JP2017150724A - ガスコンロ - Google Patents

Abstract

【課題】隣接するコンロ部のうち一のコンロ部で湯沸しが選択され、隣接するコンロ部のうち他のコンロ部で揚げ物調理を行う場合に、高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態となるのを抑制する。【解決手段】他のコンロ部に対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点以上の温度である第１所定温度以上である場合に、一のコンロ部に対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点未満の温度である第２所定温度以上であるときには、一のコンロ部の火力を減少させる火力減少制御を実行し、一のコンロ部の湯が沸騰しないようにしている。【選択図】図２

Description

本発明は、ガスコンロに関する。

天板上に配設した複数のコンロ部に、鍋等の調理容器の底部の温度を検出するサーミスタからなる温度センサを備え、温度センサの検出温度に基づいて、制御部によってコンロ部の火力を制御して自動調理を行うことが可能なガスコンロが知られている（例えば、特許文献１参照）。

この特許文献１では、複数のコンロ部で、同時に、揚げ物、湯沸し、炊飯等の自動調理を行うことができるように構成されている。

一般的に、調理容器の底部の温度を検出する温度センサを備えるガスコンロでは、五徳上に載置された鍋の底部の温度を検出する温度センサの検出温度が、揚げ物調理で使用される食用油の発火温度に達する前に、制御部がコンロ部による加熱を停止するように構成されるので、鍋に収容された食用油の発火に起因するてんぷら火災などを防止することができる。

特開２０１０−１１２６２５号公報

上記のような従来のガスコンロでは、複数の自動調理メニューの中から目的とする調理メニューを選択する際に、複数のコンロ部、例えば、２つの隣接するコンロ部のうち一方のコンロ部で自動調理として湯沸しが選択され、隣接するコンロ部のうち他方のコンロ部で自動調理として揚げものが選択される場合がある。

湯沸しでは、一般的に調理容器としてやかんが使用され、沸騰すると、やかんの注ぎ口から湯が吹出す場合がある。

一方、揚げもの調理では、コンロ部で加熱された鍋等の調理容器に収容された食用油の温度が、１５０℃以上の高温となる。

このように高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態は好ましくなく、この点に関し、改善の余地がある。

本発明は、上記のような点に鑑みてなされたものであって、隣接するコンロ部のうち一のコンロ部で自動調理として湯沸しが選択され、隣接するコンロ部のうち他のコンロ部で揚げ物調理を行う場合に、高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態となるのを抑制することを目的とする。

上記目的を達成するために、本発明では次のように構成している。

（１）本発明のガスコンロは、調理容器を加熱するコンロバーナと、前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、前記温度検出手段によって検出される検出温度に基づいて、前記コンロバーナを制御する制御手段と、湯沸しモードを含む自動調理モードが設定される調理モード設定手段とを備え、前記制御手段は、前記湯沸しモードが設定されて、前記コンロバーナの燃焼開始が指令されると、前記コンロバーナの燃焼を開始し、前記温度検出手段の検出温度に基づいて、沸騰状態であることを検出すると、湯沸し終了用の後処理を行う湯沸し運転を実行するガスコンロであって、
前記コンロバーナ及び前記温度検出手段を複数備え、前記制御手段は、水の沸点以上の所定温度を第１所定温度、水の沸点未満の所定温度を第２所定温度とし、複数の前記コンロバーナのうちの一のコンロバーナにおいて前記湯沸し運転の実行中に、前記一のコンロバーナと隣接して配置される他のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第１所定温度以上である場合に、前記一のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第２所定温度以上であるときには、前記一のコンロバーナの火力を減少させる火力減少制御を実行する。

火力減少制御では、コンロバーナの火力を減少させて消火してもよい。

本発明によると、一のコンロバーナで湯沸し運転の実行中に、前記一のコンロバーナに隣接して配置されている他のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点以上の所定温度である第１所定温度以上である場合、例えば、他のコンロバーナで揚げ物調理が行われて、対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点以上の高温になっている場合に、湯沸し運転実行中の一のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点未満の第２所定温度以上であるときには、前記一のコンロバーナの火力を減少させる火力減少制御を実行するので、一のコンロバーナで加熱される調理容器、一般的には、やかんに収容された水が沸騰するのが抑制される。

これによって、高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態となるのを抑制することができる。

（２）本発明の好ましい実施態様では、前記制御手段は、前記第２所定温度以下の所定温度を第３所定温度とし、前記一のコンロバーナにおいて前記湯沸し運転の実行中に、前記他のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第１所定温度以上である場合に、前記一のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第３所定温度未満ときには、前記一のコンロバーナの火力を、前記湯沸し運転開始時の火力に制御する。

この実施態様によると、一のコンロバーナで湯沸し運転の実行中に、前記一のコンロバーナに隣接して配置されている他のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点以上の所定温度である第１所定温度以上である場合、一のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、第３所定温度未満までは、湯沸し運転開始時の火力に制御されるので、一のコンロバーナで湯沸し運転を開始して、対応する温度検出手段による検出温度が、第２所定温度以下の第３所定温度までは湯沸し運転が継続されるので、使い勝手を損なわない。

そして、前記一のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、第２所定温度以上になると、火力減少制御が実行され、この火力減少制御によって温度検出手段の検出温度が低下して第３所定温度未満になると、一のコンロバーナの火力を、湯沸し運転開始時の火力に制御する、すなわち、火力を元の火力に戻すので、再び、温度検出手段の検出温度が上昇し、第２所定温度以上になると、再び火力減少制御が実行される。この結果、湯沸し運転実行中の一のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度、すなわち、一のコンロバーナによって加熱される調理容器の温度は、第２所定温度と第３所定温度との範囲近傍の温度に維持される。

これによって、例えば、他のコンロバーナの揚げ物調理が終了して、対応する温度検出手段の検出温度が、第１所定温度未満になったときには、一のコンロバーナの火力減少制御を行うことなく、上記温度に維持された湯を、迅速に沸騰させて湯沸し運転を終了することができる。

（３）本発明の他の実施態様では、前記調理モード設定手段は、前記コンロバーナ毎に前記調理モードの設定が可能であり、前記制御手段は、前記温度検出手段の検出温度及び前記調理モード設定手段で設定される調理モードに基づいて、対応するコンロバーナを制御して自動調理を実行するものであって、前記一のコンロバーナにおける前記湯沸し運転と、前記他のコンロバーナにおける自動調理とを同時に実行可能である。

この実施態様によると、一のコンロバーナによる湯沸し運転と他のコンロバーナによる自動調理、例えば揚げ物調理とを同時に実行することができる。

（４）本発明の好ましい実施態様では、報知手段を備え、前記制御手段は、前記火力減少制御を実行中には、前記報知手段を制御してその旨を報知する。

この実施態様によると、火力減少制御の実行中は、その旨が報知されるので、使用者が戸惑うことがない。

本発明によれば、一のコンロバーナで湯沸し運転の実行中に、前記一のコンロバーナに隣接して配置されている他のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点以上の所定温度である第１所定温度以上である場合、湯沸し運転実行中の一のコンロバーナに対応する温度検出手段の検出温度が、水の沸点未満の所定温度である第２所定温度以上であるときには、前記一のコンロバーナの火力を減少させる火力減少制御を実行するので、一のコンロバーナで加熱される調理容器、一般的には、やかんに収容された水が沸騰するのが抑制される。これによって、高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態となるのを抑制することができる。

本発明の一実施形態のガスコンロの全体斜視図である。 図１のガスコンロの調理設定部の正面図である。 図１のガスコンロのグリル操作部の正面図である。 図１のガスコンロのコンロバーナの断面図である。 図１のガスコンロのコンロバーナおよびグリルバーナへのガス供給の説明図である。 図１のガスコンロのガス弁ブロックの概略断面図である。 点消火ボタンとバルブ開閉状態との関係を示す要部の縦断面図である。 湯沸し運転と揚げ物調理との時系列的な関係を示す図である。

以下、添付した図面を参照して、本発明の実施形態に係るガスコンロを説明する。本発明の一実施形態のガスコンロとして、コンロ部とグリルとを備えたビルトイン型のガスコンロ１について、添付図面に基づいて説明する。

図１に示すように、ガスコンロ１の天面部を構成するトッププレート１１には複数の加熱部２が設けてある。本実施形態では図１に示すように、向かって左側および右側に加熱部２として高火力のコンロバーナ３１を備えた２つのコンロ部２ａが設けてある。トッププレート１１の上面には、各コンロバーナ３１を中心にして五徳２１が設けてあり、前記コンロバーナ３１と五徳２１と、点火装置２３及び点火検知装置２４（図５参照）とで、加熱部２としてのコンロ部２ａが構成される。

なお、点火装置２３は、入力回路（高圧トランスの１次側巻き線を含む）が一つに対して出力回路（高圧トランスの２次側巻き線）が各バーナの数だけ備えられ、一つの前記入力回路への通電により各々の前記出力回路（高圧トランスの２次側巻き線）に高電圧が発生し、各バーナの全てに点火用放電のための高電圧が供給される。

各コンロ部２ａには、図４に示すように、五徳２１上に載置される調理容器を検知する容器検知手段２５と、調理容器の下面の温度を検知する温度センサ２６とが設けてある。容器検知手段２５は、ガスコンロ１に固定される支持部２５ａと、支持部２５ａに上下方向に移動自在に支持される可動部２５ｂと、可動部２５ｂの上下位置を検知する検知スイッチ２５ｃと、で構成される。可動部２５ｂは、ばね等の付勢手段（図示せず）により上方に付勢され、その上端部は五徳２１よりも上方に突出する。この状態で五徳２１上に調理容器が載置されると、可動部２５ｂの上端部が調理容器の下面によって押し下げられ、可動部２５ｂの下動に伴い検知スイッチ２５ｃにより下動が検知され、制御手段としてのマイクロコンピュータからなる図示しない制御部に認識される。そして、可動部２５ｂの上端部に上記温度センサ２６が設けられ、調理容器が五徳２１上に載置された時に調理容器の下面に当接して温度を検出し、検出温度は上記制御部に認識される。

また、ガスコンロ１には、図１に示すように、加熱部２としてのグリル２ｂが設けてある。グリル２ｂは、ガスコンロ１の本体内の中央部に形成されるグリル庫と、グリル庫内に設けられるグリルバーナ（図示せず）と、点火装置２３及び点火検知装置２４とで構成され、グリル２ｂの前端は、ガスコンロ１の前面部１２に開口していてグリル扉２８によって開閉自在に閉塞される。

点火装置２３は、イグナイタ（図示せず）で発生させる高圧パルスにより、コンロバーナ３１及びグリルバーナの燃料ガスの吐出口に設けられる点火プラグに放電を起こさせて点火するもので、イグナイタは上記制御部により制御される。

点火検知装置２４は、コンロバーナ３１及びグリルバーナに設けられる熱電対からなるもので、点火されると火炎の熱により発生する熱起電力が上記制御部に認識される。

グリル扉２８の両側には、図１に示すように、グリル扉２８と共にガスコンロ１の前面部１２を構成する前面パネルＰ１、Ｐ２が設けてある。左側の前面パネルＰ１の上側には、左側のコンロバーナ３１を点火および消火するための点消火ボタン１４ａが設けてある。右側の前面パネルＰ２の上側には、グリルバーナを点火／消火するための点消火ボタン１４ｂと、右側のコンロバーナ３１を点火／消火するための点消火ボタン１４ｃとが設けてある。これら点消火ボタン１４（１４ａ〜１４ｃ）が、加熱部２での加熱の開始および加熱の停止を行うために操作される加熱・停止操作部となっている。また前面部１２には、各加熱部２の加熱量を調節するために操作される火力調節レバー１５（１５ａ〜１５ｃ）がそれぞれ各点消火ボタン１４ａ〜１４ｃの上に設けてある。

ガスコンロ１の左側の前面パネルＰ１の下側には、図２に示すように、コンロ用の調理設定部７が設けられ、ガスコンロ１の右側の前面パネルＰ２の右下には、図３に示すグリル用の操作部８が設けられている。また、ガスコンロ１の右側の前面パネルＰ２の左下には、上記制御部を構成するマイクロコンピュータの電源となる電池が収容される電池ケース１３が設けられている。

図５は、ガスコンロ１のコンロバーナ３１およびグリルバーナへのガス供給の説明図である。また、図６は、各バーナへ燃料ガスの供給及び遮断を行うガス弁ブロック６の概略断面図であり、図６は、後述するメイン弁が開かれている状態が示されている。なお、このガス弁ブロック６はコンロバーナ３１およびグリルバーナに対して同一仕様となっている。

ガス弁ブロック６は、器具栓本体６０に、内部のガス流路６１と、ガス流路６１の上流端となる導入口６１ａ及び下流端となる導出口６１ｂとが設けてある。内部のガス流路６１には、上流側より安全弁６２用の弁孔、メイン弁６３用の弁孔が設けてある。メイン弁６３用の弁孔の下流側は、大火用の流路６１ｃと小火用の流路６１ｄとが並列に設けてあり、大火用の流路６１ｃに大火力／小火力切替用のラッチ式電磁弁ＬＢ１用の弁孔が設けてあり、小火用の流路６１ｄにラッチ式電磁弁ＬＢ２用の弁孔が設けてある。

ラッチ式電磁弁ＬＢ１の弁孔の下流側と、ラッチ式電磁弁ＬＢ２の下流側に位置する小火用オリフィスｏｆ２の下流側とで、大火用の流路６１ｃと小火用の流路６１ｄとが合流し、さらにその下流側には、火力調節レバー１５と連動する流量制御弁６５用の弁孔が設けてある。

因みに、上述した容器検知手段２５により調理容器が検知されていない時に点消火ボタン１４を操作した場合には、上記制御部によりラッチ式電磁弁ＬＢ１及びラッチ式電磁弁ＬＢ２が閉止されて、加熱を開始しないようにする容器検知制御が行われるもので、五徳２１上に調理容器が載置されていない場合には、コンロバーナ３１に炎が形成されないように構成してある。

また、ガス流路６１には、前記ラッチ式電磁弁ＬＢ１及びラッチ式電磁弁ＬＢ２を設けた部分をバイパスするバイパス流路ＢＰが設けてあり、このバイパス流路ＢＰにバイパス用オリフィスｏｆ１が設けてある。バイパス用オリフィスｏｆ１は、ガス弁ブロック６を複数機種で共用するために設けられるもので、ガス弁ブロック６を他の機種への応用において使用する時には開口される場合があるが、本実施形態においては、バイパス用オリフィスｏｆ１は閉塞体（図示せず）により閉塞されている。

火力調節レバー１５を中火から大火の間の位置に設定しておいたときに、ラッチ式電磁弁ＬＢ１とラッチ式電磁弁ＬＢ２との開・閉の組み合わせに応じて、コンロバーナ３１の火力が上記制御部により調整制御される。

流量制御弁６５用の弁孔の下流側は、コンロバーナ３１にガスを供給するための導出口に至る。

器具栓本体６０には、点消火ボタン１４に連動して作動する作動部材としてスライダ６６が前後方向に移動自在、かつ、前方にバネ付勢して装備されている。スライダ６６は、前端面が点消火ボタン１４により後方に押圧されることでバネ付勢力に抗して後退するようになっている。

点消火ボタン１４は、前後動自在に設けられるもので、前記点消火ボタン１４の指で押される部分よりも上側の部分がコンロ本体側に枢支されて指で押される部分が前後動し、スライダ６６の前端面を後方に押圧する。

スライダ６６には、ガス弁ブロック６の下部に設けた周知構造のハート型カム機構９０によって、図７（Ａ）〜（Ｃ）に示すように、前方の「止め位置」（ａ）、最後方の「点火位置」（ｂ）、及び、その少し前方の「燃焼位置」（ｃ）に切替え保持可能となっている。すなわち、図７に示すように、点消火ボタン１４を大きく押し操作することで、スライダ６６がバネ付勢力に抗して「止め位置」（ａ）から「点火位置」（ｂ）に至り、点消火ボタン１４の押し操作を解除すると「点火位置」（ｂ）から少し前方に付勢復帰して「燃焼位置」（ｃ）に安定保持される。そして、点消火ボタン１４を再び大きく押し操作した後、押し操作を解除すると、スライダ６６は「燃焼位置」（ｃ）から一旦後方に移動された後、バネ付勢力で前方に移動して「止め位置」（ａ）に復帰するようになっている。

また、器具栓本体６０には、スライダ６６の進退に伴って進退するバルブロッド６７が前方へバネ付勢して組み込んであり、スライダ６６が「止め位置」（ａ）にある時には、スライダ６６の後端とバルブロッド６７の前端とは間隙をもって対向している。つまり、「止め位置」（ａ）にあるスライダ６６がバルブロッド６７の前端に当接するまでのストロークが、メイン弁６３が閉じられた状態を維持する「遊びストローク」ｓとなっている。

また、バルブロッド６７の先端側はガス流路６１内に挿入され、その先端部は後方すなわち下流側より上流側に向けて、メイン弁６３用の弁孔と安全弁６２用の弁孔とに挿通されている。バルブロッド６７は、スライダ６６が「止め位置」（ａ）から「燃焼位置」（ｃ）に切り替わる際、一旦「燃焼位置」（ｃ）よりも後方の「点火位置」（ｂ）に後退してから「燃焼位置」（ｃ）にまで前進するが、この「燃焼位置」（ｃ）に移動した時に、安全弁６２用の弁孔を上流側より閉止している安全弁６２の弁体を上流側に移動させて、安全弁６２用の弁孔を開放する。安全弁６２は電磁弁からなり、弁体が前方すなわち下流側に前進することで安全弁６２用の弁孔を後方より閉止し、弁体が後方すなわち上流側に後退することで安全弁６２用の弁孔を開放する。

安全弁６２は、点火検知装置２４により火炎が検知されている場合にのみ上記制御部により開放状態が維持され、火炎が検知されなくなると上記制御部による開放状態の維持が停止して閉止される。これにより、煮こぼれや風により立ち消えが起こって点火検知装置２４の火炎が検知されなくなった場合に、燃料ガスの流出が防止される。また、制御部は、温度センサ２６により検出された調理容器の下面の温度が所定の温度（例えば２７０℃）に達すると、空焚きや焦げ付き等の異常が発生していると判定して、安全弁６２を閉止する。このように、安全弁６２、点火検知装置２４、温度センサ２６により異常検知手段が構成されている。

バルブロッド６７の途中には、メイン弁６３用の弁孔を開閉するメイン弁体が設けてある。そして、図７（Ａ）に示すように、スライダ６６が「止め位置」（ａ）にある時には、バルブロッド６７はスライダ６６から離反した自由状態にあり、メイン弁体がメイン弁６３用の弁孔を後方より付勢閉止する。また、図７（Ｂ）に示すように、スライダ６６が「点火位置」（ｂ）にある時には、スライダ６６によってバルブロッド６７が大きく後方に当接移動され、メイン弁体がメイン弁６３用の弁孔より大きく後方に位置してメイン弁６３用の弁孔を大きく開放する。また、図７（Ｃ）に示すように、スライダ６６が「燃焼位置」（ｃ）にある時には、スライダ６６によってバルブロッド６７が少し後方に当接移動され、メイン弁体がメイン弁６３用の弁孔より所定量だけ後方に位置してメイン弁６３用の弁孔を所定の開度で開放する。

流量制御弁６５用の弁孔は、火力調整用のニードル６５ａの前後方向の移動により開度が自在に調節される。ニードル６５ａは、火力調節レバー１５を左右に移動操作することで開度の調節がなされ、火力調節レバー１５が右に行く程、燃料ガスの供給量が多くなるように調節される。

点消火ボタン１４又はスライダ６６の位置によりＯＮ／ＯＦＦが切り替わる器具栓スイッチ９１と点火器スイッチ９２とを設けてある。器具栓スイッチ９１は、スライダ６６が前方の「止め位置」（ａ）に位置している時にはＯＦＦとなり、後方の「燃焼位置」（ｃ）及び「点火位置」（ｂ）に位置している時にＯＮとなる。また、点火器スイッチ９２は、スライダ６６が最後方の「点火位置」（ｂ）に位置している時にだけＯＮとなり、それより前方の位置ではＯＦＦとなる。

コンロバーナ３１、グリルバーナの点火を行うには、点消火ボタン１４を押し操作して、スライダ６６を「止め位置」（ａ）から「点火位置」（ｂ）に後退させる。スライダ６６とともに後退したバルブロッド６７により、安全弁６２が開放されると共にメイン弁６３が開放され、燃料ガスがコンロバーナ３１、グリルバーナに供給される。また、スライダ６６が後退することにより、器具栓スイッチ９１がＯＮとなり、上記制御部への給電がＯＮとなって制御部が動作を開始する。そして、安全弁６２が開き始めた時点で、「点火位置」（ｂ）にまで後退したスライダ６６によって点火器スイッチ９２がＯＮとなり、制御部は、点火装置のイグナイタを作動させて点火プラグの放電を開始し、バーナの点火が開始される。

点火動作によるバーナへの着火が点火検知装置２４で検知されたら、制御部は安全弁６２を開放状態に保持し、バーナの点火を継続する。

その後、点消火ボタン１４の押し操作を解除すると、スライダ６６は「点火位置」（ｂ）より少し前方の「燃焼位置」（ｃ）にまで付勢復帰して安定保持され、バーナは引き続き燃焼状態に維持される。

点消火ボタン１４が押し操作されて加熱が開始されると、火力調節レバー１５を操作することで、所望の火力が得られる。なお、左側のコンロバーナ３１を備えたコンロ部２ａの火力調節レバー１５は、該コンロ部２ａの操作部を操作して点火を行う時、操作部の操作と連動して火力が中火力側に移動するようになっていて、点火時には中程度の火力となっている。

また、バーナが燃焼している状態で点消火ボタン１４を再度大きく押し込んだ後、その押し込みを解除すると、スライダ６６は「燃焼位置」（ｃ）から一旦後方に移動した後、「止め位置」（ａ）に付勢復帰してメイン弁６３が閉止し、バーナが消火される。

そして、全ての点消火ボタン１４のスライダ６６を「止め位置」（ａ）にすると、各バーナの全てのメイン弁６３が閉止して消火され、かつ、各バーナの全ての器具栓スイッチ９１がＯＦＦになり、各バーナの安全弁６２が閉止すると共に、制御部は、給電状態を保持するための電源保持信号の出力が停止し、これによって制御部への給電が終了する。

コンロ用の調理設定部７には、図２に示すように、自動調理メニューを選択して設定する調理モード設定手段として、揚げ物モードを指令する揚げものスイッチ７３、炊飯モードを指令する炊飯スイッチ７４、湯沸しモードを指令する湯わかしスイッチ７５が設けられている。また、自動調理を行うコンロ部として左右の各コンロ部２ａ，２ａをそれぞれ選択するために操作される左右のコンロ部選択スイッチ７６，７７が設けられている。

揚げものスイッチ７３は、押し操作される度に、２００℃、１８０℃、１６０℃といった複数種の設定目標温度を順次選択して設定できるように構成されている。コンロ用の調理設定部７には、設定された各温度（２００℃、１８０℃、１６０℃）の揚げ物調理の温度を点灯により表示する温度表示ランプ７３ａ〜７３ｃが設けられている。

炊飯スイッチ７４は、押し操作される度に、炊飯調理を、ごはんとおかゆで選択設定できるように構成されている。コンロ用の調理設定部７には、設定された炊飯調理が、ごはんであることを点灯により表示するごはん表示ランプ７４ａと、おかゆであることを点灯により表示するおかゆ表示ランプ７４ｂとが設けられている。

湯わかしスイッチ７５は、押し操作される度に、自動消火モードと、５分保温モードとを選択して設定できるように構成されている。自動消火モードは、沸騰検出するまでは大きな火力で加熱し、沸騰検出後は、直ちに消火するモードであり、５分保温モードは、沸騰検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰検出した後は、小さな火力に減少させ、その後５分間加熱した後に消火するモードである。コンロ用の調理設定部７には、設定されたモードが自動消火モードであることを点灯にて表示する自動消火表示ランプ７５ａと、設定されたモードが５分保温モードであることを点灯にて表示する５分保温表示ランプ７５ｂとが設けられている。

また、コンロ用の調理設定部７には、調理時間を設定するためのプラススイッチ７１ａ及びマイナススイッチ７１ｂからなるタイマー入力部７１と、タイマー表示部７２とが設けられている。

図３に示されるグリル用の操作部８は、調理時間を設定するためのプラススイッチ８１ａ及びマイナススイッチ８１ｂからなるタイマー入力部８１及びタイマー表示部８２を備えている。

上記制御部は、コンロ用の調理設定部７にて揚げ物、炊飯、あるいは、湯沸しの各自動調理が設定されると、点消火ボタン１４による点火指令により、コンロバーナ３１を点火して燃焼させた状態において、コンロ用の調理設定部７の設定情報に基づいて、揚げ物、炊飯、あるいは、湯沸しの各自動調理を行う。各自動調理において、制御部は、コンロバーナ３１の火力を調整すべく、大火力／小火力切替用のラッチ式電磁弁ＬＢ１、及び、ラッチ式電磁弁ＬＢ２を操作する処理を行う。

次に、制御部が実行する自動調理のうちの、湯沸し運転と、自動温度調節制御とについて詳述する。

先ず、湯沸し運転について説明する。

湯沸し運転は、基本的には、温度センサ２６の検出温度に基づいて沸騰状態を検出すると、湯沸し終了用の後処理を実行する処理であり、湯沸し終了用の後処理は、自動消火モードに対応する処理と、５分保温モードに対応する処理である。

沸騰状態の検出について説明すると、本実施形態においては、先ず、コンロバーナ３１の燃焼を開始した後において、温度センサ２６の検出温度が計測開始温度（例えば、８５℃）に上昇した時点から計測終了温度（例えば、９０℃）に上昇するまでの経過時間を、温度上昇時間として求め、その温度上昇時間に所定の係数、例えば、「１」を乗じて、沸騰判別用時間を定める。

その後、すなわち、上記のようにして沸騰判別用時間が定まった後、温度センサ２６の検出温度が１℃上昇するのに要する単位温度上昇時間が、沸騰判別用時間以上になると、沸騰状態であると判定するように構成されている。

次に、自動温度調節制御について説明する。

自動温度調整制御として、例えば、揚げ物調理について説明する。

揚げものスイッチ７３を押し操作して、２００℃、１８０℃、１６０℃のうち所望の設定目標温度を選択して設定して、点消火ボタン１４による点火指令により、コンロバーナ３１を点火して燃焼させると、制御部は、温度センサ２６の検出温度が設定目標温度となるように、コンロバーナ３１の火力を調整すべく、大火力／小火力切替用のラッチ式電磁弁ＬＢ１、及び、ラッチ式電磁弁ＬＢ２を操作する処理を行う、自動温度調節制御を実行する。

つまり、制御部が自動温度調節制御を実行すると、温度センサ２６の検出温度が、設定目標温度より低いときにはコンロバーナ３１の火力を増加させ、温度センサ２６の検出温度が、設定目標温度より高いときにはコンロバーナ３１の火力を減少させることになる。

本実施形態では、上記のように、自動調理を実行するコンロ部２ａを左右の各コンロ部選択スイッチ７６，７７を操作して選択することができ、左右のコンロ部２ａ，２ａで同時に自動調理を実行することができる。

したがって、左右のコンロバーナ３１のうちの一方のコンロバーナ３１、例えば左側のコンロバーナ３１において、自動調理として湯沸し運転を実行しているとき、同時に、他方のコンロバーナ３１、例えば右側のコンロバーナ３１において、揚げ物や炊飯といった自動温度調節制御を同時に実行可能に構成され、使い勝手が良いガスコンロとなっている。

更に、本実施形態では、左右のコンロバーナ３１のうちの一方のコンロバーナ３１、例えば左側のコンロバーナ３１において、湯沸し運転を実行しているとき、前記一方のコンロバーナ３１と隣接して配置される他方のコンロバーナ３１、例えば右側のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点以上に設定された第１所定温度（例えば１０３℃）以上である場合に、制御部は、次のように制御を行う。

すなわち、制御部は、前記一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点未満に設定された第２所定温度（例えば９５℃）未満であるときには、前記一方のコンロバーナ３１における湯沸し運転の実行を継続する。

また、前記一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、前記第２所定温度（例えば９５℃）以上であるときには、前記一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御を実行する。なお、本実施形態では、前記一方のコンロバーナ３１として設定されている最小火力まで火力を減少させる。

この火力減少制御によって、前記一方のコンロバーナに対応する温度センサ２６の検出温度が、上記第２所定温度（例えば、９５℃）未満になると、前記一方のコンロバーナ３１の火力を、湯沸し運転開始時の元の大きな火力に復帰させる復帰制御を行う。

これによって、前記一方のコンロバーナに対応する温度センサ２６の検出温度は、略第２所定温度（例えば、９５℃）近傍に維持されることになる。

前記一方のコンロバーナ３１における火力減少制御及び復帰制御は、上記のように、前記一方のコンロバーナ３１と隣接して配置される前記他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点以上に設定された前記第１所定温度（例えば１０３℃）以上である場合における制御である。

したがって、前記一方のコンロバーナ３１と隣接して配置される前記他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、前記第１所定温度未満になると、前記一方のコンロバーナ３１における制御は、本来の制御に戻って湯沸し運転を継続し、自動消火モードが設定されているときには、沸騰を検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰を検出した後は直ちに消火し、５分保温モードが設定されているときには、沸騰を検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰を検出した後に小さな火力に減少させ、その後５分間加熱した後に消火する。

以上のように本実施形態では、前記他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点以上の所定温度である第１所定温度（例えば１０３℃）以上である場合であっても、前記一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点未満の所定温度である第２所定温度（例えば９５℃）未満であるとき、つまり、前記一方のコンロバーナ３１で加熱される調理容器、一般的には、やかんに収容された水が沸騰前であるときには、前記一方のコンロバーナ３１における湯沸し運転の実行を継続するので使い勝手を損なわない。

また、前記他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点以上の所定温度である第１所定温度（例えば１０３℃）以上である場合に、前記一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、水の沸点未満の所定温度である第２所定温度（例えば９５℃）以上であるとき、つまり、前記一方のコンロバーナ３１で加熱されるやかんに収容された水が沸騰する蓋然性が高いときには、前記一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御を実行するので、隣接する左右のコンロ部のうち一方のコンロ部で自動調理として湯沸しが選択され、隣接するコンロ部のうち他方のコンロ部で自動調理として揚げ物が選択された場合、高温の食用油が収容された調理容器と、湯が吹き出す虞のある沸騰状態のやかんとが隣接する状態となるのを抑制することができる。

図８に、前記一方のコンロバーナ３１で湯沸し運転が行われ、前記他方のコンロバーナ３１で自動温度調節制御による揚げ物調理が行われた場合の時系列的関係を例示してある。

同図（ａ）は、他方のコンロバーナ３１での揚げ物調理中に、一方のコンロバーナ３１で湯沸し運転が開始された例を示している。

一方のコンロバーナ３１による湯沸し運転では、他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第１所定温度（例えば１０３℃）以上になっているので、一方のコンロバーナ３１では、上記のように火力減少制御及び復帰制御が繰り返されて沸騰状態は検出されず、揚げ物調理と並行して湯沸し運転が進行する。

同図（ｂ）は、一方のコンロバーナ３１による湯沸し運転の実行中に、他方のコンロバーナ３１で揚げ物調理が開始された例を示している。

この例では、他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第１所定温度（例えば１０３℃）以上になる前に、すなわち、一方のコンロバーナ３１の火力減少制御が行われる前に、沸騰状態が検出されて湯沸し運転が終了している。

同図（ｃ）は、他方のコンロバーナ３１による揚げ物調理が終了した後に、一方のコンロバーナ３１による湯沸し運転が開始された例を示している。

他方のコンロバーナ３１による揚げ物調理が終了した後も、他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第１所定温度（例えば１０３℃）以上である期間において、一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第２所定温度（例えば９５℃）以上であるときには、一方のコンロバーナ３１の火力減少制御が行われ、この火力減少制御と復帰制御が繰り返される。

そして、他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第１所定温度（例えば１０３℃）未満になると、一方のコンロバーナ３１では、本来の湯沸し運転を継続し、沸騰状態が検出されると湯沸し運転を終了する。

なお、本実施形態では、制御部は、火力減少制御を実行するときには、報知手段としてのブザを駆動するように構成されており、火力減少制御を実行するとき報知を行うので、使用者が戸惑うことが抑制される。

なお、報知手段は、ブザに限らず、音声等によって報知するものであってもよい。

上記実施形態では、一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御に移行した後は、一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第２所定温度（例えば９５℃）未満になったときに、湯沸し運転開始時の大きな火力に戻すようにしたけれども、本発明の他の実施形態として、一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御では、火力を減少させてそのまま消火してもよい。

上記実施形態では、一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御に移行した後は、一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第２所定温度（例えば９５℃）未満になったときに、湯沸し運転開始時の大きな火力に戻すようにしたけれども、本発明の他の実施形態として、一方のコンロバーナ３１の火力を減少させる火力減少制御に移行した後は、一方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、前記第２所定温度未満の温度である第３所定温度（例えば、９３℃）未満になったときに、湯沸し運転開始時の大きな火力に戻すようにしてもよい。

上記実施形態では、左右のコンロバーナ３１のうちの一方のコンロバーナ３１において湯沸し運転を実行しているとき、同時に、他方のコンロバーナ３１において自動温度調節制御を同時に実行可能に構成されたが、同時に実行できない構成としてもよい。この場合、一方のコンロバーナ３１において湯沸し運転を実行中に、他方のコンロバーナ３１では、自動調理は実行できないことになるが、他方のコンロバーナ３１に対応する温度センサ２６の検出温度が、第１所定温度以上の場合には、上記と同様に、一方のコンロバーナ３１の火力が制御される。

上記実施形態では、一方のコンロバーナ３１を、左側のコンロバーナ３１とし、他方のコンロバーナ３１を、右側のコンロバーナ３１として説明したが、一方のコンロバーナ３１を右側のコンロバーナ３１とし、他方のコンロバーナ３１を左側のコンロバーナ３１としてもよいのは勿論である。

また、コンロバーナ３１は、２つに限らず、３つ以上備える構成であってもよい。

本発明は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内において種々の変形を加えることが可能である。

１ ガスコンロ
２ 加熱部
２ａ コンロ部
７ コンロ用の調理設定部
１４ 点消火ボタン
２６ 温度センサ
７３ 揚げものスイッチ
７４ 炊飯スイッチ
７５ 湯わかしスイッチ
７６ コンロ部選択スイッチ
７７ コンロ部選択スイッチ

Claims (4)

1. 調理容器を加熱するコンロバーナと、
   前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、
   前記温度検出手段によって検出される検出温度に基づいて、前記コンロバーナを制御する制御手段と、
   湯沸しモードを含む自動調理モードが設定される調理モード設定手段とを備え、
   前記制御手段は、前記湯沸しモードが設定されて、前記コンロバーナの燃焼開始が指令されると、前記コンロバーナの燃焼を開始し、前記温度検出手段の検出温度に基づいて、沸騰状態であることを検出すると、湯沸し終了用の後処理を行う湯沸し運転を実行するガスコンロであって、
   前記コンロバーナ及び前記温度検出手段を複数備え、
   前記制御手段は、水の沸点以上の所定温度を第１所定温度、水の沸点未満の所定温度を第２所定温度とし、複数の前記コンロバーナのうちの一のコンロバーナにおいて前記湯沸し運転の実行中に、前記一のコンロバーナと隣接して配置される他のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第１所定温度以上である場合に、
   前記一のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第２所定温度以上であるときには、前記一のコンロバーナの火力を減少させる火力減少制御を実行する、
   ことを特徴とガスコンロ。
2. 前記制御手段は、前記第２所定温度以下の所定温度を第３所定温度とし、前記一のコンロバーナにおいて前記湯沸し運転の実行中に、前記他のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第１所定温度以上である場合に、
   前記一のコンロバーナに対応する前記温度検出手段の検出温度が、前記第３所定温度未満ときには、前記一のコンロバーナの火力を、前記湯沸し運転開始時の火力に制御する、
   請求項１に記載のガスコンロ。
3. 前記調理モード設定手段は、前記コンロバーナ毎に前記調理モードの設定が可能であり、
   前記制御手段は、前記温度検出手段の検出温度及び前記調理モード設定手段で設定される調理モードに基づいて、対応するコンロバーナを制御して自動調理を実行するものであって、前記一のコンロバーナにおける前記湯沸し運転と、前記他のコンロバーナにおける自動調理とを同時に実行可能である、
   請求項１または２に記載のガスコンロ。
4. 報知手段を備え、
   前記制御手段は、前記火力減少制御を実行中には、前記報知手段を制御してその旨を報知する、
   請求項１ないし３のいずれかに記載のガスコンロ。

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