DE191137C

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Info

Publication number: DE191137C
Application number: DENDAT191137D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE 66 b. GRUPPE

WILHELM JOSEPH KRAUSZ in KALK β. CÖLN.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 16. April 1907 ab.

Es sind Maschinen zum Schneiden von Fleisch- und Speckwürfeln bekannt, deren Arbeitsvorgang folgender ist:

Die in einem Stiefel mit quadratischem Querschnitt eingefüllten Fleischstücke werden durch einen Kolben gegen das eine Ende des Stiefels gedrückt. Vor diesem Ende werden zwei mit einer größeren Anzahl von parallelen Messern versehene Rahmen von der

ίο Gestalt des in der Zeichnung dargestellten in der Schneidrichtung der Messer hin und her bewegt, und zwar so, daß die beiden übereinanderliegenden Rahmen senkrecht zueinander bewegt werden. Auf diese Weise werden durch den dem Stiefel zunächst liegenden Messerrahmen die Stücke in Scheiben geschnitten und durch den anderen Rahmen in Streifen von quadratischem Querschnitte. Ein Abschneidemesser besorgt alsdann das Schneiden dieser Streifen in Würfel.

Die Erfindung bezieht sich nun auf eine Vorrichtung zum Einspannen der Messer in die oben genannten Rahmen, welche sich von bekannten Einrichtungen, bei denen die an ihren Enden durchbohrten Messer beiderseits auf Bolzen, und zwar abwechselnd mit Zwischenstücken aufgereiht sind, dadurch unterscheidet, daß die Zwischenstücke in Schlitzen des Rahmens liegen und am Ende keilförmig in der Richtung senkrecht zur Rahmenebene verbreitert sind, zu dem Zwecke, durch Verminderung der Schlitzbreite mittels Spannschrauben infolge der gleichfalls abgeschrägten und auf die Keilflächen der Zwischenstücke wirkenden Außenkanten des Schlitzes eine Zugkraft auf sämtliche Messer gleichzeitig und gleichmäßig ausüben zu können.

Die den Gegenstand der Erfindung bildende Befestigungsart ist in der Zeichnung dargestellt.

Fig. ι ist ein Längsschnitt durch den Rahmen,

Fig. 2 der Grundriß desselben.

α sind die Messer, welche in den Rahmen b eingespannt werden sollen. Die Messer werden mit den an ihren Enden vorgesehenen Löchern sämtlich auf zwei Bolzen c aufgereiht, und zwar abwechselnd mit den Zwischenstücken d. Diese sind sämtlich einander gleich und besitzen im Grundriß die Breite des lichten Abstandes zwischen zwei Messern. In den Schmalseiten des Rahmens werden durch Auflegen der Stücke e, welche mit dem Rahmen verschraubt werden, Schlitze gebildet, in welchen die Zwischenstücke d gelagert sind. Die Zwischenstücke sind an ihren äußeren Enden nach oben und unten verbreitert und tragen nach den Messern η hin oben und unten schräge Gleitflächen f. Entsprechend abgeschrägt sind auch die äußeren Kanten des Rahmens sowohl als auch des Aufsatzstückes e. Durch Andrücken des Aufsatzstückes mittels der Schrauben g bewirkt man daher eine kräftige Zugwirkung in der Längsrichtung der Messer auf sämtliche Zwischenstücke d gleichzeitig.

Bei dieser Spannvorrichtung fällt ein Brechen der Zwischenstücke vollständig fort

und wird außerdem ein weit schnelleres Auswechseln der Zwischenstücke bei gewünschter Veränderung der Würfelgröße ermöglicht.

Claims

Patent- Anspruch :

Vorrichtung zum Einspannen der Messer in die Schneiderahmen von Würfelschneidemaschinen, bei welcher die an ihren Enden durchbohrten Messer (a) beiderseits auf Bolzen (c), und zwar abwechselnd mit Zwischenstücken (d) aufgereiht sind, dadurch gekennzeichnet, daß die Zwischenstücke (d) in Schlitzen des Rahmens liegen und am Ende keilförmig in der Richtung senkrecht zur Rahmenebene verbreitert sind, zu dem Zwecke, durch Verminderung der Schlitzbreite mittels Spannschrauben (g) infolge der gleichfalls abgeschrägten und auf die Keilflächen der Zwischenstücke wirkenden Außenkanten des Schlitzes eine Zugkraft auf sämtliche Messer gleichzeitig und gleichmäßig ausüben zu können.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

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