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ES2311631T3 - Goma de mascar biodegradable que comprende por lo menos un polimero biodegradable de alto peso molecular. - Google Patents

Goma de mascar biodegradable que comprende por lo menos un polimero biodegradable de alto peso molecular. Download PDF

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ES2311631T3
ES2311631T3 ES02779228T ES02779228T ES2311631T3 ES 2311631 T3 ES2311631 T3 ES 2311631T3 ES 02779228 T ES02779228 T ES 02779228T ES 02779228 T ES02779228 T ES 02779228T ES 2311631 T3 ES2311631 T3 ES 2311631T3
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Spain
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chewing gum
gum according
poly
biodegradable
lactide
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Helle Wittorf
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Gumlink AS
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Abstract

Goma de mascar, que comprende por lo menos un polímero biodegradable, en la que el peso molecular de dicho polímero biodegradable es por lo menos de 105.000 g/mol (Mn) y en la que la goma de mascar está sustancialmente libre de polímeros no biodegradables.

Description

Goma de mascar biodegradable que comprende por lo menos un polímero biodegradable de alto peso molecular.
Campo de la invención
La presente invención se refiere a una goma de mascar biodegradable según la reivindicación 1.
Antecedentes de la invención
La patente US nº 5.672.367 da a conocer una goma de mascar preparada a base de un polímero biodegradable que presenta propiedades poliméricas, es decir, un polímero. Una ventaja significativa, tal como se explica en la patente, es que la goma de mascar resultante puede degradarse cuando se desecha en la naturaleza o, por ejemplo, en la calle como resultado de la influencia medioambiental normal. Se reivindica que la goma de mascar dada a conocer presenta unas características de masticación y estructura comparables a las de la goma de mascar a base de polímeros convencionales, no degradables. Además, se ha comprendido que el intercambio de polímeros proporciona una pegajosidad
reducida.
La patente US nº 6.153.231 da a conocer una goma de mascar que comprende un polímero biodegradable y en la que el polímero comprende un copolímero de poli(ácido láctico-dímero de ácido graso-oxazolina) o un copolímero de poli(ácido láctico-diol-uretano).
Un problema de las gomas de mascar dadas a conocer anteriormente es que los polímeros biodegradables como tales no sustituyen simplemente el polímero o polímeros de la goma de mascar convencional. Se ha comprendido que la simple sustitución del polímero da como resultado una goma de mascar global que presenta características diferentes de la goma de mascar convencional. Este problema indica que el polímero sustituido reacciona de manera diferente con los componentes de goma de mascar restantes que los polímeros biodegradables, haciendo de ese modo que las formulaciones de goma de mascar convencionales sean más o menos inútiles.
Un objetivo de la invención es proporcionar una goma de mascar biodegradable que puede incorporar por lo menos ciertos componentes de goma de mascar importantes.
Sumario de la invención
La invención se refiere a una goma de mascar que comprende por lo menos un polímero biodegradable, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero es por lo menos de 105.000 g/mol (Mn).
Según la invención, se ha comprendido que las gomas de mascar preparadas a base de polímeros biodegradables son algo vulnerables a diferentes aditivos o componentes de goma de mascar convencionales. De la manera más crítica, se ha comprendido que los agentes de reblandecimiento, que se necesitan sumamente cuando se obtiene la textura de goma de mascar deseada, tienden a disolver las gomas de mascar incluso cuando se aplican en pequeñas cantidades.
Según la invención, se ha comprendido además que este problema puede tratarse eficazmente aumentando el peso molecular de por lo menos uno de los polímeros biodegradables en la goma de mascar en comparación con polímeros de goma de mascar convencionales y aumentando de ese modo la robustez de la goma de mascar con respecto a los agentes de reblandecimiento, emulsionantes y por ejemplo el aroma.
Según la invención, se ha comprendido además que un aumento del peso molecular de por lo menos uno de los polímeros biodegradables y de ese modo un aumento de la rigidez reológica (G') puede de hecho más que compensarse mediante la adición de agentes de reblandecimiento.
En otras palabras, según la invención, puede obtenerse de hecho de manera sorprendente una textura mejorada de un polímero biodegradable que contiene goma de mascar mediante un empeoramiento inicial de las propiedades reológicas del polímero biodegradable y finalmente puede más que compensarse mediante la adición de agentes de reblandecimiento adecuados.
Debido a la naturaleza hidrófila de los polímeros biodegradables, los polímeros tienden a absorber agua, por ejemplo de la saliva inducida por la boca. De ese modo, las fuerzas intermoleculares entre las cadenas moleculares vecinas disminuirán y la estructura de la goma de mascar se debilitará.
Según la invención, se ha obtenido una mayor resistencia a la disminución de las fuerzas intermoleculares debido parcialmente al hecho de que las fuerzas intermoleculares resultantes se aumentan entre la cadena de polímero y además debido al hecho de que el aumento del tamaño de las cadenas moleculares da como resultado un aumento del entrelazamiento entre las cadenas de polímero de polímeros vecinos.
Según la invención, se ha comprendido además que puede obtenerse una liberación a largo plazo mejorada de los componentes de la goma de mascar, con el aumento del peso molecular del polímero biodegradable aplicado.
\global\parskip0.930000\baselineskip
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable es por lo menos de 150.000 g/mol (Mn).
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 1.000.000 g/mol (Mn).
Según la invención, se ha concluido que puede añadirse una cantidad suficiente de agentes de reblandecimiento a un polímero biodegradable que presenta un peso molecular de M_{n} = 113.900 g/mol.
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 500.000 g/mol (Mn).
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 350.000 g/mol (Mn).
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 250.000 g/mol (Mn).
En una forma de realización de la invención, el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable es inferior a 2.000.000 g/mol (Mn).
En una forma de realización de la invención, la polidispersidad de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 1 a 5.
En una forma de realización de la invención, la polidispersidad de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 1 a 2,5 (2½).
En una forma de realización de la invención, el por lo menos un polímero biodegradable comprende por lo menos el 25% de los polímeros de la goma de mascar, preferentemente por lo menos el 50%.
En una forma de realización de la invención, todos los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 25%, preferentemente por lo menos el 50% de los polímeros de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, todos los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 80%, preferentemente por lo menos el 90% de los polímeros de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar está sustancialmente libre de polímeros no biodegradables
En una forma de realización de la invención, dichos componentes de la goma de mascar comprenden agentes aromatizantes.
En una forma de realización de la invención, dichos agentes aromatizantes comprenden aromas naturales y sintéticos en forma de componentes vegetales naturales, aceites esenciales, esencial, extractos, polvos, que incluyen ácidos y otras sustancias que pueden afectar al perfil de sabor.
En una forma de realización de la invención, dicha goma de mascar comprende aroma en una cantidad del 0,01 a aproximadamente el 30% en peso, basándose dicho porcentaje en el peso total de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, dicha goma de mascar comprende aroma en una cantidad del 0,2 a aproximadamente el 4% en peso, basándose dicho porcentaje en el peso total de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, dicho aroma comprende componentes solubles en agua.
En una forma de realización de la invención, dicho aroma soluble en agua comprende ácidos.
Según la invención, se ha obtenido una sorprendente liberación inicial de ácidos.
En una forma de realización de la invención, dicho aroma comprende componentes insolubles en agua.
En una forma de realización de la invención, dichos componentes de la goma de mascar comprenden edulcorantes.
En una forma de realización de la invención, dicho edulcorante comprende edulcorantes a granel.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende edulcorantes a granel en una cantidad de aproximadamente el 5 a aproximadamente el 95% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 20 a aproximadamente el 80% en peso de la goma de mascar.
\global\parskip1.000000\baselineskip
En una forma de realización de la invención, el edulcorante comprende edulcorantes de alta intensidad.
En una forma de realización de la invención, los edulcorantes de alta intensidad comprenden sucralosa, aspartamo, sales de acesulfamo, alitamo, sacarina y sus sales, ácido ciclámico y sus sales, glicirrizina, dihidrochalconas, taumatina, monelina, esteriósido, solos o en combinación.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende edulcorantes de alta intensidad en una cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente 1% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 0,05 a aproximadamente el 0,5% en peso de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende por lo menos un agente de reblandecimiento.
En una forma de realización de la invención, el por lo menos un agente de reblandecimiento comprende sebo, sebo hidrogenado, aceites vegetales hidrogenados y parcialmente hidrogenados, manteca de cacao, monoestearato de glicerol, triacetato de glicerol, lecitina, mono, di y triglicéridos, monoglicéridos acetilados, ácidos grasos, tales como ácidos esteárico, palmítico, oleico y linoleico y mezclas de los mismos.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende agentes de reblandecimiento en una cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 18% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 12% en peso de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, los componentes de la goma de mascar comprenden principios activos.
En una forma de realización de la invención, dichos principios activos se seleccionan de entre el grupo constituido por: acetaminofeno, ácido acetilsalicílico, buprenorfina, bromhexina, celcoxib, codeína, difenhidramina, diclofenaco, etoricoxib, ibuprofeno, indometacina, ketoprofeno, lumiracoxib, morfina, naproxeno, oxicodón, parecoxib, piroxicam, pseudoefedrina, rofecoxib, tenoxicam, tramadol, valdecoxib, carbonato de calcio, magaldrato, disulfiram, bupropión, nicotina, azitromicina, claritromicina, clotrimazol, eritromicina, tetraciclina, granisetrón, ondansetrón, prometazina, tropisetrón, bromfeniramina, cetirizina, lecocetirizina, clorciclizina, clorfeniramina, clorfeniramina, difenhidramina, doxilamina, fexofenadina, guaifenesina, loratidina, desloratidina, feniltoloxamina, prometazina, piridamina, terfenadina, troxerutina, metildopa, metilfenidato, cloruro de benzalconio, cloruro de benzet., cloruro de cetilpirid., clorhexidina, ecabet sódico, haloperidol, alopurinol, colchicina, teofilina, propanolol, prednisolona, prednisona, fluoruro, urea, miconazol, actot, glibenclamida, glipizida, metformina, miglitol, repaglinida, rosiglitazona, apomorfina, cialis, sildenafilo, vardenafilo, difenoxilato, simeticona, cimetidina, famotidina, ranitidina, ratinidina, cetirizina, loratadina, aspirina, benzocaína, dextrometorfano, efedrina, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, cisaprida, domperidona, metoclopramida, aciclovir, dioctilsulfosucc., fenolftaleína, almotriptan, eletriptan, ergotamina, migea, naratriptan, rizatriptan, sumatriptan, zolmitriptan, sales de aluminio, sales de calcio, sales de hierro, sales de plata, sales de zinc, anfotericina B, clorhexidina, miconazol, triamcinolonacetonida, melatonina, fenobarbital, cafeína, benzodiazepinas, hidroxizina, meprobamato, fenotiazina, buclizina, brometazina, cinarizina, ciclizina, difenhidramina, dimenhidrinato, buflomedil, anfetamina, cafeína, efedrina, orlistat, fenilefedrina, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, sibutramina, ketoconazol, nitroglicerina, nistatina, progesterona, testosterona, vitamina B12, vitamina C, vitamina A, vitamina D, vitamina E, pilocarpina, aluminio aminoacetato, cimetidina, esomeprazol, famotidina, lansoprazol, óxido de magnesio, nizatidina y/o ratinidina o derivados y mezclas de los mismos.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar está sustancialmente libre de polímeros no biodegradables.
En una forma de realización de la invención, los por lo menos dos o más ésteres cíclicos se seleccionan de entre los grupos de glicolidas, lactidas, lactonas, carbonatos cíclicos o mezclas de los mismos.
En una forma de realización de la invención, los monómeros de lactona se seleccionan de entre el grupo constituido por \varepsilon-caprolactona, \delta-valerolactona, \gamma-butirolactona y \beta-propiolactona. También incluye \varepsilon-caprolactonas, \delta-valerolactonas, \gamma-butirolactonas o \beta-propiolactonas que se han sustituido con uno o más sustituyentes alquilo o arilo en cualquier átomo de carbono no de carbonilo a lo largo del anillo, incluyendo compuestos en los que los sustituyentes están contenidos sobre el mismo átomo de carbono.
En una forma de realización de la invención, el monómero de carbonato se selecciona de entre el grupo constituido por carbonato de trimetileno, 5-alquil-1,3-dioxan-2-ona, 5,5-dialquil-1,3-dioxan-2-ona, o 5-alquil-5-alquiloxicarbonil-1,3-dioxan-2-ona, carbonato de etileno, 3-etil-3-hidroximetilo, carbonato de propileno, monocarbonato de trimetilolpropano, carbonato de 4,6-dimetil-1,3-propileno, carbonato de 2,2-dimetil-trimetileno y 1,3-dioxepan-2-ona y mezclas de los mismos.
En una forma de realización de la invención, los polímeros de éster cíclico y sus copolímeros resultantes de la polimerización de monómeros de éster cíclico incluyen, pero no se limitan a: poli(L-lactida); poli(D-lactida); poli(D,L-lactida); poli(mesolactida); poli(glicolida); poli(carbonato de trimetileno); poli(épsilon-caprolactona); poli(L-lactida-co-D,L-lactida); poli(L-lactida-co-meso-lactida); poli(L-lactida-co-glicolida); poli(L-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(L-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(D,L-lactida-co-meso-lactida); poli(D,L-lactida-co-glicolida); poli(D,L-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(D,L-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(meso-lactida-co-glicolida); poli(meso-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(meso-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(glicolida-co-carbonato de trimetileno); poli(glicolida-co-épsilon-caprolactona).
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende una carga.
Si se desea, una formulación de base de goma de mascar puede incluir una o más cargas/texturizantes incluyendo como ejemplos carbonato de magnesio y calcio, sulfato de sodio, caliza molida, compuestos de silicato tales como silicato de magnesio y aluminio, caolín y arcilla, óxido de aluminio, óxido de silicio, talco, óxido de titanio, fosfatos de mono, di y tricalcio, polímeros de celulosa, tales como madera, y combinaciones de los mismos.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende una carga en una cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 50% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 10 a aproximadamente el 40% en peso de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende por lo menos un agente colorante.
Según una forma de realización de la invención, la goma de mascar puede comprender agentes colorantes y blanqueantes tales como lacas y colorantes de tipo FD&C, extractos de frutas y vegetales, dióxido de titanio y combinaciones de los mismos. Los componentes de base de goma de mascar útiles adicionales incluyen antioxidantes, por ejemplo hidroxitolueno butilado (BHT), butilhidroxianisol (BHA), galato de propilo y tocoferoles, y conservantes.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar se recubre con un recubrimiento externo.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento externo es un recubrimiento duro.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento duro es un recubrimiento seleccionado de entre el grupo constituido por un recubrimiento de azúcar y un recubrimiento sin azúcar y una combinación de los mismos.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento duro comprenden del 50 al 100% en peso de un poliol seleccionado de entre el grupo constituido por sorbitol, maltitol, manitol, xilitol, eritritol, lactitol e isomaltitol.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento externo es una película comestible que comprende por lo menos un componente seleccionado de entre el grupo constituido por un agente que forma película comestible y una cera.
En una forma de realización de la invención, el agente que forma película se selecciona de entre el grupo constituido por un derivado de celulosa, un almidón modificado, una dextrina, gelatina, goma laca, goma arábiga, zeína, una goma vegetal, un polímero sintético y cualquier combinación de los mismos.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento externo comprende por lo menos un componente de aditivo seleccionado de entre el grupo constituido por un agente aglutinante, un componente que absorbe la humedad, un agente que forma película, un agente dispersante, un componente antiadherencia, un agente de carga, un agente aromatizante, un agente colorante, un componente farmacéutica o cosméticamente activo, un componente lipídico, un componente de cera, un azúcar, un ácido y un agente que puede acelerar la degradación del polímero degradable tras la masticación.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento externo es un recubrimiento blando.
En una forma de realización de la invención, el recubrimiento blando comprende un agente de recubrimiento libre de azúcar.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende resinas o polímeros de goma de mascar convencionales.
En una forma de realización de la invención, el por lo menos un polímero biodegradable comprende por lo menos el 5% de los polímeros de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, todos los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 25%, preferentemente por lo menos el 50% de los polímeros de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 80%, preferentemente por lo menos el 90% de los polímeros de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende dicho por lo menos un copolímero de poliéster biodegradable que forma un plastificante de la goma de mascar y por lo menos un elastómero convencional no biodegradable.
Según la invención, un polímero biodegradable según la invención puede formar un sustituto de una resina natural o sintética convencional.
En una forma de realización de la invención, la goma de mascar comprende el por lo menos un copolímero de poliéster biodegradable que forma un elastómero de la goma de mascar y por lo menos una resina natural o sintética convencional no biodegradable.
Según la invención, un polímero biodegradable según la invención puede formar un sustituto de un elastómero de alto o bajo peso molecular convencional.
En una forma de realización de la invención, dicha goma de mascar comprende por lo menos un elastómero biodegradable en la cantidad de aproximadamente el 0,5 a aproximadamente el 70% en peso de la goma de mascar, por lo menos un plastificante biodegradable en la cantidad de aproximadamente el 0,5 a aproximadamente el 70% en peso de la goma de mascar y por lo menos un componente de goma de mascar elegido de los grupos de agentes de reblandecimiento, edulcorantes, agentes aromatizantes, principios activos y cargas en la cantidad de aproximadamente el 2 a aproximadamente el 80% en peso de la goma de mascar.
En una forma de realización de la invención, pueden aplicarse poliésteres comestibles como polímero de goma de mascar biodegradable.
Se obtienen poliésteres comestibles mediante la esterificación de por lo menos un alcohol y un ácido.
El poliéster comestible se produce mediante reacción de condensación y polimerización de por lo menos un alcohol seleccionado de entre el grupo de alcohol trihidroxílico y alcohol dihidroxílico, y por lo menos un ácido elegido de entre el grupo constituido por ácido dicarboxílico y ácido tricarboxílico.
Es posible utilizar materiales de calidad alimentaria o comestible. Debido a que los ácidos y alcoholes de partida son materiales de calidad alimentaria, los polímeros resultantes son comestibles.
Alcoholes:
glicerol, propilenglicol, 1,3-butilendiol
Ácidos:
ácido cítrico, ácido fumárico, ácido adípico, ácido málico, ácido succínico, ácido subérico, ácido sebácico, ácido dodecanodioico, ácido glucárico, ácido glutámico, ácido glutárico, ácido azelaico, ácido tartárico.
Los poliésteres comestibles pueden sustituir tanto elastómeros como plastificantes elastoméricos y formar el 1-80% de la base de goma de mascar.
Dibujos
La invención se describirá ahora haciendo referencia a los dibujos, en los que:
la figura 1 ilustra G' (módulo de almacenamiento) frente al par de torsión de oscilación para las gomas de mascar 1002, 1003 y 1005, que contienen todas el 3% de lecitina y en los que
la figura 2 ilustra tan(delta) frente al par de torsión de oscilación para las gomas de mascar 1002, 1003 y 1005, que contienen todas el 3% de lecitina.
Descripción detallada
En el presente contexto, las expresiones compuestos de polímeros medioambiental o biológicamente degradables se refieren a componentes de base de goma de mascar que, tras tirar la goma de mascar, pueden experimentar una degradación física, química y/o biológica por lo que el residuo de goma de mascar tirada puede retirarse más fácilmente del sitio en el que se tiró o con el tiempo se disgrega en pedazos o partículas que ya no pueden reconocerse como restos de goma de mascar. La degradación o disgregación de tales polímeros degradables puede efectuarse o inducirse mediante factores físicos tales como temperatura, luz, humedad, mediante factores químicos tales como hidrólisis provocada por un cambio en el pH o mediante la acción de enzimas que pueden degradar los polímeros. En otras realizaciones útiles, todos los componentes de polímeros de la base de goma son medioambientalmente degradables o polímeros biodegradables.
Preferentemente, los productos de degradación finales son dióxido de carbono, metano y agua.
Según una definición preferida de la biodegradabilidad según la invención, la biodegradabilidad es una propiedad de ciertas moléculas orgánicas según la cual, cuando se exponen al entorno natural o se colocan dentro de un organismo vivo, reaccionan a través de un proceso enzimático o microbiano, a menudo en combinación con un proceso químico puro tal como hidrólisis, para formar compuestos más simples y, en última instancia, dióxido de carbono, óxidos de nitrógeno y agua.
Por consiguiente, ejemplos adecuados de polímeros de bases de goma de mascar medioambiental o biológicamente degradables adicionales que pueden aplicarse de acuerdo con la base de goma de la presente invención incluyen poliésteres, policarbonatos, poliesteramidas, polipéptidos, homopolímeros degradables de aminoácidos tales como polilisina, y proteínas incluyendo derivados de las mismas tales como por ejemplo hidrolizados de proteína que incluyen un hidrolizado de zeína. Los compuestos particularmente útiles de este tipo incluyen polímeros de poliéster obtenidos mediante la polimerización de uno o más ésteres cíclicos tales como lactida, glicolida, carbonato de trimetileno, \delta-valerolactona, \beta-propiolactona y \varepsilon-caprolactona. Tales polímeros degradables pueden ser homopolímeros o copolímeros, incluyendo polímeros de bloque.
A menos que se indique lo contrario, tal como se utiliza en la presente memoria, la expresión "peso molecular" significa peso molecular promedio en número (Mn).
En los siguientes ejemplos, se preparan dos bases de goma de mascar convencionales diferentes. La principal diferencia entre las dos bases de goma de mascar 101 y 102 del Ejemplo 6 es la diferencia en el peso molecular del elastómero de alto peso molecular, es decir el caucho de butilo.
Los siguientes ejemplos se proporcionan con el fin de demostrar las propiedades diferentes de los elastómeros convencionales y no biodegradables cuando se incorporan en una base de goma y una formulación de goma de mascar. Los parámetros variables, es decir el peso molecular de los elastómeros de alto peso molecular aplicados y los componentes de la goma de mascar se han mantenido bajos con el fin de destacar la diferencia real entre las gomas de mascar preparadas de modo convencional y la goma de mascar preparada a base de polímeros biodegradables.
En el Ejemplo 6, las bases de goma 103 y 104 se han preparado por medio del mismo procedimiento, pero el elastómero de alto peso molecular convencional se ha cambiado ahora por un sustituto biodegradable que presenta casi el mismo peso molecular.
En el Ejemplo 6, la base de goma 105 presenta el peso molecular del elastómero de alto peso molecular biodegradable que se ha aumentado adicionalmente.
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Ejemplo 1
Preparación de resina
Se produjo una muestra de resina utilizando un reactor piloto de 10 l con camisa, de vidrio, cilíndrico, equipado con árbol de agitación de vidrio y paletas de agitación de teflón y salida de fondo. Se llevó a cabo el calentamiento del contenido del reactor mediante la circulación de aceite de silicona, termostatado hasta 130ºC, a través de la camisa externa. Se cargó D,L-lactida (4,877 kg, 33,84 moles) en el reactor y se fundió calentando hasta 140ºC durante 6 h. Una vez fundida completamente la D,L-lactida, se redujo la temperatura hasta 130ºC y se cargaron octoato estannoso (1,79 g, 4,42 x 10^{-3} moles), 1,2-propilenglicol (79,87 g, 1,050 moles) y \varepsilon-caprolactona (290,76 g, 2,547 mol) en el reactor. Después de que la mezcla se volviera homogénea, se continuó la agitación durante 24 h a 130ºC. Al final de este tiempo, se abrió la salida de fondo y se permitió que el polímero fundido se evacuara a una lata de pintura revestida con teflón. La caracterización del producto indicó M_{n} = 5.700 g/mol y M_{w} = 7.100 g/mol (cromatografía de permeación en gel con un detector MALLS en línea) y Tg = 30,7ºC (DSC, tasa de calentamiento 10ºC/min.).
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Ejemplo 2
Preparación de elastómero LMWE
Se sintetizó una muestra de LMWE de 515 g en una cámara sellada con guantes con N_{2} seco, tal como sigue. En una marmita de resina de 500 ml equipada con un agitador mecánico superior, se cargaron 0,73 g de 1,2-propanodiol (3,3 ml de una disolución al 22,0% (p/v) en cloruro de metileno) y 0,152 g de Sn(Oct)_{2} (3,56 ml de una disolución al 4,27% (p/v) en cloruro de metileno) bajo una purga de gas N_{2} seco. Se permitió que el cloruro de metileno se evaporara bajo la purga de N_{2} durante 15 min. Entonces se añadieron \varepsilon-caprolactona (300 g, 2,63 mol) y \delta-valerolactona (215 g, 2,15 mol). Se sumergió la marmita de resina en un baño de aceite a una temperatura constante de 130ºC y se agitó durante 14 h. Posteriormente se retiró la marmita del baño de aceite y se permitió que se enfriara a temperatura ambiente. Se retiró el producto sólido, elástico en pequeños trozos utilizando un cuchillo y se colocaron en un recipiente de plástico. La caracterización del producto indicó M_{n} = 59.900 g/mol y M_{w} = 74.200 g/mol (cromatografía de permeación en gel con detector MALLS en línea) y T_{g} = -70ºC (DSC, tasa de calentamiento 10ºC/min).
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Ejemplo 3
Preparación de HMWE
Se sintetizó una muestra de HMWE según la invención en una cámara sellada con guantes con N_{2} seco, tal como sigue. En una marmita de resina de 500 ml equipada con agitador mecánico superior se cargaron 0,037 g de Sn(Oct)_{2}
(3,4 ml de una disolución al 1,10% (p/v) en cloruro de metileno) bajo una purga de gas N_{2} seco. Se permitió que el cloruro de metileno se evaporara bajo la purga de N_{2} durante 15 min. Entonces, se añadieron pentaeritritol (0,210 g, 1,54 x 10^{-3} mol), \varepsilon-caprolactona (79,0 g, 0,692 mol), TMC (8,0 g, 0,078 mol) y \delta-valerolactona (38,0 g, 0,380 mol). Se sumergió la marmita de resina en un baño de aceite a una temperatura constante de 130ºC y se agitó durante 14 h. Posteriormente se retiró la marmita del baño de aceite y se permitió que se enfriara a temperatura ambiente. Se retiró el producto sólido, elástico en pequeños trozos utilizando un cuchillo y se colocaron en un recipiente de plástico. La caracterización del producto indicó M_{n} = 64.600 g/mol y M_{w} = 165.200 g/mol (cromatografía de permeación en gel con detector MALLS en línea) y Tg = - 66ºC (DSC, tasa de calentamiento 10ºC/min).
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Ejemplo 4
Preparación de HMWE
Se sintetizó una muestra de HMWE en una cámara sellada con guantes con N_{2} seco, tal como sigue. En una marmita de resina de 500 ml equipada con agitador mecánico superior se cargaron 0,037 g de Sn(Oct)_{2} (2,4 ml de una disolución al 1,54% (p/v) en cloruro de metileno) bajo una purga de gas N_{2} seco. Se permitió que el cloruro de metileno se evaporara bajo la purga de N_{2} durante 15 min. Entonces, se añadieron pentaeritritol (0,068 g, 4,99 x 10^{-4} mol),
\varepsilon-caprolactona (68,0 g, 0,596 mol), TMC (7,0 g, 0,069 mol) y \delta-valerolactona (33,0 g, 0,33 mol). Entonces se sumergió la marmita de resina en un baño de aceite a una temperatura constante de 130ºC y se agitó durante aproximadamente 2 - 2,5 h, momento en el cual se solidificó la masa y ya no podía agitarse. Entonces se mantuvo la masa en reacción a 130ºC durante 11,5 -12 h adicionales para dar un tiempo de reacción total de 14 h. Posteriormente se retiró la marmita del baño de aceite y se permitió que se enfriara hasta temperatura ambiente. Se retiró el producto sólido, elástico en pequeños trozos utilizando un cuchillo y se colocaron en un recipiente de plástico.
La caracterización del producto indicó M_{n} = 113.900 g/mol y M_{w} = 369.950 g/mol (cromatografía de permeación en gel con detector MALLS en línea).
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Ejemplo 5
Preparación de un HMWE
Se sintetizó una muestra de HMWE de 219 g tal como sigue en una cámara sellada con guantes con N_{2} seco. En una marmita de resina de 500 ml, equipada con un agitador mecánico superior se cargaron etóxido estannoso (0,077 g,
3,69 x 10^{-4} mol), \varepsilon-caprolactona (137 g, 1,2 mol) y TMC (82 g, 0,804 mol). Entonces se sumergió la marmita de resina en un baño de aceite a una temperatura constante de 130ºC y se agitó durante 14 h. Posteriormente se retiró la marmita del baño de aceite y se permitió que se enfriara hasta temperatura ambiente. Se retiró el producto sólido, elástico en pequeños trozos utilizando un cuchillo y se colocaron en un recipiente de plástico. La caracterización del producto indicó M_{n} = 254.900 g/mol (cromatografía de permeación en gel con detector MALLS en línea).
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Ejemplo 6
Preparación de bases de goma
Se preparan todas las bases de goma con la siguiente formulación básica:
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1
TABLA 1 Preparación de base de goma
2 
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Se preparan las bases de goma tal como sigue:
Se añade elastómero HMWE a una marmita de mezclado dotada de medios de mezclado tales como por ejemplo brazos en forma de Z colocados horizontalmente. La marmita se había precalentado durante 15 minutos hasta una temperatura de aproximadamente 60-80ºC. El caucho se rompe en pequeños trozos y se reblandece con acción mecánica sobre la marmita.
Se añade la resina lentamente al elastómero hasta que la mezcla se vuelve homogénea. Entonces se añade la resina restante a la marmita y se mezcla durante 10-20 minutos. Se añade el elastómero LMWE y se mezcla durante 20-40 minutos hasta que toda la mezcla se vuelve homogénea.
Entonces se descarga la mezcla en la cubeta y se permite que se enfríe hasta temperatura ambiente desde la temperatura descargada de 60-80ºC, o se utiliza directamente la mezcla de base de goma para goma de mascar añadiendo todos los componentes de la goma de mascar en un orden apropiado con mezclado continuo.
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(Tabla pasa a página siguiente)
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Ejemplo 7
Preparación de goma de mascar
Las bases de goma enumeradas en la tabla 1 se mezclaron para dar una goma de mascar final durante la adición de diferentes componentes de la goma de mascar tal como se ilustra en la tabla a continuación.
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TABLA 2 Preparación de goma de mascar
3 
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Las bases de goma utilizadas en las formulaciones de goma de mascar anteriores son relativamente duras y el sistema de goma de mascar necesita un reblandecimiento adicional con el fin de conseguir una textura aceptable.
Las dos formulaciones convencionales 1001 y 1002, que contienen elastómeros HMWE con Mn de 73.000 y 117.000 mostraron una textura mejorada con el 3% de lecitina. Se sometió a prueba una base de goma biodegradable (103) que incluía un polímero con Mn de 65.000 (Ejemplo 3) en una goma de mascar con el 3% de lecitina (1003), la goma de mascar se volvió muy blanda y casi se disolvía mientras se mascaba. Se utilizó la misma base de goma (103) en una formulación de goma de mascar (1004) en la que el sistema de reblandecimiento comprende el 1% de lecitina y el 0,3% de grasa, esta formulación también era demasiado blanda.
Por tanto puede concluirse que las bases de goma biodegradables parecen ser menos resistentes a los agentes de reblandecimiento y emulsionantes.
La formulación de goma de mascar 1005 y 1006 se preparó con una nueva base de goma biodegradable (104) que contenía un polímero con un Mn superior a 114.000 (Ejemplo 4). Cuando se añadía el 3% de lecitina o el 4% de grasa, el chicle presentaba una textura agradable y aceptable en comparación con las formulaciones de goma de mascar convencionales.
La formulación de goma de mascar 1007 se preparó con una base de goma biodegradable 105, en la que se utilizó un polímero con Mn de 350.000 (Ejemplo 5). Cuando se añadía el 3% de lecitina, la textura era más dura, pero aceptable.
Por tanto, un aumento del peso molecular da como resultado un aumento de la resistencia del polímero frente a los componentes de la goma de mascar tales como por ejemplo agentes de reblandecimiento y grasa.
Ejemplo 8
Se organizó un experimento con el fin de someter a prueba diferentes formulaciones de goma de mascar que contenían el 3% de lecitina. 1001 y 1002 son dos formulaciones convencionales que contienen elastómeros con Mn de 73.000 y 117.000. 1003 es una formulación biodegradable al 100% que contiene un polímero elastomérico con Mn de 65.000 y 1005 es una formulación biodegradable al 100% que contiene un polímero elastomérico con Mn de 114.000.
Se mascaron los centros de goma en una máquina de masticación (CF Jansson). Se fijó la frecuencia de masticación a 1 Hz, se utilizó un tampón de pH como saliva y se fijo la temperatura a 37ºC. Se fijó el tiempo de masticación a 30 segundos. Tras la masticación, se midió el bolo masticado en un reómetro, tipo AR1000 de TA Instruments. Se realiza la medición de la oscilación a una tensión dentro de la región viscoelástica lineal y una temperatura de 37ºC con un sistema de placas paralelas (d=2,0 cm, con trampilla). G' y tan delta frente a tasa de cizalladura.
Los resultados se resumen en la figura 1 y figura 2 y, tal como aparece, las formulaciones biodegradables que contiene el 3% de lecitina muestran un comportamiento reológico diferente. El Mn bajo de 65.000 (1003) es muy blando y menos elástico en comparación con la formulación con un Mn alto (1005). Esto confirma la evaluación sensorial descrita en el Ejemplo 7 anterior.

Claims (48)

1. Goma de mascar, que comprende por lo menos un polímero biodegradable, en la que el peso molecular de dicho polímero biodegradable es por lo menos de 105.000 g/mol (Mn) y en la que la goma de mascar está sustancialmente libre de polímeros no biodegradables.
2. Goma de mascar según la reivindicación 1, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable es por lo menos de 150.000 g/mol (Mn).
3. Goma de mascar según la reivindicación 1 ó 2, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 1.000.000 g/mol (Mn).
4. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 500.000 g/mol (Mn).
5. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 350.000 g/mol (Mn).
6. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 105.000 g/mol (Mn) a 250.000 g/mol (Mn).
7. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en la que el peso molecular de dicho por lo menos un polímero biodegradable es inferior a 2.000.000 g/mol (Mn).
8. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, en la que la polidispersidad de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 1 a 5.
9. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en la que la polidispersidad de dicho por lo menos un polímero biodegradable está comprendido en el intervalo de 1 a 2,5.
10. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, en la que el por lo menos un polímero biodegradable comprende por lo menos el 25% de los polímeros de la goma de mascar, preferentemente por lo menos el 50% de los polímeros de la goma de mascar.
11. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en la que todos los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 25%, preferentemente por lo menos el 90% de los polímeros de la goma de mascar.
12. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en la que todos los polímeros biodegradables comprendidos en la goma de mascar comprenden por lo menos el 80%, preferentemente por lo menos el 95% de los polímeros de la goma de mascar.
13. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, en la que dichos componentes de la goma de mascar comprenden agentes aromatizantes.
14. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, en la que dichos agentes aromatizantes comprenden aromas sintéticos y naturales en forma de componentes vegetales naturales, aceites esenciales, esencias, extractos, polvos, que incluyen ácidos y otras sustancias que pueden afectar al perfil de sabor.
15. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, comprendiendo dicha goma de mascar aroma en una cantidad del 0,01 a aproximadamente el 30% en peso, basándose dicho porcentaje en el peso total de la goma de mascar.
16. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15, comprendiendo dicha goma de mascar aroma en una cantidad del 0,2 a aproximadamente el 4% en peso, basándose dicho porcentaje en el peso total de la goma de mascar.
17. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 16, en la que dicho aroma comprende componentes solubles en agua.
18. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, en la que dicho aroma soluble en agua comprende ácidos.
19. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 18, en la que dicho aroma comprende componentes insolubles en agua.
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20. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 19, en la que dichos componentes de la goma de mascar comprenden edulcorantes.
21. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 20, en la que dicho edulcorante comprende edulcorantes a granel.
22. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 21, comprendiendo la goma de mascar edulcorantes a granel en la cantidad de aproximadamente el 5 a aproximadamente el 95% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 20 a aproximadamente el 80% en peso de la goma de mascar.
23. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 22, en la que dicho edulcorante comprende edulcorantes de alta intensidad.
24. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 23, en la que los edulcorantes de alta intensidad comprenden sucralosa, aspartamo, sales de acesulfamo, alitamo, sacarina y sus sales, ácido ciclámico y sus sales, glicirrizina, dihidrochalconas, taumatina, monelina, esteriósido, solos o en combinación.
25. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 24, comprendiendo la goma de mascar edulcorantes de alta intensidad en una cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 1% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 0,05 a aproximadamente el 0,5% en peso de la goma de mascar.
26. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 25, comprendiendo la goma de mascar por lo menos un agente de reblandecimiento.
27. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 26, en la que el por lo menos un agente de reblandecimiento comprende sebo, sebo hidrogenado, aceites vegetales hidrogenados y parcialmente hidrogenados, manteca de cacao, monoestearato de glicerol, triacetato de glicerol, lecitina, mono, di y triglicéridos, monoglicéridos acetilados, ácidos grasos (tales como ácidos esteárico, palmítico, oleico y linoleico y mezclas de los mismos).
28. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 27, comprendiendo la goma de mascar agentes de reblandecimiento en la cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 18% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 12% en peso de la goma de mascar.
29. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 28, en la que dichos componentes de la goma de mascar comprenden principios activos.
30. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 29, en la que dichos principios activos se seleccionan de entre el grupo constituido por: acetaminofeno, ácido acetilsalicílico, buprenorfina, bromhexina, celcoxib, codeína, difenhidramina, diclofenaco, etoricoxib, ibuprofeno, indometacina, ketoprofeno, lumiracoxib, morfina, naproxeno, oxicodón, parecoxib, piroxicam, pseudoefedrina, rofecoxib, tenoxicam, tramadol, valdecoxib, carbonato de calcio, magaldrato, disulfiram, bupropión, nicotina, azitromicina, claritromicina, clotrimazol, eritromicina, tetraciclina, granisetrón, ondansetrón, prometazina, tropisetrón, bromfeniramina, cetirizina, lecocetirizina, clorciclizina, clorfeniramina, clorfeniramina, difenhidramina, doxilamina, fexofenadina, guaifenesina, loratidina, desloratidina, feniltoloxamina, prometazina, piridamina, terfenadina, troxerutina, metildopa, metilfenidato, cloruro de benzalconio, cloruro de benzet., cloruro de cetilpirid., clorhexidina, ecabet sódico, haloperidol, alopurinol, colchicina, teofilina, propanolol, prednisolona, prednisona, fluoruro, urea, miconazol, actot, glibenclamida, glipizida, metformina, miglitol, repaglinida, rosiglitazona, apomorfina, cialis, sildenafilo, vardenafilo, difenoxilato, simeticona, cimetidina, famotidina, ranitidina, ratinidina, cetirizina, loratadina, aspirina, benzocaína, dextrometorfano, efedrina, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, cisaprida, domperidona, metoclopramida, aciclovir, dioctilsulfosucc., fenolftaleína, almotriptan, eletriptan, ergotamina, migea, naratriptan, rizatriptan, sumatriptan, zolmitriptan, sales de aluminio, sales de calcio, sales de hierro, sales de plata, sales de zinc, anfotericina B, clorhexidina, miconazol, triamcinolonacetonida, melatonina, fenobarbital, cafeína, benzodiazepinas, hidroxizina, meprobamato, fenotiazina, buclizina, brometazina, cinarizina, ciclizina, difenhidramina, dimenhidrinato, buflomedil, anfetamina, cafeína, efedrina, orlistat, fenilefedrina, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, sibutramina, ketoconazol, nitroglicerina, nistatina, progesterona, testosterona, vitamina B12, vitamina C, vitamina A, vitamina D, vitamina E, pilocarpina, aluminio aminoacetato, cimetidina, esomeprazol, famotidina, lansoprazol, óxido de magnesio, nizatidina y/o ratinidina o derivados y mezclas de los mismos.
31. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 30, estando la goma de mascar sustancialmente libre de polímeros no biodegradables.
32. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 31, en la que el por lo menos un copolímero de poliéster biodegradable se obtiene mediante la polimerización de uno o más ésteres cíclicos por apertura de anillo y en la que por lo menos uno de los ésteres cíclicos se selecciona de entre el grupo constituido por glicolidas, lactidas, lactonas, carbonatos cíclicos o mezclas de los mismos.
33. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 32, en la que los monómeros de lactona se seleccionan de entre el grupo constituido por \varepsilon-caprolactona, \delta-valerolactona, \gamma-butirolactona y \beta-propiolactona, que incluye asimismo \varepsilon-caprolactonas, \delta-valerolactonas, \gamma-butirolactonas o \beta-propiolactonas que se han sustituido con uno o más sustituyentes alquilo o arilo en cualquier átomo de carbono no de carbonilo a lo largo del anillo, incluyendo compuestos en los que los sustituyentes están contenidos sobre el mismo átomo de carbono.
34. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 33, en la que el monómero de carbonato se selecciona de entre el grupo constituido por carbonato de trimetileno, 5-alquil-1,3-dioxan-2-ona, 5,5-dialquil-1,3-dioxan-2-ona, o 5-alquil-5-alquiloxicarbonil-1,3-dioxan-2-ona, carbonato de etileno, 3-etil-3-hidroximetilo, carbonato de propileno, monocarbonato de trimetilolpropano, carbonato de 4,6-dimetil-1,3-propileno, carbonato de 2,2-dimetil-trimetileno y 1,3-dioxepan-2-ona y mezclas de los mismos.
35. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 34, en la que los polímeros de éster cíclico y sus copolímeros resultantes de la polimerización de monómeros de éster cíclico incluyen, pero no se limitan a: poli(L-lactida); poli(D-lactida); poli(D,L-lactida); poli(mesolactida); poli(glicolida); poli(carbonato de trimetileno); poli(épsilon-caprolactona); poli(L-lactida-co-D,L-lactida); poli(L-lactida-co-meso-lactida); poli(L-lactida-co-glicolida); poli(L-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(L-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(D,L-lactida-co-meso-lactida); poli(D,L-lactida-co-glicolida); poli(D,L-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(D,L-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(meso-lactida-co-glicolida); poli(meso-lactida-co-carbonato de trimetileno); poli(meso-lactida-co-épsilon-caprolactona); poli(glicolida-co-carbonato de trimetileno); poli(glicolida-co-épsilon-caprolactona).
36. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 35, comprendiendo la goma de mascar una carga.
37. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 36, comprendiendo la goma de mascar una carga en una cantidad de aproximadamente el 0 a aproximadamente el 50% en peso de la goma de mascar, más normalmente de aproximadamente el 10 a aproximadamente el 40% en peso de la goma de mascar.
38. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 37, comprendiendo la goma de mascar por lo menos un agente colorante.
39. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 38, estando recubierta la goma de mascar con un recubrimiento externo.
40. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 39, en la que el recubrimiento externo es un recubrimiento duro.
41. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 40, en la que el recubrimiento duro es un recubrimiento seleccionado de entre el grupo constituido por un recubrimiento de azúcar y un recubrimiento sin azúcar y una combinación de los mismos.
42. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 41, en la que el recubrimiento duro comprende del 50 al 100% en peso de un poliol seleccionado de entre el grupo constituido por sorbitol, maltitol, manitol, xilitol, eritritol, lactitol e isomaltitol.
43. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 42, en la que el recubrimiento externo es una película comestible que comprende por lo menos un componente seleccionado de entre el grupo constituido por un agente que forma una película comestible y una cera.
44. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 43, en la que el agente que forma una película se selecciona de entre el grupo constituido por un derivado de celulosa, un almidón modificado, una dextrina, gelatina, goma laca, goma arábiga, zeína, una goma vegetal, un polímero sintético y cualquier combinación de los mismos.
45. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 44, en la que el recubrimiento externo comprende por lo menos un componente de aditivo seleccionado de entre el grupo constituido por un agente aglutinante, un componente que absorbe la humedad, un agente que forma película, un agente dispersante, un componente antiadherencia, un agente de carga, un agente aromatizante, un agente colorante, un componente farmacéutica o cosméticamente activo, un componente lipídico, un componente de cera, un azúcar, un ácido y un agente que puede acelerar la degradación del polímero degradable tras la masticación.
46. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 45, en la que el recubrimiento externo es un recubrimiento blando.
47. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 46, en la que el recubrimiento blando comprende un agente de recubrimiento libre de azúcar.
48. Goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 47, comprendiendo dicha goma de mascar por lo menos un elastómero biodegradable en la cantidad de aproximadamente el 0,5 a aproximadamente el 70% en peso de la goma de mascar, por lo menos un plastificante biodegradable en la cantidad de aproximadamente el 0,5 a aproximadamente el 70% en peso de la goma de mascar y por lo menos un componente de goma de mascar elegido de los grupos de agentes de reblandecimiento, edulcorantes, agentes aromatizantes, principios activos y cargas en la cantidad de aproximadamente el 2 a aproximadamente el 80% en peso de la goma de mascar.
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