DE579071C - Einrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern - Google Patents
Einrichtung zum sterilen Verschliessen von EinmachglaesernInfo
- Publication number
- DE579071C DE579071C DEF73756D DEF0073756D DE579071C DE 579071 C DE579071 C DE 579071C DE F73756 D DEF73756 D DE F73756D DE F0073756 D DEF0073756 D DE F0073756D DE 579071 C DE579071 C DE 579071C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- sterile closing
- preserving jars
- tube
- thermometer
- jars
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 4
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 1
- 230000000763 evoking effect Effects 0.000 description 1
- QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N mercury Chemical compound [Hg] QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052753 mercury Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A45—HAND OR TRAVELLING ARTICLES
- A45D—HAIRDRESSING OR SHAVING EQUIPMENT; EQUIPMENT FOR COSMETICS OR COSMETIC TREATMENTS, e.g. FOR MANICURING OR PEDICURING
- A45D6/00—Details of, or accessories for, hair-curling or hair-waving devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
- A23B2/30—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
- A47J36/10—Lid-locking devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Description
- Einrichtung zum sterilen Verschließen von Einmachgläsern Vorrichtungen zum sterilen Verschließen von Einmachgläsern sind bekannt, bei welchen aus einem Kessel o. dgl. entnommener überhitzter Wasserdampf verwendet wird. Diese bekannten Vorrichtungen bestehen aus einem biegsamen Metallschlauch, an dessen einem Ende ein mit einer Düse-ausgerüstetes Rohr befestigt ist. Bei diesen Vorrichtungen ist es nickt möglich, den Zeitpunkt festzustellen, wann der Deckel des Glases geschlossen werden muß, so daß die Früchte wegen ungenügender Sterilisierung verderben. Durch die Erfindung wird dieser Nachteil dadurch beseitigt, daß neben dem in das Glas einfuhrbaren Rohr am Handgriff ein Thermometer angebracht ist. Hierdurch ist es möglich, die für jede Früchteart erforderliche Temperatur zu messen, so däß der genaue Zeitpunkt zum Schließen des Deckels zum Anzeigen gebracht wird.
- Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigen: Abb. i eine Längsansicht der Vorrichtung, Abb. z eine Draufsicht auf dieselbe und Abb. 3 eine Gesamtansicht der Anwendung der Vorrichtung.
- Die Vorrichtung besteht aus einem bekannten biegsamen Metallschlauch a, der an seinem vorderen Ende ein Rohr b trägt und an dessen anderem Ende ein Einstecknippel c befestigt ist. Das Rohr ist vorne düsenartig ausgebildet. Zum Festhalten der Vorrichtung dient ein quer zur Längsrichtung des Schlauches angeordneter Handgriff d, der mittels Bolzen mit dem Rohr b oder auch unmittelbar mit letzterem verschraubt werden kann. An dem einen Ende des Handgriffes ist in Querrichtung zu seiner Längsachse ein Thermometer angebracht. Das Thermometer kann mit Quecksilber oder Weingeist gefüllt sein. Der Konservierungsvorgang wird mittels Einführen von Dampf in das jeweilige Einmachgfas hervorgerufen. Der Dampf kann von irgendeiner Erzeugungsquelle entnommen werden. Bei der Verwendung des Apparates im Haushalt wird man vorteilhaft einen Kaffee-, Tee- oder Wasserkessel benutzen. Gemäß der in Abb.3 dargestellten Anwendungsform wird der Nippel c in die Ausgußöffnung eines Wasserkessels g gesteckt, dann wird der Apparat mit seinem düsenartigen vorderen Ende in das zu verschließende Einmachglas 1z eingeführt, wobei die- Vörrichtung mit einer Hand gehalten wird. Das düsenartige Rohr der Vorrichtung wird zusammen mit dem Wärmeanzeiger in das Glas eingeführt. Nach Anzeigen einer bestimmten Temperatur - durch das Thermometer wird die Vorrichtung aus dem Glas entfernt und dann gleichzeitig der mit der anderen Hand gehaltene Deckel auf das Glas aufgesetzt.
- Durch- die Anordnung des Thermometers ist die Möglichkeit gegeben, genau die Zeit festzustellen, wann die Vorrichtung aus dem Glase herausgenommen werden muß, wodurch eine schlechte Konservierung ausgeschlossen ist. Auch bereits angebrochene Einmachgläser und Konservenbüchsen kennen mit dem Apparat wieder keimfrei und haltbar geschlossen werden.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum sterilen Verschließen, bei welcher überhitzter Wasserdampf verwendet wird und welche mit einem in das. Glas einfuhrbaren Rohr versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß neben dem Rohr am Handgriff ein Thermometer angebracht ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEF73756D DE579071C (de) | Einrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEF73756D DE579071C (de) | Einrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE579071C true DE579071C (de) | 1933-06-16 |
Family
ID=7112081
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEF73756D Expired DE579071C (de) | Einrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE579071C (de) |
-
0
- DE DEF73756D patent/DE579071C/de not_active Expired
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE4409135C1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Abfüllung von Getränken in Kegs | |
| DE579071C (de) | Einrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern | |
| DE2217093A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum garen von nahrungsmitteln unter druck | |
| DE652381C (de) | Wasserbadkochgefaess | |
| DE693947C (de) | Loesungssterilisator | |
| DE413811C (de) | Verfahren und Einrichtung zur Befoerderung und zum Ausschank von keimfreien kohlensaeurehaltigen Getraenken | |
| DE362328C (de) | Vorrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern | |
| DE509806C (de) | Vorrichtung zum Behandeln von Teigwaren durch Eintauchen ihres Traggestelles in einen Siedefluessigkeit enthaltenden Behaelter | |
| DE601756C (de) | Vorrichtung zur Sterilisation von Sputumgefaessen o. dgl. | |
| DE618716C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Konservieren von Lebensmitteln, Obst u. dgl. | |
| DE585836C (de) | Einrichtung zur Milchbehandlung | |
| DE670610C (de) | Vorrichtung zum Keimfreimachen gefuellter Einmachglaeser o. dgl. | |
| DE455433C (de) | Ampulle | |
| DE594454C (de) | Kuehlhalter fuer Flaschenmilch | |
| DE599542C (de) | Milchmesskanne mit Messgefaess | |
| DE589661C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Saftigmachen von Kaese, insbesondere Schweizerkaese | |
| CH169338A (de) | Vorrichtung zum sterilen Verschliessen von Einmachgläsern oder dergleichen. | |
| DE357634C (de) | Vorrichtung zum Pasteurisieren von Fluessigkeiten, insbesondere Fruchtsaeften in grossen Lagerfaessern | |
| DE178033C (de) | ||
| DE494046C (de) | Verfahren zum Sterilisieren von Nahrungsmitteln in Glas-, Metall-, Papp- oder aus anderem Material bestehenden Behaeltern | |
| DE467913C (de) | Einrichtung zum Konservieren von Nahrungsmitteln und zum sterilen Verschliessen von Einmachglaesern | |
| DE439476C (de) | Deckelhalter fuer Kochtoepfe | |
| DE647998C (de) | Vorrichtung, bei welcher Gegenstaende in geschlossenen Behaeltern der Einwirkung einer Fluessigkeit unter Druck ausgesetzt werden | |
| AT107295B (de) | Sterilisierapparat. | |
| DE529314C (de) | Pasteurisiervorrichtung |