DE100871C - - Google Patents
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- DE100871C DE100871C DENDAT100871D DE100871DA DE100871C DE 100871 C DE100871 C DE 100871C DE NDAT100871 D DENDAT100871 D DE NDAT100871D DE 100871D A DE100871D A DE 100871DA DE 100871 C DE100871 C DE 100871C
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- trough
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C5/00—Dough-dividing machines
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Gegenstand vorliegender Erfindung betrifft eine Theil- und Formvorrichtung, welche an
jeder Teigknet- und Mischmaschine angebracht werden kann.
In Fig. ι ist eine solche Theil- und Formvorrichtung
beispielsweise an einer Teigknetmaschine mit stehendem Behälter dargestellt. Fig. 2 ist eine theilweise Schnittzeichnung der
Fig. i. Die Fig. 3, 4 und 5 zeigen die Formvorrichtung
im Querschnitt, Lä'ngsansicht und Grundrifs, während Fig. 6 verschiedene Brodformen
veranschaulicht.
Die Vorrichtung, welche aufserhalb des Troges α anzubringen ist, besteht aus einem
im Wesentlichen halbcylinderförmig gestalteten Blech b, welches zwei Abtheilungen besitzt,
wovon die eine für die Formung des Brodes und die andere zum Verschliefsen der am
Boden a' des Troges α befindlichen OefFnung a"
dient; c ist ein aufserhalb des kreisförmig gestalteten Bleches b angeordnetes Zahnrad, in
welches ein zweites c' eingreift. Letzteres ist mit dem Hebel c" auf Welle d gelagert.
Wird Hebel c" in der Pfeilrichtung bewegt, so wird OefFnung a" des Troges α verschlossen,
während bei Bewegung nach entgegengesetzter Richtung der Teig in die Brodform durch die Knet- und Mischarme eingeprefst
wird.
Die Brodformen e sind an der Theil- und Formvorrichtung auswechselbar angeordnet,
damit gröfsere bezw. kleinere Brode je nach Bedarf hergestellt werden können.
Claims (1)
- Patent-Ansprü ch :Eine Theil- und Formvorrichtung für Teigknet- und Mischmaschinen, bestehend aus einem am Boden des Troges (a) drehbar angeordneten gebogenen und mit entsprechender Formvorrichtung (e) versehenen Blech (b), welches durch Drehung in der einen Richtung die am Boden des Troges (a) befindliche OefFnung (a") schliefst, während durch Drehung in der anderen Richtung die OefFnung (a") für den Eintritt des Teiges in die Form (e) freigelegt wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE100871C true DE100871C (de) |
Family
ID=371648
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT100871D Active DE100871C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE100871C (de) |
-
0
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