tapenade

Français

Étymologie

De l’occitan tapenada, dérivé de tapena (« câpre »). → voir tapène.

Nom commun

Singulier	Pluriel
tapenade	tapenades
\ta.pə.nad\

tapenade \ta.pə.nad\ féminin

1. (Cuisine) Préparation culinaire à base d’olives noires ou vertes, de câpres et quelques anchois dessalés et broyés avec de l’ail et de l’huile d’olive.
   • J’ai tellement mangé de tapenade à l’apéritif que je n’ai plus faim.

Apparentés étymologiques

• tapenier

Vocabulaire apparenté par le sens

• tapenade figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : olive.

Traductions

Préparation culinaire

• Anglais : tapenade (en)
• Catalan : tapenada (ca) féminin
• Néerlandais : tapenade (nl)
• Polonais : tapenada (pl) féminin

Prononciation

• \ta.pə.nad\, \ta.pnad\
• français méridional : \ta.pə.ˈna.də\
• Cesseras (France) : écouter « tapenade [Prononciation ?] »

Voir aussi

• tapenade sur l’encyclopédie Wikipédia