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CH400048A - Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Knäckebrot-Teigen - Google Patents

Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Knäckebrot-Teigen

Info

Publication number
CH400048A
CH400048A CH1462862A CH1462862A CH400048A CH 400048 A CH400048 A CH 400048A CH 1462862 A CH1462862 A CH 1462862A CH 1462862 A CH1462862 A CH 1462862A CH 400048 A CH400048 A CH 400048A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
production
crispbread
dough
crispbread dough
Prior art date
Application number
CH1462862A
Other languages
English (en)
Inventor
Jaus Albert
Original Assignee
Karl Jaus & Soehne Vollkorn Un
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Karl Jaus & Soehne Vollkorn Un filed Critical Karl Jaus & Soehne Vollkorn Un
Publication of CH400048A publication Critical patent/CH400048A/de

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/10Mixing or kneading machines for the preparation of dough with additional aerating apparatus for the manufacture of aerated doughs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/1495Arrangements for cooling or heating ; Arrangements for applying super- or sub-atmospheric pressure

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
CH1462862A 1961-12-14 1962-12-12 Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Knäckebrot-Teigen CH400048A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEJ21018A DE1136652B (de) 1961-12-14 1961-12-14 Verfahren und Einrichtung insbesondere zur Herstellung von Knaeckebrot-Teigen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH400048A true CH400048A (de) 1965-10-15

Family

ID=7200429

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH1462862A CH400048A (de) 1961-12-14 1962-12-12 Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Knäckebrot-Teigen

Country Status (4)

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CH (1) CH400048A (de)
DE (1) DE1136652B (de)
FI (1) FI41821B (de)
GB (1) GB1023555A (de)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1199203B (de) * 1962-12-22 1965-08-26 Batscheider Knaeckebrotfabrik Vorrichtung zur Erzeugung von mit Gas, z. B. Luft, aufgelockertem Teig, insbesondereKnaeckebrotteig

Also Published As

Publication number Publication date
GB1023555A (en) 1966-03-23
FI41821B (de) 1969-12-01
DE1136652B (de) 1962-09-20

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