CH104744A - Back- und Bratofen zum Aufstellen auf Kochapparate. - Google Patents

Description

  Back- und Bratofen zum Aufstellen auf Kochapparate.    Der den Gegenstand .der vorliegenden Er  findung bildende, zum Aufstellen auf Koch  apparate bestimmte Back- und Bratofen ist  derart eingerichtet, dass ein zugehöriger, zur  Aufnahme einer     Backform    oder Bratpfanne  für die zu behandelnden Speisen dienender  Einsatz bequem in verschiedenen Höhenlagen  in     bezug    auf die     Heizquelle    aufgestellt wer  den kann. je nachdem die Speise haupt  sächlich bloss von unten oder aber auch von  oben her der Erhitzung bedarf.  



  Die beigegebene Zeichnung stellt ein Aus  führungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes  dar.  



  .     F4-.    1 ist eine Draufsicht des Ofens bei       al@gcnommenem    Deckel,       Fig.    2     ein,        Vertikalschnitt    des Ofens mit       Deckel,    und       Fig.    3 ein     Vertikalschnitt    des zugehöri  gen Einsatzes.  



  Das Gehäuse a des gezeichneten Ofens  ist von     kreiszylindris--her    Form und besitzt  einen Boden b mit zentralem Ausschnitt c,  durch welche die von einem Kochapparat  erzeugte Hitze ins Innere des Gehäuses ein-    strömen kann. Oben ist das Gehäuse von  einem mit     Abzuglöchern    versehenen Deckel  d abgeschlossen.

   In das Gehäuse ist ein zy  lindrisches Gestell g lose eingesetzt, dessen  von der     Innenwandung    desselben nur wenig  entfernter     #v-Iantel    drei Absätze in Abstän  den von 120" aufweist, wobei die Verbin  dung vom     Fusspunkte        h    des einen Absatzes  nach dem Scheitelpunkt s des nächsten Ab  satzes sich als schiefe Ebene     f    darstellt.  Diese schiefen Ebenen sind mit einer Anzahl  von Einschnitten e versehen, die als Rasten  zur Aufnahme von Zapfen z des zum Ofen  gehörigen, zum Auflegen eines     Bachbleches     oder einer Bratpfanne dienenden, mit Hand  griffen<I>t</I> versehenen Einsatzes<I>x</I> bestimmt  sind.

   Dieser Einsatz     (Fig.    3) besitzt einen  nach unten     gewölbten    Boden     2c,    über dessen  Hohlraum ein aus feuerbeständigem Mate  rial, z. B. Asbest oder Eternit, bestehender  Teller     v    herausnehmbar gelegt ist, auf wel  chen das Backblech oder die Bratpfanne ge  stellt werden kann. Die drei in Abständen  von 120   voneinander angeordneten Zapfen z  des Einsatzes passen in die Einschnitte e der  schiefen Ebenen f des Gestelles g.      Die durch den Ausschnitt c des Bodens b  einströmende Hitze erwärmt den Boden et  und den Teller v des Einsatzes x     und.    daher  auch die auf dem Teller liegende Backform  oder Bratpfanne.

   Ein     \feil    der Hitze strömt  durch den     Ringspalt    zwischen dem     Einsatz     <I>x</I> und dem Gestell     g    in die obere Partie des  Gehäuses     a.    Die Abgase und die beim Backen  entwickelten Dämpfe können durch die     Lö-          eher    im Deckel     d    abziehen.  



       J    e nachdem für die zu behandelnde Speise,  z. B. Gebäck, die Erhitzung bloss oder haupt  sächlich von unten her erforderlich oder auch  von oben her wünschbar ist, werden die Zap  fen z des Einsatzes x in Einschnitte e mehr       ain    untern Ende oder aber näher am     obern     Ende der schiefen     Ebenen        f    des Gestelles  eingelegt.  



  Anstatt schiefer Ebenen können zum Bei  spiel auch     aufrechtstehende,    mindestens     un-          ten    miteinander verbundene oder     sonstwie     in stets gleichbleibenden Abständen unter  sich gehaltene     Bänder    vorgesehen sein, die  an den     aufrechtstehenden    Kanten mit Ra  sten bildenden     I#,'lilselinitten    zur Aufnahme  der Zapfen des     i'insatzes    versehen sind.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Back- und Bratofen zum Aufstellen auf Kochapparate, dadurch gekennzeichnet, dass im Innern eines Gehäuses, das einen Boden mit Ausschnitt zurr Einlassen der von einem Kochapparat erzeugten Hitze besitzt:

   , eine aus mindestens drei nahe der Innen wandung des Gehäuses in stets gleichbleiben den Abständen unter sich stehenden, mit in verschiedenen Hölielagen angeordneten Ra sten versehenen Trägern gebildete Einrich tung und ein zur Aufnahme einer Backform oder Bratpfanne bestimmter Einsatz unter gebracht sind, dessen Fläche derart bemes sen ist, dass zwischen dein Rand des Einsat zes und der Innenwand des Gehäuses ein Spalt für den Durchtritt der Hitze freibleibt und welcher Einsatz mit mindestens drei über seinen Rand vorragenden, in die Rasten der genannten Triiger passenden Zapfen ver sehen ist,

   so dass er in verschiedenen Höhe- lagen angebracht werden kann, je nachdem die in der Backform oder Bratpfanne zu be handelnde Speie hauptsächlich von unten oder aber auch von oben her der Erhitzung bedarf. I1 N TERAN SPRtrCHE : 1. Back- und Bratofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass als Träger aufrechtstehende Bänder vorgesehen sind, die mit Pasten bildenden Einschnitten zur Aufnahme der Zapfen des Einsatzes versehen sind. z.

   Back- und Bratofen nach Patentanspruch, dadurch gel;enuzeichnet, dass sein Gehäuse und sein Einsatz kreiszylindrische Form besitzen. 3. Back- und Bratofen nach Patentanspruch, dadurch geizennzeicliiret, dass die die Trii- ber aufweisende Einrichtung als Gestell mit kreiszylindrischem Mantel mit drei Absätzen ausgebildet ist,

   wobei sich die Verbindung vom Fusspunkt des einen Ab satzes nach dein Scheitelpunkt des näch sten Absatzes als schiefe Ebene darstellt. an welcher als Rasten eine Anzahl Ein schnitte zur Aufnahme der Zapfen des Einsatzes vorgesehen ist.