JP2002291615A - 鍋 - Google Patents
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- JP2002291615A JP2002291615A JP2001103670A JP2001103670A JP2002291615A JP 2002291615 A JP2002291615 A JP 2002291615A JP 2001103670 A JP2001103670 A JP 2001103670A JP 2001103670 A JP2001103670 A JP 2001103670A JP 2002291615 A JP2002291615 A JP 2002291615A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 軽量で熱伝導性に秀れ安価なアルミニウム
と、耐久性、耐食性があるステンレスの特性を夫々十分
発揮させつつ、ブレージング（ロウ付け）という簡易な
接合方法を用いて、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱
伝導性、耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用とし
て使用できる鍋を提供すること。 【解決手段】 内側１がステンレスで、外側２がアルミ
の二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４
外側に、接合層となる最上層５がアルミで、最底層とな
る最下層６を磁性材であるフェライト系ステンレスとし
た二層のクラッド材７をブレージングにより止着するこ
と。
と、耐久性、耐食性があるステンレスの特性を夫々十分
発揮させつつ、ブレージング（ロウ付け）という簡易な
接合方法を用いて、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱
伝導性、耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用とし
て使用できる鍋を提供すること。 【解決手段】 内側１がステンレスで、外側２がアルミ
の二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４
外側に、接合層となる最上層５がアルミで、最底層とな
る最下層６を磁性材であるフェライト系ステンレスとし
た二層のクラッド材７をブレージングにより止着するこ
と。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、機能性、量産性に
秀れた電磁調理器用として使用できる鍋に関するもので
ある。
秀れた電磁調理器用として使用できる鍋に関するもので
ある。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】熱伝導
性が良く、軽くて安価なアルミ製鍋や、耐久性、耐食性
に秀れて清潔感があるステンレス製鍋が、家庭用や業務
用として広く使用されているが、いずれも磁性体でない
ために電磁調理器には使用することができない。
性が良く、軽くて安価なアルミ製鍋や、耐久性、耐食性
に秀れて清潔感があるステンレス製鍋が、家庭用や業務
用として広く使用されているが、いずれも磁性体でない
ために電磁調理器には使用することができない。
【０００３】また、例えば、内側がステンレスで、中間
部にアルミニウムを配し、外側に磁性材であるフェライ
ト系ステンレスを配した三層素材を絞り加工した鍋があ
るが、これは電磁調理器に使用でき、耐久性や熱伝導性
に秀れているが、非常に高価であり、また重量も重い。
部にアルミニウムを配し、外側に磁性材であるフェライ
ト系ステンレスを配した三層素材を絞り加工した鍋があ
るが、これは電磁調理器に使用でき、耐久性や熱伝導性
に秀れているが、非常に高価であり、また重量も重い。
【０００４】また、例えば、アルミ製鍋やステンレス製
鍋の底部にブレージング（ロウ付け）により、フェライ
ト系ステンレス（磁性材）を直接接合した比較的安価な
電磁調理器用鍋もあるが、底部と磁性材との接合強度
（密着度）が弱く、耐久性も劣り、熱伝導性も劣る。
鍋の底部にブレージング（ロウ付け）により、フェライ
ト系ステンレス（磁性材）を直接接合した比較的安価な
電磁調理器用鍋もあるが、底部と磁性材との接合強度
（密着度）が弱く、耐久性も劣り、熱伝導性も劣る。
【０００５】本発明は、このような様々な問題を検討
し、試行錯誤を繰り返し研究した末解決したもので、電
磁調理器に使用できる鍋であって、軽量で熱伝導性に秀
れ安価なアルミニウムと、耐久性、耐食性があるステン
レスの特性を夫々十分発揮させつつ、ブレージング（ロ
ウ付け）という簡易な接合方法を用いて、磁性材を強固
に接合でき、軽量で熱伝導性、耐久性に秀れ、しかも安
価な電磁調理器用として使用できる鍋を提供することを
目的としている。
し、試行錯誤を繰り返し研究した末解決したもので、電
磁調理器に使用できる鍋であって、軽量で熱伝導性に秀
れ安価なアルミニウムと、耐久性、耐食性があるステン
レスの特性を夫々十分発揮させつつ、ブレージング（ロ
ウ付け）という簡易な接合方法を用いて、磁性材を強固
に接合でき、軽量で熱伝導性、耐久性に秀れ、しかも安
価な電磁調理器用として使用できる鍋を提供することを
目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】添付図面を参照して本発
明の要旨を説明する。
明の要旨を説明する。
【０００７】少なくとも内側１がステンレス、外側２が
アルミニウム若しくはステンレスの二層若しくは三層素
材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、
接合層となる最上層５がアルミニウムで、最底層となる
最下層６を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材
７をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋に
係るものである。
アルミニウム若しくはステンレスの二層若しくは三層素
材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、
接合層となる最上層５がアルミニウムで、最底層となる
最下層６を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材
７をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋に
係るものである。
【０００８】前記内側１がステンレスで、前記外側２が
アルミニウムの二層素材で前記鍋本体３を形成したこと
を特徴とする請求項１記載の鍋に係るものである。
アルミニウムの二層素材で前記鍋本体３を形成したこと
を特徴とする請求項１記載の鍋に係るものである。
【０００９】前記内側１がステンレスで、中間部８を鉄
とし、前記外側２をステンレスで形成した三層素材で前
記鍋本体３を形成したことを特徴とする請求項１記載の
鍋に係るものである。
とし、前記外側２をステンレスで形成した三層素材で前
記鍋本体３を形成したことを特徴とする請求項１記載の
鍋に係るものである。
【００１０】前記クラッド材７は、前記接合層となる前
記最上層５をアルミニウムとし、前記最下層６を磁性材
であるフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス
鋼）としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１
項に記載の鍋に係るものである。
記最上層５をアルミニウムとし、前記最下層６を磁性材
であるフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス
鋼）としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１
項に記載の鍋に係るものである。
【００１１】前記内側１がステンレスで、前記外側２が
アルミニウムの二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本
体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミニ
ウムで、最底層となる最下層６を磁性材であるフェライ
ト系ステンレスとした二層のクラッド材７をブレージン
グにより止着したことを特徴とする鍋に係るものであ
る。
アルミニウムの二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本
体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミニ
ウムで、最底層となる最下層６を磁性材であるフェライ
ト系ステンレスとした二層のクラッド材７をブレージン
グにより止着したことを特徴とする鍋に係るものであ
る。
【００１２】
【発明の実施の形態】好適と考える本発明の実施の形態
（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいてそ
の作用効果を示して簡単に説明する。
（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいてそ
の作用効果を示して簡単に説明する。
【００１３】内側１がステンレス、外側２がアルミ若し
くはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本体３を形
成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上
層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加熱
される磁性材としたクラッド材７をブレージング（ロウ
付け）により止着した構造としている。
くはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本体３を形
成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上
層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加熱
される磁性材としたクラッド材７をブレージング（ロウ
付け）により止着した構造としている。
【００１４】従って、底部４に磁性材を設けたため、電
磁調理器にも使用でき、またこの接合はブレージングに
よるためコスト高とならず製作も容易である。
磁調理器にも使用でき、またこの接合はブレージングに
よるためコスト高とならず製作も容易である。
【００１５】しかも本発明は、単に磁性材を底部４外側
にブレージング接合するのではなく、クラッド材７とし
て磁性材を底部４外側に接合する、即ち接合層となる最
上層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加
熱される磁性材としたクラッド材７を底部４外側に接合
する。
にブレージング接合するのではなく、クラッド材７とし
て磁性材を底部４外側に接合する、即ち接合層となる最
上層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加
熱される磁性材としたクラッド材７を底部４外側に接合
する。
【００１６】また、本発明は鍋本体３の内側１をステン
レスとすることで耐久性を向上させ、清潔感のある鍋と
すると共に、外側２をアルミ若しくはステンレスとする
ことで、軽量で熱伝導性が良く安価な構成とする。
レスとすることで耐久性を向上させ、清潔感のある鍋と
すると共に、外側２をアルミ若しくはステンレスとする
ことで、軽量で熱伝導性が良く安価な構成とする。
【００１７】従って、鍋底部４外側とクラッド材７との
接合は、アルミ若しくはステンレスと、アルミの接合と
なるため、簡易な接合方法であるブレージング（ロウ付
け）によって接合しても極めて強固な接合となる。
接合は、アルミ若しくはステンレスと、アルミの接合と
なるため、簡易な接合方法であるブレージング（ロウ付
け）によって接合しても極めて強固な接合となる。
【００１８】即ち、クラッド素材７の最上層５をアルミ
とし、このアルミを接合層とすることで接合強度が向上
する上に、このアルミの接合相手がアルミ若しくはステ
ンレスとなるため、極めて接合強度が高くなり、密着性
が向上する。
とし、このアルミを接合層とすることで接合強度が向上
する上に、このアルミの接合相手がアルミ若しくはステ
ンレスとなるため、極めて接合強度が高くなり、密着性
が向上する。
【００１９】特に、鍋本体３の外側２をアルミとすれ
ば、鍋本体３自体一層軽量で熱伝導性が良好となり一層
安価となる上に、底部４外側でのブレージング接合は、
アルミどうしの接合となり、ステンレスに比べてアルミ
の融点が低いことから、一層接合強度が高く、密着性の
極めて高い接合となり、耐久性が向上すると共に熱伝導
性も極めて向上する。
ば、鍋本体３自体一層軽量で熱伝導性が良好となり一層
安価となる上に、底部４外側でのブレージング接合は、
アルミどうしの接合となり、ステンレスに比べてアルミ
の融点が低いことから、一層接合強度が高く、密着性の
極めて高い接合となり、耐久性が向上すると共に熱伝導
性も極めて向上する。
【００２０】従って、電磁調理器に使用できる鍋であっ
て、ブレージング（ロウ付け）という簡易な接合方法を
用いても、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱伝導性、
耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用鍋を実現でき
ることとなる。
て、ブレージング（ロウ付け）という簡易な接合方法を
用いても、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱伝導性、
耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用鍋を実現でき
ることとなる。
【００２１】
【実施例】本発明の具体的な実施例について図面に基づ
いて説明する。
いて説明する。
【００２２】図１〜図３に示す第一実施例は、内側１が
ステンレス（例えば磁性材ではないが安価で耐久性のあ
るＳＵＳ３０４）とし、外側２をアルミニウムとした二
層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、一方、接合層
となる上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材であ
るフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）
とした接合層のクラッド材７をブレージング（ロウ付
け）により止着した構造としている。
ステンレス（例えば磁性材ではないが安価で耐久性のあ
るＳＵＳ３０４）とし、外側２をアルミニウムとした二
層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、一方、接合層
となる上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材であ
るフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）
とした接合層のクラッド材７をブレージング（ロウ付
け）により止着した構造としている。
【００２３】また、フェライト系ステンレスとしては、
例えば、ＳＵＳ４３０やＮＡＬ１６０あるいはＳＵＳ４
４４を使用しても良い。
例えば、ＳＵＳ４３０やＮＡＬ１６０あるいはＳＵＳ４
４４を使用しても良い。
【００２４】従って、本実施例では、鍋本体３をＳＵＳ
３０４とアルミニウムの二層構造としているため、安価
な素材であって、軽量で熱伝導性が良く、しかも内側１
にはステンレスを用いるため耐久性も秀れ、清潔感もあ
る。
３０４とアルミニウムの二層構造としているため、安価
な素材であって、軽量で熱伝導性が良く、しかも内側１
にはステンレスを用いるため耐久性も秀れ、清潔感もあ
る。
【００２５】そして、外側２にはアルミニウムを配して
いるために、よって底部４外側がアルミニウムとなり、
クラッド材７の上層５がアルミニウムであることから、
ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接合す
ると、アルミニウムどうしの接合となって、接合強度が
極めて高く、熱伝導性も高まる。
いるために、よって底部４外側がアルミニウムとなり、
クラッド材７の上層５がアルミニウムであることから、
ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接合す
ると、アルミニウムどうしの接合となって、接合強度が
極めて高く、熱伝導性も高まる。
【００２６】また図４〜図６による第二実施例では、内
側１，外側２がステンレス（例えば磁性材ではないが安
価で耐久性のあるＳＵＳ３０４）、中間部を鉄とした三
層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、接合層となる
上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材としてフェ
ライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）とした
クラッド材７をブレージング（ロウ付け）により止着し
た構造としている。
側１，外側２がステンレス（例えば磁性材ではないが安
価で耐久性のあるＳＵＳ３０４）、中間部を鉄とした三
層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、接合層となる
上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材としてフェ
ライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）とした
クラッド材７をブレージング（ロウ付け）により止着し
た構造としている。
【００２７】また、フェライト系ステンレスには、第一
実施例と同じくＳＵＳ４３０系などを使用している。
実施例と同じくＳＵＳ４３０系などを使用している。
【００２８】本実施例では、鍋外側２をステンレスとす
ることで鍋底部４外側もまたステンレスとなることか
ら、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接
合すると、クラッド材７の上層５のアルミニウムと鍋底
部４外側のステンレスとの接合となるわけであるが、ア
ルミニウムの融点が低いことと、アルミニウムよりは融
点が高いが、アルミニウムと強固な接合をすることがで
きるステンレス（磁性材でないＳＵＳ３０４など）とに
より、第一実施例のアルミニウムどうしの接合強度より
弱いが高い接合強度を実現することができ、よって熱伝
導性も高まる。
ることで鍋底部４外側もまたステンレスとなることか
ら、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接
合すると、クラッド材７の上層５のアルミニウムと鍋底
部４外側のステンレスとの接合となるわけであるが、ア
ルミニウムの融点が低いことと、アルミニウムよりは融
点が高いが、アルミニウムと強固な接合をすることがで
きるステンレス（磁性材でないＳＵＳ３０４など）とに
より、第一実施例のアルミニウムどうしの接合強度より
弱いが高い接合強度を実現することができ、よって熱伝
導性も高まる。
【００２９】尚、本発明は、本実施例に限られるもので
はなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るもの
である。
はなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るもの
である。
【００３０】
【発明の効果】本発明は上述のように構成したから、ス
テンレスとアルミという素材を電磁調理器用鍋に最適な
形で有効利用し、即ち、鍋の内側にステンレスを配する
ことで、長く清潔に、安心して様々な調理をすることが
できると共に、外側にアルミ若しくはステンレスを配す
ることで、熱伝導性が良く、軽量で安価な鍋を形成でき
ると共に、電磁誘導加熱される磁性材を有し、接合層を
アルミとしたクラッド材を簡易なブレージング（ロウ付
け）をすることによって強固に接合でき、耐久性に秀れ
熱伝導性も劣ることなく磁性材を底部に接合できる画期
的な電磁調理器用鍋となる。
テンレスとアルミという素材を電磁調理器用鍋に最適な
形で有効利用し、即ち、鍋の内側にステンレスを配する
ことで、長く清潔に、安心して様々な調理をすることが
できると共に、外側にアルミ若しくはステンレスを配す
ることで、熱伝導性が良く、軽量で安価な鍋を形成でき
ると共に、電磁誘導加熱される磁性材を有し、接合層を
アルミとしたクラッド材を簡易なブレージング（ロウ付
け）をすることによって強固に接合でき、耐久性に秀れ
熱伝導性も劣ることなく磁性材を底部に接合できる画期
的な電磁調理器用鍋となる。
【００３１】請求項２，５記載の発明については、特に
外側にアルミを配したことで、鍋底部外側がアルミとな
り、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材の上部
のアルミと鍋底部外側のアルミどうしの接合となるた
め、接合強度が極めて高くなり、耐久性も高まると共
に、安価で軽量なアルミを使用していることにより、よ
り安価で軽い極めて実用性に秀れた電磁調理器用鍋とな
る。
外側にアルミを配したことで、鍋底部外側がアルミとな
り、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材の上部
のアルミと鍋底部外側のアルミどうしの接合となるた
め、接合強度が極めて高くなり、耐久性も高まると共
に、安価で軽量なアルミを使用していることにより、よ
り安価で軽い極めて実用性に秀れた電磁調理器用鍋とな
る。
【図１】第一実施例の説明断面図である。
【図２】第一実施例の要部を拡大した説明分解断面図で
ある。
ある。
【図３】第一実施例の要部を拡大した説明断面図であ
る。
る。
【図４】第二実施例の説明断面図である。
【図５】第二実施例の要部を拡大した説明分解断面図で
ある。
ある。
【図６】第二実施例の要部を拡大した説明断面図であ
る。
る。
【符号の説明】 １ 内側 ２ 外側 ３ 本体 ４ 底部 ５ 最上層 ６ 最下層 ７ クラッド材 ８ 中間部
フロントページの続き Ｆターム(参考） 4B055 AA09 AA12 BA14 BA22 BA29 BA35 CA02 CA05 CB16 DB14 FA01 FB02 FB05 FC06 FC08 FE05
Claims (5)
- 【請求項１】 少なくとも内側がステンレス、外側がア
ルミ若しくはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本
体を形成し、この鍋本体の底部外側に、接合層となる最
上層がアルミで、最底層となる最下層を電磁誘導加熱さ
れる磁性材としたクラッド材をブレージングにより止着
したことを特徴とする鍋。 - 【請求項２】 前記内側がステンレスで、前記外側がア
ルミの二層素材で前記鍋本体を形成したことを特徴とす
る請求項１記載の鍋。 - 【請求項３】 前記内側がステンレスで、中間部を鉄と
し、前記外側をステンレスで形成した三層素材で前記鍋
本体を形成したことを特徴とする請求項１記載の鍋。 - 【請求項４】 前記クラッド材は、前記接合層となる前
記最上層をアルミとし、前記最下層を磁性材であるフェ
ライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）とした
ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の
鍋。 - 【請求項５】 前記内側がステンレスで、前記外側がア
ルミの二層素材で鍋本体を形成し、この鍋本体の底部外
側に、接合層となる最上層がアルミで、最底層となる最
下層を磁性材であるフェライト系ステンレスとした二層
のクラッド材をブレージングにより止着したことを特徴
とする鍋。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001103670A JP2002291615A (ja) | 2001-04-02 | 2001-04-02 | 鍋 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001103670A JP2002291615A (ja) | 2001-04-02 | 2001-04-02 | 鍋 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002291615A true JP2002291615A (ja) | 2002-10-08 |
Family
ID=18956691
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001103670A Pending JP2002291615A (ja) | 2001-04-02 | 2001-04-02 | 鍋 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002291615A (ja) |
Cited By (7)
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|---|---|---|---|---|
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| JPH09117374A (ja) * | 1995-10-25 | 1997-05-06 | Kobe Steel Ltd | 電磁調理器用容器 |
-
2001
- 2001-04-02 JP JP2001103670A patent/JP2002291615A/ja active Pending
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