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DE906921C - Mixer that can be placed on the edge of a bowl - Google Patents

Mixer that can be placed on the edge of a bowl

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Publication number
DE906921C
DE906921C DEB13326A DEB0013326A DE906921C DE 906921 C DE906921 C DE 906921C DE B13326 A DEB13326 A DE B13326A DE B0013326 A DEB0013326 A DE B0013326A DE 906921 C DE906921 C DE 906921C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
whisk
stirring
bowl
edge
carrier
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEB13326A
Other languages
German (de)
Inventor
Wilhelm Batz
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
WILHELM BATZ
Original Assignee
WILHELM BATZ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by WILHELM BATZ filed Critical WILHELM BATZ
Priority to DEB13326A priority Critical patent/DE906921C/en
Application granted granted Critical
Publication of DE906921C publication Critical patent/DE906921C/en
Expired legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/08—Driving mechanisms
    • A47J43/082—Driving mechanisms for machines with tools driven from the upper side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/10—Egg-whisks; Cream-beaters, i.e. hand implements or hand-driven devices
    • A47J43/1006—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function
    • A47J43/1018—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function the mixing device being fitted on the cover of, or directly on, the stationary mixing receptacle
    • A47J43/1025—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function the mixing device being fitted on the cover of, or directly on, the stationary mixing receptacle with gears between the drive axis and the driven axis, e.g. for planetary motion of tools or for coaxial tools
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
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    • B01F27/951—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis with stirrers having planetary motion, i.e. rotating about their own axis and about a sun axis with at least one stirrer mounted on the sun axis
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    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
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Description

Auf einen Schüsselrand aufsetzbares Rührgerät Das Patent ooi 641 behandelt ein auf einen Schüsselrand auf setzbares Rührgerät für Haushalts-und Bäckereizwecke mit einer ganzen Anzahl in sich vereinigter Konstruktionselemente, zu denen neben anderen auch ein mittleres Rührflügelsysteni und ein von dessen unmittelbarem Handkurbelantrieb abschaltbarer, auf der Handkurbelachse frei drehbar gelagerter scheibenförmiger Rührwerkzeugträger für äußere Gitt#erflügel gehört.Mixing device that can be placed on the edge of a bowl The patent ooi 641 deals with a mixer that can be placed on the edge of a bowl for household and bakery purposes with a whole number of unified construction elements, to those next to others also have a middle agitator system and one of its direct hand crank drive disengageable, disc-shaped, freely rotatable mounted on the crank shaft Stirring tool holder for outer grille blades belongs to.

Um ein derartiges Gerät auch zum Schlagen von Sahne oder zur schnellen Bereitung sonstiger schaumiger Teigmassen benutzen zu können, soll gemäß der Erfindung das mittlere Rührflügelsystem als MehrwellenquirIgerät ausgebildet sein, das mit seinem mittleren Getrieberad auf das untere Handkurbelachsenende aufsteckbar ist, wobei das Getriebegehäuse z. B. durch einen Bajonettverschluß gegen Verdrehung gegenüber dem Rührwerkzeugträger gesichert an dern letzteren aufhängbar ist. Durch eine solche Mehrwellenanordnung, deren Außenwellen von dem erwähnten mittleren Getrieberad in Drehung versetzt werden, wird der zu bearbeitende Stoff intensiver geschlagen, als es mit einem einfachen mittleren Rührflü#gelsystem möglich ist. Gerade für das Schlagen von Sahne und hoch-,%#"ertigeli Konditoreimassen ist der der Konstruktion gemäß dem Hauptpatent eigene Verschmutzungsschutz besonders wertvoll.To such a device also for whipping cream or for quick To be able to use other foamy dough masses according to the invention the middle agitator system be designed as a MehrwellequirIgerät that with its middle gear wheel can be plugged onto the lower end of the hand crank shaft, wherein the gear housing z. B. by a bayonet lock against rotation the stirring tool carrier secured to the latter can be suspended. By such a Multi-shaft arrangement, the outer shafts of which from the mentioned middle gear wheel in Rotation, the fabric to be processed is beaten more intensely than it is possible with a simple, medium-sized propeller system. Just for hitting of cream and high,% # "ertigeli confectionery masses are according to the construction the main patent's own pollution protection is particularly valuable.

Erfindungsgemäß werden die Stirnräder zum Antrieb der Wellen des Mehrwellenquirlgerätes in einer Ebene angeordnet und auf ihren Stirnflächen durch die Lagerschilde der Räder außen abgedeckt, wobei mehrere Bolzen den Abstand der Lagerschilde voneinander bestimmen.According to the invention, the spur gears are used to drive the shafts of the multi-shaft whisk device arranged in one plane and on their end faces through the end shields of the Wheels covered outside, with several bolts the distance between the end shields determine from each other.

Für die Verwendung als Sahneschläger ist es erfindungsgemäß zweckmäßig, für das Quirlwerkzeug einzelne an den verlängerten Stirnrädernaben befestigte durchbrochene Löffel zu benutzen.For use as a whipped cream, it is useful according to the invention, for the whisk tool, individual openwork fastened to the extended spur gear hubs To use spoon.

Die Verwendung der im Patent goi 641 behandelten Gesamtkonstruktion des Rührgerätes bietet auch für die Weiterbildung gemäß der Erfindung den bedeutenden Vorteil, daß man die bei der erwähnten Grundkonstruktion vorhandenen, radial in dem Rührwerkzeugträger verstellbaren äußeren Gitterflügel zum Festklemmen des als Lager für das Quirlgerät dienenden Rührwerkzeugträgers auf einem dem Arbeitsdurchmesser des Quirlgerätes angepaßten Topf von außen benutzen kann, so daß es eines anderen Befestigungsmittels nicht bedarf.The use of the overall construction dealt with in patent goi 641 of the agitator also offers the significant for the development according to the invention Advantage of the fact that the existing in the basic construction mentioned, radially in the stirring tool support adjustable outer lattice wing for clamping the as Bearing for the agitator tool holder serving on one of the working diameter of the whisk device adapted pot can use from the outside, so that it is someone else's Fixing means not required.

Die Weiterbildung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Fig. i einen Durchschnitt durch das Rührgerät mit am Rührwerkzeugträger erfindungsgemäß angekuppeltem Mehrwellenquirlgerät, Fig.:2 eine Draufsicht auf das Quirlgerät, Fig. 3 einen teilweisen Durchschnitt durch das Quirlgerätgetriebe und Fig. 4 einen Querschnitt nach Linie A-B der Fig. 3. The further development is shown in the drawing, in one embodiment, specifically, FIG. I a section through the stirrer with the invention hitched on Rührwerkzeugträger Mehrwellenquirlgerät, Fig.:2 a plan view of the Quirlgerät, Fig. 3 is a partial section through the Quirlgerätgetriebe and Figure 4 shows a cross section along line AB in FIG .

Nach dem Patent goi 641 trägt das innere Kurbelachsenende für gewöhnlich ein mit der Achse drehbares Rührwerkzeug.According to the goi 641 patent, the inner end of the crank axle usually carries a stirring tool rotatable with the axis.

Ura das Gerät nach,dem Hauptpatent auch zum Schlagen von Sahne u. dgl. benutzen zu können, wird nach Entfernen des mittleren Rührwerkzeuges auf das Achsenende ein Mehrwellenquirlgerät 3 aufgesteckt, dessen Getriebegehäuse 12 mittels Bajonettverschluß 17, gegen Verdrehung gegenüber dem Rührwerkzeugträger 5 gesichert, an dem letzteren aufhängbar ist. Wie aus Fig. i hervorgeht, steht bei Benutzung des QuirIgerätes das Antriebsritzel 4 außer Eingriff mit dem Rührwerkzeugträger 5, wobei der Hebel 4" in der Mittelrast der Rohrkappe i' ruht.Ura the device according to the main patent to be able to use also for whipping cream and the like. After removing the middle agitator tool on the axle end a multi-shaft whisk device 3 is attached, the gear housing 12 secured against rotation with respect to the agitator carrier 5 by means of a bayonet lock 17 the latter can be suspended. As can be seen from FIG. I, when the QuirIgerätes the drive pinion 4 is out of engagement with the stirring tool carrier 5, the lever 4 ″ rests in the central detent of the pipe cap i '.

Das eigentliche Quirlgerät besteht aus dem auf die Kurbelachse 2 aufgesteckten Stirnrad 3' und den drei in gleicher Ebene angeordneten Stirnrädern 3"*. Die Stirnräder liegen zwischen den beiden das Getriebegehäuse bildenden Abstandsschilden 12, weiche mittels Abstandsbolzen i i zusammengehalten werden. Die,Quirlwerkzeuge sind hierbei an den verlängerten Stirnradnaben als durchbrochene Löffel 3 befestigt.The actual whisking device consists of the spur gear 3 ' attached to the crank axle 2 and the three spur gears 3 ″ * arranged in the same plane attached to the extended spur gear hubs as a perforated spoon 3 .

Zur Aufnahme des zu verarbeitenden Gutes wird der normale Topf 18 gegen einen kleineren, lediglich das QuirIgerät aufnehmenden Topf ig ausgewechselt. Hierbei können die äußeren Gitterflügel 5' zum Festklemmen des als Lager für das Quirlgerät dienenden Rührwerkzeugträgers 5 in der Weise dienen, daß diese sichgegen die Außenwandfläche des Topfes ig anlegen und mittels der Schrauben:2o festgestellt werden.To accommodate the goods to be processed, the normal pot 18 is exchanged for a smaller pot that only accommodates the QuirIgerät. Here, the outer lattice wings 5 'can be used to clamp the stirring tool carrier 5 , which serves as a bearing for the whisk, in such a way that they rest against the outer wall surface of the pot and are fixed by means of the screws: 2o.

Claims (2)

PATENTANSPRÜCHE: i. Auf einen Schüsselrand auf setzbares Rührgerät für Haushalts- und Bäcktreizwecke mit einem mittleren Rührflügelsystem und einem von dem Handkurbelantrieb abschaltbaren, auf der Handkurbelachse frei drehbar gelagerten scheibenförmigen Rührwerkzeugträger für äußere Gitterflügel, nach Patent 901641, gekennzeichnet durch die Ausbildung des mittleren Rührflügelsystems als auf das untere Handkurbelachsenende (2) mit einem mittleren Getrieberad U) aufsteckbares Mehrwellenquirlgerät (3), dessen Getriebegehäuse, z. B. durch Bajonettverschluß (17) gegen Verdrehung gesichert, an dem Rührwerkzeugträger (5) aufhängbar ist. PATENT CLAIMS: i. On the edge of a bowl, a mixer for household and bakery purposes that can be placed on the edge of the bowl with a middle stirring blade system and a disc-shaped stirring tool carrier for outer lattice blades that can be switched off from the crank drive and freely rotatably mounted on the crank axle, according to patent 901641, characterized by the design of the middle blade stirring system as on the lower end of the crank axle (2) with a middle gear U) plug-on multi-shaft whisk device (3), the gear housing, z. B. secured against rotation by a bayonet lock (17) on the stirring tool carrier (5) can be suspended. 2. Rührgerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Getriebegehäuse des Mehrwellenquirlgerätes (3) aus zwei die in einer Ebene angeordneten Stirnräder (3' und 3") auf den Stirnflächen abdeckenden und durch Abstandsbolzen (i i) zusammengehaltenen Lagerschilden (1:2) besteht. 3. Rührgerät nach Anspruch i oder :2, dadurch gekennzeichnet, daß das Quirlwerkzeug aus einzelnen, an den verlängerten Stirnrädernaben befestigten durchbrochenen Löffeln (3) besteht. . 4. Rührgerät nach Anspruch 1, 2 oder 3, gekennzeichnet durch die Verwendung der laut Hauptpatent vorhandenen, radial in dem Rührwerkzeugträger (5) verstellbaren äußeren Gitterflügel zum Festklemmen des als Lager für das Quirlgerät (3) dienenden Rührwerkzeugträgers (5) auf einem dem Arbeitsdurchmesser des #QuirIgerätes (3) entsprechenden Topf (ig) von außen.2. Stirring device according to claim i, characterized in that the gear housing of the multi-shaft whisk device (3) consists of two spur gears (3 ' and 3 ") which are arranged in one plane and which cover the end faces and are held together by spacer bolts (ii) end shields (1: 2) 3. Mixing device according to claim 1 or: 2, characterized in that the whisking tool consists of individual perforated spoons (3) attached to the elongated spur gear hubs. 4. Mixing device according to claim 1, 2 or 3, characterized by the use of the according to the main patent, radially adjustable outer lattice wing in the agitator carrier (5) for clamping the agitator carrier (5) serving as a bearing for the whisk (3 ) onto a pot (ig) corresponding to the working diameter of the whisk (3) from the outside.
DEB13326A 1951-01-13 1951-01-13 Mixer that can be placed on the edge of a bowl Expired DE906921C (en)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1033866B (en) * 1953-12-21 1958-07-10 Camille Simon Gear cover that can be placed on the edge of the container
DE1175395B (en) * 1961-02-17 1964-08-06 Alfred Roesler Device for chopping fruits, vegetables or the like.
DE102008031247A1 (en) * 2008-07-02 2010-01-07 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Stirring tool, in particular for a kitchen appliance
FR2954181A1 (en) * 2009-12-22 2011-06-24 Michel Marcel Andre Loiselet CULINARY PREPARATION APPARATUS, IN PARTICULAR FOR THE PREPARATION OF FLOUR-BASED PASTA

Cited By (5)

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