DE610795C - Half deep oven firing - Google Patents
Half deep oven firingInfo
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- DE610795C DE610795C DEB165020D DEB0165020D DE610795C DE 610795 C DE610795 C DE 610795C DE B165020 D DEB165020 D DE B165020D DE B0165020 D DEB0165020 D DE B0165020D DE 610795 C DE610795 C DE 610795C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/04—Ovens heated by fire before baking only
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Halbtiefe Backofenfeuerung Bei Backofenfeuerungen mit halbtief unter der Brustplatte liegendem Rost, der von vorn zu beschicken ist, besteht die Übung, die Brustplatte mit einem Einsatz zu versehen, dessen abwärts gerichteter Schenkel sich auf die Rostauflage aufsetzt und dessen in der Ebene der Brustplatte liegender Teil von Auflagen getragen wird, die sich an allen drei Kanten des Brustplattenausschnittes befinden. Dieser Einsatz ist nötig, damit die auf dem vertieft liegenden Rost befindlichen Verbrennungsrückstände nicht in mühevoller Arbeit herausgehoben werden müssen, sondern nach Entfernung des Einsatzes einfach abgestrichen und so dem darunter befindlichen Aschenloch zugeführt werden können. Aber auch der Einsatz verursacht-erhebliche Schwierigkeiten, weil er infolge unvorteilhafter Ausbildung der Feuerungsanlage zum Freilegen der entsprechenden Öffnung in der Brustplatte vollständig herausgenommen werden muß, was bei dem hohen Eigengewicht des Einsatzes und seiner großen Entfernung vom Mundloch anstrengend und zudem gefährlich ist, weil das Reinigen des Rostes sich in der Regel während des Feuerns oder unmittelbar darnach nötig macht, so daß der schwere, noch heiße Einsatz nur mit einem passenden Schürgerät erfaßt werden kann.Half-deep oven firing For oven firing with half-deep under the grate lying on the breast plate, which is to be loaded from the front, passes the exercise to provide the breastplate with an insert, the leg of which is directed downwards sits down on the grate and its lying in the plane of the breastplate Part of pads is worn, which are located on all three edges of the breastplate cutout are located. This insert is necessary so that the grids are located on the recessed grate Combustion residues do not have to be lifted out in laborious work, but after removing the insert, simply wiped it off and so the one underneath Ash hole can be fed. But also the use causes considerable Difficulties, because he as a result of unfavorable design of the combustion system completely removed to expose the corresponding opening in the breastplate must be, what with the heavy weight of the insert and its great distance from the mouth hole is exhausting and also dangerous, because cleaning the grate is usually necessary during or immediately after the fire, so that the heavy, still hot use can only be recorded with a suitable poking device can.
N ach der Erfindung wird die Bedienung der halbtief liegenden Sparfeuerung bei sog. altdeutschen Brustöfen dadurch erheblich erleichtert, daß Gleitführungen vorgesehen sind, auf die sich der abwärts gerichtete Schenkel des Einsatzes aufsetzt, und zum Stützen des anderen Schenkels entsprechende Auflagen an der einen zur Längskante der Brustplatte parallelen Kante der Aussparung vorgesehen sind. Hierdurch wird die Möglichkeit geboten, die Entschlackungsöffnung einfach dadurch freizulegen, daß der Einsatz leicht aufgekippt und nun auf seinen Führungen gleitend in Richtung des Mundloches zurückgezogen wird. Die Arbeit des Heraushebens und die damit verbundenen Gefahren fallen. somit fort.According to the invention, the operation of the semi-low-lying economy firing in so-called old German breast ovens this is made considerably easier by the fact that sliding guides are provided on which the downwardly directed leg of the insert sits down, and to support the other leg, there are corresponding supports on one side towards the longitudinal edge the breastplate parallel edge of the recess are provided. This will offered the opportunity to simply expose the purification opening by that the insert tilted slightly and now sliding on its guides in the direction of of the mouth hole is withdrawn. The work of lifting out and the associated Dangers fall. thus continue.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung iii einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigen Abb. i -,einen Längsschnitt der Backofenfeuerung, Abb. 2 eine Draufsicht der Brustplatte.In the drawing, the invention is an exemplary embodiment shown. It shows Fig. I -, a longitudinal section of the oven firing, Fig. 2 a top view of the breastplate.
Die Form und Größe des Einsatzes b in der Brustplattea kann beliebig gewählt werden, nur darf die Öffnung a' in der Brustplatte an beiden Seiten keine Auflagen für den Einsatz b erhalten, wenn dessen abwärts gerichteter Schenkel b' keine entsprechenden Aussparungen besitzt. Befinden sich dagegen an diesen Kanten der Öffnung a' Auflageleisten, die dem Einsatz beim Zurückziehen gleichzeitig als Gleitbahn dienen, so sind in dem Schenkel b' passende Aussparungen vorzusehen.The shape and size of the insert b in the breast plate a can be arbitrary can be chosen, only the opening a 'in the breastplate must not be on either side Conditions for insert b received if its downwardly directed leg b ' has no corresponding recesses. On the other hand, they are located on these edges of the opening a 'support ledges, which are used when retracting at the same time as Serve slide, so in the leg b 'suitable recesses are to be provided.
In dem gezeichneten Ausführungsbeispiel dienen dagegen als Auflage für den oberen Schenkel des Einsatzes b die Knaggen i und als Gleitbahn für den Schenkel b' Leistend, die an der Rostauflage g befestigt sind.In the illustrated embodiment, however, serve as a support for the upper leg of the insert b, the lugs i and as a slide for the leg b ' strips d, which are attached to the grate support g.
Die in Abb. i gestrichelt eingezeichnete Stellung des Einsatzes zeigt, wie die Entschlakkungsöffnung ohne vollständiges Herausnehmen des Einsatzes freigelegt werden kann.The position of the insert shown in dashed lines in Fig. I shows how the de-leaching opening was exposed without completely removing the insert can be.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEB165020D DE610795C (en) | Half deep oven firing |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DEB165020D DE610795C (en) | Half deep oven firing |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE610795C true DE610795C (en) | 1935-03-16 |
Family
ID=7005333
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEB165020D Expired DE610795C (en) | Half deep oven firing |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE610795C (en) |
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0
- DE DEB165020D patent/DE610795C/en not_active Expired
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