DE29506586U1

DE29506586U1 - Vorrichtung zum Herstellen und/oder Lagern einer trinkbaren Flüssigkeit

Info

Publication number: DE29506586U1
Application number: DE29506586U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1995-04-19
Filing date: 1995-04-19
Publication date: 1995-08-24
Anticipated expiration: 2005-04-20

Description

Alfons RÖSCH

Haldenstr. 2
78234 Engen/Welschingen

Vorrichtung zum Herstellen und/oder Lagern einer trinkbaren

Flüssigkeit

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Herstellen und/oder Lagern einer trinkbaren Flüssigkeit, insbesondere Most, Saft, Süßmost und dgl. in einem Behälter.

Derartige Vorrichtungen sind in vielfältiger Form und Ausführung auf dem Markt bekannt und gebräuchlich. Mit ihnen werden gewöhnlich Flüssigkeiten, insbesondere trinkbare Flüssigkeiten gelagert, wobei der Behälter von einem Deckel dicht verschlossen ist. Diese Behälter bzw. 0 Fässer werden mit Most gefüllt. Dabei sind die Deckel dieser Fässer mit Gärspunden versehen, die gewöhnlich unzuverlässig sind. Kommt beispielsweise etwas Luft in den Behälterinnenraum, so schlägt bei nicht allzu kühler Lagerung die Flüssigkeit bzw. der Most um und verdirbt.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zu schaffen, welche die o.g. Nachteile

beseitigt und bei der ein Einlagern bzw. Herstellen von einer trinkbaren Flüssigkeit auch in durchschnittlich temperierten Räumen möglich ist.

Zur Lösung dieser Aufgabe führt, daß dem Behälter ein Einsatz zugeordnet ist.

Die vorliegende Erfindung ermöglicht, daß eine Flüssigkeit, die in einem Behälter aufbewahrt wird, für lange Zeit konserviert bleibt. Dabei wird auf eine Oberfläche der Flüssigkeit bzw. des Mostes ein bevorzugt aus Polyethylen hergestellter, beutelartiger Einsatz, ggfs. mit einer Stirnfläche aufgelegt, so daß zwischen der Stirnfläche des Einsatzes und der Oberfläche der Flüssigkeit kein Luftpolster bzw. keine Luft verbleibt. An die Stirnfläche des Einsatzes schließt sich ein Mantel an, der über Faltungen oder ringspiralförmige Wicklungen zusammengelegt oder aufgewickelt sein kann, um bei einem gefüllten Behälter bei Entnahme von Flüssigkeit ein Absinken des Flüssigkeitspegels zu kompensieren.

Der Einsatz ist aus lebensmittelechtem Material hergestellt, wobei dieser bevorzugt aus Polyethylen besteht, welches sehr dünn ausgebildet ist. Dieses lebensmittelechte Polyethylen od.dgl. des Einsatzes ist absolut luftundurchlässig und äußerst flexible.

Die Besonderheit der vorliegenden Erfindung liegt auch darin, daß der Einsatz leicht zusammenlegbar bzw. 0 zusammenfalt- oder rollbar ist, so daß dieser sehr wenig Platz einnimmt. Ferner kann ein solcher erfindungsgemäßer Einsatz in jedes herkömmliche Faß bzw. in jeden herkömmlichen Behälter eingesetzt werden, so daß die bisher auf dem Markt verwendeten Behälter weiterhin verwendet 5 werden können.

Es ist auch daran gedacht, den Einsatz bzw. die Stirnfläche des Einsatzes unterschiedlich auszugstalten, so daß er in unterschiedliche Fässer mit unterschiedlichen Formen und Größen eingesetzt werden kann.
5

Entscheident aber ist, daß, wenn aus dem Behälter, insbesondere aus einem Auslaß bzw. Hahn Flüssigkeit bzw. Most entnommen wird, sich der Flüssigkeitspegel absenkt. Dadurch, daß die Folie flexibel ausgestaltet ist und Faltungen bzw. Ringspiralen aufweist, die im entfaltetem Zustand einen Mantel des Einsatzes erzeugen, welcher der Höhe des Fasses entspricht, besteht die Möglichkeit, den

*" Einsatz bzw. die Stirnfläche automatisch dem Absenken der Oberfläche des Flüssigkeitsspiegels anzupassen. Die Stirnfläche bleibt ständig in Berührung mit der Oberfläche des Mostes und wandert mit dem Most in Richtung Boden des Behälters. Dies funktioniert allerdings nur, wenn der Einsatz am Rand des Behälters gut abgedichtet ist.

Um den Einsatz am Behälter festzulegen und gleichzeitig abzudichten, ist daran gedacht, im Bereich des Randes des Behälters den Einsatz mit Klebestreifen zu versehen, die ein lösbares Festlegen an dem Rand des Behälters zulassen. Ferner ist auch daran gedacht, an dem Rand des Behälters selbst einen Klebestreifen anzubringen, beispielsweise ein doppelseitiges Klebeband od. dgl., so daß der Einsatz daran festlegbar ist und dieser nicht nach Innen in den Behälterinnenraum rutscht.

Da aber gewöhnlich solche Behälter mit Deckel versehen sind, genügt es, wenn ein Deckel ggfs. mit einer Gummidichtung versehen ist und den Einsatz in dem Behälter und insbesondere am Rand festlegt und abdichtet. Damit kein Unterdruck durch Entnahme der Flüssigkeit aus dem Auslaß 5 mittels des Hahnes im verbleibenden Innenraum entsteht, ist dem Deckel des Behälters ein Ventil zugeordnet.

Durch diese Erfindung können Flüssigkeiten auch in zimmertemperierten Räumen sehr lange haltbar gelagert werden, wobei auch im Rahmen der Erfindung liegt, daß Säfte, Süßmost und dgl. mittels dieser Vorrichtung gelagert werden können. Um einen Gärprozeß zu unterbinden kann vor dem Abfüllen der Saft bzw. Süßmost auf ca. 70° bis 85° C erhitzt werden.

Ferner kann dieser Einsatz äußerst kostengünstig hergestellt werden, so daß ein Wiederverwenden aus hygienischen Gründen nicht notwendig ist.

Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsbeispiele sowie anhand der Zeichnungen; diese zeigt in
5

Figur 1 eine perspektivische Draufsicht auf eine erfindungsgemäße Vorrichtung zum Herstellen und/oder Lagern von trinkbaren Flüssigkeiten;

Figur 2 eine querschnittliehe Darstellung der Vorrichtung;

Figur 3 eine querschnittliche Darstellung eines erfindungsgemäßen Einsatzes.

Gemäß Figur 1 weist ein Behälter R zum Herstellen und/oder Lagern von trinkbaren Flüssigkeiten, insbesondere Most und dgl. eine Wand 1 auf, die mittels eines Bodens 2 nach unten verschlossen ist. Nahe dem Boden 2 ist der Wand 1 ein Auslaß 3 zugeordnet, der über einen Hahn 4 verriegelbar ist.

In den Behälter R wird eine Flüssigkeit 5 durch eine Öffnung 6 eingegeben, die in dem Behälter R gelagert wird. Damit die Flüssigkeit 5 in dem Behälter R von Luft und insbesondere von Sauerstoff abgeschlossen ist, ist an einem Rand 7 des Behälters R ein erfindungsgemäßer luftundurchlässiger Einsatz 8 angeordnet, wobei der Einsatz 8 sich nahe einer Innenwand der Wand 1 erstreckt und eine Oberfläche 9 der Flüssigkeit 5 völlig bedeckt.

Dadurch, daß der Einsatz 8 die Flüssigkeit 5 von Luft völlig abschließt, bleibt die Flüssigkeit 5, insbesondere die trinkbare Flüssigkeit wie Most und dgl., sehr lange haltbar.

Wird über den Auslaß 3 Flüssigkeit 5 dem Behälter R entnommen, so sinkt ein Flüssigkeitsspiegel 16 nach unten ab.

In Figur 2 ist dargestellt, wie beispielsweise der erfindungsgemäße Einsatz 8 das Absinken des Flüssigkeitsspiegels 16 der Flüssigkeit 5 kompensiert, indem der flexible Einsatz mehrere Faltungen 10 aufweist, um das Absinken des Flüssigkeitsspiegels 16 bzw. der Flüssigkeit bei bedeckter Oberfläche 9 auszugleichen, ohne daß Luft an die Oberfläche 9 gelangt. Voraussetzung dafür ist, daß der Einsatz 8 an dem Rand 7 abdichtend anliegt. Damit der beispielsweise aus Polyethylen bestehende Einsatz 8 nicht von dem Rand 7 in

^r das Innere des Behälters abrutschen kann und eine Abdichtung gewährleistet, ist auf den Rand 7 ein Deckel 11 aufgesetzt. In dem Deckel 11 ist ein Ventil 12 vorgesehen, welches eine Unterdruckbildung durch Absinken der Flüssigkeit 5 in dem Behälter R verhindert, indem durch das Ventil 12 Luft in das Behälterinnere eindringen kann.

Es ist auch daran gedacht, daß beispielsweise an dem Rand 7 oder an dem Einsatz 8 nahe des Randes 7 hier nicht gezeigte Klebestreifen vorgesehen sind, die den Einsatz 8 an dem Rand 7 und der Wand 1 des Behälters R wieder lösbar festlegen können. Somit könnte auf den Deckel 11 verzichtet werden.

In einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung ist gemäß Fig. 3 der Einsatz 8 dargestellt, der bevorzugt aus Polyethylen bzw. einer lebensmittelechten Folie besteht.

0 Dabei weist der folienartig ausgebildete Einsatz 8 einen Mantel 13 auf, an den sich eine Stirnfläche 14 anschließt. Diese ist entsprechend dem Durchmesser des Behälters R ausgebildet, so daß die Stirnfläche 14 die Oberfläche 9 der Flüssigkeit 5 weitgehend bedecken kann.

Hier ist der erfindungsgemäße Einsatz 8 insbesondere der Mantel 13 spiralförmig zu einer Ringspirale 15

aufgewickelt, so daß durch ein Absinken des Flüssigkeitsspiegels 16 der Flüssigkeit 5 sich die Ringspirale 15 abwickelt wird und dadurch der Mantel 13 verlängerbar ist.

Im Rahmen der Erfindung soll die unterschiedliche Ausgestaltung und Größe des Einsatzes 8 für unterschiedliche Behälter R unterschiedlicher Bauart mit inbegriffen sein. Es ist daran gedacht für rechteckförmige, dreieckförmige oder anders ausgestaltete Behälter den Einsatz 8 entsprechend auf diese Formen zuzuschneiden.

Ferner liegt im Rahmen der Erfindung, daß der Einsatz 8 aus lebensmittelechten Kunststoffen, wie Polyethylenen hergestellt und äußerst dünn, bevorzugt folienartig, ausgestaltet ist, wobei auch lebenmittelechte UV-Zusätze zugesetzt sein können, um seine Haltbarkeit gegenüber UV-Strahlung erheblich zu erhöhen.

Claims

SCHUTZANSPRUCHE

1. Vorrichtung zum Herstellen und/oder Lagern einer trinkbaren Flüssigkeit (5) , insbesondere Most, Saft, Süßmost und dgl. in einem Behälter (R),

dadurch gekennzeichnet,
10

daß dem Behälter (R) ein Einsatz (8) zugeordnet ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (R) eine Wandung (1) aufweist, die einends mit einem Boden (2) verschlossen ist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß in der Wand (1) ein Auslaß (3) mit Hahn (4) vorgesehen ist.

0 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (R) nahe eines Randes (7) eine Öffnung (6) aufweist.

5. Vorrichtung nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz (8) beutelartig ausgestaltet ist und aus einer Folie besteht.

6. Vorrichtung nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß in den Behälter (R) die 0 trinkbare Flüssigkeit (5) eingebracht ist, die in dem Behälter (R) eine Oberfläche (9) bildet, wobei auf diese eine Stirnfläche (14) des Einsatzes (8) aufgesetzt ist.

7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß 5 von der Stirnfläche (14) ein Mantel (13) aufragt, der an dem Rand (7) der Wand (1) des Behälters (R) wiederlösbar befestigt und daran abgedichtet ist.

• · I

8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Mantel (13) als Ringspirale (15) oder als Faltung (10) zusammengelegt ist.

9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Ringspirale (15) und/oder die Faltung (10) durch Absinken der Flüssigkeit (5) im Behälter (R) den Mantel

(13) verlängert.
10

10. Vorrichtung nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis

9, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz (8) aus lebensmittelechtem Material besteht.

11. Vorrichtung nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis

10, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz (8) in dem Behälter (R) über einen auf den Rand (7) der Öffnung (6) aufgesetzten Deckel (11) festgelegt ist, wobei eine Dichtung zwischen Rand (7) und Einsatz (8) entsteht.

12. Vorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichent, daß dem Deckel (11) ein Ventil (12) zugeordnet ist.