UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ

GALLO.
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DOCENTE:
ING. OSCAR FERNÁNDEZ AURAZO
CURSO:
CULTIVO DE TUBEROSAS Y RAÍCES
ALUMNO :
BANCES SANTISTEBAN CARLOS ENRIQUE
ODAR SOPLAPUCO ANGEL
FERNÁNDEZ PINTADO MANUEL
JARA CHOQUEHUANCA JEAN PIERE
LÓPEZ RUIZ CESAR
VÁSQUEZ ESTELA ALDOMAR

LAMBAYEQUE, NOVIEMBRE DEL 2020

CULTIVO DE
PITUCA
COLOCASIA ESCULENTA
Introduccion
 La pituca, (Colocasia esculenta) también conocida comoTaro o malanga china es
considerada una de las especies de raícesy tubérculos con gran potencial en las zonas
tropicales.
 El cultivo de malanga durante muchos años se manejaba como una planta sin mucha
Importancia económica usado para el autoconsumo familiar o para alimentación de
Animales.
 La colocasia esculenta y otros miembros del mismo género soncultivados por sus
Tubérculos comestibles, un alimento típico dealmidón en varios lugares del nuestro
Perú.
 Los cormos, denominación botánica del tallo subterráneo, se utilizan para la
alimentación humana, animal y para diferentes usos industriales. Durante
muchos años anteriores el hombre se ha dedicado a laactividad fundamental
como la agricultura para satisfacer susnecesidades. El cultivo de la pituca
sean prósperos a una cosecha,la fertilidad de los suelos deben estar
integrada por diversoscomponentes, entre los cuales los cultivos deben
suministrar unacantidad adecuada de nutrientes presentes en el suelo para
unmejor desarrollo de la planta.En el presente informe daremos a conocer
sobre el cultivo y producción de la pituca, dependiendo,al tipo,de tierra que
será plantada y los diferentes tipos de estiércol y abonos que seutilizaran
durante la práctica.
origen
 Se originó al sur de Asia central, probablemente entre India y Malasia.
Sin embargo Oyenuga (1967) cree que laColocasia es nativa de las áreas
boscosas de Ghana y otroslugares de África Central. Christman (2001)
indica que el taro hasido cultivado por más de 6000 años, y de acuerdo
con Warid(1970) se ha cultivado en Egipto desde hace 800 años.El taro
se encuentra entre los primeros cultivos domesticados por el hombre. Su
historia puede seguirse hasta las culturas neolíticasmás primitivas.
Durante la era prehistórica el cultivo se diseminó por las Islas del
Pacífico, luego fueron tomando el áreamediterránea y oeste de África.
Desde el Oeste de África la planta se diseminó hacia el oeste de India y
las partes tropicalesde América.Hoy en día el taro crece en casi todas las
partes del trópico.
Clasificación taxonómica
• División: Fanerógama

• Subdivisión: Angiosperma

• Clase: Monocotiledóneas

• Orden: Aroideas

• Familia: Arácea

• Subfamilia: Colocasiodeae

• Género: Colocasia

• Especie: Colocasia esculenta Schott

 DESCRIPCION BOTANICA

 Forma: Planta herbácea, perenne, no tan alta (Brack, 1999; Prado,

1986).
 HOJAS

 Hojas: Enteras, generalmente grandes; forma oval, de corazón o

flecha; 10 a 20 hojas en macolla; con márgenes ondulados; color
varia del verde claro- verde intenso (Prado, 1986), algunos con
manchas moradas por la inserción del peciolo (Brack, 1999). Largo
1,80m-2,10m (Mostacero, 2002).Hojas separadas de los nervios
duros (Soukup, 1980).
 TALLO

 Tallo subterráneo, tubérculos o cormos esféricos / alargados (Brack,

1999). Su peso varía entre 2 a 6 kg (Soukup, 1980), ya maduros.
Tubérculo con pulpa blanca y cáscara marrón oscura (Rodríguez,
2011), acompañado de 2 o 3 rizomas voluminosos (Mostacero,
2002).
 FLORES
 Flores: Inflorescencia en espádice (carnoso) rodeada de una espata
(bráctea) coloreada, generalmente amarilla (Guinochet, 1985; Prado,
1986; Brack, 1999).
 FLORACION Y FRUCTIFICACION
Época de floración y fructificación:
 En verano-primavera, temperaturas
elevadas(Prado,1986).
Componentes químicos:
 Almidón, fibra dietética insoluble, Proteínas, Vitamina B6,
antioxidantes fenólicos, ácido fítico, vitamina A, vitamina
C, zinc, cobre, potasio, calcio, fósforo, entre otros
(Rodríguez, 2011; Palomino, 2010; Mostacero, 2002; Brack,
1999).
 USOS Y APLICACIONES
 Alimenticio: gran valor nutricional por su alto contenido de carbohidratos, minerales y vitaminas
[pulpa del tubérculo] (Brack, 1999), considerada fuente energética debido a su contenido de “Almidón”,
fibra dietaría, vitamina B6 y manganeso (Rodríguez, 2011), solo son comestibles únicamente después
de su cocción (Mostacero, 2002). Las hojas se consumen como verdura posterior a su cocción, pues
frescas podrían resultar toxicas [hojas] (Mostacero, 2002).
 Medicinal: Su contenido en ácido fitico contribuye a reducir la proliferación de células de cáncer
mamaria. (Rodríguez, 2011).
 Ornamental: Espádice coloreada (Guinochet, 1985).
 El principal alimento almacenado en el cormo son los hidratos de carbono
cuya fracción está compuesta como sigue:
 Por los nutrientes que proporcionan, los cormos pueden ser considerados
como una fuente buena de hidratos de carbono y potasio.
 Los granos de almidón son muy pequeños y van en diámetro de 1 a 4
milimicras. Como resultado, el almidón de la pituca es muy rápidamente
digerible cuando es usado para alimento, además de su alto contenido de
almidón, la pituca o papa china, tiene un volumen alto de proteína y
aminoácidos que otras raíces y tuberosas tropicales.
COMPONENTE PORCENTAJE
Almidón 77.9 %
Pentosa 2.6%
Proteína Cruda 1.4 %
Dextrina 0.5%
Azucares reductores 0.5%
Sacarosa 0.1%
 VALOR NUTRICIONAL
Energía 1 o 2 Kcal
Proteína 1.6 g
Grasa 0.5 g
Carbohidrato 23.2 g
Fibra 0.8 g
Calcio 50 mg
Fósforo 41 mg
Hierro 1.2 mg
Calcio 96.0 mg
Potasio 88.0 mg
Vitamina A 5.0Mcg
Tiamina 0.08 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.07 mg
Acido Ascórbico 7.0 mg
Cáscara o porción no 16.0 %
comestible:
La pituca también contiene cantidades mayores de vitaminas del complejo B, que la
leche entera. Las hojas cocinadas tienen el mismo valor nutritivo de la espinaca.
 FERTILIZACION:
 Se realiza al momento del aporque, por ello la aplicación de fertilizantes debe
efectuarse dentro de este período para proveer a la planta de los nutrientes
que demanda durante su desarrollo. Se recomienda la aplicación de estiércol
descompuesto de vacuno o gallinaza a razón de tres toneladas por
hectárea.
MATERIA ORGÁNICA Y HUMOS EN LOS SUELOS
 La materia orgánica está constituida por los compuestos de origen biológico
que se presentan en el suelo. La manera tradicional de aumentar la materia
orgánica del suelo es agregando materiales frescos sin descomponer como
estiércol, compost o materiales vegetales incorporados como abono verde.
Esta materia orgánica es generalmente, pero no necesariamente una fuente
de nutrientes para la planta.
ABONOS ORGÁNICOS
 El abonamiento orgánico puede ser definido como la incorporación de
residuos orgánicos de diferentes orígenes listos a mejorar la
productividad del suelo. La fertilización orgánica mejora la eficiencia de los
abonos minerales a través del efecto de complementar, en suelos
degradados.
- ESTIÉRCOL
El estiércol aumenta la actividad microbiana y, a consecuencia del suministro
continuo de los nutrientes, facilita la producción de altas cosechas.
- ESTIERCOL DE GALLINAZA
Pertenece a la categoría de los estiércoles pero presenta características especiales; como l as
aves excretan por una cloaca, sus deyecciones líquidas y sólidas no se eliminan por separado. Su
contenido de nutrientes es superior al de otros estiércoles.
Cuando la gallinaza se obtiene pura y seca ocurre grandes pérdidas de nitrógeno por
volatilización. Cuando la gallinaza obtenida está mezclada con virutas de madera o aserrín, es
de lenta descomposición a causa de la alta relación C/N de la madera; además estos materiales
son malos absorbentes del amoníaco
NUTRIENTES DEL SUELO Y NECESIDAD DE LOS MISMO POR EL CULTIVO DE LA PITUCA.
- NITRÓGENO:
El nitrógeno es el elemento más crítico en el crecimiento de las plantas, pues no es suministrado
por el suelo en forma suficiente para que pueda ser utilizado por la planta. Las plantas utilizan en
forma de amonio o en forma de nitrato, y solo una pequeña parte del nitrógeno del suelo está
presente en estas formas.
La respuesta de la pituca es excepcionalmente notable frente a la adición de este elemento.
Mejora el contenido proteico del grano ejerciendo un efecto real sobre el valor nutricional de la
pituca; las plantas lo observen lentamente en las primeras etapas de crecimiento, pero la tasa de
absorción aumenta rápidamente a un máximo antes y después de la inflorescencia.
- FOSFORO:
El fosforo es el segundo más crítico nutriente vegetales, porque si el
fosforo suministrado por la mayoría de los suelos es bajo y no está
realmente disponible para las plantas. El fosforo no es muy móvil en
las soluciones del suelo y debe ser aplicado donde se necesite.
En términos generales puede decirse que el fosforo es un factor de
calidad. Favorece precisamente los periodos de vegetación que son
críticos para el rendimiento del cultivo: fecundación, maduración y
movimiento de las reservas.
- POTASIO:
El potasio se encuentra en el suelo en tres formas: no intercambiable
o fijo, intercambiable y soluble. El potasio de la solución suelo es
directamente disponible por la planta y las raíces lo absorben en su
forma iónica.
Este elemento interviene en la fotosíntesis, disminuye la transpiración
de la planta, además aumenta la resistencia de los vegetales a las
enfermedades criptogámicas.
- AZUFRE:
El azufre del suelo se encuentra principalmente en la fracción orgánica pero también
puede encontrarse en minerales y en la solución suelo en forma de ion sulfato; en los suelos
es un elemento sumamente móvil. A través de los procesos de mineralización de la materia
orgánica se reducen a formas de sulfatos en que los absorben los cultivos. La necesidad de
azufre por las plantas es similar a la del fosforo, estas pueden suministrarse mediante sulfato
de amonio o superfosfato simple.
- CALCIO Y MAGNESIO:
El calcio es suministrado al suelo principalmente para corregir el pH de suelos fuertemente
ácidos y para mejorar la disponibilidad de nutrientes, más que para suministrar iones de
calcio al crecimiento de las plantas. El suministro de este elemento esta dado por el
complejo de intercambio catiónico del suelo,
El calcio es esencial para el desarrollo de la planta desde la germinación hasta la madurez
del grano; por otra parte, proporciona una mayor resistencia a los tejidos vegetales.
El magnesio se encuentra en el suelo en forma hidrosoluble, intercambiable y fija. Las
plantas pueden obtener este elemento del complejo de intercambio catiónico del suelo.
El magnesio es muy importante en la mayor parte de los fenómenos vitales de la planta. Su
falta reduce la actividad fotosintética.
 REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO
La pituca es una planta netamente tropical, para su desarrollo requiere de

las siguientes condiciones de clima y de suelo

 Altitud: se adapta bien desde los 0 msnm. hasta los 1500 msnm.

 Precipitación: 1800 a 4000 mm bien distribuidos.

 Temperatura: La pituca requiere temperaturas de 25 a 30 ºC.

 Suelos: sueltos, profundos (50 cm), fértiles, con alto contenido de materia

orgánica y pH de 5.5 - 6.5. Se adapta a suelos muy húmedos.

 Época de siembra:

La pituca debe instalarse al comienzo de la estación lluviosa

(setiembre – noviembre) formando montículos o camellones de

tierra para sembrar las semillas, o realizar la siembra con

poceadora. Se puede aplicar una cobertura orgánica (mulch u

hojarasca) para ayudar a retener la humedad del suelo y controlar

las malezas, ya que la pituca requiere de una humedad uniforme

para garantizar su crecimiento y producción

 Procedimiento de siembra:
- Si no dispone de sistemas de arado, utilizando el pico romper el suelo y luego rastrille 2 o 3
veces hasta eliminar toda raíz, piedras y yerbas. Debe lograr que el suelo adquiera las
condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado
- Si no dispone de sistema de arado, haga un hoyo como de unas 10 pulgadas a la redonda
por 10 pulgadas de profundidad, luego añada dentro de éste abundante composta.
- Siembre uno de los pedazos que utilizará como semillas, tomando en consideración que la
parte donde se ve cascara quede hacia arriba y la parte donde realizó el corte hacia abajo,
cubra con tierra o composta.
- Las semillas tardará entre 15 y 45 días para germinar.
- Luego su desarrollo vegetativo será rápido y vigoroso hasta alcanzar aproximadamente 3 o
5 pies de altura. Sin embargo, en lo que esto sucede mantenga toda el área relativamente
limpia y desyerbada, esto minimizara la aparición de plagas. Luego del tercer mes hágalo
con mucho cuidado, para no afectar sus raíces, ya que de aquí en adelante la planta
comienza a engrosar las raíces
 Profundidad de siembra:
Las porciones del cormo seleccionado se colocan a una
profundidad de 6 a 7 cm, así se garantizara la producción de
tubérculos de calidad ya que, si se plantan cerca de la superficie,
producen numerosos brotes laterales que reducen el rendimiento.
 Densidad de siembra:
La siembra se realiza con una distancia de 1.00 x 0.50 = 20,000 o
0.80x0.50, reducir esta densidad conlleva a que los tubérculos sean
de menos tamaño y por lo tanto de menor calidad, si el objetivo es
producir harina se requerirá mayo espacio entre plantas.
 Control de malezas:
-Las malezas o malas hierbas, se controlan cortando arbustivos o colocando ramas
secas y luego depositando las malas hierbas encima para evitar el contacto con el
suelo y de esta forma permitir que se sequen las raíces tal como se aprecia en la vista.
- Otra forma de liminar las malas hierbas es mediante el uso de plásticos, colocando un
pedazo con un orificio en el centro, luego partir un extremo para colocarlo fácil a la
planta, seguidamente apretar con piedras o palos para que no lo levante el viento y
dejar ente 45 y 60 días, luego retirar el plástico. Este material puede durar mínimamente
3 cosechas
También se puede utilizar maní forrajero para el control de malas hiervas.
- Otra opción, no muy aceptable es mediante el uso GALA, de esto mata las yerbas de
hoja menuda y deja la pituca.
 COSECHA
 La cosecha se realiza cuando las hojas
comienzan a tornarse amarillentas, esto ocurre
generalmente entre los nueve a once meses
después de la instalación en campo definitivo.
Se cosecha arrancando la planta por las hojas,
luego se separa el cormo de las hojas usando
el machete, azadón o pala y se procede a
realizar una previa limpieza del cormo.
Después de cosechar los
cormos, se los debe
trasladar con mucho
cuidado para evitar daños.
Los cormos deben ser
almacenados bajo
condiciones de buena
ventilación hasta dos o tres
meses.
 PRODUCCION
 Producción y distribución de la pituca
Se cultiva y se usa en la ceja de la selva en los
departamentos Amazonas, San Martín, Huánuco y
Ucayali, siendo un alimento importante en la dieta de la
población rural, sin embargo en los últimos años su uso y
comercialización se incrementó hasta llegar a los
mercados de las zonas urbanas, esto debido a que los
cormos pueden ser consumidas en diversas maneras y
por ser ricas en carbohidratos, aminoácidos, vitaminas y
fibra; bajos en grasas y cenizas (Sánchez y Alvarado,
2015).
PRODUCCIÓN NACIONAL
En el Perú, según Loayza (1981), durante los años 1974 a 1976 los
departamentos de mayor producción de pituca fueron:
Cajamarca, Ayacucho y Huánuco; siendo estos los que tuvieron
mayor rendimiento y superficie sembrada; y que comparando su
rendimiento al de otras raíces y tubérculos como la yuca, camote
y sachapapa resulta tener un rendimiento menor con respecto a
ellos. El mismo autor, menciona que la baja producción nacional
de pituca se debe a la poca superficie cultivada, pudiendo ser
producto de la falta de un sistema de cultivo, dando énfasis a un
control sobre plagas y enfermedades; asimismo, estudios de
genética y mejoramiento. Otra causa podría ser que la pituca
está dirigida a la alimentación animal y en menor escala al
consumo humano, razón por la cual no se extiende su cultivo.
 Según el Instituto Nacional de Estadística é Informática INEI
(2004), en la actualidad en el Perú se producen 16 958 TM
anuales con un rendimiento promedio nacional de éste cultivo
de 9,10 TM/ha, está considerada dentro del grupo de otros
productos agrícolas, en el que se encuentran los productos de
menores volúmenes de producción. En el cuadro 4 se presenta
la producción nacional de pituca en los últimos años.
 RENDIMIENTO
 Según Purewal, citado por Morín (1983), el rendimiento
varía considerablemente de acuerdo con la variedad y
las prácticas culturales adoptadas. La introducción de
variedades mejoradas repercutirá fuertemente en el
incremento de los rendimientos, pero las máximas
cosechas solo se pueden obtener cuando las variedades
mejoradas son cultivadas bajo las mejores prácticas
culturales, tales como espaciamiento, abonado y riego.
Al respecto Plucknett, citado por Loayza (1981), sostiene
que el rendimiento del cultivo de pituca oscila entre 3 y
30 TM o más por hectárea; además menciona que las
diferencias se deben, en parte, a la idoneidad del suelo y
al sistema de cultivo.
 Gerigelli, citado por Morín (1983),
indica que los rendimientos son
difíciles de precisar porque en
general esta planta no se cultiva
sino en parcelas; se estima 15
TM/ha, como un buen
rendimiento promedio bajo
condiciones ordinarias de cultivo.
Además señala que en el Congo
Belga se da como variaciones de
la producción de 8 a 35 TM/ha
Sobre el particular éste mismo
autor, cita algunas referencias
bibliográficas, siendo las más
importantes: Goodin y Camphell
(1961), obtuvieron 12,5 TM/ha
como promedio de varias
variedades
 USOS
 Angamarca (2013), señala que la Colocasia esculenta es
un alimento primordial en los países en vías de desarrollo
de África, Indias Orientales, Asia y la región del Pacífico.
Los cormos y los cormelos generalmente se usan como la
principal fuente de hidratos de carbono en las comidas.
Los cormos y cormelos cocidos sustituyen a la papa,
yuca, camote, etc. y se utilizan encurtidos
considerándolas como artículos muy nutritivos.
 Castro (2010), menciona que un cormo es
un tallo engrosado subterráneo, de base
hinchada y crecimiento vertical que
contiene nudos y abultamientos de los
que salen yemas. Produce cormelos
laterales que servirán para la
reproducción de nuevas plantas. Tanto
los cormos y los cormelos están
recubiertos por escamas fibrosas.
 Montenegro y Pérez (2016), menciona que
utilizando tecnologías sencillas, es posible
aprovechar este recurso agrícola obteniendo
almidón de pituca, que sirve como materia
prima para la elaboración de diversos
productos alimenticios, debido a sus altas
cantidades de almidón, superiores al 80%, la
pituca puede ser utilizada para reemplazar
materias primas convencionales como maíz,
ñame, yuca y papa en la industria
alimentaria.
 De los Ángeles (2016), manifiesta
que la pituca es un alimento
satisfactorio para los animales. En
algunos lugares los tallos, hojas y
cormos son hervidos y se
proporcionan como alimento a los
cerdos, también la harina de
pituca se ha usado para alimento
de ovinos.
 En Cuba es un producto costoso. Los
médicos la recomiendan a las
embarazadas como el primer alimento
del bebé mientras alterna con el lento
destete. Se le confecciona en forma de
papilla blanda, a la cual se le van
agregando en la medida en que la
criatura crece, los pedazos de carne
molida, etc.
 Estaplaga ataca al material de propagación (hijuelos o cormelos)
y a las raíces, es muy difícil de controlar debido a que viven
debajo del suelo.

 El daño es causado por las larvas más grandes

 Eliminar las malezas que pueden servir de refugio a la
plaga.
 Desinfectar los hijuelos.
 Laslarvas son de color dorado y tienen anillos muy marcados,
viven bajo tierra, roen las raíces y producen galerías (orificios)
en los tubérculos y semillas
 Eliminar las malezas que pueden servir de refugio a la
plaga.
 Desinfectar los hijuelos.
 Se puede recurrir al uso de insecticidas cuando la
población es elevada, siempre bajo la
recomendación de un técnico de campo
 Manchas foliares por Leptosphaerulina
trifolii
 Los síntomas se presentan en hojas jóvenes y maduras como
pequeñas manchas necróticas cuyo tamaño varía desde 0,5
hasta 2-3cm de diámetro, aproximadamente. Su forma es
variable, redondeada, subredondeada, lenticular o irregular,
de color castaño claro, redondeadas de un margen rojizo y un
halo clorótico. La zona clorótica se desprende con el tiempo.
Las manchas pueden presentarse aisladas o agrupadas. En
ataques severos se ha observado más de 100 manchas en una
hoja, llegando a necrosarla completamente.
Manchas foliares por Corynespora
cassiicola
 Los síntomas comienzan como pequeñas manchas necróticas
rodeadas por un halo clorótico, que crecen hasta adquirir una
forma típicamente ovalada de un tamaño variable entre 1,0
cm a 2,5 cm de diámetro. Las manchas son de color castaño
rojizo, con bordes más oscuros. Se pueden observar hasta 30 o
40 manchas por hoja. En el centro de las lesiones se ven
fructificaciones representadas por conidióforos oscuros, no
ramificados, en los que se notan las cicatrices que dejaron los
conidios al liberarse.
 Manchas foliares por Cladosporium
colocasiae
 En las hojas se forman abundantes manchas redondeadas de
1,0-2,5cm de diámetro aproximadamente, de color marrón.
Por el envés, las manchas están más difundidas y más grandes
que las del haz de las hojas. Las lesiones se presentan en hojas
viejas y jóvenes. Sobre las manchas, si persiste alta humedad
relativa durante varios días, se ven las fructificaciones del
hongo formando un fieltro de color verde oscuro casi marrón.
Los conidióforos son alargados, oscuros, ramificados en el
ápice y producen conidios en cadenas
 Manchas concéntricas de la hoja
por Colletotrichum gloeosporioides
 Los síntomas se manifiestan en las hojas de malanga
como manchas subredondeadas y ovaladas de color
rojizo, de diámetro variable entre 2.5 a 5 cm. Se forman
pocas manchas por hoja, generalmente se disponen de
forma aislada, en algunos casos se unen dos o tres de
ellas. Se localizan en cualquier lugar de la lámina. Sobre
las manchas se observan numerosas acérvulas setosas
que se disponen en forma concéntrica muy
característica.
Pudrición del tubérculo causada por el
agente Sclerotium rolfsii

 Estehongo del suelo el cual puede ser llevado en los

rizomas cosechados al sitio de almacenamiento produce
una afectación que se presenta como lesión suave de
aspecto acuoso, de color oscuro a marrón. En casos más
severos se observan los esclerocios típicos de éste
organismo, asociados al síntoma de la necrosis.
Tizón de la hoja o podredumbre del
cormo por Phytophthora colocasiae
 El hongo ataca las hojas y los cormos. En las hojas forman
manchas circulares de color púrpura o marrón que
tienden a agrandarse conforme avanza el desarrollo del
hongo. De las manchas mencionadas se produce la
exudación de un líquido amarillento claro. Conforme
avanza la enfermedad, toda la hoja se pudre y puede
alcanzar a los peciolos y cormos. La enfermedad se
presenta con mayor incidencia en la estación lluviosa.
 CONTROL DE ENFERMEDADES
 Emplear plantas producidas in vitro como punto de partida para la
producción de un material de plantación sano.

 Realizar la plantación entre los meses de febrero-mayo, aunque es

posible plantar en todos los meses del año.

 Realizar la cosecha a los 12 meses después de la plantación.

 Es recomendable la rotación con la mayoría de los granos y
hortalizas, al igual que dejar el suelo en barbecho.
 Si se presentan síntomas de pudriciones secas en los rizomas y se
observan daños en el rendimiento por esta causa, es importante
valorar el cultivo a plantar, al tener en cuenta la susceptibilidad del
mismo al complejo de patógenos que originan estas afectaciones e
intensificar las labores de preparación del suelo y el tiempo antes de
plantar.
 Nematodos
 Losnematodos más frecuentes en el cultivo, son los del
grupo de los formadores de agallas, género Meloidogyne
(M. incognita y M. arenaria), por lo que es necesario
antes de la plantación realizar muestreos al suelo para
detectar su presencia. Igualmente, se evitará la utilización
de semillas afectadas con tales organismos, si el grado de
infestación es significativo.
 Control
 Realizar una buna preparación del terreno

 Aplicación de materia orgánica

 Aplicación de Paecilomyces lilacinus a la dosis de 10 a 50

g/ha