CN103355578A - 一种大豆多肽营养保健片 - Google Patents
一种大豆多肽营养保健片 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103355578A CN103355578A CN2012101089719A CN201210108971A CN103355578A CN 103355578 A CN103355578 A CN 103355578A CN 2012101089719 A CN2012101089719 A CN 2012101089719A CN 201210108971 A CN201210108971 A CN 201210108971A CN 103355578 A CN103355578 A CN 103355578A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tablet
- health
- soybean peptide
- soybean
- weight portion
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明提供了一种大豆多肽营养保健片，它是由大豆肽粉、木糖醇、乳清浓缩蛋白、葡聚糖、麦芽糊精、植脂末等按配比制成的，这种大豆多肽营养保健片，充分利用了大豆多肽的保健效果，并补充了营养成分，使其更具有功能性作用。长期服用能够降低胆固醇、血压和血糖，改善肠胃功能，提高机体免疫力，延缓人体退化、老化。携带方便，可用于旅行中补充营养。改善了大豆多肽苦味重、口感差的不良特性，适口性好。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有生理功能的片剂，尤其涉及一种大豆多肽营养保健片。
背景技术
大豆多肽是大豆蛋白质经蛋白酶作用，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样，含量丰富而平衡，且多肽化合物易被人体消化吸收，具有降低血脂功效，它具有预防肥胖、降低血胆固醇、降低血压、增加骨密度、预防骨质疏松等作用，具有低抗原的特点。现有的大豆多肽产品以蛋白粉和咀嚼片为主，存在口感差、口味不足等问题。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种大豆多肽营养保健片，以充分利用大豆多肽的保健效果，并改善其适口性。
本发明是这样实现的，一种大豆多肽营养保健片，它是由下述配比的原料制成的，
这种大豆多肽营养保健片，充分利用了大豆多肽的保健效果，并补充了营养成分，使其更具有功能性作用。长期服用能够降低胆固醇、血压和血糖，改善肠胃功能，提高机体免疫力，延缓人体退化、老化。携带方便，可用于旅行中补充营养。改善了大豆多肽苦味重、口感差的不良特性，适口性好。
具体实施方式
下面进一步说明本发明。
制备时，将大豆肽粉、木糖醇、乳清浓缩蛋白、葡聚糖、麦芽糊精和植脂末放入槽型混合机中充分混匀，得初次混合物。另外，将三氯蔗糖、椰奶香精、硬脂酸镁、微粉硅胶、牛奶香精和嘟喃酮混匀后加入部分(比如五分之一)上述的初次混合物，分级混匀，得再次混合物。最后将初次、再次混合物合并混匀。再用压片机压片，制得大豆多肽营养保健片。每片的重量为1g。
本品为营养食品，可以在早餐前或运动前后服用，每次两片。也可根据体能消耗或劳累程度加量食用。
所述的椰奶香精可采用上海馨威香精香料有限公司生产的XW264251椰奶香精或是阳东县海盛香料有限公司生产的纯香椰奶香精。也可以采用其他厂家生产的可用于食品的椰奶香精。
所述的牛奶香精可采用深圳市味蕾香精香料有限公司生产的产品。
所述的嘟喃酮可采用芬美意(Firmenich)公司生产的产品。其化学名称为：4-羟基-2，5-二甲基-3(2H)-呋喃酮。
为验证本发明之保健品具体的保健效果，通过生物实验验证了本片剂在缓解机体疲劳方面的生理作用，具体结果如下：
一、多肽营养保健片对小鼠体重的影响
表1-1多肽营养保健片对小鼠体重试验的影响(X±SD)
由表1-1可见，经口给予小鼠不同的多肽营养保健片4周前后，与空白对照组比较，各剂量组体重均无显著差异(P＞0.05)。
二、多肽营养保健片对小鼠游泳试验的影响
表2-1多肽营养保健片对小鼠游泳试验的影响(X±SD)
*：与空白对照组比较有显著差异(P＜0.05)
**：与空白对照组比较有非常显著差异(P＜0.01)
由表2-1可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，低、中、高剂量组游泳时间分别延长142％(P＜0.01)、110％(P＜0.05)、125％(P＜0.05)。
三、多肽营养保健片对小鼠爬杆试验的影响
表3-1多肽营养保健片对小鼠爬杆试验的影响(X±SD)
*：与空白对照组比较有显著差异(P＜0.05)
**：与空白对照组比较有非常显著差异(P＜0.01)
由表3-1可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，低、中、高剂量组爬杆时间分别延长111％(P＜0.01)、167％(P＜0.05)和136％(P＜0.05)。
四、多肽营养保健片对小鼠血清尿素氮的影响
表4-1多肽营养保健片对小鼠血清尿素氮的影响(X±SD)
*：与空白对照组比较有显著差异(P＜0.05)
由表4-1可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，高剂量组尿素氮含量降低13％(P＜0.05)。
五、多肽营养保健片对小鼠血乳酸的影响
表5-1多肽营养保健片对小鼠血乳酸(游泳前)的影响(X±SD)
由表5-1可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，各剂量组游泳前血乳酸浓度均无显著差异(P＞0.05)。
表5-2多肽营养保健片对小鼠血乳酸(游泳后0min)的影响(X±SD)
由表5-2可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，各剂量组游泳后0min血乳酸浓度均无显著差异(P＞0.05)。
表5-3多肽营养保健片对小鼠血乳酸(游泳后20min)的影响(X±SD)
由表5-3可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，各剂量组游泳后20min血乳酸浓度均无显著差异(P＞0.05)。
表5-4多肽营养保健片小鼠血乳酸升高比值的影响(X±SD)
由表5-4可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，各剂量组游泳后0min血乳酸升高比值均无显著差异(P＞0.05)。
表5-5多肽营养保健片对小鼠血乳酸消除比值的影响(X±SD)
*：与空白对照组比较有显著差异(P＜0.05)
由表5-5可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，高剂量组游泳后20min血乳酸消除比提高21％(P＜0.05)。
六、多肽营养保健片对小鼠肝糖原的影响
表6-1多肽营养保健片对小鼠肝糖原的影响(X±SD)
由表6-1可见，经口给予小鼠不同剂量的多肽营养保健片4周后，与空白对照组比较，各剂量组肝糖原含量均无显著差异(P＞0.05)。
实验表明，经口给予不同剂量冲剂4周后，与空白对照组比较，低剂量组游泳时间延长142％，爬杆时间延长111％，其他各指标均无显著性差异；中剂量组游泳时间延长110％，爬杆时间延长167％，血乳酸、血清尿素氮含量，肝糖原含量均无显著性差异；高剂量组游泳时间延长125％、爬杆时间延长136％，血清尿素氮含量降低13％，血乳酸消除比值提高21％，肝糖原含量无显著性差异。各剂量组体重均无显著性差异。
从上面数据可以看出，本发明能够显著提高机体活力、缓解疲劳。
实施例1
一种大豆多肽营养保健片，它是由下述配比的原料制成的，大豆肽粉6重量份、木糖醇22重量份、乳清浓缩蛋白0.5重量份、葡聚糖45重量份、麦芽糊精25重量份、植脂末4重量份、硬脂酸镁0.24重量份、三氯蔗糖0.01重量份、椰奶香精0.2重量份、微粉硅胶0.9重量份、嘟喃酮0.15重量份、牛奶香精0.5重量份。
制备时，将大豆肽粉、木糖醇、乳清浓缩蛋白、葡聚糖、麦芽糊精和植脂末放入槽型混合机中充分混匀，得初次混合物。另外，将三氯蔗糖、椰奶香精、硬脂酸镁、微粉硅胶、牛奶香精和嘟喃酮混匀后加入部分(比如五分之一)上述的初次混合物，分级混匀，得再次混合物。最后将初次、再次混合物合并混匀。再用压片机压片，制得大豆多肽营养保健片。每片的重量为1g。
实施例2
一种大豆多肽营养保健片，它是由下述配比的原料制成的，大豆肽粉9重量份、木糖醇8重量份、乳清浓缩蛋白1重量份、葡聚糖35重量份、麦芽糊精30重量份、植脂末2重量份、硬脂酸镁0.4重量份、三氯蔗糖0.005重量份、椰奶香精0.4重量份、微粉硅胶0.5重量份、嘟喃酮0.3重量份、牛奶香精0.3重量份。制备方法同实施例1。
实施例3
一种大豆多肽营养保健片，它是由下述配比的原料制成的，大豆肽粉7.5重量份、木糖醇15重量份、乳清浓缩蛋白0.8重量份、葡聚糖40重量份、麦芽糊精28重量份、植脂末3重量份、硬脂酸镁0.32重量份、三氯蔗糖0.008重量份、椰奶香精0.3重量份、微粉硅胶0.7重量份、嘟喃酮0.23重量份、牛奶香精0.4重量份。制备方法同实施例1。
Claims (1)
1.一种大豆多肽营养保健片，其特征在于，它是由下述重量配比的原料制成的，
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012101089719A CN103355578A (zh) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | 一种大豆多肽营养保健片 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012101089719A CN103355578A (zh) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | 一种大豆多肽营养保健片 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103355578A true CN103355578A (zh) | 2013-10-23 |
Family
ID=49358528
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012101089719A Pending CN103355578A (zh) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | 一种大豆多肽营养保健片 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103355578A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104799273A (zh) * | 2014-01-27 | 2015-07-29 | 中粮营养健康研究院有限公司 | 一种大豆肽颗粒的制备方法、大豆肽颗粒及其饮品 |
| CN105854002A (zh) * | 2016-01-15 | 2016-08-17 | 上海荣神生物化学有限公司 | 一种多肽粉组合物及其片剂和制备方法 |
| CN106617072A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-05-10 | 广州莱可福生物科技有限公司 | 一种植物甾醇复合降脂组方及其片剂制备方法 |
| CN107950851A (zh) * | 2017-11-13 | 2018-04-24 | 江苏大学 | 一种无苦味复合多肽粉 |
| CN110338205A (zh) * | 2019-07-29 | 2019-10-18 | 黄河水利职业技术学院 | 一种适合老年人的功能性戚风蛋糕及其制作方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1515185A (zh) * | 2003-08-27 | 2004-07-28 | 任国谱 | 肽基蛋白质营养素 |
| CN1692836A (zh) * | 2005-06-16 | 2005-11-09 | 欧阳康乐 | 一种多元快速补充能量和营养的固体饮料 |
| CN101036519A (zh) * | 2006-03-13 | 2007-09-19 | 中食肽灵（北京）生物科技有限公司 | 一种营养粉及其制备方法 |
-
2012
- 2012-04-06 CN CN2012101089719A patent/CN103355578A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1515185A (zh) * | 2003-08-27 | 2004-07-28 | 任国谱 | 肽基蛋白质营养素 |
| CN1692836A (zh) * | 2005-06-16 | 2005-11-09 | 欧阳康乐 | 一种多元快速补充能量和营养的固体饮料 |
| CN101036519A (zh) * | 2006-03-13 | 2007-09-19 | 中食肽灵（北京）生物科技有限公司 | 一种营养粉及其制备方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 樊秀花等: "大豆肽口含片的制备工艺研究", 《农产品加工 创新版》 * |
| 邵伟等: "大豆多肽咀嚼片的研制", 《中国酿造》 * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104799273A (zh) * | 2014-01-27 | 2015-07-29 | 中粮营养健康研究院有限公司 | 一种大豆肽颗粒的制备方法、大豆肽颗粒及其饮品 |
| CN105854002A (zh) * | 2016-01-15 | 2016-08-17 | 上海荣神生物化学有限公司 | 一种多肽粉组合物及其片剂和制备方法 |
| CN106617072A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-05-10 | 广州莱可福生物科技有限公司 | 一种植物甾醇复合降脂组方及其片剂制备方法 |
| CN107950851A (zh) * | 2017-11-13 | 2018-04-24 | 江苏大学 | 一种无苦味复合多肽粉 |
| CN110338205A (zh) * | 2019-07-29 | 2019-10-18 | 黄河水利职业技术学院 | 一种适合老年人的功能性戚风蛋糕及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6232412B2 (ja) | 運動機能向上剤 | |
| US8835383B2 (en) | Method for controlling the digestive coagulation of proteins | |
| US8652544B2 (en) | Chia seed composition | |
| CN102125099B (zh) | 一种黄色养生牛奶及其制备方法 | |
| CN102106391B (zh) | 一种白色养生牛奶及其制备方法 | |
| CN103355578A (zh) | 一种大豆多肽营养保健片 | |
| CN103844249A (zh) | 一种营养食品及其制备方法 | |
| JP5922863B2 (ja) | 運動機能改善剤 | |
| US9974326B2 (en) | Scoopable instant protein bone- or meat-based protein supplement powder | |
| CN101095490A (zh) | 一种风味鹰嘴豆丸的制备方法 | |
| KR20190091768A (ko) | 성장 촉진용 건강보조식품 | |
| CN103355577A (zh) | 一种大豆多肽营养保健冲剂 | |
| EP2648550B1 (en) | Early stimulation of taste and/or flavour acceptance | |
| CN104720069B (zh) | 一种山药大枣维生素强化固体饮料及其制备方法 | |
| CN103932134B (zh) | 一种方便面用调味粉包 | |
| CN104757689A (zh) | 一种松黄维生素固体饮料及其制备方法 | |
| CN109198347A (zh) | 一种大豆肽固体饮料及其应用 | |
| CN102742718A (zh) | 一种功能性酶解大豆分离蛋白及双蛋白纯奶的制备方法 | |
| CN104161120A (zh) | 一种山黄皮果奶茶 | |
| JP6225199B2 (ja) | 運動機能改善剤 | |
| CN104719485A (zh) | 一种黑糖红枣奶茶粉及其制备工艺 | |
| JP6884302B2 (ja) | 黒ニンニク、及びＮａ含有量が２．０ｗｔ％以下である味噌からなる、疲労予防用の組成物 | |
| CN104041888A (zh) | 冰糖香梨饮料 | |
| CN102429218A (zh) | 一种适于中老年人养生保健的营养食品 | |
| CN103750242B (zh) | 一种天然玉米调味品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131023 |