tapenade
Suomi
[muokkaa]Substantiivi
[muokkaa]tapenade
- eräs oliiveista, kapriksista, anjoviksesta ja erilaisista mausteista valmistettava tahna, jota käytetään yleensä leivänpäällisenä
Etymologia
[muokkaa]Provencelaisen murteen sanasta tapeno 'kapris'. Nykyisen tapenaden edeltäjä oli oliiviöljyyn säilöttyistä kapriksista syntynyt tahna, josta nimi on siirtynyt nykyiseen oliivipohjaiseen muotoon.[1][2]
Käännökset
[muokkaa]1. eräs oliiveista, kapriksista, anjoviksesta ja erilaisista mausteista valmistettava tahna, jota käytetään yleensä leivänpäällisenä
|
|
Aiheesta muualla
[muokkaa]- tapenade Kielitoimiston sanakirjassa
Viitteet
[muokkaa]- ↑ Raholan syötäviä sanoja, Rahola, J. viitattu 17.6.2012
- ↑ What is tapenade?, Wright, Clifford A., viitattu 17.6.2012 (englanniksi)