DE1429927C - Elektrische Grillvorrichtung - Google Patents

Description

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Die Erfindung betrifft eine elektrische Grillvorrich- kanten 1 b auf. Die Vorder- und die Rückwand des tung mit wenigstens einem waagerecht angeordneten Gestells bestehen je aus Glas und sind zweckmäßig Grillgutträger, der beidseits in endlos laufenden, auf als vertikale Schieber ausgebildet, um jederzeit den übereinander angeordneten Umlenkrädern geführten Grillierraum der Vorrichtung zugänglich zu machen. Transportketten gelagert ist und an sich horizontal 5 Die Seitenwandungen der Seitenkästen 1 α sind gegen erstreckenden, übereinander angeordneten elektri- den Grillierraum durch je eine Zwischenwand 2 abschen Heizelementen vorbeibewegt wird, die eine gedeckt. An diesen Zwischenwänden 2 sind je eine Heizwand bilden. im Querschnitt U-förmige Tragschiene 3 befestigt, in

Bei den bekannten Grillvorrichtungen der eingangs welche eine horizontale Heizstäbe 4 tragende Platte 5 genannten Art liegt die Aufgabenstellung vor, näm- io eingesetzt ist. Die übereinanderliegenden abwechlich ein konzentriertes, gleichzeitig auf beiden Seiten selnd seitlich gegeneinander versetzten Heizstäbe 4 . durchzuführendes Bestrahlen des Grillgutes auf einem bilden gemeinsam eine senkrechte Heizwand. Die vorbestimmten Teilstück des Transportweges für das- Stromzuführungen für diese Heizstäbe 4 sind in einem selbe innerhalb der Vorrichtung. Dabei sind eine —z.B. dem dargestellten — Seitenkasten 1 α angeinnere und eine äußere Heizwand sowie das Ab- 15 ordnet. Die Schaltung ist so vorgesehen, daß die schirmen dieses Heizkanals nach der Außenseite des- Heizstäbe 4 gruppenweise ein- und ausschaltbar sind, selben hin Bedingung. ; -■.]■■■.■ , Unter- und oberhalb dieser durch die Heizstäbe 4

Sofern bei bekannten Grillvorrichtungen Träger gebildeten Heizwand sind an jeder Zwischenwand 2 für das zu grillierende Gut vertikal auf einem Kreis Paare von übereinanderliegenden Umlenkkettenr angeordnet sind, in dessen Zentrum die aus vertikalen ao rädern 6 gelagert, so daß die Achsen sämtlicher Ket-Heizstäben bestehende Heizvorrichtung angeordnet tenräder 6 in der Ebene dieser Heizwand liegen. Von ist, bewegen sich beim Betrieb des Grills diese Träger jedem der beiden Paare übereinanderliegender Ketlängs ihres Basiskreises in der Art eines Karussells tenräder 6 wird eine endlos laufende Transportkette 7 rund um die Heizvorrichtung. Zufolge ihrer zylindri- geführt. Diese Ketten bestehen aus einander übersehen Form nehmen diese Einrichtungen relativ viel as läppenden Laschenpaaren, die an den Überlappungs-Platz ein; sie lassen sich auch nicht als relativ flache stellen durch Querbolzen 8 gelenkig miteinander Wandapparate ausbilden. Weitere Nachteile dieser verbunden sind. Auf den in den Grillraum des Grillvorrichtungen bestehen vor allem darin, daß Gestells hineinragenden Endteilen der Querbolzen 8 spezielle Maßnahmen getroffen werden müssen, um sind abgekröpfte Halter 9 drehbar gelagert. Der freie, die Grillgutträger während ihres Umlaufs um die 30 zu den Bolzen 8 parallelachsige Arm 9 a dieser Heizvorrichtung auch bezüglich der Achse der letz- Halter 9 ist als oben offene Lagerbüchse mit Vierteren so drehen zu können, daß nicht stets die gleiche kantöffnung ausgebildet. In einander gegenüberlie-Grillgutseite der Heizvorrichtung zugekehrt ist, was gende Lagerbüchsen der Halterarme 9 a an den bei-, einen relativ komplizierten Antriebsmechanismus den Transportketten 7 sind als entsprechender Viervoraussetzt. 35 kant ausgebildete Tragachsen 10 eines Grillgutträgers Aufgabe der Erfindung ist es, eine Grillvorrichtung 11 eingelegt, der z. B. als halbzvlindrischer Korb aus der in Rede stehenden Gattung zu schaffen, bei der Draht oder Stabmaterial ausgebildet sein kann. Durch während der gesamten Umlaufzeit des Grillgutes eine , das Gewicht dieser Grillgutträger 11 wird bewirkt, allseitige gleichmäßige Bestrahlung desselben ge- daß die abgekröpften Halter 9 an den Transportwährleistet ist. . , y·: ':-.■·'.·.·· ? ■■■■'■>:■:.:<■■■■ 4° ketten7 stets die gleiche Lage einnehmen; in welcher . Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch die Lagerbüchsenarme 9 α unten liegen, so daß die gelöst, daß die eine Heizwand bildenden Heizelemente offene Seite des Grillgutträgers stets nach oben gein der Mittelebene zwischen den beiden Umlenk- richtet ist.

rädern angeordnet sind und den umlaufenden Grill- Ein nicht dargestellter Elektromotor für den An-

gutträger in der Auf-und Abwärtsbewegung beheizen. 45 trieb der Kettenräder 6 ist zweckmäßig in dem nicht . -,Vorteilhafterweise sind nach einem weiteren Merk- dargestellten Seitenkasten 1 α untergebracht (der dem mal der Erfindung die übereinander angeordneten dargestellten gegenüberliegt), wobei die Antriebsver-Heizelemente als Heizstäbe ausgebildet bzw., die bindung mjt den gegenüberliegenden, an der darge-Heizelemente gruppenweise ein- und ausschaltbar. stellten Zwischenwand 2 gelagerten Kettenrädern 6

Die erfindungsgemäße Ausführungsform ergibt vor 50 über Ouerwellen oder Zwischenglieder erfolgen allem folgende Vorteile: Eine flache raumsparende, kann, die im Bodenteil des Gestells angeordnet sind, d. h. insbesondere eine sehr geringe Tiefe aufweisende Auf der Oberseite des Bodenteils des Gestells kann

Kastenbauart, ferner ein automatisches Drehen der eine heb- und senkbare ölwanne 12 angeordnet sein. GriJIgutträger zum Wechsel der Bestrahlungsseite Beim Betrieb der Vorrichtung wird das zu grillier

ohne besonderen Drehantrieb, außerdem durch beid- 55 rende Gut, z.B. Geflügel, in die in geeigneten Abseitiges Abstrahlen von der Heizwand das Vermeiden ständen voneinander an den Transportketten 7 aufvon Abschirmungen, wodurch sich eine besonders gehängten, horizontalen Grillgutträger 11 gelegt. Ein einfache Heizvorrichtung ergibt, und schließlich das Aufspießen oder ein Zusammenbinden von derarti-Verbleiben des Grillgutes im aufsteigenden Wärme- pem sperrigen Gut ist nicht erforderlich, da die strom über der Heizwand auch im oberen Umkehr- 60 Grillgutträger 11 einen genügenden Halt gewährbereich. . . leisten. Nach Einschalten des Motors bringen die von

Nachstehend wird ein Ausführungsbeispiel der ihm ancetricbenen Kettenräder 6 die Transport-Hrfindung an Hand einer schemntischen Zeichnung ketten 7 kontinuierlich in Umlauf, wodurch die Grillerlaulert, die die für das Verständnis der Erfindung träger 11 mit konstantem Abstand an der von den wesentlichen Teile schaubildlich bei abgebrochener 65 Heizstäben 4 gebildeten Hei/wand entlanggeführt Darstellung enthält. werden, wobei infolge der Vierknntlai'.ening der

Das Gestell der Vorrichtung weist zwei Seilen- Grilli'iitträger 11 in ihren Hallern 9 eine Drehung kästen!« und einen Hodenteil mit zwei Längs- derselben verhindert ist. Damit ist nicht nur ein Her-

ausfallen des Grillgutes aus den Grillgutträgern 11 ausgeschlossen, sondern es ist auch gewährleistet, daß während eines vollständigen Umlaufes jedes Grillguttfägers 11 um die genannte Heizwand ein allseitig gleichmäßiges Grillieren des. Gutes eintritt. Normalerweise ist die ölwanne 12 in ihrer unteren:; Endlage fixiert und dient dabei als Auffangschale für herabtropfendes Fett und öl. Soll dem zu grillierenden Gut von Zeit zu Zeit Öl zugeführt werden, so braucht man die Wanne 12 nur in eine solche Lage ίο anzuheben,'daß die Grillgutträger 11 an. der: unteren. Umlenkstelle mehroder weniger in die Wanne 12 eintauchen.

Die Umlaufgeschwindigkeit der Transportketten 7 ist vorzugsweise einstellbar. Zweckmäßig sind an sämtlichen Querbolzen 8 der Transportketten 7 abgekröpfte Halter 9 für die Grillgutträger 11 vorgesehen; es ist aber ohne weiteres auch möglich, nur einen Teil dieser Querbolzen 8 mit Haltern 9 zu versehen. :^-[-; ■··/.,;'■■■:.■.;■·■' .:,..,■-. _;^;. f*·;,;; -i·. -'~v^j^~:_; ^:;^::~-,!■-·■' *°

An Stelle von abgekröpften Haltern 9 können auch nicht dargestellte mit den Bolzen 8 gleichachsige Halter vorgesehen sein, sofern dafür gesorgt wird, daß die Grillgutträger an den Umlenkstellen jeweils : in der gewünschten Lage gehalten werden. Wird eine Drehung der Grillgutträger an den Umlenkstellen Jn ; ( Kauf genommen, so muß dafür gesorgt werden, daß das zu grillierende Gut in dem Grillgutträger gegen Herausfallen sicher befestigt ist, z. B. ■- durch Abschließen der Offenseite von Trägern in Korbform. An Stelle, von Körben als Grillgutträger 11 können natürlich auch die' üblichen Spieße Verwendung finden.-.-. ■ -. .._:- ......·. ·■■ .-,,: - .....;';,...·■■■ ■, .^: .'..:■;..

Claims (2)

Patentansprüche:"

1. Elektrische Grillvorrichtung mit wenigstens einem waagerecht angeordneten Grillgutträger, der beidseits in endlos laufenden, auf übereinander angeordneten Umlenkrädern geführten Transportketten gelagert; ist ,und an sich horizontal, erstreckenden, übereinander angeordneten elektrischen Heizelementen; vorbeibewegt ,wird, ,die eine " Heizwand _;bilden, vd a du r c h-g e kenn -: zeichnet, daß die _;eine 'Heizwand bildenden Heizelemente (4) in der Mittelebene zwischen den beiden Umlenkrädern (6) angeordnet ·. sind und den umlaufenden Grillgutträger(ll) in der Auf-^ und Abwärtsbewegung beheizen. ;;/■; *■ ^₁VJri?

2. Grillvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die übereinander angeord-: neten Heizelemente (4) als Heizstäbe ausgebildet

.;-S^iGrillyorrichtung nach Anspruch 2, äaduTch gekennzeichnet, daß die Heizelemente (4) gruppenweise ein- und ausschaltbar sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen