DE394494C

DE394494C - Abschneidevorrichtung fuer Teigteilmaschinen

Info

Publication number: DE394494C
Application number: DEL58002D
Authority: DE
Original assignee: GUSTAV LANGROCK
Current assignee: GUSTAV LANGROCK
Priority date: 1922-02-18
Filing date: 1922-02-18
Publication date: 1924-04-28

Description

Abschneidevorrichtung für Teigteilmaschinen. Die Erfindung betrifft eine Abschneidev orrichtung für Teigteilmaschinen, bei denen der Teig als Strang aus einem Trichter ausgedrückt wird, und besteht darin, daß das vor der Trichtermündung kreisende Messer auf dem vorderen Teil seiner Länge in der Rückenstärke abgesetzt und lose von einer neben der Trichtermündung auf einer Spindel gelagerten Drehscheibe getragen und durch eine Mitnehmerfeder mit dieser .gekuppelt ist, wobei es bei jeder Umdrehung unmittelbar vor der Trichtermündung von einem Anschlag festgehalten und ,gegenüber der Drehscheibe zurückgehalten wird. Hierbei spannt sich die Mitnehmerfeder, und das Messer schnellt, sobald sich dieses bei der Weiterbewegung der Scheibe so weit verschoben ,hat, .daB es mit seinem abgesetzten schwächeren Teil über den Anschlag weggleiten kann, unter Ausführung eines ziehenden Schnittes mit erhöhter Kraft durch den Teigstrang hindurch.
Auf der Zeichnung ist die Erfindung zur Veranschaulichung gebracht, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht der Abschneidevorrichtung, Abb. z bis 5 dieselbe im GrundriB in den verschiedenen Stellungen vor und nach dem Durchzug.
Seitlich der Trichtermündung g für den Austritt ,des Teigstranges ist eine Spindel a gelagert, die in bekannter Weise angetrieben wird. Auf die Spindel a ist eine Scheibe b aufgesetzt, die mittels eines Zapfens lose das Schneidemesser c trägt. Bei der Drehung der Scheibe b wird das Schneidemesser c durch die Feder d, die mit ihrem .einen Ende auf der Scheibe b und mit ihrem anderen Ende an dem Messer c b--festigt i-st und dieses hegen einen :Anschlag t; auf der Scheibe b zieht, mitgenommen und (licht unterhalb der Platte f vorbeigeführt. t'.nnittelbar vor der Trichtermündung g ist an der Platte f ein Anschlag h vorgesehen. der in die Bahn des hreiteren Nlesserriickens greift (Abb. a) und ,las -Messer vor der Trichtermündung festhält, während sich die Scheibe b weiterdreht. Hierdurch wird die Federdgespannt (Abb.3). und das :Messer verschiebt sich gleichzeitig infolge Verschiebung des Angriffspunktes auf ,ler Scheibe gegen den Anschlag h, bis der abgesetzte schwächere \"orderteil von diesen abgleitet (Abb. 4.). lm Augenblick der Freigabe zieht dann die gespannte Feder d das Messer mit erhöhter Kraft und ziehenden Schnitt scharf durch den Teigstrang gegen den Anschlag c (Abb. 5). Dieser Vorgang wiederholt sich bei jeder l`mdrehung der Scheibe b.

Claims

PATENT-ANsPRUcIi: Abschneidevorrichtung für Teigteilmaschinen, bei denen der geknetete Teig als Strang aus einem Trichter ausgetrieben wird, dadurch gekennzeichnet, daB das vor der Trichtermündun.g (g) kreisende Abschneidemesser (c) in seiner Stärke stufenförmig abgesetzt ist und lose von einer neben der Trichtermündung auf einer Spindel (a) gelagerten Scheibe (b) getragen und durch Vermittlung einer Spannfeder (d) von dieser bei der Drehbewegung mitgenommen wird, wobei es bei jeder Umdrehung unmittelbar vor der Trichtermündung von einem Anschlag (h) festgehalten w=ird, von: dem es bei der Weiterdrehung der Scheibe (b) an dem abgesetzten schwächeren Teil der. Messerklinge abgleitet.