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CH399155A - Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren

Info

Publication number
CH399155A
CH399155A CH902962A CH902962A CH399155A CH 399155 A CH399155 A CH 399155A CH 902962 A CH902962 A CH 902962A CH 902962 A CH902962 A CH 902962A CH 399155 A CH399155 A CH 399155A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
pasta
production
Prior art date
Application number
CH902962A
Other languages
English (en)
Inventor
Ernst Robert
Original Assignee
Buehler Ag Geb
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Buehler Ag Geb filed Critical Buehler Ag Geb
Priority to CH902962A priority Critical patent/CH399155A/de
Priority to GB29736/63A priority patent/GB1014538A/en
Priority to US517142A priority patent/US3318707A/en
Publication of CH399155A publication Critical patent/CH399155A/de

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D15/00—Improving finished, partly finished or par-baked bakery products
    • A21D15/02—Improving finished, partly finished or par-baked bakery products by cooling, e.g. refrigeration or freezing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D15/00—Improving finished, partly finished or par-baked bakery products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

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CH902962A 1962-07-27 1962-07-27 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren CH399155A (de)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
CH902962A CH399155A (de) 1962-07-27 1962-07-27 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren
GB29736/63A GB1014538A (en) 1962-07-27 1963-07-26 Method and means for manufacturing an alimentary paste food product
US517142A US3318707A (en) 1962-07-27 1965-12-03 Method for making a food product from an alimentary paste

Applications Claiming Priority (1)

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CH902962A CH399155A (de) 1962-07-27 1962-07-27 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren

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CH399155A true CH399155A (de) 1966-03-31

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ID=4347540

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CH902962A CH399155A (de) 1962-07-27 1962-07-27 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren

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CH (1) CH399155A (de)
GB (1) GB1014538A (de)

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US3318707A (en) 1967-05-09
GB1014538A (en) 1965-12-31

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