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DE714617C - Endlose Foerdervorrichtung fuer Schokoladenformen - Google Patents

Endlose Foerdervorrichtung fuer Schokoladenformen

Info

Publication number
DE714617C
DE714617C DEL90352D DEL0090352D DE714617C DE 714617 C DE714617 C DE 714617C DE L90352 D DEL90352 D DE L90352D DE L0090352 D DEL0090352 D DE L0090352D DE 714617 C DE714617 C DE 714617C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
endless conveyor
casting
conveying direction
flat loop
conveying
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEL90352D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Lehmann Fa J M
Original Assignee
Lehmann Fa J M
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Lehmann Fa J M filed Critical Lehmann Fa J M
Priority to DEL90352D priority Critical patent/DE714617C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE714617C publication Critical patent/DE714617C/de
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting or dispensing chocolate
    • A23G1/201Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
    • A23G1/205Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum or an endless band, or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding or transfer moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

  • Endlose Fördervorrichtung für Schokoladenformen Die Erfindung befaßt sich mit einer endlosen Fördervorrichtung für in gleichem Abstand auf ihr angeordnete Schokoladenformen unterhalb einer mit Meßkammern und darin ' bewegten Kolben versehenen Gießmaschine. Derartige Fördervorrichtungen sind an sich in Verbindung mit hin und her bew=egten Gießmundstücken bekannt, wobei die Bewegung des gesamten- Massetrichters bzw. der Gießmundstücke so gesteuert wird, daß /während des Auspreßhubes das -Mundstück über die gesamte Formlänge wandert und während des Saughubes der Abstand zwischen der Hinterkante der vorangehenden Form und der Vorderkante der nachfolgenden Form überbrückt wird. Um nun die Hinundherbewegun.g der schweren Trichtermassen zu vermeiden und den gesamten Aufbau der Maschine zu vereinfachen, sollen gemäß der Erfindung die auch bei anderen Maschinen an sich stetig mit gleichbleibender Grundgeschwindigkeit umlaufenden endlosen Fördermittel im Bereich der Gießriiaschine unter Bildung einer über zwei enger stehende untere Umlenkrollen und zwei weiter nach vorn und hinten (bezogen auf die Förderrichtung) ausladende obere Umlenkrollen laufenden Flachschleife im 'Maschinengestell gelagert und zusätzliche, auf den oberen Fördermittelzug der Flachschleife absatzweise einwirkende Antriebsmittel vorgesehen sein, die die sich unter den Gießmundstücken ergebende ' absolute Fördergeschwindigkeit der Formen abwechselnd erhöhen und verringern.
  • Bei einem bevorzugten Ausführungsbeispiel soll die beabsichtigte Wirkung dadurch erreicht werden, daß die oberen hmlenkrollen der Flachschleife auf einem waagerecht durch verstellbare Antriebsmittel hin und her bewegten Schlitten gelagert sind.
  • Bei einem zweiten Ausführungbeispiel soll die zusätzliche Antriebsvorrichtungaus einem in den oberen Fördermittelzug eingreifenden Mitnellmerrad bestehen, das abwechselnd durch zwei voneinander verschiedene Schalträder im Fördersinn gedreht wird, wobei auf eine der vor dem Gießmundstück angeordneten Umlenkrollen der Flachschleife eine den oberen Fördermittelzug entgegen der Förderrichtung zurückziehende Feder einwirkt und eine der im Fördersinne hinter dem Gießmundstück angeordneten Umlenkrollen mit einer in der Förderrichtung wirkenden Ausgleichsfeder versehen ist.
  • In- den Zeichnungen sind zwei Ausführungsbeispiele der 'Maschine gemäß der Erfindung schematisch dargestellt, und zwar zeigen die Abb. i und a die Maschine mit einem hin und her bewegten Schlitten, die Abb. 3 und 4 die 'Maschine mit einem Schaltgetriebe für das Förderband selbst, wobei die Abb. i und 3 die lIaschine ummittelbar vor Beginn eines Gießvorganges und die Abb.2 und 4 unmittelbar nach Beendigung eines Gießvorganges veranschaulichen. Die Abb. 5 bis io zeigen schematische Zusamnienstelltingen der einzelnen Förderkomponenten. -Um die Arbeitsweise der Maschine besonders klar vor Augen zu führen und damit das Wesen der Erfindung besonders scharf hervortreten zu lassen, sind in beiden Ausführungsbeispielen solche Formen gewählt, die mit langen Vertiefungen in einer einzigen Querreihe versehen sind.
  • @@ Bei dem Ausführungsbeispiel nach Abb. i und 2 ist das atis den Formen und den beiden seitlichen Ketten i gebildete, von der Antriebswelle der 'Maschine mit gleichförmiger Geschwindigkeit angetriebene endlose Förderband um einen im Maschinengestell gelagerten, an seinen beiden Enden mit Kettenrädern g versehenen Schlitten 3 herumgeführt. Dieser. Schlitten 3 wird von einem mit der Hauptantriebswelle der Maschine durch Stirnräder verbundenen Kurbelgetriebe 4, dessen Kurbelhalbmesser verstellbar ist, hin und her bewegt, während die unteren Kettenräder io drehbar im 'Maschinengestell ortsfest gelagert sind. Die gleichförmige Geschwindigkeit des Förderbandes 1, 2 ist so bemessen, daß es während der zum einmaligen Gießen und einmaligen Ansaugen der Schokoladenmasse von den lleßkamrnerkolben benötigten Zeit immer um eine Formvertiefung zuzüglich der Zwischenstrecke bis zur Vorderkante der nächsten Formvertiefung unter dem stillstehenden Gießmundstück S vorwärts bewegt wird. Da das Ausstoßen und Ansaugen der Masse in gleich langen Zeitabschnitten erfolgt, die Länge der Formvertiefung aber vielfach, wie in der "Zeichnung dargestellt, wesentlich größer als die erwähnte Zwischenstrecke ist, würde ohne die Hinundherbewegung des Schlittens 3 die Gießstrecke kürzer sein müssen als die Länge der Formvertiefung, so claß jede Formvertiefung zunächst nicht in ihrer ganzen Länge 1111t Masse ausgefüllt werden könnte, was vielmehr erst allmählich durch Breitfließen der Schokolade geschehen würde. Indessen wird durch die Hinundherbewegung des Schlittens 3 der erforderliche Ausgleich herbeigeführt. @@om Beginn eines Gießvorganges (Abb. 1) bis zu seiner Beendigung, also während des Atislirel31itilles des Kolbens, wird der Schlitten 3 durch (las Kurbelgetriebe 4 in derselben Richtung wie die unter dein Gießniundstück himvegwanderndfal t"nl'lllell 2, also von rechts nach links, um citie verhältnisin:itiig so klein bemessene Strecke -f- b (vgl. Abb. h) bewegt, dali von vornherein die ausgestoßene Masse gerade über die ganze l.iiiibe einer Fornivertiefung verteilt wird. I.n dieser Zeit hat also das Förderband eine sich aus der Grundförderstrecke d des Kettensystems und der positiven Strecke b (vgl. Abb. G) zusammensetzende Strecke c zurückgelegt. Zur Lberbrückung der verhältnismäßig kurzen Strecke zwischen zwei Formvertiefungen (Abb.2) wird die Vorwärtsbewegung der im Bereiche des Gießmundstückes befindlichen Formen 2 infolge der während der Ansaugzeit des Gießkolbens gegenläufigen Bewegung des Schlittens 3 um die vorher während der Ausstoßzeit hinzugekommene Strecke - b vermindert, so daß als resultierende Förderstrecke die Strecke d zustande kommt (vgl. Abb. 7). Aus Abb. 5 sind die erwähnten Strecken in ihrem Verhältnis zueinander und zu den Formenabmessungen ersichtlich. _ Bei dem Ausführungsbeispiel nach Abb. 3 und 4. ist die gleichförmige Geschwindigkeit des Formenförderbandes 1, 2 wie bei dem Ausführungsbeispiel nach Abb. i und 2 beibehalten. Im Bereiche des Gießmundstückes ist das Förderband 1, 2 um einen unter Spannung einer Feder 15 stehenden, mit Umlenkkettenrädern 9 versehenen, liings verschiebbaren Wagen 5 und rechts vom Massebehälter um unter dem Druck der Feder 14 stehende Umlenkkettenräder ü herumgeführt, wob. -i die Spannung an den Kettenrädern 6 diejenige am Wagen 5 überwiegt. Die abwechselnd über eine größere und eine kleinere resultierende Strecke erforderliche Vorwärtsbewegung des Förderbandes unter dein Gießmundstück erfolgt durch ein an sich bekanntes doppeltes Schaltgetriebe. Dessen Schalträder 7 und 12 werden mit verschieden großen, nacheinander wirksam werdenden Schalthüben über entsprechende Kurbelgetriebe von der Antriebswelle der 'I Maschine aus angetrieben und drehen ihrerseits ein in die Kette i eingreifendes Jlitnehmerkettenrad 11. Da sich bei der praktischen Ausführung der Maschine ein gewisser toter Gang zwischen dem Ausschalten der einen und dem rinsclialten der anderen Klinke nicht vermeiden läßt, ergibt sich notwendigerweise ein gewisser Rückhub des oberen Fördermittelzuges unter Einwirkung der Feder 14, ehe die zweite Klinke wirksam zum Eingriff kommt. Während des Durchlaufens der größeren resultierenden Förderstrecke beine Ausstoßen ([er 'lasse ist der Klinkentrieb? wirksam (Abb. 3), der die sonst bei der gleichmäßigen @'orwiirtsl>ewegung zurückgelegte Strecke e uni eine Zusatzförderstrecke f (Abb. y) v erinehrt, wobei sich unter Zusammendrücken der Druckfeder 14 die Kettenräder V nach rechts bewegen. Dieses Mehr an Weg des Förderbandes wird von dein durch die Feder 15 nach links gezogenen Wagen 5 nach Maß-' abe der einZezeichneten Pfeile unter Straffhalten der Förderzüge aufgenommen. Als resultierende Förderstrecke verbleibt die Strecke g.
  • Beim Ansaugen der Masse wird die Minderförderung des Bandes r, 2 zunächst durc 1i Linksbewegung der Kettenräder 6 unter Ausdehnung ihrer Druckfedern 14 in der unvermeidbaren Pause zwischen dem Klinkenwechsel eingeleitet, wobei auch der obere Bandteil um die Strecke -h und damit der Wagen 5 entsprechend nach rechts (Abb. q.) zurückweicht, bis nunmehr der Klinkentrieb r2 ,den oberen Förderzug unterhalb der Gießmaschine in die Anfangsgießlage für die nächste Formenreilie, und zwar um die zusätzliche Strecke + i wieder vorzieht. Als resultierende Förderstrecke' ergibt sich demnach in diesem Falle e - h + i - k (vgl. Abb. ro). Abb. 8 zeigt im Sinne der Abb. 5 eine ähnliche Vergleichsskizze zwischen den einzelnen Förderkomponenten und der Forinenfolge für das Ausführungsbeispiel nach den Abb. 3 und 4.

Claims (3)

  1. PATENTANSPRÜCHE:. r. Endlose Fördervorrichtung für in gleichem Abstand auf ihr angeordnete Schokoladenformen unterhalb einer finit Meßkammern und darin bewegten Kolben versehenen Gießmaschine, dadurch gekennzeichnet, daß erstens die stetig mit gleichbleibender . Grundgeschwindigkeit umlaufenden endlosen Fördermittel im Bereich der Gießmaschine .unter Bildung einer iil)cr zwei enger stehende untere 1r mlcnkrollen (io) und zwei weiter vorn und hinten (bezogen auf die Förderrichtung) befindliche obere Unilenkrollen (9) laufenden Flachschleife im Maschinengestell gelagert sind und daß zweitens zusätzliche, auf den oberen Fördernüttelzug der Flachschleife absatzweise einwirkende Antriebsmittel (3, 1r) vorgesehen sind, die die sich unter den Gießmundstücken ergebende absolute Fördergeschwindigkeit der Formen abwechselnd erhöhen und verringern.
  2. 2. Endlose Fördervorrichtung nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß die oberen Umlenkrollen (9) der Flachschleife auf einem waagerecht durch verstellbare Antriebsmittel (q.) hin und her bewegten Schlitten (3) gelagert sind. `
  3. 3. Endlose Fördervorrichtung nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß die zusätzliche Antriebsvorrichtung aus einem in den oberen Fördermittelzug eingreifenden Mitnehmerrad (r r) besteht, das abwechselnd durch zwei voneinander verschiedene Klinkentriebe (7, 12) im Fördersinn gedreht wird, wobei auf eine der vor dem Gießmundstück angeordneten Umlenkrollen (9 bzw. 6) der Flachschleife eine den oberen Fördermittelzug entgegen der Förderrichtung zurückziehende Feder (r4) einwirkt und eine der im Fördersinne hinter dem Gießmundstück angeordneten Umlenkrollen (9 oder ro) mit einer in der Förderrichtung wirkenden Ausgleichsfeder (i5) versehen ist.
DEL90352D 1936-05-13 1936-05-13 Endlose Foerdervorrichtung fuer Schokoladenformen Expired DE714617C (de)

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DE714617C true DE714617C (de) 1941-12-03

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ID=7287036

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DEL90352D Expired DE714617C (de) 1936-05-13 1936-05-13 Endlose Foerdervorrichtung fuer Schokoladenformen

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DE (1) DE714617C (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1051104B (de) * 1954-06-12 1959-02-19 Erhardt Walther Zwillings-Klinkentrieb fuer endlose Foerderer von Formen- oder Gefaess-Fuellmaschinen, insbesondere der Schokoladen- und Suesswaren-Industrie
DE1281348B (de) * 1963-09-23 1968-10-24 Machines Speciales Sa Soc Et Foerdereinrichtung, insbesondere bei einer Anlage zur thermischen Behandlung von Gegenstaenden aller Art
DE1432052B1 (de) * 1964-12-17 1972-07-20 Baker Perkins Ltd Vorrichtung zum Ausstossen weicher Fondants oder dergleichen Konfektwaren aus Formschalen

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1051104B (de) * 1954-06-12 1959-02-19 Erhardt Walther Zwillings-Klinkentrieb fuer endlose Foerderer von Formen- oder Gefaess-Fuellmaschinen, insbesondere der Schokoladen- und Suesswaren-Industrie
DE1281348B (de) * 1963-09-23 1968-10-24 Machines Speciales Sa Soc Et Foerdereinrichtung, insbesondere bei einer Anlage zur thermischen Behandlung von Gegenstaenden aller Art
DE1432052B1 (de) * 1964-12-17 1972-07-20 Baker Perkins Ltd Vorrichtung zum Ausstossen weicher Fondants oder dergleichen Konfektwaren aus Formschalen

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