EXPORTACIONES DE PALTA PERUANA (Persea americana)

PERIODO 2015-2020.

Alberto Luis Pantaleón Santa María. Magíster.

Docente de la Escuela de Administración de
Negocios Internacionales Universidad San Martín
de Porres. Filial Norte.
Ingrid Isabel Medina Cardozo. Magíster. Docente
de la Escuela de Psicología. Universidad San Martín
de Porres. Filial Norte.

RESUMEN

La presente investigación tuvo como objetivo analizar las exportaciones de palta peruana
(Persea americana), durante el periodo 2015-2020. Para ello, se empleó un diseño no
experimental de tipo longitudinal. Se logró identificar el valor FOB, volumen, empresas,
estacionalidad, países de destino y valor unitario de dichas exportaciones. Se tuvo como
como base la subpartida nacional para palta peruana con código numérico 0804.40.00.00.
y descripción aguacates (paltas), encontrándose como principales resultados que las
exportaciones tuvieron un crecimiento positivo durante el periodo de estudio en un 24%.

Palabras Claves: exportación de palta, economía de mercado, países importadores, empresas

agroexportadoras

ABSTRACT

The purpose of this research was to analyze Peruvian avocado exports (American persea)
during the period 2015-2020. For this purpose, a longitudinal non-experimental design was
used. It was possible to identify the FOB value, volume, companies, seasonality, destination
countries and unit value of such exports. It was based on the national subheading for Peruvian
avocado with numeric code 0804.40.00.00. and description of avocados, finding as main
results that exports had a positive growth during the study period of 24%.

Key Words: avocado export, market economy, importing countries, agro-exporting companies
 INTRODUCCIÓN

La globalización ha generado un cambio en la economía mundial, debido a su alto impacto

en el comercio internacional, específicamente, en los procesos de exportación de productos.
Este hecho genera que se dé una reacción en cadena de valor que implique que, a mayor
exportación de un país, mejor economía; debido a que se posibilita el crecimiento económico
de los actores involucrados, sobre todo en los productos no tradicionales, y contribuye al
crecimiento de la balanza comercial.

En el caso peruano, las agroexportaciones de productos no tradicionales tales como la

palta, Persea americana, vienen experimentado una tendencia de crecimiento y desarrollo
socioeconómico. Entendiéndose que un producto no tradicional es aquel que implica un
proceso de alto valor agregado para la ejecución de actividades dentro de la cadena
exportadora (Cahuana,2019). Así, según Chávez (2019), este tipo de exportaciones
concentraron un 31.7% del total exportado en el sector agropecuario, lo que viene
produciendo mayor empleo y por ende un mejor crecimiento y desarrollo económico del
país.

El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio

de Lima (2017) señala que la palta, en los últimos años, se viene constituyendo como uno
de los productos de exportación con mayor importancia, posicionándose así en nichos de
mercado mundiales, a tal punto que entre los años 2014-2016 experimentó un crecimiento
promedio anual de 16%. Sobre esto, el Centro del Comercio Exterior (CCEX) de la Cámara
de Comercio de Lima indica que la creciente demanda extranjera ha generado que la palta
se exporte en diferentes presentaciones, ya sea fresca, congelada, en aceite, etc.
(IDEXCAM., 2017)

Debido a ello, hay una tendencia al crecimiento sostenido de las exportaciones de este
producto. Así, en el 2015 las importaciones mundiales alcanzaron un valor de USD 3,581,
teniendo como principal país importador a EEUU con un valor FOB de USD 1,703 y USD
1,993 en el 2016, y a los Países Bajos (Holanda), Francia y el Reino Unido, según lo afirman
Periche, Quiroz, Ramírez, & Yato (2017).

Por lo expuesto, el presente trabajo de investigación pretende analizar las exportaciones

de palta peruana (persea americana), durante el periodo 2015-2020. Asimismo, la
investigación se justifica porque proporciona información actualizada sobre las
exportaciones de palta peruana y las tendencias de incremento o descenso que viene
sufriendo. Además, sirve de orientación para los agroexportadores que desean incursionar
en la comercialización de este producto y por ende abarcar nuevos mercados. Asimismo,
cabe precisar que actualmente no hay información precisa y detallada sobre la evolución
de las exportaciones de palta peruana en los últimos 5 años.

1. Consideraciones teóricas

La palta es un fruto que se produce en climas tropicales y, actualmente, es muy reconocido

en todo el mundo gracias a sus múltiples y variados usos, así como a sus propiedades
nutricionales. En el Perú, dicho producto es producido en las variedades de Fuerte, Hass,
Zutano, Ettinger, Naval y Criolla, gracias a la excelente variedad climática y geográfica que
posee; lo que implica una ventaja competitiva. De las variedades antes mencionadas, cabe

Alberto Pantaleón
 resaltar que la palta Fuerte posee más demanda en el mercado interno; sin embargo, es la
variedad Hass la que se exporta más, pues según Gestión, (2015) equivale al 95% de lo
requerido en el exterior, esto gracias a su capacidad de resistencia para afrontar los largos
periodos de transporte, así como por su sabor y utilidad.

Básicamente, el cultivar Hass es el más comercial en el mundo debido a su pulpa cremosa

que le da un gran sabor. Esta variedad está adaptada a desarrollarse en la costa y selva alta
del país. Asimismo, posee un alto nivel de resistencia y grado de conservación excelente
para ser transportada. En cambio, el cultivar Fuerte presenta una producción alternada,
pues hay periodos de muy baja cosecha y presenta un comportamiento regular en cuanto
a su capacidad de resistencia en el transporte y almacenamiento. Las variedades Nadal,
Bacón y Gwen presentan características importantes en cuanto a su peso, producción y
maduración; sin embargo, no tienen tanta acogida en el mercado internacional. Cabe
resaltar, que estas no son las únicas variedades existentes, pues en el Perú se generan
algunas otras como Dickinson, Linda, Criollo, etc. (MINAGRI, 2015)

Asimismo, Hurtado, Murgueytio, Sánchez y Simbala (2017) señalan que la palta Hass
peruana presenta una excelente calidad y sabor gracias a las zonas de cultivo y microclimas
lo que incrementa sus posibilidades de exportación con respecto a sus principales
competidores, y que además tiene como valor agregado el cumplir con requerimientos
fitosanitarios.

1.1. Producción de palta y estacionalidad

México es el principal productor de palta a nivel mundial, contando con más de 2 millones
de toneladas anuales, equivalentes al 34% del total producido mundialmente, seguido por
Republica Dominicana con el 11% y Perú con un 8%; la mayor superficie cosechada se
registra en México (189 mil toneladas al año) concentrando el 31% del total, seguido por
Perú (7%), lo que indica que, si bien es cierto, hay una fuerte producción por parte de
México; no obstante, Perú puede incrementar su producción y hacerle frente a la
competencia mundial, de acuerdo con lo indicado por el Centro de investigación de
Economía y Negocios Globales de ADEX (2019)

Según el Ministerio de Agricultura y Riego (2017), en el Perú se puede producir palta durante
todo el año; pero es entre los meses de abril-julio el mayor bloque de producción estacional;
motivo por el cual los mayores volúmenes de producción son alcanzados entre el segundo y
tercer trimestre del año. Asimismo, de acuerdo a los estudios realizados, Perú ha ido
incrementando su área de cosecha, en los últimos años, llegando a ocupar el 6º lugar con
relación al ranking del mundo (MINAGRI, 2015)

Al respecto, Salvador y Paucar (2019) en su estudio señalan que, en el año 2017, la

producción de palta peruana superó las 470 mil toneladas, de las cuales el 53% se destinó a
la exportación, motivo por el cual Perú logró posicionarse como el segundo proveedor de
aguacates (en volumen) del mundo (Asociación Peruana de Productores de Palta del Perú,
2018). Asimismo, concluyen que, gracias a la tecnología actual es posible aprovechar
aquellas paltas que son descartadas por no cumplir con los requisitos de peso, etc.; en tal
sentido, en el caso de la palta Hass, se puede usar en la elaboración de pulpa y aceites,
generando así productos con valor agregado, que permiten obtener mayores ingresos para
los productores y empresas.

Como se puede constatar, la producción de este producto ha incrementado, llegando a una

tasa promedio anual de 10.5% en el periodo 2001-2018, siendo la región de La Libertad la

Alberto Pantaleón
 que concentra el mayor porcentaje producido (41%). (Centro de investigación de Economía
y Negocios Globales de ADEX, 2019)

Por otro lado, en lo referido a la estacionalidad, se encontró que países como México
(principal exportador), Estados Unidos y Holanda exportan durante todo el año; y, los países
sudamericanos, tienen un período de exportación marcadamente estacional. En el caso
peruano, su estacionalidad presenta un comportamiento mayor entre los meses de abril y
agosto. (MINAGRI, 2015)

1.2. Beneficios e importancia de la palta

Este producto, cuyo origen inicialmente fue en Centro América y México, ha ido
diseminándose a lo largo del mundo, debido a sus múltiples beneficios, dado que tiene un
uso multifuncional. Así, el MINAGRI (2015) recalcó que la palta tiene un uso predominante
en la gastronomía; no obstante, también en otras áreas, pues sus aceites son muy
empleados en la industria cosmética y dermatológica; asimismo, favorece al desarrollo
nutricional por su rica aportación de ácidos grasos monosaturados, fibra y vitaminas.

Chávez (2019) indica que la palta, hoy por hoy, se viene convirtiendo en una tendencia de
consumo en los mercados más exigentes y grandes del mundo. Esta fruta, conocida como
avocado o aguacate, posee una gran variedad de nutrientes que benefician la salud del
consumidor, siendo este un fuerte mensaje de los mercados a los ofertantes. Tal como lo
señalan Castañeda y Mariles (2018), este producto posee características extraordinarias,
pues tanto el fruto, hojas e incluso el hueso son aprovechados en materia de salud dado
que ayuda a reducir el colesterol, triglicéridos, niveles de insulina, desórdenes digestivos,
etc.; en la industria de los cosméticos y productos de belleza, así como en la industria
farmacológica.

1.3. Exportación nacional y mundial de palta

De acuerdo con Arias, Montoya y Velásquez (2018), las perspectivas de incremento del
mercado de palta a nivel internacional son altas, pues este fruto tiene gran demanda en
Estados Unidos y Europa. Asimismo, China, se erige como un mercado posible y promisorios
para aumentar la demanda, lo cual intensificaría el mercado existente. Bajo este contexto,
el consumo per cápita de este producto seguirá en aumento tanto en los países productores
como importadores, proyectándose una posible cifra de 0,83 a 0,85 kg de consumo per
cápita en el ámbito mundial.

Así, Arias, Montoya y Velásquez (2018) realizaron una investigación sobre la dinámica del
mercado de aguacate y concluyeron que es un fruto con un margen de crecimiento
importante, tanto en precio como en cantidad; pues se espera que su consumo per cápita
aparente se situará en 0,85 kilogramos por persona al año, en el 2020; generando así
cadena de valor para los países exportadores. Un claro ejemplo de ello es el aguacate en la
variedad Hass, el cual tiene un panorama positivo en lo que a exportación se refiere, pues
a que cada vez se amplían nuevos mercados que la demandas, tales como Estados Unidos,
China y Emiratos Árabes Unidos (Dubái); lugares a los cuales Colombia ya ha empezado a
hacer sus primeros envíos; logrando un crecimiento porcentual de 41,7% entre el 2018 y
2019 (Jiménez & Ospitia, 2020)

En el caso peruano, se tiene que hay un crecimiento sostenido de exportaciones de palta

fresca gracias al tratado de libre comercio establecido con diversos países. Sin embargo,
Estados Unidos se mantiene como el principal comprador con una participación de 39,6% y
los Países Bajos con 31%(Arroyo, Rojas & Kleberg, 2016). En cambio, Siicex (2017) señaló

Alberto Pantaleón
 que durante el periodo 2012 – 2016 se ha tenido una tasa de crecimiento promedio anual
de 31%. En el 2016, se generó un incremento de exportación de 29.6%, con ventas por un
total de 194,121 toneladas, siendo los principales mercados de destino Países Bajos (41%
de participación), España (20%) y Estados Unidos (19%).

En cuanto a las principales empresas exportadores de Perú, SIICEX (2020) señala que
Avocado Packin Company S.A.C. con un 11% de participación y Sociedad Agrícola Drokasa
S.A. con 8%, durante el año 2019.

Por otro lado, según Siicex (2019), las importaciones mundiales palta presentan un
crecimiento sostenido de 12.5% anualmente, durante los periodos de 2001-2017. Así en el
2017 se importó en general 2.081.026 toneladas de palta. Si bien es cierto, dichas
importaciones se extienden a más de 145 países; no obstante, los mercados de EE.UU. y la
Unión Europea son los que tienen mayor dominio, alcanzando un 80.7% del total importado
por el mundo. Esto evidencia claramente que la demanda mundial de palta ha crecido
exponencialmente en los últimos años.

MATERIAL Y MÉTODOS

El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo, ya que el objetivo general fue

analizar las exportaciones de palta peruana (persea americana)., durante el periodo 2015-
2020; en ese sentido, se buscó identificar el valor FOB, volumen, empresas, estacionalidad,
países de destino y valor unitario de dichas exportaciones.

Presenta un diseño no experimental, pues no se manipuló la variable de investigación (Arias

& Suarez, 2016). Asimismo, se ha realizado una investigación longitudinal (Hernández,
Fernández & Baptista, 2014), dado que se evaluaron los periodos comprendidos entre los
años 2015-2020, proyectando los meses de noviembre y diciembre, dado que aún no se tiene
una data. Se ha tenido como base la subpartida nacional para palta peruana (persea
americana) con código numérico 0804.40.00.00. y descripción aguacates (paltas).

Para la obtención de la información se empleó la data de SUNAT (2020) sobre el reporte

actualizado de exportaciones de palta peruana. Asimismo, para el procesamiento, análisis de
interpretación de la información se utilizó la estadística descriptiva (Vílchez & Vara, 2009) con
la finalidad de realizar los porcentajes, promedios, etc. y la data obtenida de Sunat fue
procesada en Excel, lo que permitió la presentación de resultados a través de tablas y figuras.
Asimismo, se recopiló y revisó fuentes de información primarias y secundarias extraídas de
buscadores, motores de búsqueda y bases de datos, así como publicaciones periódicas
acreditadas e información de entidades oficiales de los sectores involucrados mediante un
trabajo de gabinete.

RESULTADOS

A continuación, presentamos los resultados obtenidos:

Alberto Pantaleón
 EXPORTACIONES ANUALES

Tabla 1
Evolución de las exportaciones de Palta 2015 -2020

Var %
Indicadores 2015 2016 2017 2018 2019 2020* 18-19
Valor FOB Miles USD 306055 396615 582465 722364 760691 858,716 5
Peso Neto (TM) 175732 193993 244793 360980 315030 458,990 -13
Valor Unit FOB USD/Kg 1.74 2.04 2.38 2.00 2.41 1.87 21
*Meses Noviembre y Diciembre proyectados
Fuente: SUNAT – Aduanas(2020)

En la Tabla 1 se puede observar que en el año 2015 se tuvo exportaciones, en valor FOB, de
306,055,000 dólares americanos para seguir en un crecimiento hasta el año 2020 que fue de
858,716,000 dólares americanos. En cuanto al peso neto, expresado en toneladas métricas
igualmente se tiene un crecimiento; en el año 2015, se exportó 175,732 toneladas métricas y en
el 2020 se exportó 458,990 toneladas métricas. Cabe mencionar que, en el año 2019, hubo una
caída en las exportaciones pasando de 360,980 toneladas métrica en el año 2018 a 315,030
toneladas métricas. El valor unitario de las exportaciones FOB en el año 2015 fue de 1.74 dólares
americanos por kilogramo, creciendo hasta el año 2017, para tener una caída a 2.00 dólares
americanos por kilogramo, y pasar a recuperarse notoriamente en el año 2019 con 2.14 dólares
americanos por kilogramo; en el año 2020 si tiene una caída importante a 1.87 dólares
americanos por kilogramo, lo que significa 0.54 dólares americanos por kilogramo.

EXPORTACIONES MENSUALES
Seguidamente se presenta los resultados de las exportaciones mensuales durante los años en
estudio

Tabla 2
Valor de las exportaciones mensuales de palta 2015 - 2020 (FOB US$)

# Mes 2015 2016 2017 2018 2019 2020*

1 Enero 689,245 1,458,106 1,427,102 6,212,330 2,355,704 7,031,900
2 Febrero 2,964,758 6,952,585 6,530,087 15,732,794 6,353,005 23,304,655
3 Marzo 17,479,529 25,491,592 25,739,295 43,231,678 46,625,722 73,642,551
4 Abril 43,542,745 60,286,544 84,190,951 89,407,922 111,432,694 154,427,041
5 Mayo 62,123,668 83,515,896 142,210,849 136,555,924 167,902,014 186,296,186
6 Junio 72,703,873 98,026,465 131,958,024 127,825,137 180,806,937 160,192,939
7 Julio 65,666,795 71,783,206 123,478,279 134,095,421 164,167,818 146,966,591
8 Agosto 33,853,822 44,587,563 61,828,429 131,063,107 64,538,853 90,413,300
9 Septiembre 5,707,677 4,381,715 2,902,958 36,641,225 9,300,251 12,815,132
10 Octubre 848,908 18,759 122,118 772,906 1,535,636 217,839
11 Noviembre 39,698 13,778 454 3,711 2,745,479 420,620
12 Diciembre 434,280 99,268 2,076,586 821,651 2,926,403 1,137,455
TOTAL 306,054,998 396,615,477 582,465,133 722,363,807 760,690,514 846,188,040
*Meses Noviembre y Diciembre proyectados
Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

Alberto Pantaleón
 200,000,000
180,000,000
160,000,000
140,000,000
120,000,000
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
-
Ene Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic.

2015 2016 2017 2018 2019 2020

Figura 1 Valor de las exportaciones mensuales de palta 2015 - 2020 (FOB US$)

Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

En la Tabla 2 y Figura 2 se observa que existe una época muy definida del valor de las
exportaciones durante todo el año, regularmente el inicio de la campaña es en el mes de marzo
y finalizar en el mes de setiembre, pero en los meses de enero y febrero ya se empezó a tener
valores importantes los cuales superan el millón de dólares americanos. Para los meses de
octubre a diciembre se registran datos menos importantes.

Tabla 3
Volumen de las exportaciones mensuales de palta 2015 - 2020 (Kg)

# Mes 2015 2016 2017 2018 2019 2020*

1 Enero 408,990 805,142 737,104 2,898,044 1,219,402 3,070,411
2 Febrero 1,831,154 3,653,480 3,105,555 6,438,782 3,200,228 9,702,872
3 Marzo 9,738,762 12,572,038 11,730,178 17,022,762 20,998,811 33,445,062
4 Abril 25,559,370 32,436,390 38,228,110 39,613,630 54,817,392 78,591,297
5 Mayo 38,455,227 44,319,421 61,219,211 70,862,038 74,541,441 102,117,067
6 Junio 41,238,776 46,846,581 54,413,904 69,254,407 68,898,239 89,925,437
7 Julio 36,161,819 33,122,756 49,619,142 67,814,260 61,283,300 81,632,148
8 Agosto 18,489,614 18,353,620 23,401,877 66,759,904 23,506,254 47,745,571
9 Septiembre 3,108,084 1,817,605 1,192,998 19,402,952 3,405,256 6,565,814
10 Octubre 461,384 13,088 62,978 501,601 731,421 218,047
11 Noviembre 21,210 4,720 120 1,009 1,169,601 235,952
12 Diciembre 257,328 48,097 1,082,063 410,257 1,258,475 688,469
TOTAL 175,731,718 193,992,938 244,793,240 360,979,644 315,029,819 452,644,834
* Meses Noviembre y Diciembre proyectados
Fuente: SUNAT - Aduanas

Alberto Pantaleón
 120,000,000

100,000,000

80,000,000

60,000,000

40,000,000

20,000,000

-
Ene Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic.

2015 2016 2017 2018 2019 2020

Figura 2 Volumen de las exportaciones mensuales de palta 2015 - 2020 (Kg)

Fuente: SUNAT - Aduanas

Al igual que el valor de las exportaciones mensuales En la Tabla 3 y Figura 3 se observa que existe
una época muy definida de envío de las exportaciones durante todo el año, para los meses de
enero y febrero ya se empezó a tener envíos importantes donde se observa que a partir del 2018
se están enviando pesos que superan el millón de kilogramos. De la misma manera en el 2019,
los meses de octubre a diciembre se registran datos más importantes que superan este millón
de kilogramos.

PAISES DE DESTINO
A continuación, se presenta los países de destino de las exportaciones de palta
Tabla 4
Mercado de destino de las exportaciones de palta 2015 - 2020 (FOB Miles US$)

Var.%
# Países 2015 2016 2017 2018 2019 2020
20/19
Países
1 Bajos 117,453,605 163,193,305 207,972,146 265,652,997 254,317,428 311,530,690 22%
Estados
2 Unidos 83,180,878 74,799,589 174,397,814 176,028,150 233,743,841 168,000,794 -28%

3 España 50,443,319 78,129,983 88,296,530 110,126,869 115,759,629 148,531,817 28%

Reino
4 Unido 31,914,166 44,230,646 60,491,751 65,327,238 59,330,581 75,035,341 26%

5 Chile 13,366,764 12,479,692 9,795,868 35,210,874 26,353,314 45,460,528 73%

6 China 103,910 4,580,119 13,316,469 30,240,962 25,745,276 28,564,365 11%

7 Japón 38,813 2,050,057 8,871,279 13,532,139 12,389,264 21,521,683 74%

Federación
8 Rusa 780,971 1,107,143 1,910,841 3,186,996 8,667,138 20,174,784 133%
Corea del
9 Sur 39 1 17 12 10,774,230 0%

Alberto Pantaleón
10 Hong Kong 975,450 4,654,106 5,248,482 12,465,121 9,768,997 9,435,435 -3%

11 Otros 7,797,084 11,390,837 12,163,953 10,592,443 14,862,005 19,686,327 36%

Número
otros
países 13 16 24 21 23 24
Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

En la Tabla 4 se observa que Países Bajos es nuestro principal destino de las exportaciones de
palta en todos los años en estudio, con un valor FOB que va desde el 2015 con 117,453,605
dólares americanos hasta el 2020 con 311,530,690 dólares americanos. A continuación, se
encuentra Estados Unidos con una caída en el año 2020 de -28% con respecto al año 2019.
España también ha tenido un crecimiento constante y en el 2020 ha crecido un 28% en sus
importaciones con respecto al 2019. Destaca Corea del Sur por ser el primer año que le
exportamos a ese país, con un valor importado de 10,774,230 dólares.

Alberto Pantaleón
Tabla 5 Mercado de destino de las exportaciones de palta 2015 - 2020 (TM)

Var.%
# Países 2015 2016 2017 2018 2019 2020
20/19
Países
1 Bajos 65,169,113 79,616,614 92,165,483 139,246,498 109,075,271 165,404,684 52%
Estados 82,930,535 85,897,360 81,364,107
2 Unidos 47,176,547 32,271,605 65,881,453 -5%
59,486,905 48,968,582 81,925,571
3 España 31,774,680 41,743,872 41,204,776 67%
Reino 29,715,074 25,905,294 40,319,899
4 Unido 17,233,758 21,302,834 24,299,987 56%
5 Chile 8,324,088 7,992,346 5,897,488 20,944,978 16,848,227 36,383,738 116%
6 China 59,347 1,868,678 4,467,601 11,903,789 10,276,966 13,656,302 33%
7 Japón 24,679 946,654 3,137,493 5,182,823 4,524,115 8,868,140 96%
Federación 528,001 717,328 1,115,460 1,666,224 4,340,716 10,947,191
8 Rusa 152%
Corea del 13 20 24 15 4,508,670
9 Sur 0%
10 Hong Kong 524,196 1,932,502 1,761,945 5,212,112 3,394,641 4,280,251 26%
11 Otros 4,917,297 5,600,506 4,861,532 4,690,684 5,883,431 11,331,257 93%
Número
otros
países 13 16 24 21 23 24
Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

En la Tabla 5, al igual que la tabla anterior, se muestra que Países Bajos es nuestro principal
destino de las exportaciones de palta, con un volumen en kilogramos que va desde el 2015 con
65,169,113 kilogramos hasta el 2020 con 165,404,684 kilogramos. En segundo lugar, se
encuentra Estados Unidos con una caída en el año 2020 de -5% con respecto al año 2019 el cual
no ha sido igual al valor FOB donde fue de -28%. España también ha tenido un crecimiento
constante y en el 2020 ha crecido un 67%% en sus importaciones con respecto al 2019. Destaca
Corea del Sur por ser el primer año que le exportamos a ese país, con un valor importado de
4,508,670 kilogramos.

EMPRESAS EXPORTADORAS
Seguidamente se presenta las principales empresas exportadoras de palta

Tabla 6
Principales empresas exportadoras de palta 2015 2020 (Valor FOB USD)

Var.%
# Países 2015 2016 2017 2018 2019 2020
20/19
Westfalia Fruit - - - - 83,968 75,793,420
1 Perú SAC 90165%
Avocado 13,039,774 21,854,925 81,650,047 57,435,349 84,351,349 65,680,827
Packing
2 Company SAC -22%
Agrícola Cerro 30,195,246 32,955,850 27,560,211 46,177,641 54,382,687 61,008,894
3 Prieto SA 12%
4 Camposol SA 35,108,115 36,975,827 82,893,909 99,422,773 47,549,857 56,882,928 20%

Alberto Pantaleón
 Sociedad 35,367,209 66,054,548 58,554,279 63,630,393 60,510,625 34,862,986
Agrícola
5 Drokasa SA -42%
Consorcio De 20,274,591 22,870,519 28,516,222 23,725,454 43,959,267 32,611,763
Productores
6 De Fruta SA -26%
7 Viru SA 25,025,840 27,662,544 28,964,847 30,875,268 7%
Corporación 13,790,364 16,133,879 16,231,720 17,280,886 30,929,470 23,160,683
Frutícola De
8 Chincha SAC -25%
Agrícola 1,760,344 6,887,654 4,603,662 11,497,059 13,330,359 22,654,946
Pampa Baja
9 SAC 70%
Exportadora El 95,832 577,201 261,402 7,223,131 19,741,565
Parque Perú
10 SAC 173%
Otras
11
156,423,523 192,882,275 256,852,043 375,270,305 389,651,924 435,442,714 12%
Número otras
empresas 129 156 172 177 184 195
Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

En la Tabla 6 se puede ver que la empresa Westfalia Fruit Perú SAC es la que realizado mayores
exportaciones en el año 2020 con 75,793,420 dólares americanos a pesar de ser una empresa
relativamente nueva que se inició en el año 2019 con apenas 83,968 dólares americanos. La
segunda empresa más importante es Avocado Packing Company SAC que a pesar de haber caído
en sus exportaciones el 2020 continúa siendo una de las más importantes. La tercera empresa
importante es Agrícola Cerro Prieto SA que los últimos cuatro años ha tenido un crecimiento
constante en sus exportaciones de 27,560,211 dólares americanos en el 2017 a 61,008,894
dólares americanos en el 2020. Cabe resaltar que la mayoría de empresas han tenido un
crecimiento constante en sus exportaciones durante el período de estudios.

Tabla 7
Principales empresas exportadoras de palta 2015 2020 (Volumen Kg)

Var.%
# Países 2015 2016 2017 2018 2019 2020
20/19
Westfalia 42,272 39,203,561
Fruit Perú
1 SAC 92641%
Avocado 7,410,896 9,655,677 29,656,030 29,326,011 30,485,182 35,551,624
Packing
Company
2 SAC 17%
Agrícola 15,551,848 11,443,512 24,362,697 20,669,802 30,590,764
Cerro Prieto 17,070,276
3 SA 48%
Camposol 19,939,629 39,115,396 44,613,800 20,485,519 28,818,429
4 SA 22,770,489 41%
Sociedad 28,393,345 22,544,112 31,115,506 21,025,061 17,653,633
Agrícola 18,896,171
5 Drokasa SA -16%

Alberto Pantaleón
 Consorcio 9,613,699 11,130,729 13,596,086 15,556,078 16,927,611
De 10,357,637
Productores
6 De Fruta SA 9%
7 Viru SA 9,489,106 15,640,781 11,102,968 14,983,607 35%
Corporación 7,774,195 7,060,957 6,662,314 9,394,848 10,800,176 13,661,253
Frutícola De
8 Chincha SAC 26%
Agrícola 749,280 2,815,194 1,547,816 5,394,185 4,589,859 11,568,480
Pampa Baja
9 SAC 152%
Exportadora 43,560 227,272 96,000 2,967,705 10,600,827
El Parque
10 Perú SAC 257%
Otras
11
90,659,215 100,962,591 112,976,953 187,439,729 177,389,997 239,430,021 35%
Número
otras
empresas 129 156 172 177 184 195 92641%
Fuente: SUNAT – Aduanas (2020)

En la Tabla 7 se puede apreciar que la empresa Westfalia Fruit Perú SAC es la que realizado los
mayores envíos en volumen de exportaciones en el año 2020 con 39,203,561 kilogramos es una
empresa que se inició en el año 2019 con envíos de 42,272 kilogramos. Después sigue como
segunda empresa Avocado Packing Company SAC que a pesar de haber caído en sus
exportaciones en valor en peso no ha caído en el 2020. En tercer lugar, está la empresa Agrícola
Cerro Prieto SA que ha tenido un crecimiento en el 2020 de 48% en envíos de volumen. La
mayoría de empresas han tenido un crecimiento constante en sus envíos en volumen a
excepción de Sociedad Agrícola Drokasa que cayó en -16%, durante el período de estudios. Se
demuestra que continúan creciendo los envíos en volumen de las exportaciones de palta.

DISCUSIONES

Los indicadores de las exportaciones de palta en el periodo de estudio 2015 – 2020 se muestra
en crecimiento tanto en valor como en peso neto, coincidiendo con Cahuana (2019), quien
menciona que hay una tendencia al crecimiento de las exportaciones no tradicionales en las que
tenemos a la palta. En cuanto al precio si bien es cierto que había una tendencia de
crecimiento2015 al 2019, para este año 2020 ha sufrido una caída significativa promedio de 0.57
dólares americanos, esto puede estar afectando la rentabilidad de las operaciones.

Para las exportaciones mensuales en el año 2015 se iniciaba en marzo hasta setiembre,
actualmente los envíos desde enero ya son más interesantes porque sobrepasan el millón de
kilogramos; en los meses de octubre, noviembre y diciembre ya se muestran más interesantes
los envíos. A pesar que el Ministerio de Agricultura y Riego (2017) menciona una campaña de
producción Abril a Julio, ésta ya se está ampliando, la ventana de nuestras exportaciones va de
enero a setiembre.

Los principales países de destino son Países Bajos, seguido de Estados Unidos y España según el
año 2020, a pesar de la caída de Estados Unidos sigue ocupando el segundo lugar, todos los
países siguen comprando palta a nuestro país. Se resalta que empezamos este año a exportar al
país Corea del Sur con 10,774,230 dólares americanos ocupando el noveno lugar. Las
exportaciones en volumen kilogramos los crecimientos han sido mayores; los envíos en volumen

Alberto Pantaleón
a Estados Unidos han sido negativa con un -5%; pero no tanto como el del valor FOB que fue de
-28%. Esto debido a que los precios han disminuido. Ante esto, se coincide con Arias, Montoya
y Velásquez (2018), donde mencionan que las perspectivas de incremento del mercado de palta
a nivel internacional son altas, pues este fruto tiene gran demanda en Estados Unidos Europa y
China; este último ha tenido un crecimiento constante durante estos años.

Las tres principales empresas exportadoras, más importantes de nuestro país para el año 2020
son Westfalia Fruit Perú SAC, Avocado Packing Company SAC, y Agrícola Cerro Prieto SA
destacando la primera mencionada por ser relativamente nueva que realizo su primera
exportación en el 2019 para en el 2020 colocarse en primer lugar en este año 2020. Existen
cuatro empresas que han decrecido en este año en el valor FOB, lo mismo que no se aprecia en
los envíos de volumen kilogramo, donde solamente una empresa Sociedad Agrícola Drokasa SA
aparece con un crecimiento de 16%. Coincidiendo con lo manifestado con SIICEX (2020), quien
manifiesta que hay un crecimiento en las exportaciones de palta por parte de las empresas
exportadoras de palta

CONCLUSIONES

Las exportaciones de palta en valor FOB y volumen kilogramos están en crecimiento con un 24%
promedio anual, lo que implica que actualmente dicho producto genera mayor desarrollo en el
sector agroexportador.

La estacionalidad de las exportaciones se ha ampliado de marzo-julio a enero-setiembre, lo que

permite que las exportaciones sean sostenidas durante casi todo el año, posicionando así al Perú
como uno de los mayores productores de palta.

Los principales países de destino de las exportaciones de palta peruana son Países Bajos (9%),
Estados Unidos (8%) y España (7%), manteniéndose en crecimiento constante, a excepción de
EE. UU. que en el 2020 cayó en un 28%
Las principales empresas exportadoras, de mayor relevancia en el Perú durante el año 2020 son
Westfalia Fruit Perú SAC. (9%), Avocado Packing Company SAC. (8%), y Agrícola Cerro Prieto SA.
(7%). En el caso de la primera empresa mencionada ha experimentado un crecimiento
exponencial en este último año, lo que la ha posicionado como una de la más importante; y, en
el caso de las otras dos, han tenido un crecimiento sostenido durante el periodo en estudio.

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Alberto Pantaleón