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JPH04236922A - カートリッジホルダに対する調整用インサート - Google Patents

カートリッジホルダに対する調整用インサート

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Publication number
JPH04236922A
JPH04236922A JP3187210A JP18721091A JPH04236922A JP H04236922 A JPH04236922 A JP H04236922A JP 3187210 A JP3187210 A JP 3187210A JP 18721091 A JP18721091 A JP 18721091A JP H04236922 A JPH04236922 A JP H04236922A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
insert
cartridge holder
cartridge
adjustment
finger
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP3187210A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH0736802B2 (ja
Inventor
Olivier Fond
オリビエール　フォン
Mario Pasquali
マリオ　パスクァリ
Bernard Pierre
ピエール ベルナール
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Original Assignee
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Societe des Produits Nestle SA, Nestle SA filed Critical Societe des Produits Nestle SA
Publication of JPH04236922A publication Critical patent/JPH04236922A/ja
Publication of JPH0736802B2 publication Critical patent/JPH0736802B2/ja
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Expired - Fee Related legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Mechanical Pencils And Projecting And Retracting Systems Therefor, And Multi-System Writing Instruments (AREA)
  • Sampling And Sample Adjustment (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Analysing Materials By The Use Of Radiation (AREA)
  • Pens And Brushes (AREA)
  • Containers And Packaging Bodies Having A Special Means To Remove Contents (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はコーヒー装置における飲
物の調理のためのカートリッジホルダに対する調整用イ
ンサートに係る。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】特に圧
力下で抽出されるエスプレッソ形式のコーヒーの分野に
おいてコーヒーカプセルを使用する幾つかの理由ガある
：即ち、衛生、コーヒーの最適の保管、使用の容易性、
得られるコーヒーの品質のより良い制御及び抽出条件の
良好な再現可能性が挙げられる。入手され得る多くのカ
プセルのうち、注入される水の圧力下で開く密封カプセ
ルのみが上に挙げられた諸論拠に対しより完全に応答す
る。これらカプセルはそれらの開封方式によって特徴づ
けられる。
【０００３】ＣＨ６０５２９３に基づくカプセルは、圧
力の作用下で優先的に裂ける弱化区域を有する。この解
決策はカプセルが正確にそして再現可能的に開くことを
補償するために使用される材料が極めて精密に取扱われ
なくてはならないからカプセルの複雑性と価格とを増す
欠点を有する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は弱化区域を有し
ない抽出カプセル用のカートリッジホルダのための調整
用インサートに関する。
【０００５】本発明はコーヒー装置における飲物の調理
のためのカートリッジホルダに対する調整用インサート
であって抽出さるべきカートリッジを受けるための下周
縁を有する実質的に円錐台形の凹所と、該凹所の下に位
置する固定された中心指とを有するものに係る。
【０００６】本発明の文脈においては、“実質的に円錐
台形の”は厳密な意味における円錐台形状のみならず、
切頭楕円体形状、切頭球状または円筒形すらも意味する
ものと理解される。
【０００７】使用されるカートリッジは、インサートの
凹所に対応する円錐台形であり、コーヒー層の２．５〜
６ｃｍの直径と１０〜２５ｍｍの厚さとを有する。カー
トリッジはアルミニウムまたはプラスチックから形成さ
れ、その下面にフィルタを有する。
【０００８】インサート内の周縁の存在の利点は、それ
がカプセルの下面に対する支持面として働きそして、そ
の抽出間、フィルタが全抽出過程間を通じてその機能を
遂行し得るようにフィルタの良好な位置を保証すること
である。この周縁は通常１〜４ｍｍの幅を有する。カプ
セルは発明の名称“密閉されたカートリッジの抽出のた
めの方法と装置”を以て本願と同一日付で出願された出
願人の欧州特許願（ＥＰ９０１１４４０１４）に基づく
方法によって抽出される。
【０００９】固定中心指はカプセルの下に配置された円
筒形または円筒円錐形要素（円形または楕円形横断面）
であって下面に緊張の局部的集中を生じさせるとともに
カプセルの下面の完全に制御された開封を促進する。固
定中心指の直径は２〜１０ｍｍの間でありそしてその上
面はインサート内でカプセルの下面を支持する区域によ
って形成される平面から０〜５ｍｍの距離に位置される
。
【００１０】インサートは凹所の下に固定中心指を包囲
する複数の半径方向ひれを有する。これら半径方向ひれ
は個数において３〜８でありそして厚さにおいて０．５
〜２ｍｍの間である。半径方向ひれは抽出さるべきカー
トリッジの下面を裂かないように僅かに丸められた形状
にされる。コーヒー抽出物の良好な流れを保証するため
に、半径方向ひれの上端縁は水平線に対して５〜２０°
の角度を画成する。この角度の正確な限定は諸図面を参
照して為されるであろう。これら半径方向ひれの機能は
フィルタに付加的支持を提供すると同時にカップの下面
に形成される開口を通じてコーヒー抽出物の良好な移転
を可能にすることである。
【００１１】前記インサートはコーヒー装置のための在
来のカートリッジホルダに嵌合する互換可能要素である
。内凹所の寸法は抽出さるべきカートリッジの形式に従
って異なる。
【００１２】本発明は、かくして、様々の寸法の異なる
カプセルが同じコーヒー装置において同じカートリッジ
ホルダとともに使用されることを可能にする様々のイン
サートを提供する。このインサートは、良好な条件下で
様々の異なるカプセルが抽出されることを可能にする万
能抽出装置も入手可能であるから、唯一考えられ得る。 この装置は発明の名称“密閉されたカートリッジの抽出
のための装置”を以て本願と同時に出願された出願人の
欧州特許願（ＥＰ−９０１１４４０２．２）の主題であ
る。抽出過程は２〜２０バールの圧力下で通常生じる。
【００１３】本発明に基づくインサートは直径において
３０〜７０ｍｍの間でありそして高さにおいて１０〜３
０ｍｍの間である。それは通常金属から形成されるが、
完全にまたは部分的にプラスチックからも形成され得る
。
【００１４】本装置の不浸透性はインサートの上フラン
ジと抽出装置との間におけるカプセルの縁部圧縮によっ
て保証される。
【００１５】本発明は以下において添付図面を参照しつ
つさらに詳細に説明される。
【００１６】
【実施例】インサート１はカートリッジのための凹所２
と、この凹所の下の中心指３と６個の半径方向ひれ４と
、抽出間、カートリッジホルダ７の対応する縁６上に静
止する上フランジ５とを有する。凹所２の底は縁２０を
有し、縁２０上には抽出さるべきカプセルの下壁が静止
する。前記縁２０は中心指３の上面からの距離ｅを以て
位置する。距離ｅは０〜５ｍｍの間である。半径方向ひ
れ４は水平線に対して角度αを成す。この角度は５〜２
０°の間である。図３〜５はコーヒー２１を収容する寸
法の異なるカートリッジ８の抽出を行うそれぞれ異なる
３種のインサート１を示す。これらカートリッジは下面
９と縁２０上に静止するフィルタ１０とを有する。
【００１７】抽出装置１１は注水器１２と、締付斜面１
４を備えた締付リング１３とを有する。カートリッジホ
ルダ７は、締付斜面１４と協働するように設計された保
持突起１５と、カートリッジ８からの抽出後にコーヒー
を受けるオリフィス１６とを有する。本装置は下記のご
とく働く：
【００１８】カートリッジ８がインサート１内に配置さ
れる。インサート１はカートリッジホルダ７内に導入さ
れる。次いで、カートリッジホルダ７は締付けリング１
３内に係合されそして注水器１２がカートリッジ８の上
壁に突き刺される。
【００１９】水は注水器１２の複数のオリフィス１７を
通じて供給されそしてコーヒーの層全体を湿潤化す。水
圧の作用下で、カートリッジ８の下面９が変形しそして
中心指３に当接する。下面９はその降伏応力に達すると
ともに裂ける。フィルタ１０も変形するが、それは裂け
ないような厚さにされている。次いで、実際の抽出過程
が始まり得る。液体はオリフィス１６を通って流れそし
てカプセル内の圧力が強まる。飲物は容器（図示されず
）内に収集される。カートリッジ８は減じられた時間内
に抽出されそしてエスプレッソコーヒーの特徴のすべて
を有する飲物が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に従うインサートの断面図。
【図２】図１の部分平面図。
【図３】抽出装置内に配置された本発明の一インサート
の断面図。
【図４】図３と同じ抽出装置内に配置された本発明の異
なる一インサートの断面図。
【図５】図３と同じ抽出装置内に配置された本発明の他
の異なる一インサートの断面図。
【符号の説明】
１　　インサート ２　　凹所 ３　　中心指 ４　　半径方向ひれ ５　　上フランジ ６　　縁 ７　　カートリッジホルダ ８　　カートリッジ ９　　下面 １０　　フィルタ １１　　抽出装置 １２　　注水器 １３　　締付リング １４　　締付斜面 １５　　保持突起 １６　　オリフィス １７　　オリフィス ２０　　縁

Claims (9)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】　　コーヒー装置における飲物の調理のた
    めのカートリッジホルダに対する調整用インサートにお
    いて、抽出さるべきカートリッジを受容するための下周
    縁を有する実質的に円錐台形の凹所と、該凹所の下に存
    在する固定中心指とを有することを特徴とするカートリ
    ッジホルダに対する調整用インサート。
  2. 【請求項２】　　請求項１に記載されるインサートにお
    いて、さらにそれが固定中心指を包囲する複数の半径方
    向ひれを有することを特徴とするカートリッジホルダに
    対する調整用インサート。
  3. 【請求項３】　　請求項１に記載されるインサートにお
    いて、固定中心指が円形または楕円形の横断面と２〜１
    ０ｍｍの直径とを有することを特徴とするカートリッジ
    ホルダに対する調整用インサート。
  4. 【請求項４】　　請求項３に記載されるインサートにお
    いて、固定中心指の上面がインサート内でカプセルの下
    面を支持する区域によって形成される平面から０〜５ｍ
    ｍの距離に位置されることを特徴とするカートリッジホ
    ルダに対する調整用インサート。
  5. 【請求項５】　　請求項１から４の何れか一つの項に記
    載されるインサートにおいて、それが３〜８個の半径方
    向ひれを有することを特徴とするカートリッジホルダに
    対する調整用インサート。
  6. 【請求項６】　　請求項５に記載されるインサートにお
    いて、各半径方向ひれが０．５〜２ｍｍの厚さを有する
    ことを特徴とするカートリッジホルダに対する調整用イ
    ンサート。
  7. 【請求項７】　　請求項１から６の何れか一つの項に記
    載されるインサートにおいて、半径方向ひれの上端縁が
    水平線に対して５〜２０°の角度を成すことを特徴とす
    るカートリッジホルダに対する調整用インサート。
  8. 【請求項８】　　請求項１から７の何れか一つの項に記
    載されるインサートにおいて、それが３０〜７０ｍｍの
    直径と１０〜３０ｍｍの高さを有することを特徴とする
    カートリッジホルダに対する調整用インサート。
  9. 【請求項９】　　請求項１から８の何れか一つの項に記
    載されるインサートにおいて、内周縁が１〜４ｍｍの幅
    を有することを特徴とするカートリッジホルダに対する
    調整用インサート。
JP3187210A 1990-07-27 1991-07-26 カートリッジホルダに対する調整用インサート Expired - Fee Related JPH0736802B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT901144030 1990-07-27
EP90114403A EP0471094B1 (fr) 1990-07-27 1990-07-27 Insert adaptable dans un porte-cartouches

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH04236922A true JPH04236922A (ja) 1992-08-25
JPH0736802B2 JPH0736802B2 (ja) 1995-04-26

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JP3187210A Expired - Fee Related JPH0736802B2 (ja) 1990-07-27 1991-07-26 カートリッジホルダに対する調整用インサート

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US (1) US5347916A (ja)
EP (1) EP0471094B1 (ja)
JP (1) JPH0736802B2 (ja)
AT (1) ATE97789T1 (ja)
AU (1) AU648089B2 (ja)
BR (1) BR9102994A (ja)
CA (1) CA2046559C (ja)
DE (1) DE69004957T2 (ja)
DK (1) DK0471094T3 (ja)
ES (1) ES2047777T3 (ja)
FI (1) FI94019C (ja)
MX (1) MX174061B (ja)
NO (1) NO306232B1 (ja)
NZ (1) NZ238939A (ja)
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