーヒー製造機用のカプセル・ホルダ・
    アッセンブリ内に配置されているカップおよびリップを
    備える、カプセルを抽出することにより、飲料を製造す
    るための装置であって、 抽出用カプセルのカップの外側の形状と、ほぼ一致する
    内部形状を持ち、その上部において、上記シリンダの軸
    に沿って、カプセルに水を注入するための部材と、機械
    の水の出口とリンクさせるための手段と、その下部にお
    いて環状縁部を含む、ほぼ円筒形のカプセル・ハウジン
    グと、 円筒形のケーシングを形成し、上記ケーシングの底部内
    にカプセル抽出プレートを含む、カプセル・ホルダ・ア
    ッセンブリであって、該アッセンブリは、カプセル・ハ
    ウジングの環状の縁部が、抽出作業中、抽出プレートの
    周辺部と相互に作用するように、カプセル・ハウジング
    の下に保持されるようになっていて、カプセル・ホルダ
    ・アッセンブリの下部が、側面上に抽出プレートに接近
    して、カプセルのリップを保持するための少なくとも一
    つの手段を含む、カプセル・ホルダ・アッセンブリとを
    備える装置。
  2. 【請求項２】 請求項１記載の装置において、円弧を形
    成する耳部の形をしている、少なくとも二つの保持手段
    を備え、各耳部が３０度以下、好適には、１０度以下の
    角度を持つ装置。
  3. 【請求項３】 請求項１記載の装置において、保持手段
    が、上記円弧が１８０度以下の角度を持つような大きさ
    を持つ円弧の形のリム状をしている装置。
  4. 【請求項４】 請求項１乃至請求項３の何れか１項記載
    の装置において、カプセル抽出プレートが、隆起エレメ
    ントおよびコーヒーを通過させるための孔部を備える、
    中空のエレメントを有するプレートの形をしている装
    置。
  5. 【請求項５】 請求項１乃至請求項３の何れか１項記載
    の装置において、抽出プレートが、流出孔部を持つプレ
    ートの形をしている装置。
  6. 【請求項６】 請求項１乃至請求項５の何れか１項記載
    の装置において、カプセル・ホルダ・アッセンブリが、
    単一の構成部品の形をしている装置。
  7. 【請求項７】 請求項１乃至請求項５の何れか１項記載
    の装置において、カプセル・ホルダ・アッセンブリが、
    二つの構成部品、すなわち、カプセル・ホルダと上記カ
    プセル・ホルダ内に収容されているプレート・サポート
    の形をしている装置。
  8. 【請求項８】 請求項１乃至請求項７の何れか１項記載
    の装置において、円筒形本体を機械の水の出口とリンク
    する手段が、差込みシステムである装置。
  9. 【請求項９】 請求項１乃至請求項８の何れか１項記載
    の装置において、カプセル・ハウジングおよびカプセル
    ・ホルダ・アッセンブリが、プラスチック材料からでき
    ている装置。
JP19439198A 1997-07-14 1998-07-09 飲料製造装置 Expired - Fee Related JP3874937B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP97202208A EP0891734B1 (fr) 1997-07-14 1997-07-14 Dispositif pour la confection de boisson
EP97202208.1 1997-07-14

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH1189726A true JPH1189726A (ja) 1999-04-06
JP3874937B2 JP3874937B2 (ja) 2007-01-31

Family

ID=8228563

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP19439198A Expired - Fee Related JP3874937B2 (ja) 1997-07-14 1998-07-09 飲料製造装置

Country Status (11)

Country Link
US (1) US6026732A (ja)
EP (1) EP0891734B1 (ja)
JP (1) JP3874937B2 (ja)
AT (1) ATE196727T1 (ja)
CA (1) CA2236733C (ja)
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