UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS EXACTAS E

INGENIERIAS
CICLO 2021-B

Laboratorio de Química para ingenieros

Equipo 9
Determinación de porciento en masa
Integrantes:
 Gaytán Padilla Diego Israel/218510596
 Vázquez Álvarez Raquel Alejandra/221799092
Profesora: Dra. María Fernanda Ibarra Vázquez
 Laboratorio de Química para Gaytán Padilla Diego Israel/218510596
ingenieros
2021-B Vázquez Álvarez Raquel Alejandra/ 221799092
Práctica 3
Sección D05
Equipo 9
Dra. María Fernanda Ibarra Vázquez

Determinación de porciento en masa

1. Objetivos.
o Determinar el porciento masa del ácido acetilsalicílico en una tableta
efervescente.
2. Fundamentos.
El ácido acetilsalicílico fue sintetizado por primera vez por el químico
francés Charles Frédéric Gerhardt en 1853 y luego en forma de sal por
Hermann Kolbe en 1859 y hasta 1897 el farmacéutico alemán Félix
Hoffman, de la casa Bayer consiguió sintetizar el acido acetilsalicílico con
gran pureza. Sus propiedades terapéuticas cómo analgésico y
antinflamatorio fueron descritas en 1899 por el farmacólogo alemán
Heinrich Dreser, lo que permitió su comercialización.
Las tabletas comerciales contienen bicarbonato de sodio [NaHCO2], ácido
cítrico y una proporción del AAS en forma de sal, que es muy soluble en
agua. Cuando la tableta se disuelve en agua, el bicarbonato de sodio
experimenta la reacción ácido-base con los ácidos presentes en la tableta
produciendo un ácido carbónico [H2CO3] que se disocia inmediatamente
para formar dióxido de carbono y agua.
HCO3 (ac) + H(ac)  CO2 (g) + H2O(l)
Después de la reacción ocurre una pérdida de masa debido a la emisión de
CO2 a la atmosfera.
En esta experimentación se separará el AAS de una tableta comercial para
calcular su porciento masa.
La masa es una magnitud de porciones solidas directamente proporcionales
a la constante de gravedad con el centro de la tierra dependiendo del peso
desarrollado por un individuo u objeto artificial u orgánico.
Se determina el porciento masa de acuerdo a los componentes derivados
de otras magnitudes y los compuestos del individuo. Cómo lo son la
 densidad con el volumen. Obtenemos una ecuación para poder resolver
esta clase de problemas aplicados en la química.
%V de un soluto= Volumen de soluto/ volumen del solvente * 100
Al igual se puede aplicar en la masa.
%m de Souto= Masa de soluto/Volumen de soluto * 100
De esta manera se obtiene el porciento masa, también no se debe del
olvidar los términos de densidad que serán piezas clave para ir
desarrollando problemas continuos que pueden ser un problema de
gravedad mientras no se pierda la naturaleza y pureza misma del
compuesto, mezcla o la solución/suspensión producida tras una reacción de
solidos con líquidos.
Las bebidas saborizadas son efervescentes no contienen alcohol en su
mayoría, de cualquier forma, disponen de un grave problema para la salud
de los individuos. Se requiere mantener el porciento masa del azúcar de un
estándar recomendado, por lo que se sugiere evitar el consumo de estas
bebidas.
3. Materiales y reactivos
 2 vasos de precipitado de 20 mL.
 2 matraces Erlenmeyer de 20 mL
 1 pipeta de plástico o Pasteur.
 1 gendarme
 Papel filtro de poro fino y equipo de filtración al vacío.
 Pastilla efervescente de ácido acetilsalicílico. (Alka-Seltzer)
 Disolución de ácido clorhídrico. HCl 6.0 m
 Agua destilada
 Agua helada
4. Procedimiento
Se registró la masa de dos tabletsa efervescentes.
Se quebraron las tableta en pedazos pequeños, pero cierto porcentaje se
perdió de la muestra uno a la hora que partes muy pequeñas calleron a la
mesa.
 En un matraz Erlenmeyer de 50mL se colocaron aproximadamente 20 mL
de agua y se disolvió la tableta en porciones pequeñas para evitar que con
la efervescencia se pierda parte de la tableta.
Se esperó a que se terminará la reacción de ácido-base del bicarbonato de
sodio (Formación de burbujas).
Se tomó aproximadamente 10 mL de HCl 6 M en un vaso de precipitación
de 20 mL
Se agregó 8.25 mL HCl 6 M a la muestra uno y 9 mL de HCI 6 M en la
segunda muestra que resultó ser en la que hubo menos pérdida con la
pipeta de plástico en porciones de 5 a 10 gotas hasta que no se formó más
sólido.
Se registró la masa del papel filtro y se filtró en un embudo Büchner al vacío
o por filtración simple, pero parte de la solución dos no se filtró bien a la
hora de colocar el papel filtro.
Se agregó el precipitado obtenido de una porción de agua helada para
eliminar el exceso de ácido.
Se sacó el sólido a una estufa a 80°C
Se determinó la masa del producto obtenido.

5. Esquema del procedimiento

Registrar masa de tableta Esperar a que

Colocar 20 ml de agua Disolver tableta en
efervescente termine la reacción
en un matraz pequeñas porciones.
ácido-base.
Erlenmeyer.

Se agrega el HCl 6 M con la pipeta Se toman

Determinación de plástico en porciones de 5 a 10 aproximadamente
gotas hasta que no se forme más 10 ml de HCl 6 M en
del porciento sólido. el vaso precipitado.
en masa
Se registra masa Se filtra en un embudo por
del papel filtro. cualquier método de filtración
recomendado.

Se precipita agua helada

para eliminar el exceso de
ácido.
Repetir mismo Se determina la
procedimiento con masa del
diferentes muestras. Se saca al sólido a una
producto obtenido
estufa a 80°C
 6. Resultados y discusión
La muestra uno dio el peso de 1.0602 gramos y restando el peso del papel filtro
resultó en un 3.39% de ácido acetilsalicilico y la muestra dos pesó 0.8396 gramos
menos el papel filtro su resultado en el 3.42% de ácido acetilsalicilico en la tableta
efervecente, esta diferencia de porcentaje fue por los errores a la hora de producir
el resultado, mientras que agregábamos HCl al agua con la tableta diluida la sal
fue desaparenciendo gradualmente quedando completamente traslúcido el
compuesto, pero como seguía reaccionando al agregar HCl continuamos con el
proceso, y así fue volviendose blanquesina y se comenzó a acentar el acido
acetilsalicilico hasta que dejó de reaccionar e incrementar la cantidad de reactivo
en el fondo, desgraciadamente a la hora de ver las cantidades en la caja viene que
es el 9.81% de acido acetilsalicilico en un Alka-Seltzer, y discutiendolo en equipo
concordamos en que probablemente sea nuestro error, ya que hubieron muchos
infortunios a la hora de la práctica cometida.
7. Evidencias

8.

Bibliografías
 Theodore L. Brown. (2012). incertidumbre en las mediciones. En
Química, la ciencia central(1200). México: Pearson Education, Inc.
 Roberto Pelta Fernández. (1992). Reacciones alérgicas y de
idiosincrasia. En Reacciones adversas medicamentosas(669). Madrid:
Ediciones Diaz de Santos S.A.
 Virginia Santos Alonso. (2016). Aspectos biofarmacéuticos y
farmacocinéticos del ácido acetilsalicílico, 20. 1981, De Antitérmicos
analgésicos Base de datos.