Funciones de puesto Nutri Papas:
Gerente General: En esta etapa del puesto se conforma por 1 solo encargado,
cuya función en la empresa Nutri Papas es ser un ejecutivo que tiene la
responsabilidad de conducir la organización de Nutri papas, liderando al equipo y
coordinando las actividades de otras jefaturas con el fin de cumplir con los
objetivos estratégicos establecidos en el plan de trabajo.
Actividades específicas:
• Coordinar al equipo de trabajo.
• Orientar la dirección de la empresa.
• Determinar y planear la proyección de la empresa en la industria.
• Definir y planear las metas y objetivos, determinando qué se quiere lograr,
además de cómo y cuándo se conseguirá en los diferentes plazos (corto, mediano
y largo).
• Controlar y ampliar la ventaja competitiva empresarial.
• Vigilar y planear de forma integral las funciones de los diferentes departamentos
(marketing,
producción, finanzas y recursos humanos).
ADMINISTRADOR/ FINANZAS/ RECURSOS HUMANOS
Administrador: Su función principal: planificar, organizar, dirigir, ejecutar y supervisar.
Análisis y observación de problemáticas que se requieren solucionar. Planteamiento de
metas y objetivos para las diferentes áreas de la empresa. Delimitación de presupuestos
con base en los recursos de la empresa.
Finanzas: se encarga de analizar los registros contables y presupuestales de
Ingresos y Egresos de los fondos específicos. Elaborar los estados financieros en
base a los registros contables para la toma de decisiones. Verificar el registro
oportuno de todas las operaciones y movimientos de impacto financiero.
Recursos Humanos: Se encarga de encontrar, seleccionar, reclutar y
capacitar a las personas que solicitan un empleo, así como administrar las
prestaciones o beneficios que se les otorgan.
Actividades específicas:
• Ser responsable de las relaciones laborales al cuidar que sean cordiales y
respetuosas.
• Inducir, adiestrar y capacitar a los empleados.
• Planear y definir las metas del departamento.
• Evaluar el desempeño del personal.
• Cumplir con los requisitos legales para el registro adecuado del personal.
• Llevar acabotodo el proceso de reclutamiento y selección de personal.
MARKETING/ VENTAS
Marketing: En este puesto, la persona encargada lleva a cabo la Investigación de
la situación del mercado, para impulsar el posicionamiento de la marca de la
empresa mediante el trabajo en la promoción y la marca en el mercado para así
llevar a cabo el proceso de fijación de precios.
Actividades específicas:
Elaborar un plan de trabajo.
• Crear estrategias de promoción.
• Diseñar estrategias de publicidad y ventas para difundir de la manera más rápida
el producto.
• Evaluar el mercado potencial, así como determinar su crecimiento.
• Planear el sistema de distribución.
• Determinar la política de precios (en conjunto con los departamentos
deproducción y finanzas).
• Definir el mercado meta.
• Interactuar con los clientes para establecer un punto de contacto con la empresa.
• Planear y definir las metas de este departamento.
Ventas: Vender productos y servicios utilizando argumentos sólidos para clientes
actuales y potenciales. Llevar a cabo análisis de rentabilidad de clientes actuales y
potenciales. Mantener relaciones comerciales positivas para garantizar futuras
ventas.
Actividades específicas
Elaborar proyectos de ventas.
Colaborar en la creación de planes de ventas.
Hacer seguimiento de los productos que ofrece.
Mantener a sus clientes informados de nuevos productos.
Generar reportes para sus superiores.
Cajero: El cajero debe recepcionar, entregar y custodiar dinero en efectivo,
cheques, giros y demás documentos de valor, a fin de lograr la recaudación de
ingresos a la institución y la cancelación de pagos que correspondan a través de
caja, conforme al rubro de cada empresa.
PRODUCCIÓN
Producción: Actividad económica que se encarga de transformar los
insumos para convertirlos en productos. Por lo tanto, la producción es
cualquier actividad que aprovecha los recursos y las materias primas para poder
elaborar o fabricar bienes y servicios, que serán utilizados para satisfacer una
necesidad.
En Nutri papas contamos con el puesto de cocinero, que este nos apoya a la
elaboración y producción de nuestros productos.
Cocinero: Persona que prepara alimentos como profesión, ya sea de forma
privada o para un restaurante que requiere el trabajo de un experto en la
materia. Las funciones de cocina se clasifican según los conocimientos y la
experiencia.
Para la preparación deberán tener conocimientos de cocina, además que estarán
apoyados por las instrucciones y fórmulas de elaboración que se les
proporcionarán, también contarán con las especificaciones de mantenimiento de
equipo y utensilios.
Las funciones específicas de esta área son:
• Elegir la materia prima.
• Planear y definir metas de producción.
• Establecer puntos críticos de producción, así como los procedimientos para su
medición y registro.
• Determinar los niveles de producción con base en las estimaciones de la
demanda.
• Establecer los programas de pedidos y recepción de productos.
• Planear y supervisar el área en su totalidad.
