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BE410711A - - Google Patents

Info

Publication number
BE410711A
BE410711A BE410711DA BE410711A BE 410711 A BE410711 A BE 410711A BE 410711D A BE410711D A BE 410711DA BE 410711 A BE410711 A BE 410711A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
heat
rays
reflector
focal
heated
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Publication of BE410711A publication Critical patent/BE410711A/fr

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
    • A47J37/0709Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box with electric heating elements

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Dr   Aléxandre   Frédé ric Fekete & 
Paul   Halâsz   Appareil de Chauffage avec Réflecteur des Rayons 
Calorifiques. 



  Droit de priorité en vertu du dépôt d'une demande de brevêt hongrois du 17   aoûtl934'   
Aussi bien que les rayons lumineux, les rayons calorifiques peuvent être rassemblés sur des points déterminés au moyen de surfaces réflectrices,pour servir au chauffage de récipients quelconques. 



   L'objet de cette invention est l'application de ce principe pour la construction d'appareils de chauffage. Le principal avantage de cette invention repose dans l'application et la dispo- sition appropriée de la source de chaleur,du réflecteur   et'de   l'objet à chauffer,de telle sorte   que'le  dernier   reoit   simultanément les rayons calorifiques distribués.sur une grande .   surface,pour   réduire ainsi la quote part de chaleur par   ? unité   de surface. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



  Tandis que jusqu'à ce   joules-marmites   de cuisine p. ex. ne recevaient uniquement la chaleur que par leur fond,maintenant nous avons la possibilité de chauffer non seulement le fond des casseroles ou autres,mais en plus une partie voulue ou déterminée des parois   périériques   des vases au moyen de rayons calorifiques. Par ce fait il résulte un   avantage   économique important,vu que pour le cuisinage   électrique,1' on   peut faire usage de   narmites   émaillées, de poteries en fayence,de verre,etc. de toutes formes, pendant que jusque maintenant l'on ne pouvait employer que des vases de forme spéciale prescrite,avec fond absolument droit. 



   Un autre avantage du nouveau dispositif consiste dans l'application de surfaces bombées   corne   réflecteurs des rayons de   chal eur,où   la source de chaleur est placée ou disposée dans cette surface bombée. 



  Il est très avantageux de se servir de surfaces bombées, qui permettent d'employer des distributeurs de chaleur en forme de bague   ou en   tige,que l'on disposede telle façon devant les surfaces réflectrices, que les rayons calorifiques soient concentrés ou distribués sur des points déterminés,se trouvant à l'intérieur ou à l'extérieur des corps réflecteurs. Il est connu que l'ellipse possède la propriété de rassembler tous les rayons partant d'un de ses foyers dans son deuxième foyer. Cette même propriété persiste pour une surface de rotation engendrée par la rotation d'une ellipse. 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



  Au lieu. d'un point focal,l'on obtient une ligne focale circulaire, de façon que les rayons calorifiques sont ramenés dans l'autre ligne focale circulaire, où se trouve l'objet à chauffer. Selon l'inclinaison de l'axe de l'ellipse, les cercles focaux auront des dimensions différentes. Si l'axe de rotation passe par l'un des foyers de l'ellipse de rotation,le second cercle focal ne sera qu'un- pont vers lequel toute la chaleur est concentrée. En variant l'angle d'inclinaison de l'ellipse par rapport à l'axe de rotation, le cercle focal secondaire ou le point focal secondaire peut être porté à l'extérieur du réflecteur. 



  Si l'on se sert du plus grand cercle focal comme position de la source de chaleur,il en résulte,que l'on peut distribuer sur le petit cercle focal une radiation de chaleur d'une concentration voulue,en se   servantd'une   source calorifique électrique d'une faible capacité en Watts par cm et possédant par là une grande vitalité. 



  Dans le cas contraire, il est possible d'effectuer un ménagement très important des parois du récipient soumis au chauffage et rendre possible l'emploi de récipients de n'importe quel matériel. Des réflexions analogues sont également obtenues par d'autres formes de réflecteurs, soient de section paraboloide ou elliptique. 



   Tous les réflecteurs à surface bombée, munies d'une source de chaleur annulaire ou d'une disposition correspondante déterminée,permettant la diffusion des rayons calorifiques selon une distribution voulue, tombent dans le domaine de cette invention. En garnissant 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 le réfle.cteur d'un miroir   chromé;argenté, doré   ou platinisé,l'on obtient un pouvoir réflecteur très      élevé,de telle sorte que jusqu'à 97% des rayons calorifiques diffusés arrivent sur le corps à chauffer. Surtout avec des réflecteurs céramiques, le pouvoir absorbant sera très faible,si on prévoit une bonne surface réfléchissante métallique en or ou en platine ou rhodium. 



   Ce dispositif du réflecteur est aussi avantageux pour le chauffage électrique d'un seul récipient, comme pour des cuisinières et fours industriels à chauffage électrique. Pour les cuisinières électriques, les casseroles ou poêles sont chauffés par des plaques de chauffage ou des réflecteurs en contre-bas,tandis que le four ou rôtissoir   reit   la chaleur au moyen de surfaces miroitantes bombées,qui diffusent les rayons calorifiques,venant d'un tuyau ou tige de chauffage droit ou courbé,sur les parois des fours. Dans beaucoup de cas il est d'un grand avantage de refroidir . le réflecteur au verso avec de l'eau. Cette eau est échauffée par ce moyen et permet une utilisation totale de l'énergie calorifique,ce qui est d'une importance énorme dans la construction des cuisinières ou fours électriques à foyers multiples. 



   Les figures 1-6 du dessein répresentent quelquesunes des applications de l'invention. Les points focaux F de la section du réflecteur forment un cercle FF dans lequel se trouve la source de chaleur annulaire. Les rayons calorifiques sont réfléchis 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 vers la ligne focale F1F1 où se trouve le corps à   chauffer. Ce cercle focal : être ramené en un   seul point.(Fig.l)   Révendications:   
1.

   Appareil de chauffage avec radiation de chaleur, caractérisé par le fait,que les sources de chaleur sont placées devant un réflecteur de forme quelconque et disposées de telle façon,que les rayons calorifiques réflectés,servant au chauffage du récipient,soient distribués avec une concentra- tion voulue sur la périphérie ou sur le fond du récipient,de sorte que par l'effet calorifique réduit par unité de surface de chauffe du récipient, il en résulte que celui-ci peut être choisi de forme et de matière quelconque. 



   2. Appareil de chauffage à réflecteur selon   révendica-   tion No 1,caractérisé par le fait,que sa disposi- tion est arrangée de telle sorte qu'une source de chaleur annulaire, avec une surface de rotation annulaire réflectante dirige l'énergie calorifique sur le réflecteur, concentrée vers un plan annulaire d'un diamètre supérieur ou inférieur ou encore en un seul point focal. 



   3. Appareil de chauffage à réflecteur selon les revendications 1 ou 2 avec action directe des   rayons''survies   mets ou objets à faire cuire ou r chauffer sans faire usage d'un récipient. 



   4. Appareil de chauffage à réflecteur dans lequel la source de chaleur de forme annulaire se trouve 

 <Desc/Clms Page number 6> 

 dans un plan différent du lieu: de concentration      des rayons calorifiques et que les deux plans se trouvent dans une position à angle droit par rapport à l'axe de rotation du   réf lecteur .   



  5. Appareil de chauffage à réflecteur selon les révendi- cations   1-4,avec   source 'de rayons calorifiques dans le même plan que le lieu: de concentration de ces rayons. 



  6. Appareil de chauffage,seul ou en combinaison avec les révendications 1-6,à réflecteur de sections elliptiques avec deux cercles focaux de différentes ou d'égales distances de l'axe de rotation,dont l'un des cercles focaux est le siège de la source de   chaleur,l'objet   à chauffer étant placé dans un endroit déterminé par le cercle focal de l'autre foyer où les rayons réflectés sont distribués ou concentré sa. 



  7. Appareil de chauffage à réflecteur selon revendications 
1-7,oû l'axe principal de l'ellipse qui engendre la surface du réflecteur, est située en angle droit ou en angle aigu par rapport à l'axe de rotation. 



  8. Appareil de chauffage à réflecteur selon revendications 
1-8 avec réfrigération des surfaces réflectrices. 



  9. Appareil de chauffage à réflecteur selon les réven- dications 1-9 pour cuisinières électriques où l'on se sert des rayons calorifiques réfléchis par un réflec- teur pour chauffer les récipients ou marmites,tandis que le four est chauffé par la réflexion des rayons calorifiques provenant d'une source de chaleur,p.ex. tubulaire ou annulaire, au moyen de surfaces réflectrice± bombées. 

 <Desc/Clms Page number 7> 

 



  10. Appareil ou cuisinière électrique avec application des dispositifs selon revendications 1-10 ou selon les figures du   dessein,où.   les récipients à chauffer   reçoivent,outre   que sur le fond, encore sur leur périphérie des rayons calorifiques réflectés. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. Résumé: Appareil de chauffage électrique à réflecteur dont la surface réfléchissante a une telle forme que les rayons calorifiques d'une source de chaleur annulaire sont concentrés en un espace déterminé où se trouve le corps à chauffer ; par la distribu- tion des rayons calorifiques sur les parois et le fond,l'on peut se servir de récipients de n'importe quelle forme et d'un matériel quelconque. **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.
BE410711D BE410711A (fr)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE410711A true BE410711A (fr)

Family

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Application Number Title Priority Date Filing Date
BE410711D BE410711A (fr)

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BE (1) BE410711A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2670274A1 (fr) * 1990-12-07 1992-06-12 Seb Sa Appareil de cuisson electrique a reflecteur.

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2670274A1 (fr) * 1990-12-07 1992-06-12 Seb Sa Appareil de cuisson electrique a reflecteur.

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