CN1907070A - 一种灵芝咖啡 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种灵芝咖啡。该灵芝咖啡，由30－45％咖啡，20－25％植物脂肪，15－35％紫芝，10－15％糖份组成；所述百分含量均为质量百分含量。本发明的灵芝咖啡气味清香，口感滑润，香醇浓厚，香甜怡人；本发明的灵芝咖啡具有耐疲劳，提神，增强免疫力，保肝解毒，安神健脑，改善心脑血管的作用。

Description

一种灵芝咖啡

技术领域

本发明涉及一种灵芝咖啡。

背景技术

常规的咖啡是咖啡豆经烘焙、磨碎、过滤或萃取、干燥再加入添加物(如奶粉、糖等)制成的。未加入添加物的咖啡主要成分有咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖份、矿物质等。我们常喝的速溶或可溶咖啡是将经过热水浸泡过的咖啡经脱水制成的。因此含有上述物质但由于含量不高故少量水即可溶解，还有一部分是粗纤维糖化或碳化产物，是不溶的，但颗粒细小。

咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。咖啡豆本身含有维他命B群与烟碱酸，而且烘烤过的比生的咖啡豆含量更高，还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸。

咖啡可提神，提高思维灵敏度，辅助疗疾，咖啡因可改善血液循环、止喘、治偏头痛、健胃、生津、利尿、防治老年痴呆症等。

咖啡主要有以下几类：

蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

曼特宁咖啡：气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。

巴西咖啡：酸味和苦味可由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。

曼巴咖啡：曼巴配上巴西，芳香怡口，强劲有味。

摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。

哥伦比亚咖啡：具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。

萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更好。

瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。

吉力马札罗山：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。

康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

爪哇咖啡：产于印度尼西亚爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

云南咖啡：属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡。由于云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味的独特风味。早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。而今被世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。

灵芝菌丝体含有多种物质，如灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中韩有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。一般用其提取后的物质或固体食用。由于提取物在制作过程中添加量少，一般情况下上述物质都可以溶解。灵芝粉磨碎后含有不溶物。

灵芝具有很多功效如抗肿瘤作用，自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。灵芝具有保肝解毒作用，灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。对心血管系统的作用，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。灵芝还有治疗高血压、糖尿病等功效。

灵芝种类复杂超过百余种，中国古代由于缺乏科学仪器分析，只能依其外部型态颜色分类，共区分为菁芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝等六种。赤芝[赤芝又名丹芝，生霍山。气味苦平无毒，主治胸中结、益心气...]。一般所说的灵芝{G.lucidum(W.curt.：Fr.)Karst.}为此类的代表种，主特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有漆样光泽，有菌柄与菌伞同色或较深。紫芝[紫芝又名木芝。甘温无毒，主治耳聋，利关节、益精气、坚筋骨，好颜色、疗虚劳、治痔]。紫芝的特征是菌伞褐色，紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色，其担孢子较一般赤芝为大，中国紫芝{G.Sinense Zhao，Xu et Zhang}为此类的代表种。黄芝[黄芝又名金芝。甘平无毒，主治心腹五邪，益脾气，安神]。根据葛洪在抱朴子中所描述：[肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种，黄者如紫金，大者10余斤，小者三四斤]。认为黄芝可能之一是硫黄菌{Laetiporus SulphureusBull.：Fr.)Murr.}，这种真菌新鲜时菌伞肉质多汁，新鲜标本常可达数斤重。白芝[白芝又名玉芝。辛平无毒，主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄]。抱朴子中描述白芝如″截肪″，因此苦白蹄{Fomitopsis officnalic(Vill.：Fr.)Bond.et Sing}可能为此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，大者可数斤，生于松树和其他针叶树上。黑芝[黑芝又名玄芝。咸平无毒，主治癃、利水道，益肾气、通九窍，聪察]。依采芝图记载，黑芝生山谷之阴，黑盖赤理，黑茎、味咸苦。根据以上记载黑芝可能是假芝{Amauroderma rugosum(Bl.et Nees)Tarrend}和黑柄多孔菌(Polyporus melanopusFr.)这类具有黑色菌伞和菌柄的真菌。青芝[青芝又名龙芝。酸平无毒，主治明目、补肝气、安精魂]。抱朴子云：[青者如翠羽]，认为灵芝{Coriolus versicolar(L.：Fr.)Quel.}可能是青芝的代表，此种真菌亦具革质菌盖，表面有短绒毛，因此富多样色彩变化。

灵芝中含有灵芝多糖、三萜类的灵芝酸、天然有机锗、腺嘌呤核苷和微量元素硒等有效成分。灵芝多糖可强化免疫系统机能，预防肿癌瘤及癌症；降低血压，预防心血管疫病的产生；刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度。三萜类的灵芝酸可改善过敏性体质，减轻发炎症状；降低胆固醇，避免血管硬化；强化肝脏功能、健全消化器官的运作。天然有机锗能增强人体血液吸氧的能力达1.5倍以上，促进新陈代谢，消除体内自由基，防止细胞老化；可以从癌细胞中压取电子，使其电位下降，从而抑制癌细胞恶化，并防止向其处扩散。腺嘌呤核苷抑制血小板凝集、防止血栓形成。微量元素硒预防癌症，减轻疼痛，预防前列腺病变，与维生素C并用，可预防心脏病，增强性机能。

发明内容

本发明的目的是提供一种灵芝咖啡。

本发明的灵芝咖啡，由30-45％咖啡，20-25％植物油脂，15-35％紫芝，10-15％糖份组成；所述百分含量均为质量百分含量。

所述咖啡为速溶咖啡粉末或可溶咖啡粉末，可按照常规方法制备或从商业途径获得。

所述紫芝可以为紫芝精粉、紫芝子实体提取物、紫芝菌丝粉、紫芝孢子粉、紫芝子实体粉末等形式。

根据紫芝的口味特点，微苦并略带酸味，所述咖啡优选为由云南咖啡和曼特宁咖啡组成的混合物，其中，云南咖啡和曼特宁咖啡的重量份数比为1-5∶1-6。

所述糖份可为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、阿巴甜、果糖、半乳糖、乳糖、淀粉、糊精和糖原等。

所述植物油脂可为植脂末。

本发明的灵芝咖啡气味清香，口感滑润，香醇浓厚，香甜怡人。实验表明，本发明的灵芝咖啡无毒副作用，并具有以下功效：

增强免疫：可激活并增强机体单核一巨噬细胞系统功能，对机体体液免疫和细胞免疫功能有促进作用，进而增强人体抗肿瘤、抗病毒以及抗感染的能力。

抑制肿瘤：紫芝中的灵芝多糖肽、三萜类灵芝酸、有机锗和微量元素硒等有效成份能破坏癌细胞端粒酶，切断肿瘤细胞分裂繁殖的恶性循环，改善各种癌症症状，抑制癌细胞形成、生长、转移，促使肿瘤缩小，能减少钴60、Y射线对人体的损害，促进骨髓细胞蛋白质核糖核酸和脱氧核糖核酸合成，减轻放、化疗引起的毒副反应。

保肝解毒：紫芝中富含灵芝酸、赤芝孢子酸A等能提高肝脏的解毒和再生能力，因而可明显改善各类型病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝的症状和体征，使肝功能恢复正常。

改善心脑血管的作用：可有效扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量，改善心肌微循环，增加心肌供氧，改善末稍血管的动脉硬化。长期饮用，能明显降低冠心病、糖尿病、脑血管病异常增高的血清胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，起到净化血液、软化血管、防止血栓形成的作用，进而达到预防和减轻冠心病心绞痛，各种心律失常以及脑血管病的症状。

调节内分泌、降低血糖：可通过调节内分泌系统，提高血液胰岛素水平，促进组织末稍对糖的充分利用，从而起到调节血糖的作用，能改善由内分泌失调引起的更年期综合症、肾阳不足等症。

安神健脑：对失眠、多梦、头痛、头晕、心悸等神经衰弱症状以及过度疲劳有明显的改善。坚持饮用，可使体力充沛精神饱满。

调节消化系统机能：可理顺消化系统，增强吸收，增进食欲，对消化不良、厌食、便秘等各种肠胃功能失调有良好效果。

润肺平喘：紫芝含有的丰富的灵芝酸及灵芝碱，其能抑制组织胺的释放，缓解支气管痉挛，达到镇咳、祛痰功效，特别适用于慢性支气管炎、慢性肺炎患者。

抗过敏作用：可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生。可对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。

美容作用：紫芝所含的多糖、多肽能调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，增强体内SOD的活力，清除机体产生的自由基。能保持和调节皮肤水份，恢复皮肤弹性，使皮肤红润、细腻，还可抑制皮肤中黑色素的形成和沉淀，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭，从而延缓了机体的衰老。

抗氧化的效果：咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。

保护心脏血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化剂，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。

提神醒脑：所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。

抗忧郁：可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。

控制体重：所含的咖啡因能提高人体消耗热量的速率，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。

促进消化：所含的咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。

利尿：具利尿作用，可提高排尿量。

改善便秘：可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用。

降低患肠癌或直肠癌的机率：咖啡含有天然抗氧化物。

增强身体敏捷度：所含的咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。

降低得胆结石的机会。此外，所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。

具体实施方式

下述实验方法，如无特别说明，均为常规方法。下述实施例中的百分含量，如无特别说明，均为质量百分含量。

实施例1、灵芝咖啡的制备

该灵芝咖啡由以下原料制成：云南咖啡可溶粉末15％，曼特宁咖啡可溶粉末15％，紫芝子实体粉末35％，植脂末20％，糖份蔗糖15％。

按照以下方法制备：将上述量的紫芝子实体粉末(购自东莞市英芝堂生物工程有限公司)与云南咖啡可溶粉末(购自云南咖啡厂)、曼特宁咖啡可溶粉末(福州佳邺贸易有限公司购买)、植脂末(购自烟台利昌食品有限公司)、蔗糖混合，研磨，进行充分混合后，得到灵芝咖啡。

此灵芝咖啡溶解性较差，有较多的悬浮物，香味浓，酸度较强。

实施例2、灵芝咖啡的制备

该灵芝咖啡由以下原料制成：云南咖啡速溶粉末25％，曼特宁咖啡速溶粉末20％，紫芝孢子粉25％，植脂末20％，蔗糖10％。

按照以下方法制备：将上述量的紫芝孢子粉(购自东莞市英芝堂生物工程有限公司)，与云南咖啡速溶粉末(购自云南咖啡厂)、曼特宁咖啡速溶粉末(购自福州佳邺贸易有限公司)、植脂末(购自烟台利昌食品有限公司)、蔗糖混合，研磨，进行充分混合后，得到灵芝咖啡。

此灵芝咖啡溶解性稍差，香味浓郁，口感柔滑，酸度适中。

实施例3、灵芝咖啡的制备

该灵芝咖啡由以下原料制成：云南咖啡速溶粉末10％，曼特宁咖啡速溶粉末30％，紫芝菌丝粉20％，植脂末25％，蔗糖15％。

按照以下方法制备：将上述量的紫芝菌丝粉(购自东莞市英芝堂生物工程有限公司)与云南咖啡速溶粉末(购自云南咖啡厂)、曼特宁咖啡速溶粉末(购自福州佳邺贸易有限公司)、植脂末(购自烟台利昌食品有限公司)、蔗糖混合，研磨，进行充分混合后，得到灵芝咖啡。

此咖啡溶解性好，只有少量的悬浮物。口感丰富完美，香味十分浓郁，营养丰富，风味及佳。

实施例4、灵芝咖啡的制备

该灵芝咖啡由以下原料制成：云南咖啡速溶粉末15％，曼特宁咖啡速溶粉末30％，紫芝子实体提取物25％，植脂末20％，蔗糖10％。

按照以下方法制备：将上述量的紫芝子实体提取物(购自东莞市英芝堂生物工程有限公司)与云南咖啡速溶粉末(购自云南咖啡厂)、曼特宁咖啡速溶粉末(购自福州佳邺贸易有限公司)、植脂末(购自烟台利昌食品有限公司)、蔗糖混合，研磨，进行充分混合后，得到灵芝咖啡。

此灵芝咖啡溶解性好，香味浓郁，口感柔滑，稍有苦味。

实施例5、灵芝咖啡的制备

该灵芝咖啡由以下原料制成：云南咖啡速溶粉末5％，曼特宁咖啡速溶粉末30％，将紫芝精粉35％，植脂末20％，阿巴甜10％。

按照以下方法制备：将上述量的将紫芝精粉(购自东莞市英芝堂生物工程有限公司)与云南咖啡速溶粉末(购自云南咖啡厂)、曼特宁咖啡速溶粉末(购自福州佳邺贸易有限公司)、植脂末(购自烟台利昌食品有限公司)、阿巴甜混合，研磨，进行充分混合后，得到灵芝咖啡。

此灵芝咖啡溶解性好，香味浓郁，光滑，酸性强，口感柔滑。

实施例6、灵芝咖啡的动物饲喂效果实验

1、缺氧耐力实验：将小鼠随机分为对照组和实验组(实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5制备的灵芝咖啡组)，共六组，每组20只，雌雄各半。对照组和实验组都喂养标准基础饲料，两组饲养的环境一致，温度为27℃，相对湿度为60％，自然光照，饲养21天，进行如下实验：

采用小鼠常压缺氧实验方法。实验组分别给实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5制备的灵芝咖啡6d，对照组给等量生理盐水。末次喂灵芝咖啡后30min，将两组小鼠分别装在三角烧瓶内，立即封口，观察小鼠因缺氧而窒息死亡时间。以小鼠呼吸停止为判断死亡标准。具体步骤为：实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组小鼠分别按10g/kg体重灌胃喂食实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5制备的灵芝咖啡，每日1次，连续6d。对照组给以相同体积的生理盐水。末次喂食饮料后30min进行常压缺氧耐力实验。对照组小鼠平均耐受时间为4.98±2.75min，实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组分别为7.70±2.36min、9.03±3.56min、9.54±2.37min、9.27±2.84min、10.05±4.76min，实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组分别与对照对相比，差异非常显著(P＜0.01)(表1)，各灵芝咖啡组之间没有明显差别。结果说明喂食本发明的灵芝咖啡可明显提高动物的耐缺氧能力。

            表1.灵芝咖啡对小鼠耐缺氧能力的影响

组别	性别	平均存活时间	平均延长率	最长成活时间
					对照组	雌	4.68±2.52		7.72

	雄	5.28±2.98		8.65
					实施例1制备的灵芝咖啡组	雌	7.02±3.27	1.43	10.65
雄	8.38±3.46	1.45	11.84
				实施例2制备的灵芝咖啡组		雌	8.85±2.65	1.59	11.86
雄	9.22±4.47	1.66	13.85
					实施例3制备的灵芝咖啡组	雌	9.27±1.57	1.51	12.92
雄	9.81±3.17	1.62	13.32
				实施例4制备的灵芝咖啡组		雌	8.74±2.13	1.51	12.88
雄	9.81±3.54	1.68	14.87.
					实施例5制备的灵芝咖啡组	雌	9.95±3.23	1.83	15.51
雄	10.15±6.28	2.02	16.78

2、劳动能力实验：如上法分组给喂食灵芝咖啡，末次喂食灵芝咖啡30min后，将小鼠分别负重体重的5％放于37℃水温的游泳槽中游泳，记录小鼠力竭游泳时间(以小鼠沉入水底10s为准)。实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组小鼠分别按10g/kg灌胃喂食饮料，每日1次，连续6d。对照组给以相同体积的生理盐水。末次喂食灵芝咖啡后30min进行小鼠负重游泳实验。对照组平均游泳时间为19.92±1.75min，实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组游泳时间分别为68.55±4.38min、76.21±7.54min、95.85±5.25min、79.98±8.13min、98.19±9.57min，实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组游泳时间与对照组差异非常显著(P＜0.01)(表2)，说明本发明的灵芝咖啡能显著提高小鼠的运动能力。

                  表2.灵芝咖啡对小鼠劳动能力的影响

组别	性别	平均游泳时间	平均延长率	最长游泳时间
					对照组	雌	19.12±1.72		20.84
雄	20.72±1.79		22.51
				实施例1制备的灵芝咖啡组		雌	64.21±5.87	3.37	70.10
雄	72.89±2.88	3.52	75.81
					实施例2制备的灵芝咖啡组	雌	73.28±8.62	3.83	81.93

	雄	79.12±6.47	3.81	85.52
					实施例3制备的灵芝咖啡组	雌	93.58±2.33	4.89	95.91
雄	98.12±8.17	4.74	106.32
				实施例4制备的灵芝咖啡组		雌	78.88±6.32	4.13	85.19
雄	81.01±9.94	3.91	90.95
					实施例5制备的灵芝咖啡组	雌	96.23±9.63	5.03	105.93
雄	100.15±10.11	4.83	110.38

3、提高免疫力实验

如上法分组给实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组小鼠分别按20g/kg灌胃喂食饮料，设纯净水对照组，连续四周。胃喂实验结束的第4天，用2％绵羊红细胞腹腔注射0.2ml，5天后测试左后跖部厚度，接着于该处皮下注射20％绵羊红细胞，注射后24小时后测定左后足跖部厚度三次，得平均值。实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡组左后足跖部增厚(mm)分别为0.32±0.08、0.21±0.15、0.27±0.09、0.32±0.09min、0.37±0.12，实施例1制备的灵芝咖啡组、实施例2制备的灵芝咖啡组、实施例3制备的灵芝咖啡组、实施例4制备的灵芝咖啡组、实施例5制备的灵芝咖啡左后足跖部增厚与对照组差异非常显著(P＜0.01)(表2)，说明本发明的灵芝咖啡对小鼠免疫系统具有调节作用。

4、急性毒性试验

如上法分级给喂食雄性小鼠25只，分成5组(表1所示)，连续灌胃实施例1制备的灵芝咖啡5天，每天灌胃1次，剂量如表1所示，环磷酰胺对照组做腹胺注射作对照组。经35天后处死动物取双侧副睾按常规制片、染色，油镜下每组检查完整精子5000条，求出精子畸形率，按Wilcoson秩和方法检验结果。结果如表3所示，结果表明，实施例1的咖啡灌胃小鼠，对精子的畸形率没有影响，而对照组环磷酰胺的灌胃却明显提高了精子的畸形率；将实施例2、实施例3、实施例4或实施例5制备的灵芝咖啡进行同样的毒性试验，结果与实施例1的灵芝咖啡的毒性实验结果相同；说明本发明的灵芝咖啡不会对小鼠的生殖细胞产生毒性。

                    表3.灵芝咖啡对小鼠精子畸形分析结果

组别	动物数(只)	受检精子数	畸形精子数	畸形率(‰)
					10.0g/kg灵芝咖啡	5	5000	35	7.00
5.00g/kg灵芝咖啡	5	5000	35	7.00
					2.50g/kg灵芝咖啡	5	5000	34	6.80
0.00g/kg灵芝咖啡	5	5000	30	6.00
					0.05g/kg环磷酰胺	5	5000	64	92.80

Claims (6)

1、一种灵芝咖啡，由30-45％咖啡，20-25％植物油脂，15-35％紫芝，10-15％糖份组成；所述百分含量均为质量百分含量。

2、根据权利要求1所述的灵芝咖啡，其特征在于：所述咖啡为速溶咖啡粉末或可溶咖啡粉末。

3、根据权利要求1所述的灵芝咖啡，其特征在于：所述紫芝为紫芝精粉、紫芝子实体提取物、紫芝菌丝粉、紫芝孢子粉或紫芝子实体粉末。

4、根据权利要求1所述的灵芝咖啡，其特征在于：所述糖份为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、阿巴甜、果糖、半乳糖、乳糖、淀粉、糊精或糖原。

5、根据权利要求1所述的灵芝咖啡，其特征在于：所述植物油脂为植脂末。

6、根据权利要求1至5中任一所述的灵芝咖啡，其特征在于：所述咖啡为由云南咖啡和曼特宁咖啡组成的混合物，其中，云南咖啡和曼特宁咖啡的重量份数比为1-5∶1-6。