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CH132597A - Slicer. - Google Patents

Slicer.

Info

Publication number
CH132597A
CH132597A CH132597DA CH132597A CH 132597 A CH132597 A CH 132597A CH 132597D A CH132597D A CH 132597DA CH 132597 A CH132597 A CH 132597A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
work table
slicing machine
machine according
machine
work
Prior art date
Application number
Other languages
German (de)
Inventor
Cornelis Van Berkel Johannes
Original Assignee
Cornelis Van Berkel Johannes
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cornelis Van Berkel Johannes filed Critical Cornelis Van Berkel Johannes
Publication of CH132597A publication Critical patent/CH132597A/en

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  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

  

  Aufschnittschneidemaschine.    Es ist bereits vorgeschlagen worden, Auf  schnittschneidemaschinen mit einem Arbeits  tisch zu versehen, der um eine mittlere ver  tikale Welle     drehbar    gelagert     ist.    Eine der  artige Anordnung bietet gegenüber der be  kannten Maschine mit hin- und hergehendem  Schlitten oder Arbeitstisch den Vorteil ge  ringeren Kraftverbrauches und grösserer Lei  stung. Ausserdem können auf einem runden,  drehbaren Arbeitstisch mehrere     Schneidgut-          träger    angeordnet werden, so dass man schnel  ler mit einer derartigen Maschine arbeiten  kann.  



  Die Nachteile der bekannten Maschine  mit drehbarem Arbeitstisch bestanden jedoch  darin, dass der Arbeitstisch nicht sicher ge  nug arbeitete, weil er nur in der Mitte unter  stützt war. Dieser Nachteil soll nach der  Erfindung dadurch vermieden werden, dass  der Arbeitstisch, dem eine Drehbewegung  um eine vertikale Welle erteilt werden kann,  am äussern Rande, insbesondere an der       Schnittstelle,    unterstützt wird. Auf diese    Weise kann der     Schneiddruck    des Messers  unmittelbar aufgenommen werden, wodurch  der Arbeitstisch wesentlich entlastet wird  und sicherer arbeiten kann.  



  Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungs  gegenstandes ist auf der beiliegenden Zeich  nung dargestellt.  



       Fig.    1 zeigt einen     Längsschnitt    durch  die Maschine, und zwar im wesentlichen  nach der Linie 1-1 der     Fig.    2;       Fig.    2 ist ein Grundriss zu     Fig.    1.  



       Die    dargestellte Aufschnittschneidema  schine besitzt ein Untergestell 1, das den  drehbaren, runden Arbeitstisch 13 trägt  und ähnlich ausgebildet ist wie bei der     be-          kanten    Maschine mit hin- und hergehendem  Arbeitsschlitten. An das Untergestell schliesst  sich der Messerstuhl 2, an, in welchem um  eine Achse 3 drehbar das Kreismesser 4 ge  lagert ist.  



  Der Antrieb der Maschine     erfolgt    von  der Handkurbel 5 aus, die in üblicher Weise  die     wagrechte    Antriebswelle 6 in Umdrehung      versetzen kann. Am Ende der Welle 6 sitzt  ein Kegelrad 7, welches in das Kegelrad 8  der senkrechten Antriebswelle 9 eingreift.  Vom Rad 8 erfolgt der Messerantrieb über  das Kegelrad 10, die kurze Welle 11 und  das     Kettenradgetriebe    12. Der Antrieb des  drehbaren Arbeitstisches 18 erfolgt dagegen  über ein mit dem Rad 8 verbundenes Stirn  rad 14, welches in eine     Kette    15 am Ar  beitstisch 13 eingreift. Die Kette 15 kann  derart ausgebildet sein, dass sie einen ruhigen  Gang der Maschine sichert.

   Sie ist bei der  dargestellten Maschine in einem     U-Eisen    16       untergebracht,    welches unten an der Innen  seite eines nach unten ragenden Mantels des  Arbeitstisches 13 angebracht ist. Um eine  Abstützung des Tisches 13 gegen den Mes  serdruck zu erhalten, ruht der untere Flansch  des     U-Eisens    16 auf einer Bahn 17 des Un  tergestelles 1 auf, die sich über einen grö  sseren oder kleineren Teil des Tischumfanges  unterhalb der Schnittstelle des Messers er  streckt. Die Bahn 13 kann möglichst rei  bungsfrei gestaltet werden, zum Beispiel  durch Anwendung von Rollen, Walzen oder,  wie auf der Zeichnung angenommen, durch  Auflegen einer     Fiberplatte.     



  Der Arbeitstisch 13 ist um einen verti  halen Zapfen 18 drehbar, der im Unter  gestell     achsial    einstellbar gelagert ist. Die  Einstellung erfolgt durch die konische Stell  schraube 19 zur Regelung des Auflage  druckes an der Bahn 17. Nach erfolgter  Einstellung kann der Zapfen 18 durch Stell  schrauben 2'0 festgestellt werden. Gegen den  Zapfen 18 legt sich der Arbeitstisch zweck  mässig unter Vermittlung von Kugellagern  21; 22, die zur Aufnahme des senkrechten  und     wagrechten    Druckes eingerichtet sind.  



  Auf dem Arbeitstisch 13 sind vier Fleisch  tische 23 angeordnet, von denen auf der  Zeichnung in     Fig.    2 zwei angegeben sind.  Die Fleischtische sind längs der Stangen 24  verschiebbar, um welche sie umgeklappt  werden können. Sie greifen mit Mutterseg  menten 25 je in eine     Vorschubspindel    26,  die unterhalb des Tisches gelagert sind.     Die     Schaltung der     Vorschubspindel    erfolgt durch    ein Schaltgetriebe 27, dessen     Schalthebel     mit einer Rolle 2.8 versehen ist, die bei jeder  Tischumdrehung einmal auf die schiefe  Ebene 29 aufläuft. Die Handeinstellung der       Vorschubspindel    26 kann durch das Hand  rädchen 30 erfolgen.

   Die     Vorschubvorrich-          tungen    für die Fleischtische sind in dem  als Hohlkörper ausgebildeten Arbeitstisch  untergebracht.  



  Die Regelung des Vorschubes geschieht  durch eine kleine Handkurbel 31, durch  welche die Spindel 32 verdreht werden kann,  wodurch ein am Ende der Spindel sitzender  Exzenter     33    so eingestellt werden kann, dass  die an dem die Rolle 28 tragenden     ,SchaIt-          hebel    angeordnete Schaltklinke längere oder  kürzere Zeit am Schaltrad in Eingriff bleibt.  Diese     Ausführungen    entsprechen genau der  jenigen bei bekannten Maschinen, auf die  hiermit verwiesen wird.  



  Jeder Fleischtisch 23 des Arbeits  tisches 13 ist mit einer Fleischklemme 34 ver  sehen, die in bekannter Weise ausgebildet  und eingestellt wird. Statt mit Handantrieb  kann die beschriebene Maschine auch mit  Maschinenantrieb ausgestattet sein. Letzterer  kann zum Beispiel vom Messer aus er  folgen.



  Slicer. It has already been proposed to provide cutting machines with a work table which is rotatably mounted about a mean vertical shaft ver. Such an arrangement offers the advantage over the known machine with a reciprocating slide or work table the advantage of lower power consumption and greater performance. In addition, several material carriers can be arranged on a round, rotatable work table, so that you can work faster with such a machine.



  The disadvantages of the known machine with a rotating work table, however, consisted in the fact that the work table did not work safely enough because it was only supported in the middle. According to the invention, this disadvantage is to be avoided in that the work table, which can be given a rotary movement about a vertical shaft, is supported at the outer edge, in particular at the interface. In this way, the cutting pressure of the knife can be absorbed immediately, which means that the work table is significantly relieved and can work more safely.



  An embodiment of the subject invention is shown on the accompanying drawing voltage.



       Fig. 1 shows a longitudinal section through the machine, essentially along the line 1-1 of Fig. 2; FIG. 2 is a plan view of FIG. 1.



       The illustrated Aufschnittschneidema machine has an underframe 1, which carries the rotatable, round work table 13 and is designed similarly to the edging machine with reciprocating work slide. The knife chair 2 connects to the underframe, in which the circular knife 4 is rotatably mounted about an axis 3.



  The machine is driven by the hand crank 5, which can set the horizontal drive shaft 6 in rotation in the usual way. At the end of the shaft 6 there is a bevel gear 7 which engages in the bevel gear 8 of the vertical drive shaft 9. From the wheel 8, the knife drive takes place via the bevel gear 10, the short shaft 11 and the sprocket 12. The chain 15 can be designed in such a way that it ensures that the machine runs smoothly.

   In the machine shown, it is housed in a U-iron 16 which is attached to the inside of a downwardly protruding shell of the work table 13 at the bottom. In order to support the table 13 against the knife pressure, the lower flange of the U-iron 16 rests on a track 17 of the lower frame 1, which extends over a larger or smaller part of the table circumference below the interface of the knife . The web 13 can be designed as friction-free as possible, for example by using rollers, cylinders or, as assumed in the drawing, by placing a fiber board.



  The work table 13 is rotatable about a verti halen pin 18 which is axially adjustable in the lower frame. The setting is made by the conical adjusting screw 19 for regulating the contact pressure on the web 17. After the setting, the pin 18 can be determined by adjusting screws 2'0. Against the pin 18, the work table is expediently moderately mediated by ball bearings 21; 22, which are set up to accommodate the vertical and horizontal pressure.



  On the work table 13 four meat tables 23 are arranged, of which two are indicated in the drawing in FIG. The meat tables are slidable along the rods 24 around which they can be folded. They engage with Mutterseg elements 25 each in a feed spindle 26, which are mounted below the table. The feed spindle is switched by means of a gearbox 27, the switching lever of which is provided with a roller 2.8, which runs once on the inclined plane 29 for each table rotation. The manual adjustment of the feed spindle 26 can be done by the hand wheel 30.

   The feed devices for the meat tables are housed in the work table, which is designed as a hollow body.



  The feed is regulated by a small hand crank 31, by means of which the spindle 32 can be turned, whereby an eccentric 33 seated at the end of the spindle can be adjusted so that the switching pawl arranged on the shift lever carrying the roller 28 is longer or longer remains engaged for a shorter time on the ratchet. These versions correspond exactly to those of known machines to which reference is made.



  Each meat table 23 of the work table 13 is seen with a meat clamp 34 ver, which is formed and adjusted in a known manner. Instead of a manual drive, the machine described can also be equipped with a machine drive. The latter can be followed from the knife, for example.

 

Claims (1)

PATENTANSPRUCH: Aufschnittschneidemaschine mit dreh barem Kreismesser und drehbeweglichem Arbeitstisch, dadurch gekennzeichnet, dass der runde Arbeitstisch, dem eine Dreh bewegung um eine vertikale Welle erteilt werden kann, am äussern Rande, insbeson dere an der Schnittstelle, unterstützt ist. UNTERANSPRüCHE 1. Aufschnittschneidemaschine nach Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die vertikale Welle des Arbeitstisches achsial einstellbar ist, damit der Druck des Tisches auf die denselben unter stützende Gleitbahn geregelt werden kann. 2. PATENT CLAIM: Slicing machine with rotating circular knife and rotating work table, characterized in that the round work table, which can be given a rotating movement around a vertical shaft, is supported on the outer edge, especially at the interface. SUBClaims 1. Slicing machine according to patent claim, characterized in that the vertical shaft of the work table is axially adjustable so that the pressure of the table can be regulated on the same supporting slide. 2. Aufschnittschneidemaschine nach Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Antrieb des Arbeitstisches am Aussen rande stattfindet, und zwar mittelst einer an dem \fisch gelagerten Kette und einem in diese Kette eingreifenden Zahnrad. 3. Aufschnittschneidemaschine nach Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Arbeitstisch als Kohlkörper ausge bildet ist und die V orschubvorrichtung für mindestens einen Fleischtisch enthält. Slicing machine according to patent claim, characterized in that the drive of the work table takes place at the outer edge, namely by means of a chain mounted on the fish and a gear wheel engaging in this chain. 3. Slicing machine according to patent claim, characterized in that the work table is formed as a cabbage body and contains the feed device for at least one meat table.
CH132597D 1927-05-09 1928-05-08 Slicer. CH132597A (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE132597X 1927-05-09

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH132597A true CH132597A (en) 1929-04-30

Family

ID=5664580

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH132597D CH132597A (en) 1927-05-09 1928-05-08 Slicer.

Country Status (1)

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CH (1) CH132597A (en)

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