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AT321253B - Misch- und Dispergiermaschine - Google Patents

Misch- und Dispergiermaschine

Info

Publication number
AT321253B
AT321253B AT104072A AT104072A AT321253B AT 321253 B AT321253 B AT 321253B AT 104072 A AT104072 A AT 104072A AT 104072 A AT104072 A AT 104072A AT 321253 B AT321253 B AT 321253B
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
container
mixing
boom
tool
dispersing
Prior art date
Application number
AT104072A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Johann Kreuziger Maschf
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Johann Kreuziger Maschf filed Critical Johann Kreuziger Maschf
Priority to AT104072A priority Critical patent/AT321253B/de
Application granted granted Critical
Publication of AT321253B publication Critical patent/AT321253B/de

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mixers With Rotating Receptacles And Mixers With Vibration Mechanisms (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   Die Erfindung betrifft eine Misch- und Dispergiermaschine, bei welcher das um eine vertikale Achse rotierende Dispergierwerkzeug sowie ein mit der Innenwand des Behälters zusammenwirkender Abstreifer an einem heb- und senkbaren Ausleger gelagert sind und in einen Mischbehälter mit abhebbarem Deckel eintauchen. 



   Misch- und Dispergiermaschinen der umrissenen Art sind in verschiedenen Ausführungen bekanntgeworden, bei denen das Dispergierwerkzeug in einen   stillstehenden-nicht angetriebenen-Behälter   eingetaucht wurde. 



  Diese Behälter wurden herkömmlicherweise nur am Maschinenständer fixiert, was durch mechanische Klemmvorrichtungen, aber auch durch Ketten bewirkt wurde. Ein zur Behälterachse exzentrisches Eintauchen bringt an sich noch keine Verbesserung des Misch- und Dispergiervorganges, weil keine Vergrösserung der Eintauchzone gegeben ist, sondern lediglich eine Verschiebung der Arbeitszone von der Behältermitte zum Behälterrand stattfindet. 



   Um diese Nachteile zu beheben, sieht die Erfindung vor, dass der Behälter um eine vertikale Achse drehbar gelagert und in Drehbewegung versetzbar ist und der Behälterdeckel um eine vertikale Achse, vorzugsweise um die Rotationsachse des Werkzeuges, drehbar am Ausleger befestigt ist. 



   Dadurch, dass der Behälter selbst einen Drehantrieb aufweist, ergeben sich verschiedene Vorteile. Es kann beispielsweise der das rotierende Werkzeug tragende Ausleger exzentrisch zur Drehachse des Behälters eingestellt werden, so dass beim Drehen des Behälters die Achse des rotierenden Werkzeuges eine Kreisbahn innerhalb des Behälters beschreibt und dadurch zu der rotierenden Bewegung des Werkzeuges noch eine Rührbewegung kommt, welche bewirkt, dass alle Bereiche des Behälters vom rotierenden Werkzeug besser erfasst werden, wodurch die Misch- und Dispergierwirkung verbessert wird. 



   Als vorteilhaft hat es sich erwiesen, wenn der Behälter unabhängig vom Dispergierwerkzeug antreibbar und die Drehzahl des Behälters unabhängig von der Drehzahl des Dispergierwerkzeuges regelbar ist, wobei der Behälter zweckmässig mit ungefähr 4 bis 10 Umdr/min antreibbar ist. 



   Hiebei ist es besonders zweckmässig, wenn der Behälter erfindungsgemäss auf Rädern gelagert ist, die auf einer horizontalen Unterlage laufen und deren Achsen über eine vertikale Achse mit dem Behälter verbunden sind, wobei der Behälter aussen von Rädern mit vertikaler Achse umfasst ist, von welchen wenigstens eines ein getriebenes Rad ist. 



   Diese erfindungsgemässe Anordnung ermöglicht ein leichtes Austauschen des Behälters, da der Antrieb kraftschlüssig erfolgt und so durch blosses Anpressen (vorzugsweise hydraulisch) die Verbindung zwischen Antrieb und Behälter möglich ist. Daher können Behälter herkömmlicher Art und unterschiedlicher Grösse verwendet werden, weil keine besonderen technischen Veränderungen am Behälter notwendig sind. 



   Der Drehantrieb des Behälters kann im entgegengesetzten Sinne oder im gleichen Sinne wie der Drehantrieb des rotierenden Werkzeuges gewählt werden, wobei die bessere Wirkung empirisch bestimmt werden kann. 



   Die erfindungsgemässe Drehbarkeit des Behälters relativ zum Ausleger in Verbindung mit der relativ zum Ausleger drehfesten Anordnung des Abstreifers verbessert wesentlich die Misch- und Dispergierwirkung, da auch die sonst an der Behälterwandung anhaftenden Teile des Behälterinhaltes der Mischung bzw. Dispergierung zugeführt werden. Es ergibt sich auf diese Weise ein konstruktiv einfacher Aufbau. Der Antrieb eines gleichachsig mit dem Werkzeug rotierenden Abstreifers von oben wäre äusserst aufwendig, und der Antrieb eines Abstreifers von unten durch den Behälterboden hindurch würde einerseits eine abgedichtete Durchführung der Abstreiferachse erfordern und anderseits das Auswechseln von Behältern und das Einfahren derselben unter den Ausleger praktisch unmöglich machen. 



   Bei geöffnetem Deckel kann das rotierende Werkzeug aussermittig zum Behälter eingestellt werden, wobei der Abstreifer auch in dieser Lage stets an der Behälterwandung entlanggleitet. 



   In den Zeichnungen ist die Erfindung an Hand von Ausführungsbeispielen schematisch   erläutert : Fig. l   zeigt eine Ausführungsform, bei welcher der Behälterdeckel in Höhenrichtung mit dem Ausleger gekuppelt ist ; Fig. 2 zeigt eine Ausführungsform, bei welcher der Deckel hydraulisch relativ zum Ausleger heb- und senkbar ist ; Fig. 3 zeigt in der Draufsicht den Drehantrieb des Behälters ; Fig. 4 zeigt im Schema die seitliche Verlagerung der Werkzeugachse relativ zur Behälterachse. 



   An einem   Ständer--l--ist   ein   Ausleger--2--heb-und   senkbar und schwenkbar gelagert. Der   Ständer-l--ist   als Zylinder eines hydraulischen Aggregats ausgebildet, in welchem ein   Kolben--S--   geführt ist, welcher den   Ausleger --2-- trägt.   Am   Ausleger --2-- ist   eine   Nabe --4-- befestigt,   in welcher die   Welle--5-des Misch-und Dispergierwerkzeuges--6-gelagert   ist.

   Das Misch- und Dispergierwerkzeug - taucht in der abgesenkten Stellung des   Auslegers --2-- in   einen   Behälter ---7-- ein.   Der   Behälterdeckel--8--,   welcher mit   Dichtungen--9--am Behälter--7--aufgesetzt   ist, ist über eine Hülse - durch Vermittlung von   Kugellagern --11-- drehbar   an der   Nabe ---4-- gelagert. Mit   der Nabe   --4-   und damit mit dem   Ausleger --2-- ist   ein   Abstreifer --12-- drehfest   verbunden. Der Abstreifer   --12-- ist   an einem einseitig auskragenden   Arm--13--angeordnet,   der seinerseits an einer an der Nabe -   befestigten Hülse -14- festgelegt   ist.

   Dieser Abstreifer --12-- wirkt mit der zylindrischen   Innenwand --15-- des   Behälters zusammen. Bei der in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsform erstreckt er sich nur über den oberen Teil der   Behälterwandung--15-.   Er kann sich aber auch über die ganze   Behälterwand-15--und   auch über einen Teil des Bodens --16-- erstrecken. Der   Abstreifer --12-- ist   

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 


Claims (1)

  1. <Desc/Clms Page number 3> der Maschine angelenkten Armen (33,34) gelagert sind, welche in Richtung zueinander gedrückt verbunden und durch einen Lenker (43) zu gegenläufigen Bewegungen gleicher Grösse gekuppelt sind, während ein drittes Rad (47) in Betrieb ortsfest und gegebenenfalls in seiner Lage einstellbar am Ständer der Maschine gelagert ist.
AT104072A 1972-02-09 1972-02-09 Misch- und Dispergiermaschine AT321253B (de)

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