El presente trabajo propone ahondar en el estudio de las políticas alimenticias durante el Primer Peronismo, las cuales tenían por objetivo garantizar el derecho del consumidor a acceder a productos confiables e información fidedigna...
moreEl presente trabajo propone ahondar en el estudio de las políticas alimenticias durante el Primer Peronismo, las cuales tenían por objetivo garantizar el derecho del consumidor a acceder a productos confiables e información fidedigna sobre los mismos. Se estudiará la participación de los sectores de menores ingresos en el mercado de consumo alimenticio, analizando la relación precio-calidad de los alimentos e interrogándonos sobre si el nuevo acceso de dichos sectores a una dieta variada y nutritiva puede tomarse como un ejemplo de los efectos democratizadores de las políticas salariales del gobierno peronista. El objetivo es tratar de explicar la redefinición y consolidación del rol del Estado en tanto árbitro entre productores y consumidores, logrando combinar medidas legales e institucionales para que la relación precio-calidad de los alimentos no dependiera sólo de la formulación y control de pautas de salubridad, sino también de que los consumidores tuvieran información veraz sobre los productos que consumían-siendo la publicidad la primera fuente de información-. La reformulación de la ley 11.275 y el decreto 7358 del año 1949, respectivamente, son ejemplos de estas políticas alimenticias.
Palabras clave: Alimentación-Publicidad-Políticas alimenticias-Primer Peronismo-Cultura de consumo.
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The present work proposes to deepen in the study of the food policies during the First Peronism, which its purpose is to guarantee the right of the consumer to have access to both reliable products and information about them. The participation of lower income sectors in the food consumption market will be studied, analyzing the price-quality ratio of food and questioning whether the new access of these sectors to a varied and nutritious diet can be taken as an example of the democratizing effects of the salary policies of the Peronist government. The purpose is to try to explain the redefinition and consolidation of State's role as interventor between producers and consumers, managing to combine legal and institutional measures so that the price-quality ratio of the food doesn't depend only on the formulation and control of health guidelines but also that consumers had accurate information about the products they consumed - being advertising the first source of information. The 11.275 law reformulation and the 7358 decree from 1949, respectively, are examples of these food policies.
Keyword: Feeding; Advertising; Food policies; First Peronism; Consumer culture.