AT167344B - Nudelpresse - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Nudelpresse 
Die Erfindung betrifft eine Nudelpresse, bei welcher die die Presse verlassenden Nudeln selbsttätig abgeschnitten und gegebenenfalls gleichzeitig gleichfalls selbsttätig mit Mehl bestaubt werden. 



   Es sind Nudelpressen bekannt, bei welchen die aus einem Zylinder mittels einer sich drehenden Schnecke oder einem Kolben durch eine mit Löchern versehene Scheibe gepressten Nudeln durch eine vor der Lochscheibe um die Achse des Presszylinders im Kreis drehbare Schneidvorrichtung abgeschnitten werden. 



   Bei der neuen Nudelpresse ist erfindungsgemäss eine um die Achse des Presszylinders schwingende, mehrere Schneidkanten aufweisende Scheibe od. dgl. vorgesehen, die ihren absatzweisen Antrieb vom Antriebsorgan, z. B. der Kurbel, der Nudelpresse erhält. 



   Vorteilhaft können an Stelle der bei der Schwingung in einer Richtung wirkenden Schneidplatte auch zwei, in entgegengesetzter Richtung schwingbare Schneidscheiben verwendet werden, die scherenartig das Abschneiden der Nudeln besorgen. 



   Bei einer vorteilhaften Ausführungsform weist die Schneidscheibe, bzw. weisen die beiden Schneidscheiben über den Löchern der Lochscheibe liegende, runde oder in der Richtung der von ihnen beschriebenen Kreisbogen länglich bzw. oval verlaufende Löcher mit teilweise oder zur Gänze als Schneidkanten ausgebildeten Rändern auf. 



   Zwecks Begrenzung der Schwingungsweite der Schneidscheibe bzw. Schneidscheiben nach beiden Richtungen können Anschläge vorgesehen sein. 



   Das selbsttätige absatzweise Abschneiden der Nudeln kann beispielsweise in der Weise erfolgen, dass die Schneidscheibe einen Fortsatz mit einem, in der Kreisbahn eines am Antriebsorgan, z. B. der Kurbel, vorgesehenen Anschlages liegenden, nachgiebigen Anschlaghebel trägt, der bei der Drehung des Antriebsorganes mitgenommen wird und bei Erreichen der Endstellung der schwingenden Schneidscheiben ausweicht, so dass das Antriebsorgan seine Drehbewegung fortsetzen kann, während die Schneidscheibe unter der Wirkung einer Feder, eines Gewichtes od. dgl. wieder in ihre Ausgangsstellung zurückschwingt. 



   Der nachgiebige Anschlaghebel kann gegebenenfalls auch am Antriebsorgan vorgesehen sein bzw. einen Teil desselben bilden. 



   Um eine gleichzeitige Bestäubung der durch die Lochplatte austretenden Nudeln selbsttätig zu bewirken, wird an die Nudelpresse ein Mehlbehälter angeschlossen, von welchem einerseits eine Rohrleitung zu den ausgepressten Nudeln führt, während er anderseits mit einem durch eine elastische Membrane, z. B. aus Gummi, abgeschlossenen Luftbehälter verbunden ist, wobei die Membrane durch Drehung des Antriebsorganes, z. B. der Kurbel, bewegt wird und die dadurch erzeugten Luftstösse das Mehl aus dem Mehlbehälter auf die durch die Löcher der Lochscheibe austretenden Nudeln zerstäuben. 



   In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäss ausgebildeten Nudelpresse dargestellt. Es zeigen Fig. 1 einen lotrechten Schnitt durch die Presse nach der Linie a-a der Fig. 2, Fig. 2 eine Ansicht der Presse von unten, Fig. 3 den Anschlaghebel, von der Seite gesehen. 



   Im Gehäuse 1 der Nudelpresse an welche seitlich oben der Teigbehälter angeschlossen, ist die Pressschnecke 2 drehbar gelagert und wird von der mit ihr verbundenen Handkurbel 3 in Umdrehung versetzt. Das Gehäuse ist unten durch die mit Löchern 4 von dem gewünschten Querschnitt der Nudeln entsprechenden Querschnitt versehenen Lochscheibe 5 abgeschlossen, die durch die   Überwurfmutter   6 festgehalten wird. 



  In einer Eindrehung 7 dieser Überwurfmutter ist die Schneidscheibe 9 eingesetzt, welche unter den Löchern 4 der Lochscheibe 5 längliche Löcher 8 besitzt, deren in der Schneidrichtung liegende Ränder als Schneidkanten ausgebildet sind. Die Schneidscheibe 9 trägt einen   Fortsatz 10,   an dessen oberem Ende ein Anschlaghebel 13 angelenkt ist, der durch eine Blattfeder 11 gegen eine Anschlagfläche 12 gedrückt gehalten wird. 



  Dieser Anschlaghebel 13 liegt in der Kreisbahn, die der an der Kurbel 3 vorgesehene Anschlag 17 bei ihrer Drehung beschreibt. Auf der Unterseite der Überwurfmutter 6 sind zwei feste Anschläge 18 und 19 vorgesehen, welche die Schwingungsweite des Fortsatzes 10 und damit der Schneidscheibe 9 nach beiden Richtungen begrenzen. Die Kraft der Blattfeder 11 ist so bemessen, dass sie das Umlegen des Anschlaghebels und damit Freigabe des Weges tür die Kurbel erst dann gestattet, wenn die Schneidscheibe bis zum Begrenzungsanschlag 19 mitgenommen wurde. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 gesehen ist, die ihren absatzweisen Antrieb unmittelbar vom Antriebsorgan der Nudelpresse erhält.

Claims (1)

1. 2. Nudelpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zwei zusammenwirkende, um die gleiche Achse nach entgegengesetzten Richtungen schwingende Schneidscheiben vorgesehen sind.

   3. Nudelpresse nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die in der Schneid- EMI2.2 bzw. oval ausgebildet sind.

   4. Nudelpresse nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidscheibe bzw. die Schneidscheiben od. dgl. einen Fortsatz (10) besitzen, der nach hinten in die Kreisbahn eines Antriebsorganes, z. B. einer Hand- EMI2.3 diesem betätigt wird.

   5. Nudelpresse nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass am Fortsatz (10) ein Anschlaghebel (13) nachgiebig gelagert ist, der bei EMI2.4 6. Geänderte Ausführungsform der Nudelpresse nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der nachgiebig gelagerte Anschlaghebel (13) einen Teil des Anschlages (17) am Antriebsorgan (3) bildet.

   7. Nudelpresse nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass an einem senkrecht zur Gehäuseachse liegenden Zapfen ein zweiarmiger Hebel gelagert ist, dessen oberer Arm in die Kreisbahn des Anschlages (17) ragt und dessen unterer Arm den kurz ausgebildeten Fortsatz (10) mitnimmt. EMI2.5 behälter (23) abschliessenden Membrane (22) aus elastischem Material, z. B. Gummi, absatzweise erzeugten Luftstösse in den Mehlbehälter (24) leitet.

   9. Nudelpresse nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die vom Mehlbehälter zur Schneidscheibe führende Rohrleitung (26) senkrecht zu dieser, vorteilhaft gegenüber einem kegelförmigen Ansatz (25) der Schneidscheibe (9) ausmündet.

   10. Nudelpresse nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Mehlbehälter um eine zur Achse der Nudelpresse parallele Achse (21) schwenkbar angeordnet ist.