CN106359734A - 具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法，所述茶饮品包括茶类成分，还包括茶树花提取物及仙人掌果粉。本发明以茶饮料为载体，添加了茶树花提取物、梨果仙人掌果粉等功效素材，口感清爽，具有辅助抑制脂肪吸收，降血脂、减肥、辅助体重管理的作用，且茶饮料是全世界广受欢迎的饮料。

Description

具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶饮品领域，尤其涉及一种具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法。

背景技术

茶树花是茶树(Camellia Senensis)的花，素有“安全植物的胎盘”、“茶树上的精华”之美誉，富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黄酮类、氨基酸、咖啡因等多种有益成分和活性物质。京都药科大学药学部吉川雅之教授等展开了茶树花成分的研究，从茶树花中发现已知的4种类黄酮，1种新的类芳香族化合物，9种新的皂甙(Florathea saponin A-F以及Chaka saponinⅠ-Ⅲ)。研究表明茶花皂甙有抑制血糖值以及血中中性脂肪上升的作用。

仙人掌果粉来自梨果仙人掌果实，低卡路里，富含维生素和各种矿物质元素。仙人掌果实能减少体内水分滞留，减少水肿，保留矿物质元素，能有效的降低体重。

近年来，随着生活方式大大提升以及消费观念的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。目前市场上受欢迎的茶饮料基本是调味茶饮料，口感鲜爽、味道甜美，但是含糖量偏高，经常喝高糖饮料，患肥胖、糖尿病的风险急剧上升。越来越多人在意饮料中的糖含量。为避免超重和肥胖，减少过量摄入的糖分以实现更好的能量平衡从而改善体重是一种可行的方案。

市场上减肥产品主要有减肥药品和保健品；减肥药品通过抑制食欲、抑制吸收、增强饱腹感、促进能量消耗等达到减肥目的，但是产品副作用强，停药后易反弹。市场上具有减肥功能的保健食品往往对口感要求低，而具有减肥功能的无糖茶饮料是一款兼具美味、营养、保健功效的产品，因此，亟需一种具有减肥功能的无糖茶饮料满足人们的需求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术中存在的问题，提供一种安全可靠的具有减肥功能的无糖茶饮品，其茶味清鲜爽口不腻，热量低，含有功能性原料茶树花提取物，梨果仙人掌果粉，能够辅助体重管理。

为了解决上述问题，本发明提供了一种具有减肥功能的无糖茶饮品，包括茶类成分，还包括茶树花提取物及仙人掌果粉。

进一步，所述仙人掌果粉为梨果仙人掌果粉。

进一步，所述茶饮品包括如下成分，以制成该茶饮品1000毫升计：

进一步，所述茶类选自于原始茶或茶类提取物中的一种或多种。

进一步，若所述茶类为原始茶，则所述茶类的重量为3.0～20.0克；若所述茶类为茶类提取物，则所述茶类的重量为0.5～2.0克；若所述茶类为原始茶与茶类提取物的混合物，则在该混合物中，所述原始茶的重量为1.0～5.0克，所述茶类提取物的重量为0.5～2.0克。

进一步，还包括甜味剂，所述甜味剂可以为三氯蔗糖或甜菊糖苷中的至少一种。所述甜味剂的重量为0.1～0.3克。

进一步，还包括浓缩果汁，所述浓缩果汁的重量为0.05～0.3克。

进一步，所述糖醇类选自于木糖醇或赤藓糖醇中的一种或两种的混合物；所述水溶性膳食纤维选自于菊粉或聚葡萄糖中的一种或两种的混合物；所述酸度调节剂选自于柠檬酸或柠檬酸钠中的一种或两种的混合物。

本发明还提供一种制备上述的具有减肥功能的无糖茶饮品的方法，包括如下步骤：

(a)提取茶类浓缩液：在称量好的茶类中加入定量的水，静置若干时间后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用；

(b)原料溶解：将称量好的原料混合并加入定量的水，搅拌后待用；

(c)混合调配：将步骤(a)及步骤(b)中的待用物与食用香精混合并搅拌若干时间；

(d)将步骤(c)中的混合物进行杀菌处理并用水补足余量，得到所述具有减肥功能的无糖茶饮品；

若所述茶类中包括茶类提取物，则在步骤(b)中将茶类提取物与各个原料混合溶解。

进一步，在步骤(a)中，水温为60～80摄氏度，在步骤(b)中，水温为室温，在步骤(a)中，静置时间为5～10分钟，在步骤(c)中，搅拌时间为15～30分钟。

本发明的优点在于，本发明以茶饮料为载体，添加了茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、等功效素材，口感清爽，具有辅助抑制脂肪吸收，降血脂、减肥、辅助体重管理的作用，且茶饮料是全世界广受欢迎的饮料。

具体实施方式

下面对本发明提供的具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法的具体实施方式做详细说明。

本发明具有减肥功能的无糖茶饮品包括茶类成分、茶树花提取物及仙人掌果粉。

茶叶起源于我国，目前茶饮料已经在全世界范围内流行。饮茶去肥腻的功效自古就备受推崇，据《本草拾遗》记载，饮茶可以“去人脂，久食令人瘦”。近年来已有不少的流行病学研究表明，茶叶具有减肥、降脂、抗糖尿病等多种保健功效。茶叶中含有大量的食物纤维，有益于产生饱腹感和燃烧热能，有效防止肥胖。

茶树花于2013年被卫生部批准为新食品原料。茶树花营养丰富，富含茶多酚，多糖，氨基酸等成分，尤其是茶树花中独有的茶花皂苷具有明显的抑制脂肪酶和淀粉酶活性，抑制血糖值以及血中性脂肪上升的作用，具有显著的减肥效果。茶树花提取物促进小肠输送机能，减少脂肪吸收；茶树花提取物抑制胃排出机能，产生饱腹感。

优选地，所述仙人掌果粉为梨果仙人掌果粉。梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种)于2012年被卫生部批准为食品配料。梨果仙人掌在地中海区域一直是当地人们传统食用水果，能有助于排除人体内多余的水分，具有利尿功效，能有效降低肿胀感，降低体重。作为一种创新的体重管理原料，仙人掌果实具有清香风味，可应用于饮料、压片、胶囊等食品中。

本发明具有减肥功能的无糖茶饮品包括如下成分，以制成该茶饮品1000毫升计：

其中，所述糖醇类用于调节茶饮品的浓度及甜感。所述糖醇类可以选自于木糖醇或赤藓糖醇中的一种或两种的混合物，若为混合物，则其重量可随机搭配。所述糖醇类的重量可以为5.0克、20.0克、40.0克、60.0克或80.0克。木糖醇是被国际粮农和卫生组织食品添加剂法规专家委员会(JECFA)于上世纪70年代批准为A类食品添加剂，并对ADI值不作规定的一种安全食品添加剂。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。赤藓糖醇是一种新型的多元醇类甜味剂，具有热量值低、结晶性好、口感佳、吸湿性低、无致龋齿性、对糖尿病人安全、对热和酸十分稳定等优点。赤藓糖醇被称为“零”热值配料，口味与蔗糖相似，甜味纯正，无后苦味，在食品工业中广泛应用。

所述罗汉果浓缩汁的含量例如为0.5克、1.0克、1.5克或2.0克。罗汉果是葫芦科(Cucurbitaceae)罗汉果属植物(Siraitia grosvenorii(Swing le)C.Jeffrey)的成熟果实,主产于广西桂林地区，是传统的药食两用植物；罗汉果营养丰富，还含有黄酮、多糖、甜甙和多酚等多种活性成分。罗汉果甜甙对胰脂肪酶活性有很好的抑制效果，能抑制体重。可用于具有明确功能的抗糖尿病食品，儿童防龋齿食品、抗衰老、防便秘食品、降脂减肥食品和低血糖指数食品饮料。

进一步，所述茶类选自于原始茶或茶类提取物中的一种或多种。若所述茶类为原始茶，则所述茶类的重量为3.0～20.0克，例如3.0克、8.0克、13克、18.0克或20.0克；若所述茶类为茶类提取物，则所述茶类的重量为0.5～2.0克，例如0.5克、1.0克、1.5克或2.0克；若所述茶类为原始茶与茶类提取物的混合物，则在该混合物中，所述原始茶的重量为1.0～5.0克，例如1.0克、2.0克、3.0克、4.0克或5.0克，所述茶类提取物的重量为0.5～2.0克，例如0.5克、1.0克、1.5克或2.0克。所述茶类可以为乌龙茶、乌龙茶提取物、红茶、红茶提取物、绿茶或绿茶提取物，本发明对此不进行限制。

所述水溶性膳食纤维选自于菊粉或聚葡萄糖中的一种或两种的混合物，若为混合物，则所述菊粉可以为1～10克，所述聚葡萄糖可以为5～15克。所述水溶性膳食纤维的重量例如可以为5克、10克、15克或20克。

菊粉在自然界中广泛存在，除某些真菌和细菌中含有菊粉之外，植物是主要来源。菊粉为天然水溶性膳食纤维，具有通便、降血糖和降血脂等多种有益的生理功能。菊粉在口腔、胃和小肠内不能被消化吸收，只能被肠道某些有益菌完全发酵降解，产生短链脂肪酸和乳酸，产生热量值小于1.5kcal/g。菊粉能有效改善肠道微生物的组成和活性；菊粉具有脂类调节功能，能有效降低高脂患者的体脂百分比。聚葡萄糖属于水溶性膳食纤维，是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，还具有益生元的特点。聚葡萄糖作为一种作用和性能最好的膳食纤维之一，近年来得到快速发展，它可用于各种食品的纤维强化，取代食品中的糖和脂肪，改善食品的质构和口感，因此在众多食品、饮料和保健食品中得到越来越广泛的应用。所述水溶性膳食纤维的重量例如可以为5～20克

所述酸度调节剂对整个产品体系起到调节pH值、改善口感的作用。其可以选自于柠檬酸或柠檬酸钠中的一种或两种的混合物，若所述酸度调节剂为混合物，则所述柠檬酸为1.0～2.5克，所述柠檬酸钠为0.25～0.5克。所述酸度调节剂重量可以为0.5克、1.0克、1.5克、2.0克或2.5克。

维生素C作用是减少体系中功效成分的氧化，保护口感。其重量可以为0.2克、0.3克、0.4克或0.5克。

食用香精属复合食品添加剂，对整个产品体系起到赋香、改善口感的作用，其可以选择于柠檬味香精、茶香精等本领域熟知的物质。

进一步，所述茶饮品还包括甜味剂，所述甜味剂的重量为0.1～0.3克，例如0.1克、0.2克、0.3克。所述甜味剂可以为三氯蔗糖或甜菊糖苷。

三氯蔗糖，又叫蔗糖素，是继阿斯巴甜、AK糖之后开发的新一代甜味剂，以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成产品。三氯蔗糖是一种白色至近白色结晶性粉末产品，无吸湿性，对光、热、pH均很稳定。甜度为蔗糖的600-700倍，且甜味纯正，甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。三氯蔗糖在人体内几乎不被吸收，热量值为零，可供肥胖、心血管病和糖尿病患者食用。三氯蔗糖是纯天然产物蔗糖的衍生物，安全性极高。三氯蔗糖可广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、面包、糕点饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中。甜菊糖苷是以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)干叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂。甜菊糖苷是一种安全的天然零热量的甜味剂。人体对甜菊糖苷的吸收很差，通过一系列消化过程后，它们将分解为甜菊糖葡萄糖醛酸，通过尿液排出。人体不会积累甜菊糖(或甜菊糖的任何组分或副产品)。

进一步，所述茶饮品还包括浓缩果汁，所述浓缩果汁的重量为0.05～0.3克，例如0.1克、0.2克或0.3克。

本发明还提供一种制备上述的具有减肥功能的无糖茶饮品的方法。所述方法包括如下步骤：

(a)提取茶类浓缩液：在称量好的茶类中加入定量的水，静置若干时间后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。在本步骤中，这里所述茶类指的是原始茶，所述原始茶指的是茶叶，并非是通过茶叶提取的物质，所述原始茶可以为乌龙茶、红茶或绿茶。若所述茶类包括茶类提取物，则在该步骤中，不溶解茶类提取物，仅对原始茶进行提取。优选地，在该步骤中，水温为60～80摄氏度，静置时间为5～10分钟，后续的过滤、冷却、离心处理为本领域常规工艺。

(b)原料溶解：将称量好的原料混合并加入定量的水，搅拌后待用。在该步骤中，将除食用香精及步骤(a)中茶类之外的全部原料混合并加水溶解，水温为室温，例如20～30摄氏度。若所述茶类包括茶类提取物，则在该步骤中，将茶类提取物与各个原料混合。该步骤中混合的原料可以包括：糖醇类、罗汉果浓缩汁、仙人掌果粉、茶树花提取物、水溶性膳食纤维、酸度调节剂、维生素C、甜味剂、浓缩果汁等。

(c)混合调配：将步骤(a)及步骤(b)中的待用物与食用香精混合并搅拌若干时间，搅拌时间为15～30分钟。

(d)将步骤(c)中的混合物进行杀菌处理并用水补足余量，得到所述具有减肥功能的无糖茶饮品。

下面列举本发明制备具有减肥功能的无糖茶饮品的方法的实施例，以进一步说明本发明技术方案。

实施例1

本实施例具有减肥功能的无糖茶饮料饮品的制作原料为赤藓糖醇、木糖醇、绿茶、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬浓缩汁、菊粉、聚葡萄糖、罗汉果浓缩汁、复合柠檬香精、复合茶香精、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷和水。以制成该茶饮料1000毫升计，所述各原料的用量为：赤藓糖醇20克，木糖醇30克，绿茶8克，茶树花提取物0.1克，梨果仙人掌果粉0.3克，柠檬浓缩汁0.1克，菊粉3克，聚葡萄糖5克，罗汉果浓缩汁0.5克，复合柠檬香精0.6克，复合茶香精0.3克，柠檬酸1.6克，柠檬酸钠0.3克，维生素C为0.4克，甜菊糖苷0.28克，余量为水。

制备方法如下：

按所述配方称取各原料；

(a)茶类提取：在烧杯Ⅰ中加入定量70℃的水和称好的绿茶，静置8min后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。

(b)原料溶解：在烧杯II中加入定量25℃的水，再加入称好的赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、聚葡萄糖、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷，搅拌均匀后待用。

(c)混合调配：将步骤(a)，步骤(b)中的待用物和复合柠檬香精、复合茶香精加入配料装置并搅拌20min，混匀待用。

(d)杀菌、灌装、冷却。

实施例2

本实施例的制作原料与实施例1相同，以制成该减肥无糖茶饮料1000毫升计，所述各原料的用量为：赤藓糖醇15克，木糖醇20克，绿茶10克，茶树花提取物0.15克，梨果仙人掌果粉0.5克，柠檬浓缩汁0.2克，菊粉5克，聚葡萄糖10克，罗汉果浓缩汁0.3克，复合柠檬香精0.8克，复合茶香精0.25克，柠檬酸1.6克，柠檬酸钠0.3克，维生素C为0.4克，甜菊糖苷0.3克，余量为水。

制备方法如下：

按所述配方称取各原料；

(a)茶类提取：在烧杯Ⅰ中加入定量65℃的水和称好的绿茶，静置10min后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。

(b)原料溶解：在烧杯II中加入定量22℃的水，再加入称好的赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、聚葡萄糖、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷，搅拌均匀后待用。

(c)混合调配：将步骤(a)，步骤(b)中的待用物和复合柠檬香精、复合茶香精加入配料装置并搅拌25min，混匀待用。

(d)杀菌、灌装、冷却。

实施例3

本实施例具有减肥功能的无糖茶饮料饮品的制作原料为赤藓糖醇、绿茶提取物、乌龙茶、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬浓缩汁、菊粉、聚葡萄糖、罗汉果浓缩汁、复合柠檬香精、复合茶香精、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷、三氯蔗糖和水。以制成该茶饮料1000毫升计，所述各原料的用量为：赤藓糖醇35克，绿茶提取物0.5克，乌龙茶5克，茶树花提取物0.2克，梨果仙人掌果粉0.5克，柠檬浓缩汁0.2克，菊粉8克，聚葡萄糖5克，罗汉果浓缩汁0.25克，复合柠檬香精0.5克，复合茶香精0.2克，柠檬酸1.6克，柠檬酸钠0.3克，维生素C为0.4克，甜菊糖苷0.18克，三氯蔗糖0.05克，余量为水。制备方法与实施例1相似，所不同的是：步骤(a)中提取时加入乌龙茶，步骤(b)中加入绿茶提取物和三氯蔗糖，即按所述配方称取各原料；

(a)茶类提取：在烧杯Ⅰ中加入定量80℃的水和称好的乌龙茶，静置6min后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。

(b)原料溶解Ⅰ：在烧杯II中加入定量20～30℃的水，再加入称好的赤藓糖醇、菊粉、聚葡萄糖、绿茶提取物、茶树花提取物、黎果仙人掌果粉、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷、三氯蔗糖，搅拌均匀后待用；

(c)混合调配：将步骤a，步骤b中的待用物和复合柠檬香精复合茶香精加入配料装置并搅拌15～30min，混匀待用；

(d)杀菌、灌装、冷却。

实施例4

本实施例具有减肥功能的无糖茶饮料饮品的制作原料为赤藓糖醇、木糖醇、红茶、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬浓缩汁、菊粉、聚葡萄糖、罗汉果浓缩汁、复合柠檬香精、复合茶香精、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷和水。以制成该茶饮料1000毫升计，所述各原料的用量为：赤藓糖醇25克，木糖醇15克，红茶8克，茶树花提取物0.2克，梨果仙人掌果粉0.8克，柠檬浓缩汁0.25克，菊粉10克，聚葡萄糖5克，罗汉果浓缩汁0.35克，复合柠檬香精0.8克，复合茶香精0.4克，柠檬酸1.8克，柠檬酸钠0.4克，维生素C为0.2克，甜菊糖苷0.3克，余量为水。

制备方法如下：

按所述配方称取各原料；

(a)茶类提取：在烧杯Ⅰ中加入定量75℃的水和称好的红茶，静置9min后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。

(b)原料溶解：在烧杯II中加入定量28℃的水，再加入称好的赤藓糖醇、木糖醇、菊粉、聚葡萄糖、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷，搅拌均匀后待用。

(c)混合调配：将步骤(a)，步骤(b)中的待用物和复合柠檬香精、复合茶香精加入配料装置并搅拌30min，混匀待用。

(d)杀菌、灌装、冷却。

实施例5

本实施例具有减肥功能的无糖茶饮料饮品的制作原料为赤藓糖醇、木糖醇、红茶、红茶提取物、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬浓缩汁、菊粉、聚葡萄糖、罗汉果浓缩汁、复合柠檬香精、复合茶香精、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷和水。以制成该茶饮料1000毫升计，所述各原料的用量为：赤藓糖醇25克，木糖醇15克，红茶3克，红茶提取物0.5克，茶树花提取物0.2克，梨果仙人掌果粉0.8克，柠檬浓缩汁0.25克，菊粉10克，聚葡萄糖5克，罗汉果浓缩汁1克，复合柠檬香精0.8克，复合茶香精0.4克，柠檬酸2.0克，柠檬酸钠0.5克，维生素C为0.5克，甜菊糖苷0.23克，三氯蔗糖0.03克，余量为水。

制备方法如下：

按所述配方称取各原料；

(a)茶类提取：在烧杯Ⅰ中加入定量70℃的水和称好的红茶，静置10min后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用。

(b)原料溶解：在烧杯II中加入定量25℃的水，再加入称好的赤藓糖醇、木糖醇、红茶提取物、菊粉、聚葡萄糖、茶树花提取物、梨果仙人掌果粉、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、甜菊糖苷、三氯蔗糖，搅拌均匀后待用。

(c)混合调配：将步骤(a)，步骤(b)中的待用物和复合柠檬香精、复合茶香精加入配料装置并搅拌30min，混匀待用。

(d)杀菌、灌装、冷却。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种具有减肥功能的无糖茶饮品，包括茶类成分，其特征在于，还包括茶树花提取物及仙人掌果粉。

2.根据权利要求1所述的茶饮品，其特征在于，所述仙人掌果粉为梨果仙人掌果粉。

3.根据权利要求1所述的茶饮品，其特征在于，所述茶饮品包括如下成分，以制成该茶饮品1000毫升计：

4.根据权利要求3所述的茶饮品，其特征在于，所述茶类选自于原始茶或茶类提取物中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的茶饮品，其特征在于，若所述茶类为原始茶，则所述茶类的重量为3.0～20.0克；若所述茶类为茶类提取物，则所述茶类的重量为0.5～2.0克；若所述茶类为原始茶与茶类提取物的混合物，则在该混合物中，所述原始茶的重量为1.0～5.0克，所述茶类提取物的重量为0.5～2.0克。

6.根据权利要求3所述的茶饮品，其特征在于，还包括甜味剂，所述甜味剂选自于三氯蔗糖或甜菊糖苷中的至少一种，所述甜味剂的重量为0.1～0.3克。

7.根据权利要求3所述的茶饮品，其特征在于，还包括浓缩果汁，所述浓缩果汁的重量为0.05～0.3克。

8.根据权利要求3所述的茶饮品，其特征在于，所述糖醇类选自于木糖醇或赤藓糖醇中的一种或两种的混合物；所述水溶性膳食纤维选自于菊粉或聚葡萄糖中的一种或两种的混合物；所述酸度调节剂选自于柠檬酸或柠檬酸钠中的一种或两种的混合物。

9.一种制备权利要求1所述的具有减肥功能的无糖茶饮品的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(a)提取茶类浓缩液：在称量好的茶类中加入定量的水，静置若干时间后，依次进行过滤、冷却、离心处理，待用；

(b)原料溶解：将称量好的原料混合并加入定量的水，搅拌后待用；

(c)混合调配：将步骤(a)及步骤(b)中的待用物与食用香精混合并搅拌若干时间；

(d)将步骤(c)中的混合物进行杀菌处理并用水补足余量，得到所述具有减肥功能的无糖茶饮品；

若所述茶类中包括茶类提取物，则在步骤(b)中将茶类提取物与各个原料混合溶解。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，在步骤(a)中，水温为60～80摄氏度，在步骤(b)中，水温为室温，在步骤(a)中，静置时间为5～10分钟，在步骤(c)中，搅拌时间为15～30分钟。