DE209214C

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Publication number: DE209214C
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Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT

Das Verfahren besteht darin, daß als Röstmittel nur erhitzte, reine Luft oder ein anderes, gegen das Röstgut chemisch indifferentes Gas benutzt wird und das Röstmittel zwangläufig durch einen geschlossenen Raum getrieben wird, der auf der einen Seite den eigentlichen Röstraum und auf der anderen eine Heizkammer bildet, die beiderseitig durch Röhren, Kanäle o. dgl. verbunden sind. Die

to durch einen Ventilator in Bewegung gesetzte Luft vollzieht einen ständigen Kreislauf, wird durch die Heizkammar zum Röstraum getrieben und, von dort abgesogen, der Heizkammer wieder zugeführt. Die Wärmezufuhr kann in der verschiedensten Weise geschehen und ergibt sich aus den nachstehenden Ausführungsformen.

Es zeigt Fig. 1 eine schematische Darstellung des Röstverfahrens und ist α die Röst-

ao trommel mit ihrer Achse b, welche außerhalb des Gehäuses in bekannter Weise in Drehung versetzt wird. Die Stirnenden der Trommel a haben mittlere Öffnungen, in die die feststehenden Rohre c und C₁ münden. Die Rohre c, C₁ treten aus der Ummantelung d der Trommel α heraus. In dem Rohr C₁ ist ein Ventilator /, ein Schraubengebläse, Kolbenpumpe o. dgl., eingebaut, durch deren Betrieb die eingeschlossene Luft fortbewegt wird, und zwar zum Heizkörper g, dem Wärme zugeführt wird. Von hier bewegt sich die eingeschlossene und erwärmte Luft durch das Rohr c wieder zur Trommel a. Die in der Trommel a, den Rohren c, C₁ und dem Heizkörper eingeschlossene Luft macht also standig einen Kreislauf. Die Zufuhr der Wärme zum Heizkörper soll stets so erfolgen, daß die eingeschlossene Luft sich niemals mit den Verbrennungsgasen einer Feuerung mischen kann. Demgemäß darf eine Kohlen-, Koks- 4c oder Gasflamme den Heizkörper g nur von außen berühren, während durch elektrischen Strom erhitzte Widerstände innerhalb eingebaut sein können, desgleichen auch Röhren, durch welche irgendeine überhitzte Flüssigkeit geht.

Das Rohr c, durch welches die erhitzte Luft vom Heizkörper g zur Trommel α geführt wird, kann auch wie punktiert angedeutet gestaltet sein, so daß die Luft zu- '50 nächst in die Ummantelung d tritt, die Trommel α von außen erwärmt und dann vom Kopfende durch den Ventilator/ im das Innere der Trommel gesaugt wird.

Eine andere Ausführungsform zeigt Fig. 2 im Aufriß und Fig 3 im Grundriß. Das Luftzuführungsrohr ist als Schlange ausgebildet und stellt den Heizkörper g dar, dessen Windungen im Ofen h liegen und in welchen die Luft erhitzt wird. Durch das Ableitungsrohr C₁ saugt der Ventilator f die Luft aus der Trommel α und treibt sie durch das Rohr C₂ in tangentialer Richtung in den Häutchensammler i. Das Rohr c₃ stellt die Verbindung mit der Heizschlange g her. In dem Rohre c₃ sind zwei Klappen k und / eingebaut, die einzeln, aber auch zwangläufig verbunden, umgestellt werden können und

Claims

den Luftstrom so umleiten, daß bei m Außenluft angesaugt und bei η durch die schwächer erwärmten oberen Heizröhren zur Trommel u geführt wird. Die von dem Ventilator /' aus der Trommel α abgeführte Luft tritt bei ο ins Freie. Diese Einrichtung kann von Wert sein, wenn der Kaffee feucht ist und lediglich getrocknet werden soll. Eine weitere Ausführungsform zeigt Fig. 4 ίο im Längenschnitt nach der Linie A-B der Fjg. £, welche den Querschnitt darstellt. Auch hier wird durch einen Ventilator / das Röstmittel, reine Luft, aus der Trommel α abgesaugt und durch das Rohr C1, in dessen Lauf ein Häutchenabscheider eingebaut sein kann, zum Heizkörper g bzw. ^1 geführt. Der gesamte Heizkörper ist in zwei Abteile zer- ' legt, durch welche abwechselnd das Röstmittel '■ oder die Abgase einer rauch- und rußfreien ', Feuerung gefuhrt wird. Die Heizkörper g und ^1 sind, um als Wärmespeicher dienen zu können, aus feuerfestem Stoffe hergestellt, das nach Art der Winderhitzer für Hochöfen Kanäle bildet und in verschiedenster Weise gestaltet sein kann. Aus dem Ofen h strömen die Heizgase in die gemeinsame Kammer q, in ; welcher sich etwaige Flugasche ablagern kann. Über der Kammer q liegen die Verteilkammern r und rv in welchen sich je ein Doppel- 3j ventil s bzw. S1 befindet, dessen unterer Rand behufs Dichtung in die Tasse t sich legt, dessen obere Seite als Sandtasse ausgebildet ist und gegen den Dichtungsring ν tritt. Die Ventile s und S1 hängen an den Enden eines ib Hebels u, dessen Achse w von außen umgestellt werden kann. Über den Verteilern r und rj liegt die Luftkammer x, in welche das Rohr C1 mündet. In der gezeichneten Stellung geht auf der linken Seite die Röstluft durch · den Verteiler r zum Heizkörper g, während der Zugang zur Kammer q abgeschlossen ist. Gleichzeitig ist auf der rechten Seite die Verbindung zwischen dem Ofen h bzw. der Kammer q und dem Heizkörper g hergestellt, wäh- ■ rend die Sandtasse des Ventils s, sich gegen den Ring 7J1 legt und die Luft der Kammer χ vom Verteiler rx abschließt. In ähnlicher Weise muß auch hinter den Heizkörpern g und g, die Verbindung mit der Trommel a gesteuert werden, was durch den Schieber y geschieht, der mit Offnungen versehen ist, so daß eine Verbindung des Heizkörpers g mit dem zur Trommel α führenden Rohr c hergestellt und der Abzug zum Kaminrohr ζ geschlossen ist, während der Heizkörper gj gegen das Rohr c geschlossen und gegen das Kaminrohr ζ offen ist. Der Schieber y kann mit der Achse w durch Hebel in Verbindung gebracht werden, weil die Umsteuerung doch gleichzeitig erfolgen muß. Ρλ τ κ χ τ - Λ N S i> κ C c H E:

1. Röstverfahren für Kaffee, Kakao und ähnliche Stoffe, bei dem als Röstmittel reine Luft oder ein anderes, gegen das Röstgut chemisch indifferentes Gas dient, dadurch gekennzeichnet, daß das Röstmittel in einem Kreislaufe geführt und ihm dabei nur durch Heizflächen mittelbare Wärme zugeführt wird.

2. Röstverfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß abwechselnd durch zwei der bekannten Wärmespeicher g, g_t die Gase einer rußfreien Feuerung oder die als Röstmittel dienende reine Luft geführt und die Wege durch Ventile fs, S₁) und Schieber v,' so abgeschlossen und geöffnet werden, daß keine Vermischung des Röstmittels und der Heizgase stattfinden kann.

3. Röstverfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß vor Beginn des Kreislaufes des Röstmittels zum Vortrocknen des Kaffees frische Luft (bei m und n) durch Klappen fk, I; bei dem Heizkörper g zugeführt und nach Durchgang durch das Gut die Luft in das Freie (bei 0) getrieben wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnunqcn.