DE543160C

DE543160C - Vorrichtung zum Formen von Butter

Info

Publication number: DE543160C
Application number: DE1930543160D
Authority: DE
Original assignee: PAUL BETZMER
Current assignee: PAUL BETZMER
Priority date: 1930-03-21
Filing date: 1930-03-21
Publication date: 1932-02-01

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Formen von Butter, bei der an einem endlosen, über Räder geführten und von einer Welle antreibbaren, offenen Kettentrieb mit übereinanderliegenden Kettensträngen hintereinanderliegend Butterformen, angebracht sind, von denen beim Betrieb jede bei aufrecht stehender Lage auf dem oberen Kettenstrang von Hand mit Butter gefüllt, zwecks Ab-Streichens überschüssiger Butter unter einem Abstreicher vorbeigeführt, beim Übergang auf den unteren Kettenstrang gekippt und sodann jedes geformte Butterstück aus seiner Form gelöst und auf Unterlagen zum Einwickeln fallengelassen wird. Sie besteht darin, daß in der Butterform ein als Preßkolben dienendes, mit einem Schaft den Boden der Butterform durchdringendes und in diesem begrenzt bewegbares Gewicht angeordnet ist, das einen durch den Boden der Form geführten Haken hat, der beim Übergang der Form zum unteren Kettenstrang sich auf eine ,am Gestell der Vorrichtung befestigte Schiene hängt und das Gewicht erst nach vollständigem Kippen der Form beim Abrutschen von der Schiene zwecks Ausstoßung der geformten Butter freigibt. Für die Ablösung ausgestoßener Butter von der Fläche des Preßkolbens ist weiter erfindungsgemäß ein vor dem freien Boden des Preßkolbens liegender Preßteller mit einem durch den Schaft des Preßkolbens geführten und aus diesem vorstehenden Schaft angeordnet, dessen freies Ende beim Betrieb gegen einen Anschlag geführt wird und hierdurch den Preßteller von der Fläche des in seiner unteren Ruhelage angelangten Preßkolbens unter Abdrücken der an diesem haftenden Butter abhebt. Um das Abfallen der Butter vom Preßstempel an dner bestimmten Stelle zu sichern, ist auch noch eine Abstreifvorrichtung auf dem Tisch der Vorrichtung angebracht.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel gemäß der Erfindung dargestellt.

Abb. ι ist eine Ansicht der Vorrichtung, teilweise "im Schnitt.

Abb. 2 ist eine Draufsicht auf die Vorrichtung.

Abb. 3 und 4 zeigen unter einem Winkel von 90⁰ gesehene Ansichten der Butterform mit teilweise gestrichelt angedeuteter Preßkolben- und Preßtellereinrichtung.

Abb. s und 6 zeigen eine Einrichtung zum Abstreifen aus der Form gestoßener Butter von dem Preßteller in Ansicht und Grundriß.

ι sind die Butterformen, 2 der endlose, offene Kettentrieb, 5 zehn horizontal verlegte Drehachsen von Kettenrädern, auf denen der endlose Kettentrieb 2 läuft. Zur Vermeidung der Durchbiegung des Kettentrums sind diese zwischen Schienen 25, 26 geführt. Die an Auslegern dieser Kette befestigten Butterformen 1 haben in ihrer Aushöhlung das mit einem Zapfen den Boden der Form durchdringende, als Preßkolben wirkende Gewicht 19, das in seiner Bewegung in der Butterform durch eine mit einem Haken versehene Stange 20 begrenzt wird, die im Gewicht befestigt und

durch den Boden der Form, hindurchgeführt ist. ij ist der auf der freien Seite des Preßkolbens angeordnete Preßteller, der den durch den Preßkolben und dessen Schaft nach außen gehenden und vorstehenden Schaft 8 hat. Mit 3, 11 ist eine mit einem Gegengewicht 4 versehene Abstreichvorrichtung bezeichnet. 21 ist eine Fangschiene und 23 ein Anschlag, die am Maschinengestell befestigt sind. 24 stellt einen auf dem Maschinentisch angeordneten Abstreifer dar,. der das Abfallen der von dem Preßteller abgelösten Butter auf untergelegtes Einwickelpapier 9 sichert.

Beim Betrieb werden die auf dem oberen Kettentrum befindlichen, nach oben offenen Formen von Hand mit Butter gefüllt. Aus der Form vorstehende, überschüssige Buttermengen werden durch die Abstreichvorrichtung 3, 11, 4 abgestrichen. Beim Übergang der Form vom oberen zum unteren Kettentrum wird das in der Butterform als Preßkolben dienende Gewicht 19 durch den Hakenteil der Stange 20 an der Schiene 21 gehalten, bis die Form vollständig umgekehrt ist. Nach dem Abrutschen des Hakenteils von der Schiene 21 schiebt sodann das als Preßkolben wirkende Gewicht 19 das in der Form befindliche Butterstück aus der Form, bis der Hakenteil sich auf dem Boden der Form auflegt. Nunmehr stößt bei weiterbewegter Form das freie Ende des Schaftes 8 gegen den Anschlag 23 und drückt hierbei die Ablösplatte ij gegen das etwa noch am Preßkolben haftende Butterstück 18, so daß dieses gelöst wird. Gleichzeitig oder unmittelbar darauf wird das freigemachte Butterstück noch gegen den Abstreicher 24 geführt, der das gleichmäßige Abfällen des» Butterstückes auf Bogen von Einwickelpapier, die neben dem Abstreifer auf einen Tisch gelegt sind, sichert.

Claims

Patentansprüche:

i. Vorrichtung zum Formen von Butter, bei der an einem endlosen, über Räder geführten und von einer Welle antreibbaren, offenen Kettentrieb mit übereinanderliegenden Kettensträngen hintereinanderliegend Butterformen angebracht sind, von denen beim Betrieb jede bei aufrecht stehender Lage auf dem oberen Kettenstrang von Hand mit Butter gefüllt, zwecks Abstreichens überschüssiger Butter unter einem Abstreicher vorbeigeführt, beim Übergang auf den unteren Kettenstrang gekippt und sodann jedes geformte Butterstück aus seiner Form gelöst und auf Unterlagen zum Einwickeln fallengelassen wird, dadurch gekennzeichnet, daß in der Butterform ein als Preßkolben dienendes, mit einem Schaft den Boden der Butterform durchdringendes und in diesem begrenzt bewegbares Gewicht (19) angeordnet ist, das einen durch den Boden der Form geführten Haken (20) hat, der beim Übergang der Form zum unteren Kettenstrang sich auf -eine am Gestell der Vorrichtung befestigte Schiene (21) liängt und das Gewicht erst nach vollständigem Kippen der Form beim Abrutschen von der Schiene zwecks Ausstoßung der geformten Butter freigibt.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß vor dem freien Boden des Preßkolbens ein Preßteller mit einem durch den Schaft des Preßkolbens geführten und aus diesem vorstehenden Schaft angeordnet und am Gestell der Vorrichtung ein Anschlag (23) vorgesehen ist, gegen den das freie Ende des Preßtellerschaftes unter Abhebung des Preßtellers vom Preßkolben zwecks Lösens vom Preßkolben (19) ausgestoßener und an diesem haftender, geformter Butter anläuft.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am Gestell der Vorrichtung seitlich der Ausstoßstelle für die geformte Butter 'ein diese beim Ausstoß streifender Anschlag (24) zur Begün- _go stigung des Ablösens ausgestoßener Butter angeordnet ist.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen