Determinación de flavonoides (prueba de shinoda)
Los flavonoides son compuestos fenólicos y son en su mayoría pigmentos responsables de la
coloración de numerosas flores y de algunos frutos. El elemento común de estos compuestos
se han descrito varios millares de los mismos, está relacionado con un núcleo básico: el 2-fenil
cromano. Los flavonoides se encuentran ampliamente distribuidos en el reino vegetal,
generalmente en la forma soluble de glucósidos. Sus propiedades farmacológicas están
asociadas con la reducción de la permeabilidad capilar. Entre de estos tenemos a la rutina, la
hesperidina y la quercetina.
Objetivos:
Determinar la presencia de flavonoides.
Conocer las reacciones químicas de identificación para flavonoides.
Material:
Tubo de ensaye
Gradilla
Pipeta de 5ml
Acetato de plomo básico
Extracto de la droga
Procedimiento:
añadir 2ml de
colocar 2 ml de
acetato de plomo observar si hay
extracto al tubo de
basico al tubo de precipitado
ensaye
ensaye
observar de nuevo
la presencia de
si no lo hay meter a
precipitado, si hay
centrifugar
es positivo para
flavonoides.
Resultados:
Integrante Planta Resultado de la prueba de
espuma para saponinas
Antonio Abadía Álvarez Estafiate No realizado
Cesar Iván Avendaño Castellanos Sábila No realizado
Higuerilla No realizado
Irvin Ramiro García Hernández
Ruda No realizado
Cola de negativo
caballo
Nayeli del Carmen López Vázquez
Maguey positivo
morado
Ricardo Camacho Delgado Árnica No realizado
Discusión de resultados:
Para la realización de esta práctica tuvimos un gran inconveniente que fue el agotamiento del
reactivo de acetato de plomo básico por lo cual no pudimos realizar la prueba para todas las
plantas, pero en las que se logró realizar la prueba pudimos observar cómo se formó el
precipitado en la parte inferior del tubo
Conclusión:
Después de haber realizado esta práctica llegamos a la conclusión de que no todas las plantas
contienen flavonoides en sus metabolitos secundarios, la practica realizada evaluamos
distintas plantas que nosotros cultivamos, cosechamos, extrajimos su principio activo de la
misma manera para todas las plantas, y nos dimos cuenta que, aunque las plantas estén en
las mismas condiciones (tierra, ambiente, humedad), el organismo de estas producirá
diferentes metabolitos secundarios.
Anexos:
Castañeda, C., Manrique, M., & Ibañez, V. (s.f.). Estudio fitoquimico y farmacologico de plantas con efecto
hipoglicemiante. Obtenido de http://www.revistacultura.com.pe/revistas/RCU_18_1_estudio-
fitoquimico-y-farmacologico-de-plantas-con-efecto-hipoglicemiante.pdf
Elizabeth. (02 de marzo de 2015). MANUAL DE PRACTICAS DE FITOQUÍMICA. Obtenido de Blogger:
http://mcely.blogspot.mx/2015/03/manual-de-practicas-de-fitoquimica.html