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JPH0736802B2 - カートリッジホルダに対する調整用インサート - Google Patents

カートリッジホルダに対する調整用インサート

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Publication number
JPH0736802B2
JPH0736802B2 JP3187210A JP18721091A JPH0736802B2 JP H0736802 B2 JPH0736802 B2 JP H0736802B2 JP 3187210 A JP3187210 A JP 3187210A JP 18721091 A JP18721091 A JP 18721091A JP H0736802 B2 JPH0736802 B2 JP H0736802B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
insert
cartridge
adjusting insert
adjusting
rim
Prior art date
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JP3187210A
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English (en)
Other versions
JPH04236922A (ja
Inventor
フォン オリビエール
パスクァリ マリオ
ピエール ベルナール
Original Assignee
ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム filed Critical ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Publication of JPH04236922A publication Critical patent/JPH04236922A/ja
Publication of JPH0736802B2 publication Critical patent/JPH0736802B2/ja
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Mechanical Pencils And Projecting And Retracting Systems Therefor, And Multi-System Writing Instruments (AREA)
  • Sampling And Sample Adjustment (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Analysing Materials By The Use Of Radiation (AREA)
  • Pens And Brushes (AREA)
  • Containers And Packaging Bodies Having A Special Means To Remove Contents (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はコーヒー装置におけるカ
ートリッジ内に収容された飲料材を抽出するためのカー
トリッジホルダに対する調整用インサートに関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】特に圧
力下で抽出されるエスプレッソ形式のコーヒーの分野に
おいて、コーヒーカートリッジを使用する幾つかの理由
がある。即ち、衛生、コーヒーの最適の保管、使用の容
易性、得られるコーヒーの品質のより良い制御及び抽出
条件の良好な再現可能性が挙げられる。入手され得る多
くのカートリッジのうち、注入される水の圧力下で開く
密封カートリッジのみが上に挙げられた諸論拠に対し、
より完全に答えることができる。これらカートリッジは
それらの開封方式によって特徴づけられる。
【０００３】スイス特許第６０５２９３号に基づくカー
トリッジは、圧力の作用下で優先的に裂ける弱化区域を
有する。この解決策はカートリッジが正確にそして再現
可能的に開くことを保証するために、使用される材料が
極めて精密に取扱われなくてはならないからカートリッ
ジの複雑性と価格とを増す欠点を有する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明の目的は弱化区域
を有しない抽出カートリッジ用のカートリッジホルダの
ための調整用インサートを提供することである。
【０００５】本発明によるカートリッジ内に収容された
飲料材を抽出するためのカートリッ ジホルダに対する調
整用インサートは、前記カートリッジを収容する円錐台
形の空洞を内部に形成する環状壁と、該環状壁の底部か
ら前記円錐台形空洞の半径方向内包に延在し、前記空洞
内に収容されたカートリッジの底面を支持する支持面を
形成するリムと、前記円錐台形空洞の中心軸線上に位置
し、該中心軸線方向に延在した中心指にして、その上面
が前記リムの前記支持面によって画定される水平面以下
に位置している中心指と、該中心指と前記リムとを連結
する前記円錐台形空洞の半径方向に延在した複数のひれ
にして、その上端縁が前記水平面に対して所定の角度を
有して下方に傾斜した複数のひれとを有していることを
特徴とする。
【０００６】本発明の文脈においては、“実質的に円錐
台形の”は厳密な意味における円錐台形状のみならず、
切頭楕円体形状、切頭球状または円筒形すらも意味する
ものと理解される。
【０００７】使用されるカートリッジは、インサートの
空洞に対応する円錐台形であり、２．５〜６ｃｍの直径
と１０〜２５ｍｍの厚さのコーヒー層とを有する。カー
トリッジはアルミニウムまたはプラスチックから形成さ
れ、その下面にフィルタを有する。
【０００８】インサート内のリムの存在の利点は、それ
がカートリッジの下面に対する支持面として働き、そし
て、フィルタが全抽出過程間を通じてその機能を遂行し
得るようにフィルタの良好な位置を保証することであ
る。このリムは通常１〜４ｍｍの幅を有する。カートリ
ッジは発明の名称“密閉されたカートリッジの抽出のた
めの方法と装置”を以て本願と同一日付で出願された本
願出願人の欧州特許願（ＥＰ９０１１４４０１４）に基
づく方法によって抽出される。
【０００９】中心指はカートリッジの下に配置された円
筒形または円筒円錐形要素（円形または楕円形横断面）
であって、下面に張力の局部集中を生じさせるととも
に、カートリッジの下面の完全に制御された開封を促進
する。中心指の直径は２〜１０ｍｍの間であり、そして
その上面はインサート内でカートリッジの底面を支持す
る支持面によって形成される平面から０〜５ｍｍの距離
に位置される。
【００１０】インサートは中心指とリムとを連結する複
数の半径方向に延在したひれを有する。これらひれは個
数において３〜８であり、そして厚さにおいて０．５〜
２ｍｍの間である。ひれは抽出されるべきカートリッジ
の下面を裂かないように僅かに丸められた形状にされて
いる。コーヒー抽出物の良好な流れを保証するために、
ひれの上端縁は水平線に対して５〜２０°の角度をなし
ている。この角度の正確な限定は諸図面を参照して為さ
れるであろう。これらひれの機能はフィルタに付加的支
持を提供すると同時にカートリッジホルダの下面に形成
される開口を通じてコーヒー抽出物の良好な移転を可能
にすることである。
【００１１】前記インサートはコーヒー装置のための在
来のカートリッジホルダに嵌合する互換可能要素であ
る。空洞の寸法は抽出さるべきカートリッジの形式に従
って異なる。
【００１２】本発明は、かくして、様々の寸法の異なる
カートリッジが同じコーヒー装置において同じカートリ
ッジホルダとともに使用されることを可能にする様々の
インサートを提供する。抽出過程は２〜２０バールの圧
力下で通常生じる。
【００１３】本発明に基づくインサートは直径において
３０〜７０ｍｍの間であり、そして高さにおいて１０〜
３０ｍｍの間である。それは通常金属から形成される
が、完全にまたは部分的にプラスチックからも形成され
得る。
【００１４】抽出装置の不浸透性はインサートの上フラ
ンジと抽出装置との間におけるカートリッジの縁部圧縮
によって保証される。
【００１５】本発明は以下において添付図面を参照しつ
つさらに詳細に説明される。
【００１６】
【実施例】インサート１は、カートリッジを収容する円
錐台形の空洞を内部に形成する環状壁２と、環状壁２の
底部から円錐台形空洞の半径方向内包に延在し、空洞内
に収容されたカートリッジの底面を支持する支持面を形
成するリム２０と、円錐台形空洞の中心軸線上に位置
し、中心軸線方向に延在した中心指３と、中心指とリム
とを連結する円錐台形空洞の半径方向に延在した複数の
ひれ４とを有している。さらに、インサート１は抽出
中、カートリッジホルダ７の対応する縁６上に静止する
上フランジ５とを有する。中心指３の上面は前記支持面
によって画定される水平面から距離ｅを以て位置する。
距離ｅは０〜５ｍｍの間である。ひれ４の上端縁は水平
面に対して角度αを成す。この角度は５〜２０°の間で
ある。図３〜図５はコーヒー２１を収容する寸法の異な
るカートリッジ８の抽出を行うそれぞれ異なる３種のイ
ンサート１を示す。これらカートリッジは底面９と、リ
ム２０上に静止するフィルタ１０とを有する。
【００１７】抽出装置１１は注水器１２と、締付斜面１
４を備えた締付リング１３とを有する。カートリッジホ
ルダ７は、締付斜面１４と協働するように設計された保
持突起１５と、カートリッジ８からの抽出後のコーヒー
を受けるオリフィス１６とを有する。本装置は下記のご
とく働く。
【００１８】カートリッジ８がインサート１内に配置さ
れる。インサート１はカートリッジホルダ７内に導入さ
れる。次いで、カートリッジホルダ７は締付けリング１
３内に係合され、そして注水器１２がカートリッジ８の
上壁に突き刺される。
【００１９】水は注水器１２の複数のオリフィス１７を
通じて供給され、そしてコーヒーの層全体を湿潤化す。
水圧の作用下で、カートリッジ８の底面９が変形しそし
て中心指３に当接する。底面９はその降伏応力に達する
とともに裂ける。フィルタ１０も変形するが、それは裂
けないような厚さにされている。次いで、実際の抽出過
程が始まり得る。液体はオリフィス１６を通って流れ、
そしてカートリッジ内の圧力が強まる。飲物は容器（図
示されず）内に収集される。カートリッジ８は短時間内
に抽出され、そしてエスプレッソコーヒーの特徴のすべ
てを有する飲物が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に従うインサートの断面図。
【図２】図１の部分平面図。
【図３】抽出装置内に配置された本発明のインサートの
断面図。
【図４】図３と同じ抽出装置内に配置された本発明の異
なるインサートの断面図。
【図５】図３と同じ抽出装置内に配置された本発明の他
の異なるインサートの断面図。
【符号の説明】
１ インサート ２ 環状壁 ３ 中心指 ４ ひれ ５ 上フランジ ６ 縁 ７ カートリッジホルダ ８ カートリッジ ９ 底面 １０ フィルタ １１ 抽出装置 １２ 注水器 １３ 締付リンク １４ 締付斜面 １５ 保持突起 １６ オリフィス １７ オリフィス ２０ リム

Claims (9)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 カートリッジ内に収容された飲料材を抽
    出するためのカートリッジホルダに対する調整用インサ
    ートであって、該インサートが、 前記カートリッジを収
    容する円錐台形の空洞を内部に形成する環状壁と、 該環
    状壁の底部から前記円錐台形空洞の半径方向内方に延在
    し、前記空洞内に収容された前記カートリッジの底面を
    支持する支持面を形成するリムと、 前記円錐台形空洞の
    中心軸線上に位置し、該中心軸線方向に延在した中心指
    にして、その上面が前記リムの前記支持面によって画定
    される水平面以下に位置している中心指と、 該中心指と
    前記リムとを連結する前記円錐台形空洞の半径方向に延
    在した複数のひれにして、その上端縁が前記水平面に対
    して所定の角度を有して下方に傾斜した複数のひれとを
    有していることを特徴とする調整用インサート。
  2. 【請求項２】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記中心指の前記上面は前記水平面から０〜５ｍ
    ｍの距離内に位置している調整用インサート。
  3. 【請求項３】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記中心指は前記水平面に平行な断面において円
    形である調整用インサート。
  4. 【請求項４】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記中心指は前記水平面に平行な断面において楕
    円形である調整用インサート。
  5. 【請求項５】 請求項３又は４に記載の調整用インサー
    トにおいて、前記円形断面は２〜１０ｍｍの直径を有し
    ており、前記楕円形断面は２〜１０ｍｍの長径を有して
    いる調整用インサート。
  6. 【請求項６】 請求項５に記載の調整用インサートにお
    いて、前記中心指の前記上面は前記水平面から０〜５ｍ
    ｍの距離内に位置しており、前記各ひれは０．５〜２ｍ
    ｍの厚さを有している調整用インサート。
  7. 【請求項７】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記複数のひれは３〜８個である調整用インサー
    ト。
  8. 【請求項８】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記ひれの前記所定の角度は５°〜２０°である
    調整用インサート。
  9. 【請求項９】 請求項１に記載の調整用インサートにお
    いて、前記リムの前記支持面は１〜４ｍｍの幅を有して
    いる調整用インサート。
JP3187210A 1990-07-27 1991-07-26 カートリッジホルダに対する調整用インサート Expired - Fee Related JPH0736802B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT901144030 1990-07-27
EP90114403A EP0471094B1 (fr) 1990-07-27 1990-07-27 Insert adaptable dans un porte-cartouches

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH04236922A JPH04236922A (ja) 1992-08-25
JPH0736802B2 true JPH0736802B2 (ja) 1995-04-26

Family

ID=8204269

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP3187210A Expired - Fee Related JPH0736802B2 (ja) 1990-07-27 1991-07-26 カートリッジホルダに対する調整用インサート

Country Status (16)

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US (1) US5347916A (ja)
EP (1) EP0471094B1 (ja)
JP (1) JPH0736802B2 (ja)
AT (1) ATE97789T1 (ja)
AU (1) AU648089B2 (ja)
BR (1) BR9102994A (ja)
CA (1) CA2046559C (ja)
DE (1) DE69004957T2 (ja)
DK (1) DK0471094T3 (ja)
ES (1) ES2047777T3 (ja)
FI (1) FI94019C (ja)
MX (1) MX174061B (ja)
NO (1) NO306232B1 (ja)
NZ (1) NZ238939A (ja)
PT (1) PT8767U (ja)
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