CN103609882B - 一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法 - Google Patents
一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法，具体步骤为：(1)将茶籽饼、鱼粉、豆饼、次粉、鱼油、粘结剂、麸皮等按一定比例配料。(2)将饲料与“螯合态钙复合活性菌液”按一定比例混合，含水量调节至40％左右，厌氧发酵3-4天。(3)加入1％复合维生素，造粒机造粒，烘干，含水量控制在10-12％。本发明优点是解决了目前使用单一菌剂净水稳定性差，石灰补钙用量大污染水质的问题，净水、抑菌、补钙的效果更为突出；提高了饲料的利用率，减少多余饲料造成的养殖水污染；饲料兼具杀虫、抑菌、净水、补钙的功能，改善了淡水蟹的生存条件，提高了产量、品质及养殖效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种淡水蟹饲料，尤其涉及一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法。
背景技术
淡水蟹营养丰富，风味独特，倍受市场青睐，是我国重要的水产养殖对象。随着利用稻田、池塘、湖泊、河道养殖淡水蟹，养殖面积和生产规模不断扩大，高密度养殖、投放过量饵料以及药物滥用，带来诸如养殖环境恶化，病虫害严重，水质严重污染，产品品质下降等问题。但从水产养殖的发展趋势来看，高密度、高效、生态养殖是今后淡水蟹养殖业的方向。如何合理配制饲料，提高其利用率、减少投喂量，同时高效、快速处理养殖污水，使其达到水产养殖对水质的要求，减少病虫害发生，已成为高密度、高效、生态养殖业规模化发展的关键。
近年来，为了适应淡水蟹养殖发展的速度，解决天然原料(黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、料糠、豆渣、洒糟、酱渣、花生饼等植物性饲料及螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等动物性饲料)直接投放存在存单投喂不方便、投入量大、未被河蟹摄取或是大量残留在水中，使水质富营养化导致螃蟹品质、产量下降的问题，许多人工合成饲料应运而生。利用植物性和动物性饲料以及矿物质、维生素、沸石粉等添加剂加工制成的颗粒饲料，并通过包膜减缓分解，或是通过添加生石灰、络合剂、螯合剂、沉淀剂(如石膏和明矾)等传统水质调节剂，或是添加酵母粉或者海藻一类含光合细菌的物质，也有部分产品为直接采用EM技术制作、或者是市面上直接能买到的微生物添加剂(如“菌王”)制成的混合饲料，应用这些混合饲料，一定程度上使饲料营养全面，在水中稳定性增强、投喂量减少。但混合饲料中所采用的原料和添加的传统水质调节剂或是单一生物制剂或是EM等，存在抑菌效果差，调水效果不稳定，不具备杀虫功能，淡水蟹品质、产量及水质净化均不能达到最优等缺陷，总之，目前还没有兼具净水、杀虫、抗病和营养的多功能饲料。
茶籽饼是茶籽制油后的副产品，原料丰富，具有很高的营养价值。粗蛋白含量较高，其组成有18种氨基酸，特别是赖氨酸和含硫氨基酸含量较高，发酵后粗蛋白含量更是成倍增加，其对水产品的养营价值要明显高于玉米、小麦、料糠和麸皮。茶籽饼还含有丰富的钙、钾、镁、氟、锰等矿质营养元素，是一种优质的淡水蟹饲料。另外茶籽饼中特有的茶皂素可用于清除池中的有害鱼，杀死寄生在虾蟹壳及鳃部的纤毛虫，聚缩虫等寄生虫，快速剥离粘附在水草上的污泥及沉淀物，起到清塘、杀虫、净水作用。但由于茶籽饼含有茶皂素，若使用浓度控制不当，会使淡水蟹死亡，因此目前在用作饲料上很少报道，一般仅用于养殖前的清塘。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法。
本发明通过以下技术方案来实现上述目的：
本发明按淡水蟹大小包括以下配方：
(1)幼蟹饲料按其重量比：茶籽饼10-15％、鱼粉40-35％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮6.5％；
(2)中蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20％、鱼粉25-20％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮17.5％；
(3)成蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20％、鱼粉35-30％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮6.5％。
本发明的制作方法包括以下步骤：
(1)先分别将权利要求1中的原料粉碎，粘结剂过200目筛，其余原料过80-100目筛，根据淡水蟹不同时期对饲料的要求，按权利要求1中所述的比例配好混合均匀；
(2)厌氧发酵：按100kg上述混合饲料加入1.0-2.0L螯合态钙复合活性菌液，具体是将螯合态钙复合活性菌液稀释，均匀喷洒在混合好的饲料上，再将混合饲料的含水量调节至40％左右，在35-37℃条件下，厌氧发酵3-4天；
(3)造粒：加入0.1％的复合维生素混均匀，造粒机造粒，其粒径幼蟹饲料为粒径为2-2.5mm，中蟹饲料为粒径为3-3.5mm，成蟹饲料为粒径为4-4.5mm，烘干，使造粒后的饲料含水量控制在10-12％。
具体地，所述茶籽饼为茶籽制油后的副产品，所述的粘结剂为过200目筛的凹凸棒土；所述步骤(2)中的螯合态钙复合活性菌液为水产养殖池塘的底泥中筛选出的光合细菌菌种。
本发明所述螯合态钙复合活性菌液采用培养剂：糖蜜0.3g·L-1、玉米粉0.5g·L-1、硫酸铵0.1g·L-1、醋酸钠0.08g·L-1、硫酸镁0.02g·L-1和磷酸二氢钾0.03g·L-1在有光照条件下厌氧培养，当光合细菌数量达到106cfuml-1时添加EM原液(1∶1；V∶V)和发酵培养基，在好氧条件下发酵共培养，当微生物数量达到109cfuml-1时候，添加生石灰，在发酵罐中在搅拌速度220rpm-250rpm条件下发酵3天。
本发明所述生石灰的添加方式是：初始至2h按照w∶v计添加0.5‰，2小时后按照w∶v计补加2.0‰，24小时后按照w∶v计补加2.0‰，36小时后按照w∶v计补加5.0‰，48小时后按照w∶v计补加5.5‰。
本发明的有益效果在于：
本发明是一种具有净水功能的淡水蟹饲料及其制作方法，与现有技术相比，(1)本发明解决了目前使用单一菌剂净水稳定性差，石灰补钙用量大污染水质的问题，净水、抑菌、补钙的效果更为突出；(2)提高饲料的蛋白质含量，加速蛋白质、脂肪类物质水解，提高饲料的利用率，减少饲料对养殖水体造成的污染；(3)饲料同时具备杀虫、抑菌、净水、补钙的功能，改善了淡水蟹的生存条件，产量和品质提升，养殖效益提高。
本发明与常规饲料对比，养殖水池水体溶解氧(DO)增加29.5-48.7％，化学需氧量(COD)下降30.9-57.4％，TN下降20.3-31.7％，TP下降28.5-42.8％；，病虫害明显降低，成活率提高，生长速度加快，提前7-10天上市，产量增产15.6％，味道鲜美。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明：
本发明按淡水蟹大小包括以下配方：
(1)幼蟹饲料按其重量比：茶籽饼10-15％、鱼粉40-35％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮6.5％；
(2)中蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20％、鱼粉25-20％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮17.5％；
(3)成蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20％、鱼粉35-30％、豆饼20％、次粉20％、鱼油2％、粘结剂1.5％、麸皮6.5％。
本发明的制作方法包括以下步骤：
(1)先分别将权利要求1中的原料粉碎，粘结剂过200目筛，其余原料过80-100目筛，根据淡水蟹不同时期对饲料的要求，按权利要求1中所述的比例配好混合均匀；
(2)厌氧发酵：按100kg上述混合饲料加入1.0-2.0L螯合态钙复合活性菌液，具体是将螯合态钙复合活性菌液稀释，均匀喷洒在混合好的饲料上，再将混合饲料的含水量调节至40％左右，在35-37℃条件下，厌氧发酵3-4天；
(3)造粒：加入0.1％的复合维生素混均匀，造粒机造粒，其粒径幼蟹饲料为粒径为2-2.5mm，中蟹饲料为粒径为3-3.5mm，成蟹饲料为粒径为4-4.5mm，烘干，使造粒后的饲料含水量控制在10-12％。
本发明所述茶籽饼为茶籽制油后的副产品，所述的粘结剂为过200目筛的凹凸棒土；所述步骤(2)中的螯合态钙复合活性菌液为水产养殖池塘的底泥中筛选出的光合细菌菌种。
本发明所述螯合态钙复合活性菌液采用培养剂：糖蜜0.3g·L-1、玉米粉0.5g·L-1、硫酸铵0.1g·L-1、醋酸钠0.08g·L-1、硫酸镁0.02g·L-1和磷酸二氢钾0.03g·L-1在有光照条件下厌氧培养，当光合细菌数量达到106cfuml-1时添加EM原液(1：1；V：V)和发酵培养基，在好氧条件下发酵共培养，当微生物数量达到109cfuml-1时候，添加生石灰，在发酵罐中在搅拌速度220rpm-250rpm条件下发酵3天。
本发明所述生石灰的添加方式是：初始至2h按照w∶v计添加0.5‰，2小时后按照w∶v计补加2.0‰，24小时后按照w：v计补加2.0‰，36小时后按照w：v计补加5.0‰，48小时后按照w：v计补加5.5‰。
“幼蟹”饲料组分如表1
表1幼蟹配合饲料组分
幼蟹饲料制作方法：按干物质重量计，将茶籽饼、鱼粉、豆饼、次粉、鱼油、粘结剂、麸皮分别粉碎后，粘结剂过200目筛，其余的过100目筛，按表1中的比例称好，混合均匀，实例1-2加入“螯合态钙复合活性菌液”1.0L，实例3-4加入“螯合态钙复合活性菌液”1.5L，实例5-6加入“螯合态钙复合活性菌液”2.0L，其方法是将“螯合态钙复合活性菌液”稀释，均匀喷洒在混合好的饲料上，并将混合饲料的含水量调节至40％左右，在35-37℃条件下，厌氧发酵4天，之后加入0.1％的复合维生素混均匀，造粒机造粒，粒径为2-2.5mm，烘干，含水量在10-12％。
“中蟹”饲料组分如表2
表2中蟹配合饲料组分
中蟹饲料制作方法：按干物质重量计，将茶籽饼、鱼粉、豆饼、次粉、鱼油、粘结剂、麸皮分别粉碎后，粘结剂过200目筛，其余的过80目筛，按表2中的比例称好，混合均匀，实例7-8加入“螯合态钙复合活性菌液”1.0L，实例9-10加入“螯合态钙复合活性菌液”1.5L，实例11-12加入“螯合态钙复合活性菌液”2.0L，其方法是将“螯合态钙复合活性菌液”兑水，均匀喷洒在混合好的饲料上，并将混合饲料的含水量调节至40％左右，在35-37℃条件下，发酵3天，之后加入0.1％的复合维生素混均匀，造粒机造粒，粒径为3-3.5mm，烘干，含水量在10-12％。
“成蟹”饲料组分如表3
表3成蟹配合饲料组分
成蟹饲料(实例13-18)制作方法：按干物质重量计，将茶籽饼、鱼粉、豆饼、次粉、鱼油、粘结剂、麸皮分别粉碎后，粘结剂过200目筛，其余的过80目筛，按表3中的比例称好，混合均匀，实例13-14加入“螯合态钙复合活性菌液”1.0L，实例15-16加入“螯合态钙复合活性菌液”1.5L，实例17-18加入“螯合态钙复合活性菌液”2.0L，其方法是将“螯合态钙复合活性菌液”兑水，均匀喷洒在混合好的饲料上，并将混合饲料的含水量调节至40％左右，在35-37℃条件下，发酵4天，之后加入0.1％的复合维生素混均匀，造粒机造粒，粒径为4-4.5mm，烘干，含水量在10-12％。
通过以上方法制得的饲料，分别以淮安市康达饲料有限公司出品的淡水蟹饲料作为对照，在投放等饵料的条件下，进行养殖比较，测定其螃蟹成活率、病虫害、生长速度、产量、净水效果等，结果表明：本发明饲料各项指标均优于对照饲料，其中幼蟹饲料以实例4为优，中蟹饲料以实例10为优，成蟹饲料以实例16为优。将实例4、实例10、实例16制得的饲料用于淡水蟹养殖，以淮安市康达饲料有限公司出品的淡水蟹饲料作为对照，在投放等饵料的条件下进一步比较，结果见表4、表5。
表4不同处理对淡水蟹成活率、病虫害、生长速度、产量的影响
表4结果表明：发明饲料与对照饲料相比，淡水蟹的病虫害降低；生长速度加快，提早上市7-10天；产量提高，增产15.6％。大大提高了养殖效益。
表5不同处理不同时期水质监测结果
表5结果表明：养殖原水的DO为3.8mg/L，COD为16.5mg/L，TN为1.23mg/L，TP为0.07mg/L，pH为7.5，养殖水已属轻度污染。发明饲料养殖淡水蟹，在整个养殖过程中，DO增加，COD、TN、TP均下降，pH变化不大，水质达到养殖水标准。对照饲料养殖淡水蟹，在整个养殖过程中，虽然各项指标也优于原水，但发明饲料与之相比比，不同时期，发明饲料的DO分别增加12.3％、16.2％、11.3％，COD分别下降16.2％、10.3％、11.6％，TN分别下降6.8％、16.9％、8.7％，TP分别下降20.0％、20.0％、16.0％，净水效果明显优于对照饲料。
以上对本发明所提供的一种淡水蟹饲料及其制作方法进行了详细介绍，并应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (5)
1.一种具有净水功能的淡水蟹饲料，其特征在于：按淡水蟹大小包括以下配方：
（1）幼蟹饲料按其重量比：茶籽饼10-15%、鱼粉35-40%、豆饼20%、次粉20%、鱼油2%、粘结剂1.5%、麸皮6.5%；
（2）中蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20%、鱼粉20-25%、豆饼20%、次粉20%、鱼油2%、粘结剂1.5%、麸皮17.5%；
（3）成蟹饲料按其重量比：茶籽饼15-20%、鱼粉30-35%、豆饼20%、次粉20%、鱼油2%、粘结剂1.5%、麸皮6.5%；
上述配方的制作方法包括以下步骤：
（1）先分别将上述配方的原料粉碎，粘结剂过200目筛，其余原料过80-100目筛，根据淡水蟹不同时期对饲料的要求，按上述配方的比例配好混合均匀；
（2）厌氧发酵：按100kg上述混合饲料加入1.0-2.0L螯合态钙复合活性菌液，具体是将螯合态钙复合活性菌液稀释，均匀喷洒在混合好的饲料上，再将混合饲料的含水量调节至40%左右，在35-37℃条件下，厌氧发酵3-4天；
（3）造粒：加入0.1%的复合维生素混均匀，造粒机造粒，其粒径幼蟹饲料为粒径为2-2.5mm，中蟹饲料为粒径为3-3.5mm，成蟹饲料为粒径为4-4.5mm，烘干，使造粒后的饲料含水量控制在10-12%。
2.根据权利要求1所述的具有净水功能的淡水蟹饲料，其特征在于：所述茶籽饼为茶籽制油后的副产品。
3.根据权利要求1所述的具有净水功能的淡水蟹饲料，其特征在于：所述的粘结剂为过200目筛的凹凸棒土。
4.根据权利要求1所述的具有净水功能的淡水蟹饲料，其特征在于：所述螯合态钙复合活性菌液采用培养剂：糖蜜0.3g·L-1、玉米粉0.5g·L-1、硫酸铵0.1g·L-1、醋酸钠0.08g·L-1、硫酸镁0.02g·L-1和磷酸二氢钾0.03g·L-1在有光照条件下厌氧培养，当光合细菌数量达到106cfu·mL-1时添加EM原液和发酵培养基，在好氧条件下发酵共培养，当微生物数量达到109cfu·mL-1时候，添加生石灰，在发酵罐中在搅拌速度220rpm-250rpm条件下发酵3天。
5.根据权利要求4所述的具有净水功能的淡水蟹饲料，其特征在于：所述生石灰的添加方式是：初始至2h按照w:v计添加0.5‰，2小时后按照w:v计补加2.0‰，24小时后按照w:v计补加2.0‰，36小时后按照w:v计补加5.0‰，48小时后按照w:v计补加5.5‰。
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