DE149019C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Vorliegende Erfindung betrifft einen Saturationsapparat für Zuckersäfte oder dergl., welcher ein selbsttätiges, ununterbrochenes Saturieren bezw. Regeln der Alkalität der Flüssigkeit gestattet.

Es wird dieses durch Anordnung eines einstellbaren Schwimmers und einer einstellbaren Ausflußöffnung erreicht. Ersterer soll je nach der Höhe seines Standes und seiner

ίο Einstellung durch Vermittelung eines Hebels das Kohlensäureventil mehr oder weniger öffnen, um dadurch die anfangs eingestellte Alkalität, unabhängig von der Menge des zufließenden Saftes, praktisch konstant zu erhalten, während durch letztere die Höhe des Saftstandes und somit der Stand des Schwimmers derart beeinflußt wird, daß dadurch, sowohl die Anfangsalkalität als auch jede gewünschte Änderung der Alkalität vorgenommen werden kann, wobei es selbstverständlich ist, daß die Größe der Abflußöffnung so gewählt wird, daß die, die höchstmögliche Saturationsgaszuführung bewirkende, engste Schiebereinstellung immer noch mind'estens den vollen Querschnitt offen läßt, den die Zuflußöffnung für den Saft besitzt bezw. der der größten zufließenden Saftmenge entspricht.

Der Apparat besitzt zweckmäßig die in der Zeichnung dargestellte Ausführungsform.

Fig. ι zeigt einen senkrechten Durchschnitt, Fig. 2 eine Ansicht des Apparates von oben, Fig. 3 einen Teilquerschnitt.

Der Apparat besteht aus einem gewöhnliehen Saturationsbehälter in Verbindung mit einem besonderen, innerhalb oder außerhalb angeordneten Behälter Ar, in dem ein Schwimmer ί angeordnet ist und der an seinem unteren Teil vermittels eines Rohres oder Kanales c mit dem Saturationsbehälter in Verbindung steht. Um Schaum oder den Wellenschlag während des Saturierens abzuhalten, ist die Eintrittsstelle der Flüssigkeit in diesen Behälter zweckmäßig mit einer Platte e oder dergl. überdacht, so daß die Flüssigkeit seitlich unter der Platte hervor in den Behälter k einfließen kann. An diesen! ' ist ferner eine einstellbare Abflußöffnung in Form eines schrägen Schlitzes g angebracht, die zweckmäßig in einen Raum d einmündet, an welchem das Abflußrohr fi angeschlossen ist, so daß je nach der engeren oder weiteren Stellung dieses Schlitzes die Höhe der Abflußöffnung geregelt wird und je nach der Höhe des Flüssigkeitsspiegels größere oder kleinere Flüssigkeitsmengen abfließen können. Der Schwimmer s ist an einem Hebel h befestigt, der mittels des Verbindungsstückes t mit dem Kohlensäureventil / in Verbindung steht, um dieses entsprechend zu regeln. '

Bei zu großen Schwankungen in der Zusammensetzung des Saturationsgases und auch bei etwa zeitweilig gewünschter Änderung der Alkalität muß man die entsprechende Korrektur durch Enger- oder Weiterstellung des Ablauf Schlitzes von Hand bewirken. Das bezüglich Kohlensäure Gesagte gilt für Saturationsgase überhaupt, insbesondere auch für schweflige Säure. -

Der Apparat wirkt in folgender Weise:

Durch das auf dem Saturationsbehälter angebrachte Gefäß i fließt die' event, mit Kalk oder dergl. vermischte Flüssigkeit in den Behälter, steigt durch den Kanal c in die Kammer k, fließt von hier aus durch die . schräge Spaltöffnung g in den Raum d und von hier durch das Rohr b ununterbrochen ab. Die Menge der durch Rohr α eintretenden Kohlensäure wird je nach der Höhe des

ίο Flüssigkeitsspiegels bezw. des Zuflusses der Flüssigkeit durch den, das Kohlensäureventil / bewegenden Hebel h geregelt, wobei den etwaigen Schwankungen im Gehalte des Saturationsgases auf Grund zeitweise vorzunehmender Bestimmungen durch entsprechende Einstellung der Saftausflußöffnung g Rechnung getragen werden kann.

Für die Wirkung des Apparates ist es wichtig, daß die Alkalität des eintretenden Saftes praktisch gleichmäßig gehalten wird und die Einstellung des Schwimmers in der Weise vorgenommen ist, daß der Kohlensäureeintritt stets proportional der jeweilig zufließenden Saftmenge erfolgen kann.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch :

   Apparat zum selbsttätigen, ununterbrochenen Saturieren von Zuckersäften und dergl., dadurch gekennzeichnet, daß in Verbindung mit dem Saturationsgefäße eine schräge, von Hand verstellbare Ausflußöffnung (g) und ein den Einlaßhahn für das Saturationsgas entsprechend der jeweiligen Höhe des Saftstandes öffnender oder schließender Schwimmer (s) angeordnet ist, zum Zwecke, auch bei willkürlich wechselnder Saftzufuhr ein Einstellen des Saftes mittels der Ausflußöffnung g auf eine beliebige, mittels des Schwimmers konstant zu erhaltende Alkalität zu ermöglichen.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.